D M EC IN EN IR IN SA C TE L UL R E AÇ R ÃO U PT A! EXEMPLAR DE CORTESIA Sua viagem pela informação aNo 8 | No 87 | julho | 2012 na rota dos inCas Páginas 11, 12, 13 e 14 inverno no sul Páginas 21, 22 e 23 2 | Panorama do Turismo / julho 2012 Editorial Espaço do Leitor Transformação e reconhecimento Em seu oitavo ano de circulação mensal e ininterrupta, a Panorama do Turismo experimenta inovações no formato (agora de revista padrão), no número de páginas (28, com as capas) e na impressão (em papel couchê). Apesar das transformações gráficas, esta publicação permanece comprometida com as boas notícias do segmento e alcançando um expressivo e qualificado universo de leitores, com reforço através de versões eletrônicas, internet e redes sociais. A propósito dos compromissos com o setor, no transcurso do seu aniversário, neste ano a Panorama do Turismo mereceu votos de aplausos e congratulações na Câmara Municipal de Curitiba. Ao propor a distinção, o vereador Caíque Ferrante salientou que a revista tem “levado para todo o país os aspectos da vida cultural e turística da capital e do Paraná”. Pois um pouco mais dessa boa informação está nas páginas que seguem. Boa leitura! Sr. Editor Registros Parabéns pela reportagem de nosso destino (Puerto Iguazú); ficou muito bonita e bem interessante. Mirian Coimbra Foz do Iguaçu – PR Ainda em torno da edição de junho, ficam registrados os contatos de: Yazu Cristina Utsugi (Puerto Iguazú – Misiones – Argentina), José Ocaranza (Puerto Iguazú – Misiones – Argentina), Nelci Seibel (Joinville – SC), Kelly Sansivieri (São Paulo – SP), Henrique Schmidlin (Curitiba – PR), Ana Barbara Vicentin (Curitiba – PR), Marília Maliska Guimarães (Curitiba – PR), Edgar Hubner (Rio de Janeiro – RJ), Luciano Carneiro (Goiânia – GO), Rejane Martins (Porto Alegre – RS) e Josefina Palazzo Ayres (Curitiba – PR). Sempre uma leitura prazerosa! Com ótimas matérias! Maurício Penteado Curitiba - PR Muito bacana a edição de junho. Encaminharemos aos nossos associados. Giorgio Augusto Souza Diretor executivo | Joinville e Região Convention & Visitors Bureau Joinville - SC Muy linda la nota!! Noélia Sanchez Departamento de Marketing Parque Nacional Iguazú Puerto Iguazú – Misiones - Argentina Muito boa a matéria (No coração da Mata Atlântica), parabéns. Gostei bastante, vou encaminhar aos meus contatos. Eduardo de Souza Gralhatur Turismo Curitiba – PR Facebook Curtiram a edição de junho na fanpage do Facebook: Tatiana Turra, Sandra Meire Amista, Carlos Augusto Cornelsen, Cassio Matsugaki, Ricardo Shiro de Camargo Matsugaki, Marcio Belz, Juliane Dias, Adonai Arruda, Expedição Lagamar, Danilo Rodrigues, Augusto Motta, Rosemeire Camargo Sesso, Soviagem Flex Câmbio e Cris Erthal. Correções Na edição passada, no registro sobre a Confraria Panorama tem um equívoco sobre a identificação da empresa da agente de viagens Mirian Coimbra, de Foz do Iguaçu. O nome correto da sua agência é Cinco Elementos Turismo. Homenagem aprovada por unanimidade Na internet, o endereço correto do Tierra Guarani Lodge, empreendimento citado na matéria sobre Puerto Iguazú, na edição passada, é www.tierraguaranilodge.com. expediente Panorama do Turismo Ano 8 | No 87 | Julho | 2012 - Fundadores Antonio Claret de Rezende, Júlio Cézar Rodrigues, Júlio Zaruch e Sérgio Almeida Editor e jornalista responsável Júlio Cézar Rodrigues (MTb 1050-PR) Contatos Direção [email protected] Redação [email protected] Comercial [email protected] 41 | 9106-6852 Capa – Machu Picchu Foto – Panorama do Turismo www.panoramadoturismo.com.br - Órgão de divulgação do Instituto Panorama do Turismo Endereço Rua Coronel Ottoni Maciel, 731 / 302 80320-000 – Curitiba – PR 41 | 3243-3751 Tiragem 6.000 exemplares Distribuição – dirigida e gratuita. Nos formatos digital e PDF, envio para cadastro nacional de profissionais do setor turístico. Diagramação e arte Sílvio Oliveira Impressão Gráfica Ajir Informações complementares em www.panoramadoturismo.com.br Artigos e matérias assinados não traduzem, obrigatoriamente, a opinião da revista ou do Instituto Panorama do Turismo. Para efeito de venda, o preço deste exemplar é de R$ 7,50. Instituto Panorama do Turismo Entidade sem fins lucrativos, o Instituto Panorama do Turismo está voltado ao desenvolvimento e aperfeiçoamento dos setores envolvidos na economia do turismo. Contato [email protected] O Instituto Panorama do Turismo é mantenedor dos Convention & Visitors Bureaux das cidades de Curitiba, Foz do Iguaçu, Londrina, Maringá, Ponta Grossa (PR), Joinville (SC) e Bento Gonçalves (RS). Entidades parceiras Fenactur, CBCVB, FBAH, FBAJ, Abraccef, ABGTUR, Abraturr, Abrasel-PR, ABIHs do PR, SC e RS, Abavs do PR, SC e RS, Aguaiturs, Sindetur-PR, SEHA-Curitiba, Sindhotéis-Foz do Iguaçu, SHRBS-Região Uva e Vinho, Atuasserra, FCVB-PR, Câmara de Comércio Brasil-Portugal (PR), Instituto Muncipal de Turismo de Curitiba, Secretaria de Turismo de Foz do Iguaçu, Sistema FecomércioPR|Sesc|Senac, Associação Solares de Portugal, Amopar e Amigos do Turismo. Panorama do Turismo / julho 2012 | 3 Gastronomia Panorama do Turismo Em Foz do iguaçu O restaurante-escola do Senac na cidade paranaense de Foz do Iguaçu (Rua João Rouver, 64 – telefone 45|3521-6200) fica como sugestão para os turistas em visita à cidade. Assinado pelos chefs Marcos e Carlos, o cardápio é bem variado, saboroso e tem preços muito convidativos. Entre carnes, peixes e massas, uma boa opção é o Bacalhau Senac – o prato vem com uma posta, sem sal, do tradicional peixe assada, regada com azeite de qualidade e servida sobre batatas e com cebola e azeitonas. Irresistível, pode ser pedido de segunda a sábado, no almoço. Bacalhau Senac Panela Velha Light à mesa Em plena região de São Luiz do Purunã, a cerca de 45 quilômetros de Curitiba, o Restaurante Panela Velha, da Pousada Parque São Luiz do Purunã (Rodovia BR-376, km 553,5 - telefone 41|3651-1166) é uma boa dica para quem ainda não conhece a tradicional cozinha campeira, ou deseja sentir o gostinho novamente. O bufê de final de semana junta uma série de tentações, como polenta com frango, feijão tropeiro, galinha ensopada, saladas. Em Gramado, encantadora cidade da região serrana do Rio Grande do Sul, o roteiro gastronômico de inverno privilegia cardápios mais calóricos, com fondues, massas, carnes. Isso não se discute. Mas se há desejo de saborear um prato mais light, uma boa alternativa é a Salada Omega 3 do Mestre Cuca Mix Gourmet (Avenida das Hortênsias, 877 – telefone 54|3036-2426). Tem folhas variadas, tomate cereja, cebola, sardinha e parmesão. Panorama do Turismo Panorama do Turismo Bufê saboroso 4 | Panorama do Turismo / julho 2012 Prato saudável Cardápio da estação Rodízio reforçado Os restaurantes dos hotéis e resorts da Rede Mabu já estão com cardápios apropriados ao inverno, conforme a proposta da Campanha Quatro Estações, de renovação gastronômica a cada três meses. As novidades são assinadas pelo conceituado chef Celso Freire e elaboradas pelos chefs das unidades de hospedagem de Foz do Iguaçu, Curitiba e Campina Grande do Sul. No jantar harmonizado de lançamento do menu da estação mais fria do ano, no Mabu Thermas & Resort, convidados especiais puderam saborear, entre outros pratos, um filé mignon de leitão com maçã caramelada, foie gras, molho de pimenta verde e lentilhas, acompanhado do tinto francês Chateau Romefort. Saiba mais sobre as inovações culinárias no site www.hoteismabu.com.br. A Landerna (Avenida Iguaçu, 3.390 – telefone 41|3342-3292), um dos mais tradicionais endereços da boa gastronomia de Curitiba, tem rodízio de sopas no jantar com dois complementos inusitados: barreado e pizzas. São cinco variedades alternadas de sopas e, de sobremesa, canjica com fartura de coco ralado e leite condensado para quem quiser abusar nas calorias. No almoço, de segunda a sábado, o estabelecimento também oferece bufê por quilo. Aos domingos serve a la carte. Panorama do Turismo Panorama do Turismo Sopa de milho verde com frango, uma delícia Pamphylia Panorama do Turismo Filé mignon de leitão, destaque no jantar Outro emblema do roteiro gastronômico curitibano é o Restaurante Pamphylia (Avenida Batel, 1.733 – telefone 41|3342-7055). O cardápio é bem variado, com carnes, massas, sopas e pizzas – a propósito, a pizza Lusitana é uma boa pedida, preparada com mussarela, lascas de bacalhau, cebola, azeitonas e ovos. O ambiente da casa é bem aconchegante. A Lusitana, na opção individual Panorama do Turismo / julho 2012 | 5 Entidades Representação forte Nelson Pires de Moraes Jr., presidente do Sindetur-PR, e três dos seus diretores mantiveram encontros, agora em julho, com empresários de Londrina e Maringá. Foram promover a instituição, apresentar a campanha Viaje com Agente e sensibilizar o empresariado do interior paranaense ao associativismo e ao trabalho conjunto. A propósito da entidade, em agosto começará a ser distribuída a nona edição do seu Guia do Trade. Reprodução CCVB em ação O Curitiba, Região e Litoral Convention & Visitors Bureau apresentou seu novo material promocional (as ecobags, úteis sacolas ecológicas) em palestra do presidente Dario Paixão no dia 10 deste mês, em Assunção, Paraguai. Dia 21 de agosto, por outro lado, promoverá no Museu Paranaense mais um encontro de capacitação da Campanha Eu Apoio Room Tax/Doação para o Turismo! Divulgação A publicação reúne todas as informações do setor No início de julho, Tatiane Fagundes, gerente de Relacionamento com Mantenedores, falou sobre os objetivos do CCVB para alunos do curso de Turismo do Campus de Matinhos da UFPR Sem mudança A secional paranaense da Abrasel sensibilizou o Governo do Paraná, que publicou o Decreto 4.487, sobre o regulamento do ICMS. Com essa medida, cerca de 50.000 bares, restaurantes e bufês do Paraná não precisarão mudar o sistema de operação para cobrança de cartão de crédito e débito do POS (Point of Sale) para o TEF (Transferência Eletrônica de Fundos). “Foi uma grande vitória para o setor”, comemora Marcelo Pereira, presidente da Abrasel–PR, agradecendo também a Receita Estadual e se comprometendo em ajudar na fiscalização. Registros O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região Uva e Vinho e a Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul fecharam parceria em torno de ações de qualificação. Até fevereiro de 2013, deverão ser beneficiadas perto de mil pessoas, gratuitamente, com 52 cursos, 15 oficinas e seis palestras. O Conselho Municipal de Turismo de Bento Gonçalves tem nova diretoria. Agora em julho, assumiram a presidência e a vice-presidência, respectivamente, Rinaldo Dal Pizzol e Josirene de Mattos Pinto. Já está em operação o Cascavel Convention & Visitors Bureau, o sexto do Paraná. A solenidade de lançamento do ente turístico e de posse da primeira diretoria, presidida por Gunnar Georgi (gerente geral do Bourbon Express Hotel), aconteceu no início deste mês, na Associação Comercial e Industrial de Cascavel. 6 | Panorama do Turismo / julho 2012 Confraria Panorama As deliciosas pizzas gourmet Os participantes do jantar da Confraria Panorama deste mês de julho tiveram como companhia algumas das especialidades da Giotto Pizzaria (Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 962 – telefone 41|3095-1066). Dentre as saborosas pizzas gourmet que vêm conquistando os curitibanos desde dezembro, quando o estabelecimento inaugurou, foram servidas a Margherita D.O.C, Blumenau (com a tradicional linguiça artesanal catarinense), Cracóvia (com salame de ucranianos e poloneses de Prudentópolis), Giotto (carrochefe da casa) e Calabresa Paulista. De sobremesa, outra exclusividade: o Giotto Dolcci – enroladinhos de massa leve, recheados com banana, brie e frutas vermelhas, goiabada e chocolate. A fria noite teve como complemento o apropriado tinto italiano Caldora Montepulcciano D’Ambruzzo. Na oportunidade, Rodrigo Wagner Filho, proprietário da Giotto (ao lado da irmã, Maria Augusta), falou sobre as características das suas pizzas. A escolha dos ingredientes, disse, “é fundamental; só usamos produtos de qualidade, a exemplo da farinha e do molho de tomate, importados da Itália, e da mussarela, comprada de produtores de Minas Gerais”. A massa fina e leve é explicada, igualmente, pela adoção de técnicas diferenciadas de preparo. Fotos Panorama do Turismo Com capacidade para 150 pessoas, em aconchegantes ambientes internos e num pátio coberto, a Giotto Pizzaria também oferece selecionada carta de vinhos e ampla carta de cervejas especiais (cerca de 60 rótulos, entre nacionais e importadas). Nas fotos a seguir estão três momentos da descontraída reunião. A Confraria Panorama é uma iniciativa do Instituto Panorama do Turismo. Todos os meses, em torno de uma boa mesa, reúnem-se lideranças e parceiros dispostos a fazer crescer a atividade turística. Pizza Blumenau, irresistível Rodrigo Chaves Ribeiro, o anfitrião Rodrigo Wagner, Guilherme Vieira e Danielle Rodrigues Fábio Sobral, Pedro Kempe, João Alceu Ribeiro e André Poletti Panorama do Turismo / julho 2012 | 7 Hotelaria Amerian, referência em Puerto Iguazú Indiscutivelmente, uma das opções mais charmosas de hospedagem em Puerto Iguazú, cidade argentina vizinha da brasileira Foz do Iguaçu, é o Amerian Portal del Iguazú Hotel. Trata-se de um moderno e completo cinco estrelas, erguido na região onde os rios Iguaçu e Paraná se encontram e fazem a divisa do Brasil com o Paraguai e a Argentina – ou seja, oferece ainda uma vista singular. Hotel com personalidade e muita classe, o Amerian disponibiliza aos hóspedes uma perfeita infraestrutura, distribuída em duas torres. Em termos de acomodações, são 102 opções, entre apartamentos e suítes – todos, equipados com ar condicionado, TV LCD a cabo e outras comodidades. Para completar, existem dois bares, dois restaurantes, piscina externa e piscina interna climatizada, SPA no último pavimento, sala de ginástica e cancha poliesportiva. As exclusividades gastronômicas do hotel podem ser experimentadas no Restaurante La Misión e no Quincho De Los Rios. O primeiro, com elegante decoração, tem no seu cardápio pratos da culinária internacional e regional. No segundo, de frente para a piscina externa e para a confluência dos rios Iguaçu e Paraná, são servidas carnes assadas “a la parrilla” ou “a la estaca” e receitas típicas argentinas. O Amerian também acena com business center, salões para eventos e reuniões, lojas internas e espaço de recreação para crianças. Mais informações sobre esse recomendado endereço argentino de hospedagem podem ser obtidas no site www.amerian.com/hotelamerian-portal-del-iguazu. Fotos Panorama do Turismo Amerian, hospedagem encantadora Suítes com vistas privilegiadas 8 | Panorama do Turismo / julho 2012 Aconchegantes espaços para refeições Divulgação Bourbon Dom Ricardo Com decoração moderna e atual, o Bourbon Dom Ricardo oferece 124 apartamentos, todos com monitores LCD’32, minibar, TV a cabo, mesa de trabalho, cofre e ar condicionado. Existem também unidades adaptadas para portadores de necessidades especiais e com instalações hipoalergênicas. O hotel ainda se preocupa em assegurar, igualmente, atendimento qualificado e sintonizado com as expectativas da clientela. A propósito, situado a um quilômetro do terminal aéreo que atende a capital paranaense, disponibiliza traslado in/out gratuito para os hóspedes. Panorama do Turismo Agora, a bandeira Bourbon também tremula em São José dos Pinhais, município da Região Metropolitana de Curitiba, onde se localiza o Aeroporto Internacional Afonso Pena. O Bourbon Dom Ricardo Aeroporto Curitiba Business Hotel (Avenida Rocha Pombo, 2.400 – telefone 41|33859240) possui forte apelo empresarial e foco no turismo de negócios. Bourbon Dom Ricardo, nova opção Opção em Cusco Divulgação Confortáveis apartamentos esperam os hóspedes Para quem pretende curtir as atrações da rota inca no Peru (ver matéria nesta edição), uma dica legal de hospedagem na cidade de Cusco é o Amaru Hostel (www. amaruhostal.com). O estabelecimento, chancelado pela Rede Hostelling International e a duas quadras da Plaza de Armas, tem arquitetura colonial e belos jardins. Oferece dormitórios coletivos, quartos privativos casal e transfer gratuito para o aeroporto. Reservas para esse e outros hostels no exterior podem ser feitas na Associação de Hostels do Paraná, através do telefone 41|3024-4024 ou do e-mail [email protected]. Amaru, o hostel de Cusco Panorama do Turismo / julho 2012 | 9 Hotelaria Divulgação Pousada certificada Localizada na cidade gaúcha de Canela, a Pousada SPA Don Ramon (Rua José Pedro Piva, 745 – telefone 54|3282-3306) ganhou agora em julho a certificação ABNT NBR 15401:2006, norma que engloba as ISOs 9001, 14001 e 18001, alcançando ações de sustentabilidade, atividades socioculturais e ambientais e qualidade de gestão. Esse selo de qualificação está sendo entregue também para as pousadas canelenses Blumenberg e Encantos da Terra. A Don Ramon ainda será homenageada no 20° Congresso Científico Internacional de Estética, em São Paulo, no dia 2 de agosto. Na categoria Clínica ou SPA Sustentável, receberá distinção pelo uso de cremes e produtos naturais ou elaborados por empresas com certificação sustentável, no caso a Buona Vita. Um dos ambientes da Don Ramon Divulgação Em Balneário Camboriú Um dos principais destinos turísticos do sul brasileiro, Balneário Camboriú conta com amplo parque hoteleiro. Nele, um dos mais recentes empreendimentos é o Sanfelice Hotel (Rua 1.922, 150 – telefone 47|33618222). O estabelecimento tem confortáveis apartamentos com sacada, restaurante, piscina térmica, salões de jogos e de eventos. E está a duas quadras da praia. Panorama do Turismo Apartamento do CBW Express Final de semana Em Curitiba, o Hotel CWB Express (Avenida Visconde de Guarapuava, 2.016 – telefone 41|3071-5005) está com um pacote especial para fins de semana. Com duas diárias em apartamento duplo, café da manhã, traslado até a estação ferroviária, passeio de trem em vagão turístico para Morretes (cidade da região litorânea do Paraná), city tour e retorno, custa a partir de R$ 508,00 (mais 5% de ISS). Outras informações no site www.btghoteis. com.br. Sugestão no balneário catarinense 10 | Panorama do Turismo / julho 2012 Matéria da Capa Fotos Panorama do Turismo Igrejas dominam a cena no centro de Cusco Todos os anos, uma legião de turistas do mundo inteiro – pelo menos uns dois milhões deles – chega ao Peru especialmente para tentar desvendar os mistérios do vale sagrado dos incas e conhecer o pouco da rica cultura incaica que resistiu à saga dos colonizadores espanhóis. no roteiro desses visitantes estão, entre outros locais, a cidade de Cusco e a cidadela de machu Picchu, ambas encravadas no alto da imponente Cordilheira dos andes. vale a pena esse passeio! Machu Picchu, magnífica cidadela Panorama do Turismo / julho 2012 | 11 Matéria da Capa antigo centro administrativo e cultural do império inca e, hoje, portão de entrada para esse circuito turístico peruano, Cusco continua uma cidade singular, espalhando-se pelas encostas andinas. a cidade toda, aliás, está a 3.000 metros de altitude. no idioma quíchua, seu nome significa umbigo e, conforme lendas, teria sido fundada pelo inca manco Capac, no século Xi ou Xii. o caminhar pelas suas ruas estreitas deixa perceber a mescla das marcas do período incaico com os legados do colonizador. isso é visível até no interior das igrejas católicas locais – só no entorno da Praça das armas são 14 templos de 14 ordens diferentes. Por sua antiguidade e importância histórica, com um centro reunindo preciosidades pre-hispânicas e coloniais, Cusco foi declarada, em 1983, Patrimônio mundial da Humanidade pela unesco. CusCo E arrEdorEs o passeio turístico em Cusco leva, obrigatoriamente, aos ícones remanescentes do império inca e aos templos católicos. no centro da cidade, se destacam os restos daquele que foi o mais importante santuário dedicado ao deus sol. de El Qoricancha Fotos Panorama do Turismo Rua central de Cusco Saqsaywaman, grandioso 12 | Panorama do Turismo / julho 2012 sobraram algumas paredes e histórias a respeito dos seus muros recobertos com lâminas de ouro. Ele foi posto abaixo e suas pedras serviram de alicerce para a igreja e o Convento de santo domingo. no interior dessa igreja, a propósito, o visitante encontra uma importante coleção de quadros da escola cusquenha de pintura. Em outros templos e até na Catedral também predominam inúmeras obras de arte. Entre telas a óleo e esculturas feitas por artistas locais, várias têm referências à cultura inca ininteligíveis, à época, para os espanhóis (como a Pachamama, mãe natureza) e que, hoje, os guias mostram com orgulho das origens andinas. EM CusCo a cidade de Cusco oferece aos visitantes uma diversificada infraestrutura de receptivo. Possui desde hostels (albegues da juventude) até hotéis de luxo. Tem várias opções de restaurante, casas de câmbio e bares. as principais atrações, no centro, como as igrejas e arquitetura colonial espanhola, podem ser apreciadas num passeio a pé. outras informações podem ser obtidas no site www. municusco.gob.pe. Cusco, vista do cume de uma montanha próxima Templo do Sol Ainda na trilha incaica, três ruínas nos arredores de Cusco comprovam a habilidade dos arquitetos daquele período. São elas: Tambomachay (com uma fonte de água com um curioso sistema de engenharia hidráulica), Saqsaywaman (templo com pedras imensas encaixadas perfeitamente; uma delas com os famosos doze ângulos) e Pukapukara (com mesas de sacrifícios dentro de uma gruta). O Império Inca durou pouco mais de 150 anos, até Francisco Pizzarro chegar. Cidadela misteriosa No roteiro inca, Machu Picchu configura o principal ponto de afluência de turistas. A complexa cidadela, construída por volta do século XV e perdida no passar de muitos anos, acabou descoberta pelo explorador norteamericano Hiram Bingham, em 1911. Localizada na porção oriental dos Andes, já na zona da Floresta Amazônica, a cerca de 2.400 metros de altura, ela é tida como um dos mais admiráveis exemplos da arquitetura paisagística do planeta. Porta de entrada na área urbana de Machu Picchu Entre as teorias sobre a construção de Machu Picchu (no idioma quíchua, montanha velha) uma das mais acatadas fala de uma cidade para supervisionar outras regiões conquistadas e para refugiar o soberano inca e seus seguidores mais próximos. A sua área edificada tem cerca de 530 metros de comprimento por 200 de largura, e inclui perto de 172 recintos. Ela é dividida em setor urbano e setor agrícola, separados por um muro, um fosso e uma escadaria. No primeiro setor ficavam os templos, praças, moradias e mausoléus reais. Chamam a atenção o Templo do Sol (usado para cerimônias como a do solstício de verão), a Pedra Sagrada e o Palácio Real. Na outra área se destacam os simétricos terraços voltados à produção de alimentos. Aliás, os terraços também tinham a função de conter o processo erosivo do local - Machu Picchu está sobre um istmo entre duas montanhas e duas falhas geológicas. Panorama do Turismo / julho 2012 | 13 Fotos Panorama do Turismo Cerca de dois milhões de turistas visitam a cidadela todos os ano patriMÔNio MuNdial Visitar machu Picchu é, mesmo, um privilégio e uma experiência única. não sem motivo foi declarado, pela unesco, Patrimônio mundial da Humanidade e eleito, recentemente, uma das sete novas maravilhas do mundo. Para apreciar a cidadela em toda a sua extensão vale subir Wayna Picchu (em quíchua, montanha jovem), guardiã do santuário, local do Templo da Lua e de onde se descortina uma visão de 360º do cânion do rio urubamba. a partir da cidade de Cusco, para se chegar a machu Picchu existem duas alternativas. uma é pela antiga trilha inca, com caminhada de até quatro dias, contornando as encostas dos andes. outra, mais prática, é de trem, em uma viagem belíssima de aproximadamente três horas ao povoado de Águas Calientes, base para a subida à cidadela perdida através de um serviço de microonibus, com saídas a cada trinta minutos. Cusco e machu Picchu. dois patrimônios da humanidade. dois símbolos da capacidade arquitetônica e da avançada tecnologia dos povos da américa do sul. dois formidáveis destinos turísticos. Esse passeio vale, realmente, fazer! panorama do turismo fez a rota inca com apoio da MGM operadora, taca airlines, turandino, assist-Card e los portales hotel. rotEiro iNCa CoM a MGM Para quem pretende desvendar os segredos da rota inca e se encantar com as paisagens de tirar o fôlego dessa porção do território peruano, a mGm operadora Turística, sediada em Curitiba, oferece pacotes de viagem com vários formatos – de curta e longa duração, com mais ou menos cidades no roteiro etc. Para identificar, e comprar, o pacote mais próximo do seu perfil é só acessar o site www. mgmoperadora.com.br. 14 | Panorama do Turismo / julho 2012 Terraços característicos de Machu Picchu Panorâmicas Divulgação Guerreiro do turismo Em concorrido jantar no Paraná Clube, no dia 13 deste mês, a Federação do Comércio do Paraná entregou o troféu Guerreiro do Comércio aos destaques de diversos setores alcançados pelos sindicados associados à entidade. Conforme salientou na oportunidade o presidente da Fecomércio-PR, Darci Piana, os empreendedores do comércio de bens, serviços e turismo são verdadeiros guerreiros, “que todos os dias batalham na manutenção e crescimento de seus negócios, ao mesmo tempo em que proporcionam bem-estar aos seus colaboradores e clientes”. Na sétima edição do prestigiado prêmio, o setor turístico foi homenageado através do empresário Arnaldo Levandowski, diretor da MGM Operadora, de Curitiba, um dos indicados pelo Sindetur-PR a receber a distinção. Darci Piana, Arnaldo e Nelson Pires de Moraes Jr., presidente do Sindetur-PR 41 3888.3488 conheça mais em: serraverdeexpress.com.br TrAjeTo: CuriTibA ↔ MorreTes Panorama do Turismo / julho 2012 | 15 Panorâmicas Trilha Jovem Um dos destaques do circuito Magic Cities – criado pela Associação das Cidades Mágicas da Alemanha –, Frankfurt terá no próximo mês de agosto, além de um gostoso calorzinho, dois importantes eventos: o Festival do Vinho de Maçã e o Festival da Orla dos Museus. No primeiro, de 10 a 19, moradores e visitantes celebram a bebida mais popular de Frankfurt. O segundo, entre os dias 24 e 26, é simplesmente o maior festival cultural da Europa, com apresentações ao longo do Rio Meno, barracas de arte e artesanato, música ao vivo e culinária do mundo todo. Com gestão local, forte participação do trade turístico e apoio da Itaipu Binacional, o Projeto Trilha Jovem Iguassu começou uma nova fase, neste mês de julho, no Parque Tecnológico Itaipu. Coordenada pelo Instituto Polo Internacional Iguassu, a iniciativa tem por objeto a qualificação profissional na área de turismo. “Além de formar mão-de-obra especializada, o projeto representa uma oportunidade de melhoria da qualidade de vida para a juventude de Foz do Iguaçu”, afirma Gilmar Piolla, superintendente de Comunicação Social da Itaipu e presidente do Fundo de Promoção e Desenvolvimento do Iguaçu. “O turismo vive um bom momento e precisa estar em constante renovação para não termos problemas de falta de trabalhadores no futuro”, complementa Piolla. Deutsche Zentrale für Tourismus | Norbert Krüger Festivais de verão Panorama do Turismo Em Frankfurt, moradores aplacam o calor em fonte Cataratas, pano de fundo para a capacitação Seja gentil no trânsito! 16 | Panorama do Turismo / julho 2012 Divulgação | FCVB-PR Pronta para eventos Estudo realizado pelo Maringá e Região Convention & Visitors Bureau mostra que a cidade do norte paranaense, com aproximadamente 3.000 leitos, está preparada para grandes eventos. Segundo Yara Linschoten, diretora executiva do MCVB, os 14 hotéis filiados estão divididos em diferentes categorias e à disposição para atender os turistas. “Só conseguimos captar eventos nacionais e estaduais e promover a vocação de Maringá para o turismo de negócios graças a esse parque hoteleiro”, afirma ela. Mais informações pelo site www.maringacvb.com.br. Divulgação | Scritta Comunicação Maringá, importante cidade para eventos Mordomia animal Base curitibana Viajantes com bichinhos de estimação já encontram hotéis que, além de aceitálos, oferecem conforto e serviços para os pequenos acompanhantes. Em São Paulo, alguns estabelecimentos da Rede Atlantica Hotels garantem atenção total à família. O pet tem ficha de cadastro e recebe um kit com comedouro, bebedouro, brinquedinho, biscoitos, fraldinha e manual de boas maneiras. Para saber mais desses endereços diferenciados é só acessar www.atlanticahotels.com.br. Com matriz no estado de São Paulo, a operadora Soft Travel Viagens e Turismo inaugurou filial em Curitiba. O escritório da capital paranaense (Rua Emiliano Perneta, 725 - Sala 1002 - telefone 41|30162665) está sob o comando de Wilson Silva, também gerente Regional Sul da empresa. Kit do Quality Jardins Hotel, em São Paulo Compras em Miami Chefes de recepção A Schultz Operadora (telefones 41|3079-7979 e 3085-1565) está com um pacote especial para compras em Miami. As saídas de Curitiba serão nos dias 15, 16 e 17 de novembro. Com passagem aérea, sete noites de hospedagem em apartamento duplo, translado aos centros comerciais, acompanhante em idioma português e seguro viagem custa US$ 3.308,00. A primeira edição da L-Mob (Liga de Mobilização dos Chefes de Recepção dos Hotéis de Curitiba), organizada pelo Curitiba, Região e Litoral Convention & Visitors Bureau, reuniu profissionais do setor de empreendimentos associados, no dia 17 deste mês. Segundo a gerente de Relacionamento com Mantenedores, Tatiane Fagundes, “a intenção é assegurar, com regularidade, um espaço para troca de ideias e para networking e intercâmbio”. No encontro, Carlos Silva Junior, chefe de recepção do Bourbon Curitiba Convention, foi eleito coordenador do grupo. Panorama do Turismo / julho 2012 | 17 Panorâmicas Serviço especial A Catarinense tem linhas especiais e diretas de ônibus saindo das rodoviárias de Joinville, Curitiba, Florianópolis, Balneário Camboriú e Blumenau e deixando os passageiros em frente aos portões do Parque Beto Carrero World. O serviço é disponibilizado aos sábados, domingos e feriados. Para facilitar as agências da Catarinense também estão habilitadas para a venda de passaportes para o parque, com condições diferenciadas. Mais informações no site www.catarinense.net. Panorama do Turismo Com a Catarinense para o Beto Carrero Melhorias no pavilhão A Prefeitura de Joinville e o Consórcio Viseu-Caex assinaram contrato de concessão onerosa do Complexo Expoville. O objetivo é modernizar esse espaço, importantíssimo para a captação de eventos para a cidade. Segundo Carlos Miranda, gestor do consórcio, os primeiros trabalhos tratam da reestruturação do pavilhão Nilson Bender, com uma grande plenária capaz de acomodar 2.000 pessoas e várias salas. O segundo investimento prevê a ampliação do Megacentro, dos atuais 11.000 m2 para 18.000 m2. Nova versão Aplicativo com informações sobre o turismo e serviços da capital paranaense, o Curta Curitiba ganhou uma versão atualizada, mais leve e mais rápida de baixar. Resultado de parceria entre a Abrasel-PR, o Curitiba, Região e Litoral Convention & Visitors Bureau, o Instituto Municipal de Turismo e o Sebrae/PR, a ferramenta está disponível para tablets e smartphones e é gratuita. Ela pode ser baixada nos sites http://www. store.apple.com/br ou https://play.google.com/store. Curso de RM Foi um sucesso o curso de Revenue Management realizado neste mês, em Brasília. Ministrado pela especialista Waléria Fenato, diretora da MarkUp Consultoria, o curso reuniu profissionais da área gerencial de diversos hotéis e contou com apoio da ABIH-DF e do Instituto Panorama do Turismo. A próxima cidade a receber o curso de RM será Porto Alegre. Divulgação Pose do grupo, no final do curso 18 | Panorama do Turismo / julho 2012 Panorama do Turismo / julho 2012 | 19 Primeira Classe 1 2 5 4 6 7 8 1 José Maria Mauad Abujamra e Michel Tuma Ness (presidentes da Rede Mabu Hotéis e Resorts e da Fenactur e do Clube do Feijão Amigo), em homenagem ao empresário da hotelaria paranaense, durante a inauguração da primeira fase do projeto hoteleiro-imobiliário do Grupo Mabu em Foz do Iguaçu (Foto Divulgação) 2 Tatiana Turra e Adonai Aires de Arruda (diretora executiva do Curitiba, Região e Litoral Convention & Visitors Buerau e representante da BWT Operadora) na entrega do prêmio Mantenedor Destaque 2011 à BWT, em concorrido evento promovido pelo CCVB no Hotel Pestana (Foto Naideron Jr.) 3 Felipe Gonzalez e Gilmar Piolla (secretário de Turismo de Foz do Iguaçu e superintendente de Comunicação 20 | 3 Social da Itaipu Binacional e presidente do Fundo Iguaçu), dupla bem articulada e grande responsável pelo impulso promocional do Destino Iguaçu nos últimos anos (Foto Panorama do Turismo) 4 Cristhiane da Silva Pinto (nova gerente de Planejamento e Marketing da Rede Mabu Hotéis & Resorts) já está em sintonia Cristiane Martins, coordenadora de Marketing, para atingir metas comerciais e institucionais do grupo hoteleiro paranaense (Foto Diego Pisante) 5 Caroline Benvenutti, Ricardo Massuchim, Adriana Cardoso e Ronaldo Albertino (da direita para a esquerda, diretor de Desenvolvimento América Latina e gerente de Marketing da Rede Bourbon Hotéis & Resorts e administrador geral do Bourbon Panorama do Turismo / julho 2012 Dom Ricardo Bussiness Hotel), na apresentação do Dom Ricardo Bourbon, unidade hoteleira vizinha do Aeroporto Afonso Pena, em São José dos Pinhais (Foto Panorama do Turismo) 6 Magda Nassar, José Wilson e Márcia Akiko (nessa ordem, diretora comercial da Soft Travel Operadora, gerente Sul da Soft Travel e representante da Câmara de Turismo de Toronto), no jantar de apresentação da Soft Travel Paraná, realizado no Curitiba Pestana Hotel, em parceria com as comissões do Turismo de Toronto e Canadá (Foto Panorama do Turismo) 7 Rafael Andreguetto, Aldo Cesar Carvalho, Sandro Carnicelli, Júlia Helena de Souza e José Gândara (a partir da esquerda, superintendente da Ecoparaná, coordenador de Turismo do Sebrae-PR, docente da University of the 9 West Scotland, representante da ABIHPR e coordenador do curso de Turismo da UFPR) em palestra de Sandro, no Sebrae-PR, sobre atividades turísticas em áreas naturais (Foto Panorama do Turismo) 8 Daniel Prieto (agora, acumulando as funções de Country Manager e diretor Administrativo e Financeiro) segue o projeto de fortalecimento da marca Assist-Card junto aos segmentos de turismo, corretoras de seguros, saúde e internet (Foto Guto Marcondes) 9 Karen Stank (gerente geral do Hotel Slaviero de Foz do Iguaçu) empreende uma série de ações para cativar também a clientela local, em especial para o restaurante do estabelecimento, o Locanda (Foto Panorama do Turismo) destinos de inverno três destinos para a estaÇÃo Divulgação Para quem deseja aproveitar o clima e os cenários de inverno fora de casa aí vão três sugestões: Curitiba, Joinville e Bento Gonçalves, cidades da porção sul do Brasil, costumam encantar os turistas. Grand nu allonguè, uma das obras de Modigliani na mostra do MON o museu oscar niemeyer, por exemplo, está com várias exposições. uma delas é modigliani – imagens de uma vida, com desenhos, pinturas, esculturas em bronze e documentação pessoal do artista. ainda em agosto, também podem ser vistas no mon as mostras Poty, de todos nós e 1911-2011 arte brasileira e depois, na Coleção itaú. Já no museu Paranaense acabam de ser abertas as exposições alma das ruas, Paisagem em transformação: arqueologia urbana em morretes e arte revitalizada: quadros restaurados da Coleção david Carneiro. na cidade, ainda vale a parada num dos muitos cafés vale espantar o frio com um cappuccino, um latte macchiato ou um chocolate quente. Ficam como sugestão, nesse roteiro, o Café do Paço, o Café do mon e o Exprèx Caffé. saiba mais através do site www.turismo.curitiba.pr.gov.br. Panorama do Turismo Capital brasileira com as temperaturas mais baixas, Curitiba é um destino legal para visitar nessa estação. além de belas paisagens em seus parques, a cidade oferece muitos programas – entre eles, visitar museus, saborear a diversificada gastronomia e curtir aconchegantes cafés. Espresso romano, do Café do Paço Panorama do Turismo / julho 2012 | 21 Destinos de inverno Museus e turismo rural Fotos Panorama do Turismo Museu de Imigração e Colonização Cidade mais populosa de Santa Catarina e com forte economia ancorada na indústria, Joinville recebe os visitantes com muita hospitalidade e atrativos urbanos e rurais. Nela funciona a única escola do Bolshoi fora da Rússia e acontece, já há 30 anos, um dos mais importantes festivais de dança do planeta. Localizada no Centreventos Kau Hansen, a unidade de ensino do Bolshoi, a exemplo da sede de Moscou, é um ponto obrigatório de visita na cidade. Também vale uma passada no Museu de Imigração e Colonização e no Museu de Sambaqui de Joinville, este atualmente com a mostra Coisas a olhar, reunindo artefatos e objetos da instituição nunca expostos. A área rural de Joinville, da mesma forma, tem atrações para cativar o visitante em busca de ar puro, paisagens singelas e culinária caseira. Nesse contexto, são dicas a Estrada Dona Francisca e a Estrada Bonita. Nesta última, encontram-se várias propriedades que oferecem produtos artesanais e café colonial (com pães, cucas, biscoitos, geleias e queijos), além de restaurantes com receitas típicas de influência alemã. Por falar em gastronomia, agora no inverno uma pedida interessante é saborear a tainha assada – banhada por um braço de mar, da Baía da Babitonga, Joinville é bem servida deste pescado. Ainda precisam ser provadas as empadas de massa folhada, recheadas com palmito e camarão e o marreco recheado. Mais informações sobre o destino estão no site http://turjoinville. com.br. Na Estrada Bonita, comida caseira 22 | Panorama do Turismo / julho 2012 Fotos Panorama do Turismo Capital da uva e do vinho Parreirais dominam a área rural de Bento O clima de inverno é convidativo para se deleitar com prato calóricos, lareira acesa e vinho de boa cepa. Pois Bento Gonçalves, município da região serrana do Rio Grande do Sul, é um destino favorável a esse tipo de programa. Considerado capital brasileira da uva e do vinho, Bento tem como moldura poéticos parreirais e reúne algumas das maiores e mais premiadas vinícolas do país. Para visitas, a zona rural acena com muitas sugestões de passeio. Cada qual com seus predicados e atrativos. O Vale dos Vinhedos proporciona belíssimas paisagens em todas as estações (com os parreirais mudando de cor ao longo do ano e agora no inverno sendo envoltos pela bruma matinal) e é território de grandes vinícolas e com boas opções de hospedagem. O roteiro Caminhos de Pedra, por outro lado, mantém vivas as raízes da colonização italiana. No trajeto Vinhos de Pinto Bandeira predominam vinhos de cantinas de pequeno porte e com excelentes risotos. Ainda para experimentar a culinária de inspiração italiana harmonizada com bons tintos, vale percorrer a Rota Cantinas Históricas. Por fim, no Vale do Rio das Antas o turista encontrará um território de parreiras e bananais, onde convivem harmoniosamente o vinho e a cachaça, as massas e a rapadura. Informações complementares sobre o destino podem ser obtidas através do site www.turismobento.com.br. O pórtico de acesso à cidade é uma pipa de vinho Seja gentil no trânsito! Panorama do Turismo / julho 2012 | 23 Programa legal Nas piscinas, água natural a 36ºC Que tal curtir uns dias de diversão e relaxamento com os amigos? Pois esta é exatamente a proposta, na cidade paranaense de Foz do Iguaçu, do Mabu Thermas & Resort (Avenida das Cataratas, 3.175 - telefone 45|3521-2000) durante agosto inteiro. Para esse período, considerado como o mês dos amigos, existe uma promoção especial: na compra de um apartamento o hóspede ganha outro em idênticas condições para levar quem quiser! Padrão cinco estrelas, essa unidade da Rede Mabu coloca à disposição uma ampla estrutura de hospedagem, gastronomia, 24 | esporte, saúde e lazer e um atrativo exclusivo: água termal a 36ºC nas piscinas. No sistema all inclusive, tudo está inserido na diária, mais café da manhã, almoço, lanche tropical e jantar com bebidas. E a partir do hotel é possível programar passeios às Cataratas do Iguaçu e compras na Argentina e Paraguai. Em três alas de hospedagem interligadas (Cataratas, Termas e Tropical, essa inaugurada há pouco, dentro de um ousado projeto de ampliação física), o Mabu oferece 360 apartamentos. Todos com decoração clássica, equipamentos e conforto para o bem-estar total dos hóspedes. Panorama do Turismo / julho 2012 Fotos Panorama do Turismo Mês dos amigos no Mabu Mabu, emblema de excelente hospedagem Fotos Panorama do Turismo As acomodações são perfeitas, mas os frequentadores curtem mesmo são as atividades fora delas, em torno das piscinas, no lago, nas áreas esportivas, entre outros locais. Entretenimento e gastronomia O Mabu Thermas e Resort é um local fantástico e com muitas alternativas de lazer, esportes e relaxamento para a família inteira. Como resistir, por exemplo, ao conjunto de piscinas abastecidas com água quente de fonte natural? Para os quem prefere algo mais radical, tem campo de paintball, estande de arco e flecha, tirolesa, parede de escalada. Depois disso tudo, o SPA é um lugar apropriado para recuperar as energias e sintonizar corpo e mente. Refeições incluídas na diária Para a petizada, outra atração é o Sítio do Picapau Amarelo. A casa do mágico sítio criado pelo escritor Monteiro Lobato foi recriada no Mabu Foz, juntamente com uma estrutura complementar adaptada. Assim, é possível ouvir as histórias da dona Benta, comer os quitutes da tia Nastácia, desvendar mistérios com o visconde de Sabugosa, se aventurar com o Saci e a Cuca e brincar com Pedrinho, Narizinho e Emilia, a espevitada boneca de pano. A boa gastronomia é outro forte apelo do Mabu. Nessa unidade, os hóspedes podem saborear receitas exclusivas nos restaurante Brasserie Quatro Estações (com bufê regional e feijoada, aos sábados), Koh Samui (de cozinha oriental), Tastare (privilegiando a culinária italiana) e Dumont (espaço reservado, perfeito para um jantar mais requintado e harmonizado). Antes das refeições ou à noite, o Villa Lobos Piano Bar é outro local encantador. Para saber mais sobre a promoção do mês de agosto ou fazer reservas, os telefones de contato são 4002-6040 (para capitais) e 0800 417040 (para demais localidades). Garanta seu lugar e bom programa com os amigos! Acomodações confortáveis para descansar Villa Lobos Piano Bar, espaço elegante Para as crianças tem o Sítio do Picapau Amarelo Panorama do Turismo / julho 2012 | 25 Agenda do turismo Turismo no litoral Franchising Fair A segunda edição do Festival de Turismo do Litoral do Paraná acontecerá entre os dias 16 a 19 de agosto, em Paranaguá. Realização da Agência de Desenvolvimento Turístico do Litoral-Adetur, o evento contará com feira de fornecedores, operadoras e destinos, seminários, palestras, oficinas técnicas, mostras de artesanato, cultura e gastronomia. Neste ano, o tema geral é O Desafio do Turismo Sustentável no Litoral do Paraná. Mais informações e a programação completa estão no site www.festivaldolitoral.com.br. Curitiba sediará em novembro a 14ª edição da Franchising Fair. Vitrine de oportunidades para investidores, empreendedores, empresários e interessados em abrir um negócio próprio, essa feira nacional de franquias será montada no Centro de Exposições da FIEP. Segundo dados da Associação Brasileira de Franquias, o segmento faturou, em 2011, R$ 88 bilhões em mais de 93.000 unidades franqueadas e cerca de 837.000 trabalhadores. A projeção para o volume de negócios da feira é de R$ 20 milhões. Reprodução Ferromodelismo Acontecerá em Curitiba, no dia 22 de setembro, o 4º Encontro de Ferromodelismo. A programação ainda contará com passeio de litorina, teatro infantil e apresentação da peça O Inigma. Também haverá lançamento das automotrizes da Serra Verde Express do Great Brazil Express em escala 1:87. Inscrição gratuita Logomarca do evento Até o final de agosto, agentes de viagens interessados em participar do Festival do Turismo de Gramado deste ano terão gratuidade na inscrição. Considerada a feira de negócios de maior retorno para o trade da América do Sul, o Festuris em sua 24ª edição será realizado de 22 a 25 de novembro, no Serra Park. Outros detalhes em www.festivalturismogramado.com.br. Turismo rural Jornalistas em SC Está marcada para o período de 20 a 23 de setembro, em São Paulo, a edição 2012 da Feira Nacional do Turismo Rural-FeiraTur. Evento voltado ao público final e focado na aproximação entre vendedores e compradores e na promoção e comercialização de produtos turísticos rurais, neste ano terá como atrações: Salão Casa e Campo, Espaço Tropeiro, Salão Imobiliário Casa de Campo e o Seminário Internacional de Turismo Rural. Em paralelo, acontecerá a Expocavalos. Informações complementares podem ser solicitadas através do e-mail [email protected]. O Congresso Nacional da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo deste ano está confirmado para os dias 20, 21 e 22 de setembro, em Imbituba, cidade do litoral catarinense. A Coordenação geral do evento está a cargo dos presidentes da AbrajetNacional e da AbrajetSC, respectivamente, Hélcio Estrella e Alberto Gonçalves. Panorama do Turismo Cavalos, atração na Feiratur 26 | Panorama do Turismo / julho 2012 Panorama do Turismo / julho 2012 | 27 Itaipu. Um dos melhores atrativos turísticos do Brasil. Mais do que milhões de megawatts de energia, todos os anos, Itaipu gera emoções incríveis em milhares de turistas que vêm conhecer a maior geradora de energia limpa e renovável do planeta. Seus atrativos foram os primeiros no Brasil a receber o selo de qualidade ISO 9001. E o Circuito Especial, um passeio pelo interior da usina, foi eleito pelo Ministério do Turismo e pela Fundação Getulio Vargas uma das melhores práticas de turismo do País. Venha conhecer. A energia de Itaipu espera por você. Informações e reservas: 0800 645 46 45 [email protected] www.turismoitaipu.com.br O Vertedouro poderá estar fechado, devido a condições técnicas ou climáticas.