Fatores limitantes
de consumo
SETEMBRO/2015
BOTUCATU
Porque conhecer a anatomia,
fisiologia digestiva?
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Base para nutrição
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Conhecer para balancear dietas
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Eficiência da utilização
Consumo voluntário
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Consumo voluntário é regulado por três mecanismos:
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Fisiológico: onde a regulação é dada pelo balanço nutricional,

Físico: relacionado à capacidade de distensão do rúmen e

Presença ou não do alimento.
MERTENS(1994)
Taxa de passagem e enchimento
ruminal
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Tempo que o alimento leva para
passar do estômago para o
intestino
Fibra
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Pouca fibra também limita o consumo.
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Numeros de trato.
Tamanho de partícula
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Efetividade da fibra em relação ao tamanho da partícula
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Orifício retículo-omasal
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Seletividade
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Partículas grandes
Número de bocados
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Média de bocados por bovino em 24 horas é de aproximadamente
36.000
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Ovinos são animais mais seletivos
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Estação de pastejo ou “Patch”
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Em animais confinados o peso médio do bocado é superior a 0,8 g
Fator de dominância
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Animais mais dominantes, tendem a comer mais em relação aos
submissos
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Animais submissos levam mais tempo para comer.
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Comportamento Alelomimetico.
Aceitabilidade
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Aceitabilidade no suplemento, afeta o consumo mais do que a
necessidade fisiologica;
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Alimentos com melhor aceitabilidade tem tendencia de serem
mais consumidos;
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Ex: Polpa Citrica.
Ingestão de água
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Ingestão de matéria seca está diretamente relacionada com a
ingestão de água.
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A relação de quantidade de água consumida por quantidade de
matéria seca ingerida, pode falhar nos casos de estresse térmico
devido à altas temperaturas. As elevadas temperaturas vão levar a
queda da ingestão de alimentos, enquanto a ingestão de água
continua aumentando com a elevação da temperatura.
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Temperatura da água morna.
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Taurinos ingerem aproximadamente 10% a mais de água que os
zebuínos.
Umidade
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Alimentos mais úmidos necessitam de menos saliva para serem
digeridos.
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Quanto maior a umidade menor a matéria seca
Regulação hormonal
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Insulina
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Leptina – formada à partir do triglicerides
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Animais em terminação
Cromo
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O fator de tolerância à glicose é o meio que o Cromo tem de
auxiliar a glicose circulante no meio sanguíneo, juntamente com a
ação da insulina, de ser melhor aproveitada pelas células do
organismo, ou seja, faz com que parte da energia dos bovinos
(glicose) consiga entrar na célula com melhor eficácia e em
maiores quantidades e assim o animal obtém os benefícios deste
aporte “extra” de glicose em seu metabolismo, com mais
produção.
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Não aconselhado para touros reprodutores.
Sal mineral
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Interessante para o vendedor que o animal consuma mais
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Interessante para o produtor que o animal consuma menos
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Umidecimento e o empedramento diminui o consumo do
suplemento.
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Localização - Cocho proximo a água.
Ionóforos
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Selecionam um grupo de bactérias no rúmen melhorando o
aproveitamento do alimento e uma melhor conversão alimentar
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Monensina
Tanino
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Diminuição da aceitabilidade;
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Dificuldades de digestão;
Conclusão
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O conhecimento dos diversos fatores que limitam o consumo é de
extrema importância para o produtor pois ele pode tanto
econimizar em massa seca dependendo do caso, como perder
dinheiro por pequenos erros e mal planejamento.
Gustavo Perez
Graduando em Zootecnia
Sávio Franco
Graduando em Agronomia