Curso Técnica Administrativa - Módulo 672
Curva Dente de Serra
Documentação Comercial Gestão Económica
de Compras.
Formanda: Cecília Francisco.
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O que é a Curva Dente de Serra ?
• A representação da movimentação (entrada e saída) de
um produto dentro de um sistema de stock pode ser
feita por um gráfico, em que a abcissa é o tempo
decorrido (T) para o consumo, normalmente em meses e
a ordenada é a quantidade em unidades deste produto
em stock no intervalo do tempo (T).
Gráfico Dente de Serra.
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Este ciclo será sempre repetitivo e
constante se:
• Não existirem alterações de consumo durante o tempo t;
• Não existirem falhas administrativas que provoquem
uma falha ao solicitar a compra;
• O fornecedor não atrasar a entrega do produto;
• Nenhuma entrega do fornecedor for rejeitada pelo
controlo de qualidade.
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Na prática estas quatro situações não ocorrem com
frequência:
 Os consumos de matéria-prima, normalmente são
variáveis e nem sempre os fornecedores cumprem os
prazos de entrega, pois existem falhas de operação e há
sempre o risco de alguma remessa de material ser
rejeitada total ou parcialmente.
• Gráfico dente de serra com ruptura
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• Se determinássemos um ponto e, em consequência, uma
quantidade que ficasse de reserva, para suportar os
atrasos de entrega, as rejeições na qualidade e as
alterações do consumo, a probabilidade de o stock ir a
zero e assim não atender à produção ou ao requisitante
seria bem menor.
• Dente de serra utilizando o stock
mínimo.
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A denominada Curva Dente de Serra é imprescindível
nas actividades de gestão de stocks, especialmente na
aplicação dos Métodos de Reposição por Quantidades
Fixas e Reposição por Revisões Periódicas e suas
derivações, pois possibilita o estabelecimento das
relações matemáticas necessárias para entender e
automatizar, pelo Controlo, as actividades de Reposição
de Stocks.
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Assim após projectarmos as quantidades dum
determinado produto em stock, num gráfico e este
resultar na representação tipo dente de serra, poderá
adoptar critérios de planeamento de administração de
stock, um deles é, o “Just in Time”. Este sistema de
planeamento proporciona a entrega a tempo e
quantidades sem variação dos pedidos emitidos, pois
ficou definido pelo gráfico que o fornecedor do produto
possui qualidades de atendimento em prazo e qualidade
dentro dos padrões de atendimento, o que elimina
custos adicionais.
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