Ideas for life
Quando esta frase foi criada e adotada
mundialmente pela Panasonic, a empresa
procurou traduzir para seus produtos e
serviços a filosofia básica do nosso
fundador Konosuke Matsushita, que
acreditava que o verdadeiro sucesso se
inicia com idéias que realmente adicionam
valor ao dia-a-dia e à vida das pessoas.
Com este mesmo conceito, a Panasonic,
que é a principal marca de fornos
microondas do Brasil e do Mundo, está
presente nos lares brasileiros há mais de
20 anos. Toda esta experiência permite
que a Panasonic esteja sempre inovando
e desenvolvendo produtos com “idéias
inovadoras” que atendam as
expectativas e necessidades dos
nossos clientes mais exigentes.
Este livro foi especialmente desenvolvido
para que os nossos clientes possam
aproveitar toda a tecnologia dos fornos de
microondas Panasonic e também
adicionar novas “idéias gastronômicas”
que permitam fazer a sua vida cada vez
mais gostosa e prática.
Panasonic
Idéias deliciosas para a sua vida!
Panasonic ideas for life
Idéias de tecnologia
para suas receitas
Para fazer tudo que um forno convencional faz, mas com mais
praticidade, a Panasonic precisou desenvolver tecnologias avançadas
e exclusivas para seus fornos de microondas.
Enquanto os fornos de microondas convencionais utilizam sistemas
que ligam e desligam o “magnetron” para variar os níveis de potência
de emissão das microondas, o sistema Inverter Panasonic consegue
fornecer níveis de potência continuamente, como se estivéssemos
reduzindo ou aumentando a chama de um fogão a gás. O resultado é
maior economia de energia e alimentos ainda mais saborosos.
Além de permitir potências contínuas, os fornos de microondas
Panasonic possuem o exclusivo sistema Turbo Descongelamento, que
permite um descongelamento mais rápido e uniforme, tanto por dentro
como por fora do alimento, preservando seu sabor.
4
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
Panasonic ideas for life
Outra vantagem exclusiva é o Sistema Panagrill que usa um prato
dourador, as microondas e o dourador. Este sistema exclusivo da
Panasonic permite deixar os alimentos dourados e crocantes, dando
cor ao sabor dos alimentos.
Com o Panagrill pode-se preparar com muito mais rapidez e
praticidade receitas antes possíveis apenas em fogões a gás ou
elétricos. Pode-se preparar receitas até agora impensáveis num forno
de microondas, como bolos, tortas, pizzas, empanados e, acredite... até
deliciosos pães de queijo.
Para completar, os fornos de microondas Panasonic possuem design e
beleza para combinar com qualquer tipo de cozinha. São vários
modelos e tamanhos para atender aos consumidores mais exigentes.
Entre num mundo infinito de possibilidades culinárias, todas cercadas
de praticidade e muito sabor.
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
5
Frango xadrez pg. 10
Pizza napolitana pg. 11
Hambúrguer de peru à caprese pg. 12
Omelete com salsicha pg. 12
Enrolado de peixe com pimentão e cebolinha pg. 13
Pão de queijo pg. 14
Pão de cebola pg. 15
Salada de macarrão com pimentões pg. 16
Mini pizza pg. 18
Pavê de peru pg. 18
Pão de mandioquinha com ervas pg. 19
Escalope de sobrecoxas pg.20
Estrogonofe de peru pg. 21
Barquinhos de batata pg. 22
Torta de presunto e queijo pg. 23
Pimentões recheados pg. 23
Lasanha light pg. 24
Torta cremosa de frango pg. 24
Tofu com legumes pg. 25
Minestrone de legumes pg. 26
Arroz de forno pg. 27
Mini hambúrguer de frango pg. 27
Berinjela com atum pg. 28
Quiche lorraine pg. 30
Medalhões ao molho mostarda pg. 31
Arroz integral com brócolis e cottage pg. 32
Tutu à mineira pg. 33
Peixinhos dourados pg. 33
Torta de pêssego pg. 36
Mineiro de botas pg. 36
Bolo de maracujá pg. 37
Cheesecake de damasco pg. 38
Compota de goiaba pg. 39
Rocambole surpresa pg.40
Bolo de morango pg. 41
Muffins divertidos pg. 41
Bolo de chocolate com maracujá pg. 42
Torta de maçã com gengibre pg. 44
Pão de bola doce pg. 45
Pêras cozidas ao molho de chocolate pg. 46
Bolinhas de pipoca pg. 48
Bom bocado de fôrma pg. 48
Roseta de frutas secas com nozes pg. 49
Papilote de frutas pg. 50
Bolo natalino de castanha pg. 51
Torta de banana pg. 52
Centopéia pg. 52
Crepe de morango com calda de laranja pg. 53
Bolo de maçã com raspas de limão pg. 54
Biscoito natalino de coco pg. 55
Café cremoso pg. 56
Pudim de pão com coco pg. 56
Cookies coloridos pg. 57
Alfajores pg. 58
Brownie de amêndoas pg. 58
Bolo de abacaxi pg. 59
Frutas com dip de maracujá pg. 60
Creme de pão de mel pg. 61
Pudim de ricota pg. 62
Biscoito de nozes pg. 63
Salgados
Rendimento: 10 porções
Tempo de microondas: 25 minutos
10
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
ingredientes
FRANGO XADREZ
1 peito de frango
½ xícara (chá) de shoyu
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada em cubos grandes
1 pimentão vermelho picado em cubos médios
1 pimentão verde picado em cubos médios
1 pimentão amarelo picado em cubos médios
2 talos de salsão picado em tiras sem as folhas
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de xerez seco
1 colher (sopa) de maisena
½ xícara (chá) de amendoim torrado
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Limpe o peito de frango, lave e pique-o em
cubos médios.
· Em um refratário retangular próprio para
microondas, coloque o frango, o shoyu e o azeite
de oliva e misture bem.
· Cubra o refratário com tampa própria e leve ao
forno de microondas, na Potência P10 (alta) por
10 a 12 minutos, ou até o frango ficar macio.
Durante o cozimento mexa por 3 vezes.
· Retire o frango do forno, junte a cebola, os
pimentões e o salsão e misture bem. Cubra o
refratário novamente com a tampa própria e
volte ao microondas, na Potência P10 (alta) por
8 a 10 minutos. Retire.
· Em uma tigela, coloque o mel, o xerez e a
maisena e mexa bem até obter uma mistura
homogênea. Regue o frango, misturando muito
bem. Volte ao microondas, na Potência P6
(média), por mais 3 minutos, ou até obter um
caldo levemente encorpado. Durante este tempo
mexa por duas vezes. Retire do forno, acrescente
o amendoim e misture. Sirva em seguida.
ingredientes
½ xícara (chá) de leite
1 tablete de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de molho de tomate
400g de mussarela ralada
2 tomates cortados em rodelas
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
2 colheres (chá) de orégano
sal a gosto
modo de preparo
Panasonic ideas for life
massa: Coloque o leite em uma jarra refratária
própria para microondas e leve ao forno na
Potência P10 (alta) por 15 segundos. Retire,
despeje numa tigela, adicione o fermento e o
açúcar e misture bem até o fermento dissolver.
Acrescente, aos poucos, o azeite de oliva, a farinha
de trigo e o sal e misture até ficar homogêneo.
· Transfira a massa para uma superfície lisa e
enfarinhada e sove por 10 minutos, ou até a massa
ficar lisa e elástica. Com um rolo, abra a massa.
· Aqueça o Panagrill na Potência P10 (alta) por 4
minutos. Retire com cuidado usando luvas térmicas.
· Coloque o disco de massa no prato dourador do
microondas e leve ao forno, na Potência P10
(alta), por 6 a 8 minutos. Retire do forno e
espalhe o molho de tomate sobre a massa.
· Em seguida, coloque a mussarela e as rodelas
de tomate. Finalize com uma camada de queijo
parmesão ralado e orégano.
· Volte o prato Panagrill sobre a grelha suporte,
na Potência P6 (média) por 3 a 5 minutos e no
Dourador Manual por mais 5 a 10 minutos. Retire
do forno e decore a gosto. Sirva em seguida.
PIZZA NAPOLITANA
[PanaGrill]
Rendimento: 4 fatias
Tempo de microondas: 27 minutos
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
11
ingredientes
Rendimento: 6 porções
Tempo de microondas: 14 minutos
[Dourador]
6 unidades de hambúrguer de peru
6 folhas de alface crespa
2 tomates médios fatiados
6 fatias de queijo branco light
6 folhas de manjericão
molho: 100g de azeitonas verdes
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
OMELETE COM SALSICHA
ingredientes
Rendimento: 1 porção
Tempo de microondas: 8 minutos
12
[Dourador]
omelete: 1 ovo inteiro
sal a gosto
½ colher (sopa) de manteiga para untar
recheio: 1 tomate picado, sem pele
e sem semente
¼ de cebola picada
1 dente de alho picado
salsa picada
1 salsicha cortada em rodelas
sal a gosto
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
HAMBÚRGUER DE PERU
À CAPRESE
molho: Coloque no processador as azeitonas, o
azeite, 1 colher (sopa) de água, a pimenta e o
sal. Bata até ficar homogêneo.
· Em seguida, despeje o molho em um refratário
com tampa, próprio para microondas, e leve ao
forno na Potência P10 (alta) por 1 minuto. Retire
e reserve. Arrume os hambúrgueres em um
refratário e coloque-o sobre a grelha suporte.
· Leve ao forno de microondas na Potência P10 (alta)
de 6 a 8 minutos virando na metade do tempo e no
Dourador Manual por 3 a 5 minutos ou até dourar.
montagem: Faça camadas alternadas de
alface, hambúrguer, queijo branco, tomate,
molho de azeitonas e folhas de manjericão.
Se preferir, sirva com pão de fôrma light.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Fure a salsicha com o garfo, coloque em um
refratário próprio para microondas e leve ao
forno na Potência P10 (alta) por 1 minuto.
Reserve. Em uma tigela bata o ovo e tempere
com sal. Unte um refratário com manteiga,
despeje o ovo batido no sentido das bordas para
dentro e leve para o forno de microondas na
Potência P10 (alta) por 1 a 2 minutos.
recheio: Em um refratário fundo, coloque o
tomate, a cebola, o alho, o sal e leve ao forno na
Potência P10 (alta) por 1 a 2 minutos, mexendo
uma vez durante o cozimento. Acrescente a
salsicha cortada. Retire do forno e acrescente a
salsa picada. Reserve.
montagem: Espalhe o recheio. Dobre. Coloque
o omelete em um refratário e este sobre a grelha
suporte do forno de microondas, acionando a
tecla Dourador Manual por 3 minutos. Retire.
· Lave os filés de peixe, seque com papel-toalha
e coloque-os em um refratário próprio para
microondas. Regue-os com o saquê e depois de
5 minutos tempere com sal e pimenta. Reserve.
· Lave os pimentões, retire os pedúnculos e as
sementes. Corte-os em tiras e reserve. Bata a
clara em um prato fundo. e reserve.
· Em outro prato fundo bata a gema com o shoyu
e reserve.
· Passe os filés na maisena e em seguida na clara
batida. Abra-os em uma superfície lisa, distribua
os pimentões e a cebolinha. Faça rolinhos e
prenda com palito.
· Pincele os filés enrolados com a mistura de
gema com shoyu; coloque o papel-manteiga em
cima da grelha suporte e leve ao forno de
microondas na Potência P10 (alta) por 3 a 5
minutos e no Dourador Manual por 3 minutos.
Retire do forno e sirva.
ENROLADO DE PEIXE COM
PIMENTÃO E CEBOLINHA
[Dourador]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
Rendimento: 4 enrolados
Tempo de microondas: 8 minutos
4 filés médios de peixe de carne branca
1 colher (sopa) de saquê
1 pimentão vermelho médio
1 pimentão verde médio
1 ovo
3 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de shoyu
4 folhas de cebolinha
sal e pimenta-do-reino preta moída
na hora a gosto
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
13
PÃO DE QUEIJO
ingredientes
Rendimento: 60 pães
Tempo de microondas: 30 minutos
14
[PanaGrill]
1 copo de iogurte natural
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
500g de queijo meia cura ralado
400g de polvilho doce
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Bata no liqüidificador os 4 primeiros
ingredientes. Junte em uma vasilha a
mistura com o queijo e vá colocando aos
poucos o polvilho.
· Amasse com as mãos e deixe descansar por
alguns minutos. Depois faça as bolinhas.
· Aqueça o prato Panagrill na Potência P10 (alta)
por 4 minutos. Retire com o auxílio de
luvas térmicas.
· Coloque os 20 pãezinhos sobre o prato
aquecido. Volte este sobre a grelha suporte,
com o auxílio de luvas térmicas, na Potência P10
(alta) por 2 a 3 minutos e no Dourador Manual
por mais 5 minutos e meio.
· Repita a quantidade e tempo para o restante
dos pães, sem aquecer o prato novamente.
recheio: Coloque em um refratário com tampa,
próprio para microondas, a manteiga, a cebola, o
caldo de legumes, o orégano e o shoyu. Misture
bem e leve ao forno de microondas na Potência
P10 (alta) por 3 a 6 minutos ou até a cebola
murchar. Retire e deixe esfriar.
massa: Coloque no liqüidificador o fermento, o
sal, os ovos, o azeite e o leite. Bata até ficar
homogêneo.
· Em seguida, despeje a mistura em uma tigela e
acrescente aos poucos a farinha de trigo até
obter uma massa macia.
· Divida a massa em duas partes. Abra uma delas
em formato de pizza e corte em 8 pedaços iguais
(o formato fica igual a um pedaço de pizza).
· Espalhe o recheio no centro de cada pedaço e
enrole-os começando pela parte maior.
Feche os lados. Distribua os 8 pedaços em
um refratário untado.
· Por último pincele com shoyu e polvilhe com
gergelim a gosto. Deixe-os crescer na Potência
P1 (baixa) por 3 a 4 minutos.
· Em seguida asse os 8 pães sobre a grelha
suporte na Potência P10 (alta) por 8 a 10
minutos e no Dourador Manual por 2 a 4
minutos. Retire e sirva-os em seguida.
· Repita a operação para o restante da massa.
PÃO DE CEBOLA
[Dourador]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
Rendimento: 16 pães
Tempo de microondas: 38 minutos
massa: 1 tablete de fermento biológico
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de leite integral
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
recheio: 1 colher (sopa) de manteiga
2 cebolas médias cortadas em fatias
1 tablete de caldo de legumes esfarelado
2 colheres (chá) de orégano
2 colheres (sopa) de shoyu
decoração: Gergelim e shoyu a gosto
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
15
Panasonic ideas for life
SALADA DE MACARRÃO
COM PIMENTÕES [light]
ingredientes
350g de massa tipo Casarrecce cozida
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ cebola média picada
1 pimentão vermelho médio em tiras
1 pimentão amarelo médio em tiras
10 unidades de tomatinhos tipo cereja
½ xícara (chá) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino preta a gosto
decoração: Folhas de escarola
modo de preparo
Rendimento: 8 porções · T
empo de micr
oondas: 10 minutos
Tempo
microondas:
· Em um refratário próprio para microondas, coloque o azeite
e a cebola. Leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 2 minutos ou até murchar.
· Em seguida, junte as tiras dos pimentões. Misture bem e
cozinhe na Potência P10 (alta) por mais 4 a 6 minutos,
mexendo de vez em quando.
· Por último, acrescente ao refogado os tomatinhos, a
cebolinha, a pimenta-do-reino e o sal. Cozinhe no forno de
microondas na Potência P10 (alta) por mais 2 minutos, retire
e deixe esfriar. Tempere a massa já cozida com o refogado e
sirva guarnecido com folhas de escarola.
16
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
Panasonic ideas for life
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
17
ingredientes
Rendimento: 4 porções
Tempo de microondas: 6 minutos
[PanaGrill]
4 discos de mini pizza
100g de presunto
100g de mussarela
4 colheres (sopa) de molho de tomate
orégano a gosto
decoração: Azeitonas e manjericão
PAVÊ DE PERU
Rendimento: 4 porções
Tempo de microondas: 15 minutos
18
R e c e i t a s
p a r a
[Dourador]
M i c r o o n d a s
modo de preparo
MINI PIZZA
· Separe os discos de mini pizza e espalhe um
pouco do molho de tomate sobre eles. Coloqueos em um refratário próprio para microondas e
em seguida leve ao forno na Potência P10 (alta)
por 1 a 2 minutos. Reserve. Aqueça o prato
Panagrill na Potência P10 (alta) por 4 minutos.
· Enquanto isso monte as mini pizzas: distribua
fatias de mussarela, corte tiras de presunto e
decore. Retire o prato Panagrill com luvas térmicas.
· Distribua as 4 mini pizzas no prato Panagrill,
coloque sobre a grelha suporte e leve ao forno de
microondas na Potência P10 (alta) por 2 minutos
e no Dourador Manual por 1 a 2 minutos. Decore
com azeitonas. Estão prontas para servir.
modo de preparo ingredientes
Panasonic ideas for life
500g de purê de batata
recheio
recheio: 500g de peru cozido e desfiado
½ lata de molho de tomate
1 cebola pequena picada
salsinha e sal a gosto
cobertura
cobertura: ½ copo de requeijão
150g queijo mussarela picado
· Coloque em refratário próprio para microondas
o peru, o molho de tomate, a cebola, salsinha e
sal a gosto. Leve ao forno de microondas na
Potência P10 (alta) por 4 a 6 minutos.
montagem: Em um refratário redondo coloque
metade do purê de batata, o recheio já refogado
e a outra metade do purê de batata.
cobertura: Coloque por cima do purê o
requeijão e a mussarela. Leve ao forno de
microondas sobre a grelha suporte na Potência
P10 (alta) por 2 a 3 minutos e no Dourador
Manual por 4 a 6 minutos.
· Coloque a mandioquinha em um refratário com
tampa, próprio para microondas, e junte 2 xícaras
(chá) de água. Tampe o refratário e leve ao forno
de microondas na Potência Alta (P10), por 10 a
15 minutos, ou até a mandioquinha ficar cozida.
Retire. Escorra a água e passe a mandioquinha
por um espremedor de batatas.
· Coloque o leite em um refratário e leve ao
microondas, na Potência P10 (alta) por 15
segundos ou até o leite atingir 60ºC. Junte o
fermento e misture até ficar homogêneo.
Acrescente o açúcar e a farinha de trigo
peneirada e misture com uma colher até ficar
homogêneo.
· Cubra o refratário e leve ao forno de microondas
na Potência P2 (baixa), por 5 minutos.
· Assim que a massa crescer, junte 2 colheres
(sopa) de azeite, o ovo, o restante da farinha de
trigo, a mandioquinha, as ervas e o sal e misture
até obter uma massa homogênea.
· Com o azeite restante unte uma fôrma
refratária para bolo inglês com capacidade para
1,5 litro, própria para microondas. Distribua a
massa e leve ao forno, na Potência P2 (baixa), de
8 a 10 minutos para levedar.
· Coloque a fôrma sobre a grelha suporte e volte
ao forno de microondas na Potência P10 (alta)
por 6 a 8 minutos e no Dourador Manual por
2 a 5 minutos.
PÃO DE MANDIOQUINHA
COM ERVAS [ l i g h t ]
[Dourador]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
Rendimento: 10 fatias
Tempo de microondas: 43 minutos
250g de mandioquinha picada em
cubos pequenos
4 colheres (sopa) de leite
1 tablete (15g) de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 ovo
½ xícara (chá) de cebolinha
½ xícara (chá) de salsinha
½ xícara (chá) de manjericão
4 colheres (chá) de sal
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
19
ESCALOPE DE
SOBRECOXAS
[light]
ingredientes
Rendimento: 4 porções
Tempo de microondas: 30 minutos
20
[Dourador]
4 sobrecoxas de frango sem pele
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 copo de suco de laranja
2 colheres (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de alecrim picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
decoração: Alecrim e tomate cereja
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Lave as sobrecoxas, seque-as com papel toalha
e coloque em um refratário médio com tampa,
próprio para microondas.
· Em seguida, tempere com o azeite de oliva,
o alho, o suco de laranja, a salsinha, o alecrim,
a pimenta-do-reino e o sal. Deixe marinar
por 10 minutos.
· Tampe o refratário, leve ao forno de microondas
sobre a grelha suporte na Potência P10 (alta) por
18 a 22 minutos ou até as sobrecoxas ficarem
cozidas e no Dourador Manual por 5 a 8 minutos
ou até dourar. Durante o cozimento vire pelo
menos 2 vezes.
· Se preferir enfeite com alecrim. Sirva em seguida.
· Coloque em um refratário próprio para
microondas a cebola, o azeite de oliva e a
farinha de trigo. Leve ao forno de
microondas na Potência P10 (alta) por 2
minutos, mexendo o refogado duas vezes.
· Acrescente o peito de peru, o molho de
tomate, o caldo de frango, o creme de leite, os
cogumelos e o sal. Continue a cozinhar na
Potência P10 (alta) por mais 3 a 5 minutos,
mexendo a mistura por duas vezes.
· Aqueça o prato Panagrill na na Potência P10
(alta) por 4 minutos. Retire com luvas
térmicas. Espalhe as rodelas de batata,
coloque o prato sobre a grelha suporte e volte
ao forno na Potência P10 (alta) por 8 minutos.
Na metade do tempo vire as batatas de lado,
espalhando a margarina misturada com ervas
e volte ao forno.
· Arrume nos pratos uma porção das batatas
e disponha o estrogonofe. Decore com folhas
de manjericão.
ESTROGONOFE DE PERU
[PanaGrill]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
[light
Rendimento: 4 porções
Tempo de microondas: 19 minutos
200g de peito de peru defumado cortado
em pedaços pequenos
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de caldo de frango sem gordura
½ xícara (chá) de creme de leite light
½ xícara (chá) de cogumelos em conserva
fatiados
2 batatas médias em rodelas finas
3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas
2 colheres (sopa) de margarina light
sal a gosto
decoração: Folhas de manjericão.
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
21
BARQUINHOS DE BATATA
ingredientes
Rendimento: 8 unidades
Tempo de microondas: 12 minutos
22
500g de batata
250g de peito de peru defumado
processado
5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de salsinha picada
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Lave bem as batatas e perfure-as com um garfo.
· Arranje as batatas em um refratário próprio para
microondas e aperte a tecla “Sensor de
Cozimento”. Escolha a opção “Batata” e ligue o
microondas.
· Após o cozimento deixe por 5 minutos em
tempo de espera. Corte-as ao meio no sentido
horizontal. Retire parte da polpa da batata,
deixando um pouquinho perto da casca para
fazer os barquinhos.
· Em um recipiente fundo, amasse a batata,
misture com o requeijão, acrescente o queijo
ralado, a salsinha, a maionese e o peito de peru.
Reserve um pouco do peru e da salsinha para
enfeitar. Misture bem e recheie as batatas.
· Salpique por cima com um pouco de salsinha e
peru ralado. Arrume-as no refratário e aqueça na
Potência P10 (alta) de 2 a 4 minutos. Sirva quente.
[PanaG rill]
ingredientes
· Coloque em um refratário próprio para
microondas o azeite, a carne moída, a cebola e o
sal. Misture bem e leve ao forno de microondas
na Potência P8 (média-alta) por 5 a 7 minutos,
mexendo na metade do tempo. Depois de cozido,
junte o arroz e a salsinha, misture bem e reserve.
· Corte uma tampa dos pimentões e retire as
sementes, leve ao forno de microondas na
Potência P10 (alta) por 5 a 7 minutos para pré
cozinhar o pimentão.
· Recheie os pimentões com a mistura de carne
com arroz, coloque no refratário com tampa e
volte ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 10 a 12 minutos. Deixe descansar por
10 minutos antes de servir.
TORTA DE PRESUNTO
E QUEIJO
Rendimento: 12 fatias
Tempo de microondas: 24 minutos
1 e ½ xícara (chá) de leite integral morno
1 tablete de fermento biológico esfarelado
2 colheres (chá) de açúcar
2 ovos
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal e orégano a gosto
200g de mussarela picada
300g de presunto picado
PIMENTÕES RECHEADOS
Rendimento: 4 pimentões
Tempo de microondas: 26 minutos
ingredientes
modo de preparo
· Coloque no copo do liqüidificador o leite, o
fermento, o açúcar, os ovos, o azeite (reserve 1
colher de sopa), a farinha de trigo, o sal e o
orégano. Bata até ficar homogêneo.
· Tampe o copo do liqüidificador e deixe a massa
crescer por 20 minutos.
· Em seguida, aqueça o prato Panagrill na
Potência P10 (alta) por 4 minutos.
· Retire o prato com luvas térmicas, unte com o
azeite reservado, despeje a massa e espalhe de
maneira uniforme o presunto e o queijo.
· Coloque sobre a grelha suporte e leve ao forno
de microondas em Potência P10 (alta) por 11 a 14
minutos e no Dourador Manual por 4 a 6 minutos.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
4 pimentões médios
300g de carne moída
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) salsinha picada
sal e pimenta a gosto
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
23
[light]
ingredientes
Rendimento: 6 porções
Tempo de microondas: 20 minutos
[Dourador]
250g de massa fresca para lasanha
1 xícara (chá) de molho de tomate
200g de mussarela light fatiada
200g de peito de peru light fatiado
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
molho
molho: 2 colheres (sopa) de
margarina light
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite desnatado
sal e noz moscada moída a gosto
TORTA CREMOSA
DE FRANGO [ l i g h t ]
ingredientes
Rendimento: 12 porções
Tempo de microondas: 37 minutos
24
[PanaGrill]
1 peito de frango desossado
2 xícaras (chá) de água (uma para o
cozimento e outra para a massa)
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de milho verde sem água
1 cebola picada
1 dente de alho
salsinha, orégano, molho de pimenta
vermelha, sal e pimenta-do-reino a gosto
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
LASANHA
molho: Coloque em um refratário próprio para
microondas a margarina e leve ao forno de
microondas na Potência P10 (alta) por 1 minuto.
· Em seguida junte a farinha de trigo alternando
com o leite. Misture bem. Volte ao forno de
microondas na Potência P10 (alta) por 3 a 5
minutos, mexendo a cada minuto. Retire,
adicione a noz-moscada, acerte o sal e reserve.
montagem: Em um refratário pequeno faça
camadas alternadas de molho de tomate, massa
de lasanha, molho branco, mussarela e peito de
peru. Repita o processo até terminar os
ingredientes e por último polvilhe com o parmesão.
· Leve ao forno de microondas sobre a grelha
suporte na Potência P10 (alta) por 5 a 8 minutos
e no Dourador Manual por 3 a 6 minutos. Retire
e sirva em seguida.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Em refratário fundo com tampa, próprio para
microondas, coloque o peito de frango com 1
xícara (chá) de água e um pouco de sal. Leve ao
forno de microondas e cozinhe na Potência P10
(alta) por 10 a 15 minutos. Retire e desfie.
· Bata no liqüidificador os demais ingredientes,
retire e misture com o peito desfiado. Reserve.
Aqueça o prato Panagrill na Potência P10 (alta)
por 4 minutos. Retire com cuidado usando luvas
térmicas e unte com manteiga.
· Despeje a massa sobre o prato Panagrill,
coloque-o sobre a grelha suporte e leve ao forno
de microondas na Potência P10 (alta) por 9 a 12
minutos e no Dourador Manual por mais 5 a 6
minutos. Sirva com batata palha e arroz branco.
· Coloque a seleta de legumes em um refratário
com tampa, próprio para microondas. Leve ao
forno de microondas na Potência P2 (baixa) por 3
minutos. Retire.
· Aqueça o prato Panagrill na Potência P10 (alta)
por 4 minutos.
· Em seguida, coloque a margarina e os cubos de
tofu no prato. Volte ao forno de microondas
sobre a grelha suporte acionando a tecla do
Dourador Manual por 10 minutos, mexendo de
vez em quando, ou até o tofu dourar
uniformemente. Retire do forno.
· Em seguida, adicione o broto de feijão, a seleta
de legumes, o sal e o shoyu.
· Misture bem e tampe o prato com papel manteiga.
· Leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 3 a 5 minutos ou até os vegetais ficarem
macios. Retire do forno. Sirva em seguida.
TOFU COM LEGUMES
[PanaGrill]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
[light]
Rendimento: 4 porções
Tempo de microondas: 22 minutos
1 xícara (chá) de seleta de legumes
congelada
2 xícaras (chá) de tofu picado em cubos
2 xícaras (chá) de broto de feijão
1 colher (sopa) de margarina light
1 colher (sopa) de shoyu
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
25
Rendimento: 6 porções
Tempo de microondas: 35 minutos
26
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
ingredientes
MINESTRONE DE LEGUMES
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 tabletes de caldo de legumes esfarelado
2 cenouras médias picadas
1 xícara (chá) de talos de salsão picado
½ xícara (chá) de cebolinha picada
4 folhas de acelga picadas
5 xícaras (chá) de água
100g de macarrão padre nosso
sal e pimenta-do-reino preta a gosto
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Em um refratário com tampa, próprio para
microondas, coloque o azeite de oliva e a cebola.
Leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 2 a 4 minutos ou até a cebola murchar.
· Junte o caldo de legumes esfarelado, as
cenouras, o salsão, a cebolinha, a acelga e 5
xícaras (chá) de água. Misture e volte ao forno
na Potência P10 (alta) por 20 a 25 minutos ou
até os legumes ficarem macios. Retire do forno.
· Adicione o macarrão, mexa e tampe o refratário.
· Leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 7 a 10 minutos ou até o macarrão ficar
macio. Retire do forno, acerte o sal e adicione a
pimenta-do-reino. Sirva em seguida.
[Dourador]
ingredientes
· Misture o frango moído, a salsinha, a cebola
picada e o sal. Molde os hambúrgueres,
distribua-os em um refratário próprio para
microondas e pincele com shoyu.
· Coloque o refratário sobre a grelha suporte e
leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 4 a 6 minutos.
· Vire-os e pincele com shoyu novamente. Para
finalizar acione a tecla Dourador Manual por
1 minuto. Retire e sirva com pão de hambúrguer.
ARROZ DE FORNO
Rendimento: 8 porções
Tempo de microondas: 35 minutos
4 xícaras (chá) de arroz cozido
para o molho de frango: 1 peito de
frango (500g) em cubos pequenos
caldo de ½ limão
1 e ½ xícara (chá) água
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola grande picada em cubos
1 colher (sopa) de páprica (ou urucum)
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 pitada de noz-moscada
salsa e cebolinha
pimenta a gosto
para gratinar: 2 ovos inteiros batidos
50g de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de farinha de rosca
MINI HAMBÚRGUER
DE FRANGO
[Dourador]
ingredientes
modo de preparo
· Em um refratário fundo com tampa, próprio para
microondas, coloque o peito do frango em cubos,
acrescente o suco do limão a água, o caldo de
galinha e leve ao forno de microondas na Potência
P10 (alta) por 10 a 15 minutos, mexendo 2 vezes
durante o cozimento. Se preferir desfie um pouco
o frango após o cozimento. Reserve.
· Em outro refratário com tampa, coloque o
azeite, o alho, a cebola, o tomate e todos os
demais temperos. Leve ao forno de microondas
na Potência P10 (alta) por 5 a 8 minutos,
mexendo na metade do tempo. Reserve.
Misturar esta preparação ao frango.
montagem
montagem: Em um refratário, coloque a
metade do arroz cozido, o molho com o frango e
o restante do arroz por cima. Bata os ovos com o
queijo ralado e distribua sobre o arroz; polvilhe
com farinha de rosca.
· Coloque o refratário sobre a grelha suporte e
leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 3 a 4 minutos e no Dourador Manual
por 5 a 8 minutos para gratinar.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
Rendimento: 8 porções
Tempo de microondas: 7 minutos
½ kg de peito de frango moído
salsinha ou temperos de sua preferência
cebola picada
sal a gosto
shoyu
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
27
Panasonic ideas for life
BERINJELA COM ATUM
ingredientes
2 berinjelas médias partidas ao meio
½ xícara (chá) de água
recheio: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 ovo
1 cebola média picada
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de ervas picadas (manjericão,
salsinha e cebolinha)
2 colheres (sopa) de parmesão
1 lata de atum
sal e pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
Rendimento: 4 porções · Tempo de microondas: 18 minutos
· Coloque em um refratário médio próprio para
microondas as berinjelas e a água. Tampe, leve ao
forno de microondas na Potência P10 (alta) por 2 a
4 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e com uma
colher retire a polpa com cuidado. Reserve.
recheio: Coloque no copo do processador todos
os ingredientes do recheio. Bata até ficar
homogêneo. Distribua de maneira uniforme o
recheio sobre as barquetes de berinjela e
disponha-as em refratário grande.
· Em seguida, leve ao forno de microondas na
Potência P10 (alta) por 10 a 14 minutos. Retire do
forno e sirva em seguida. Para completar pode-se
utilizar o mesmo recheio em tomates frescos.
28
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
Panasonic ideas for life
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
29
Rendimento: 8 fatias
Tempo de microondas: 23 minutos
30
R e c e i t a s
p a r a
[Dourador]
M i c r o o n d a s
ingredientes
QUICHE LORRAINE
massa: 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
2 gemas
½ xícara (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de água
recheio: 200g de bacon picado em
cubos e fritos
3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
sal e pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
Panasonic ideas for life
massa: Peneire em um refratário a farinha de
trigo com o sal. Adicione as gemas, a manteiga,
e a água. Misture, com as pontas dos dedos,
até obter uma massa homogênea. Cubra-a com
filme plástico e deixe-a descansar na geladeira
por 15 minutos.
· Abra a massa com as pontas dos dedos em um
refratário canelado, próprio para microondas, de
maneira a cobrir o fundo e as laterais. Com o
auxílio de um garfo faça furos de maneira
uniforme na massa.
· Leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 3 a 7 minutos. Retire do forno e reserve.
· Em uma tigela coloque os ovos, o creme de
leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-doreino. Bata até formar um creme homogêneo.
· Despeje o creme sobre a massa e, por último,
salpique o bacon. Volte ao forno de microondas
sobre a grelha suporte, e cozinhe na Potência
P10 (alta) por 7 a 10 minutos ou até o recheio
encorpar e no Dourador Manual por 4 a 6
minutos. Retire do forno.
· Sirva quente ou frio.
ingredientes
800g de medalhões de filé mignon
1 tablete de caldo de carne esfarelado
½ xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de conhaque
molho: 3 colheres (sopa) de mostarda
1 caixinha de creme de leite
100g de cogumelo em conserva fatiados
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Tempere os medalhões com a pimenta-do-reino.
Reserve.
· Em um refratário próprio para microondas
coloque o caldo de carne esfarelado e a água.
Misture e leve ao forno de microondas na
Potência P10 (alta) por 1 minuto.
· Retire do forno e disponha os medalhões de
maneira uniforme sobre o caldo, e em cima da
carne coloque pedacinhos de manteiga. Tampe o
refratário com uma tampa própria para forno de
microondas ou com papel manteiga.
· Leve ao forno de microondas na Potência P6
(média) por 7 a 9 minutos ou até ficar macio. Na
metade do tempo de cozimento, vire os
medalhões e regue-os com o conhaque. Retire
do forno. Arrume os medalhões nos pratos e
reserve o caldo do cozimento.
molho
molho: Junte ao caldo de cozimento a
mostarda. o creme de leite, os cogumelos e a
salsinha. Mistura e leve ao forno de microondas
na Potência P10 (alta) por mais 2 minutos ou até
aquecer. Retire do forno, acerte o sal e despeje o
molho sobre os medalhões.
· Sirva em seguida.
MEDALHÕES AO
MOLHO MOSTARDA
Rendimento: 4 porções
Tempo de microondas: 12 minutos
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
31
ARROZ INTEGRAL COM
BRÓCOLIS E COTTAGE [ l i g h t ]
ingredientes
Rendimento: 4 porções
Tempo de microondas: 24 minutos
32
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de arroz integral lavado
e escorrido
3 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de legumes
300g de brócolis congelado
4 colheres (sopa) de cottage light
sal e pimenta-rosa a gosto
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Coloque em um refratário com tampa, próprio
para microondas, o azeite de oliva e a cebola.
Tampe o refratário e leve ao forno de microondas
na Potência P10 (alta) por 2 minutos ou até a
cebola murchar. Retire do forno.
· Junte o arroz integral, o caldo de legumes
esfarelado, a água e acerte o sal. Misture bem e
leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 10 a 12 minutos.
· Retire e adicione o brócolis e cottage.
Misture bem.
· Leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por mais 10 minutos ou até o arroz ficar
macio. Aguarde o tempo de espera de 10 minutos.
· Sirva imediatamente e enfeite com
pimenta-rosa
Rendimento: 8 porções
Tempo de microondas: 20 minutos
ingredientes
· Em um recipiente fundo, misture o peito de peru
processado, a sopa creme de cebola, a farinha, a
salsa, e o ovo para dar mais liga. Acerte o ponto
de sal a gosto.
· Faça bolinhas e amasse no formato de
peixinhos. Aqueça o prato Panagrill Potência
P10 (alta) por 4 minutos. Retire com o auxílio de
luvas térmicas. Coloque os peixinhos e leve o
prato sobre a grelha suporte e asse-os em
Potência P10 (alta) por 9 a 12 minutos e no
Dourador Manual por 3 a 5 minutos.
· Vire-os na metade do tempo de cozimento.
· Sirva com arroz. Se preferir, faça sanduíches.
TUTU À MINEIRA
½ quilo de feijão cozido e temperado
2 xícaras (chá) do caldo de feijão pronto
200g de bacon picados
200g de lingüiça calabresa em cubinhos
1 cebola pequena cortada
em pedacinhos
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 ovos cozidos, picados
salsa, cebolinha, sal e molho
tipo inglês a gosto
PEIXINHOS DOURADOS
[PanaGrill]
ingredientes
modo de preparo
· Bata no liqüidificador o feijão com o caldo; reserve.
· Em um refratário fundo próprio para
microondas, coloque o bacon e a lingüiça,
tampando para não sujar o forno.
· Leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta), por 8 a 10 minutos, mexendo 2 vezes
durante o cozimento. Retire. Acrescente o feijão,
a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha e o
molho inglês, misture e cozinhe na Potência P10
(alta) por mais 5 minutos.
· Retire do forno de microondas e acrescente a
farinha de mandioca polvilhando aos poucos e
mexendo sempre até formar um pirão macio; por
último, acrescente ovos picados e acerte o sal.
Se preferir uma textura mais firme, cozinhe na
Potência P10 (alta) por mais 2 minutos.
· Regue com o azeite de oliva e sirva quente com
couve à mineira bem fininha.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
Rendimento: 8 porções
Tempo de microondas: 20 minutos
500g de peito de peru defumado,
passado no processador
4 colheres (sopa) de creme de cebola
(sopa desidratada)
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de salsinha picada
1 ovo
sal a gosto
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
33
Doces
ingredientes
Rendimento: 8 porções
Tempo de microondas: 12 minutos
massa podre: 1 e ½ xícaras (chá)
de farinha de trigo peneirada
1 gema
6 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de água
ganache: 200g de chocolate branco
½ lata de creme de leite sem soro
½ xícara de suco concentrado
de pêssego
200g de pêssego picado
cobertura: 200g de chocolate ao leite
½ lata de creme de leite sem soro
MINEIRO DE BOTAS
ingredientes
Rendimento: 6 unidades
Tempo de preparo: 10 minutos
36
[Dourador]
6 bananas nanicas (ou da terra)
200g de queijo minas fresco
manteiga para untar
açúcar e canela em pó
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
TORTA DE PÊSSEGO
massa: Faça uma cavidade no centro da farinha
de trigo. Adicione a gema, 5 colheres (sopa) de
manteiga e a água. Misture bem. Transfira a
massa para uma superfície lisa e sove até ficar
homogênea.
· Com a manteiga restante unte uma assadeira
refratária redonda, própria para microondas.
Abra a massa na própria assadeira forrando o
fundo e as laterais, fure-a com o auxílio de um
garfo. Leve a massa para o forno de microondas
na Potência P10 (alta) por 4 a 6 minutos.
ganache: Derreta o chocolate na Potência P6
(média-alta) por 2 a 3 minutos e mexa bem.
· Acrescente o creme de leite e junte aos poucos
o suco de pêssego. Coloque sobre a massa de
biscoito. Em cima do ganache coloque o pêssego
picado.
cobertura: Derreta o chocolate na Potência P6
(média-alta) por 2 a 3 minutos, mexa bem e
acrescente o creme de leite. Coloque a cobertura
sobre o pêssego e leve para gelar.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Corte as bananas ao meio (de comprido).
· Distribua a metade das bananas em um
refratário próprio para microondas, untado
com manteiga.
· Cubra com uma camada de fatias de queijo
minas e por cima a outra metade das bananas.
Polvilhe com açúcar e canela em pó.
· Coloque o refratário sobre a grelha suporte e
leve ao forno de microondas em Potência P10
(alta) por 3 a 5 minutos e no Dourador Manual
por 3 a 4 minutos ou até que fiquem douradas.
Sirva quente.
ingredientes
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
3 ovos
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de polpa de maracujá
com as sementes
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
modo de preparo
Panasonic ideas for life
massa: Coloque no liqüidificador o suco de
maracujá, os ovos, o leite, o óleo (reserve
1 colher de sopa) e o açúcar. Bata por 2 minutos,
ou até obter um creme homogêneo.
· Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o
fermento. Aos poucos, junte o creme batido,
mexendo bem até obter uma massa homogênea.
Misture delicadamente e sem bater.
· Despeje a massa em um refratário com furo no
meio, próprio para microondas, com capacidade
para 2 litros. Unte com o óleo reservado e
polvilhe com farinha de trigo.
· Leve ao forno de microondas sobre a grelha
suporte na Potência P10 (alta), por 8 a 10
minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia
limpo e no Dourador Manual por 4 minutos.
· Em um refratário, coloque a polpa de maracujá,
o açúcar e a maisena e misture bem. Leve ao
forno de microondas, na Potência P10 (alta) por
2 a 3 minutos ou até obter uma calda. Retire.
Mexa e despeje sobre o bolo e sirva.
BOLO DE MARACUJÁ
[Dourador]
Rendimento: 10 fatias
Tempo de microondas: 17 minutos
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
37
massa: 1 pacote de biscoito
maisena picado
½ xícara (chá) de margarina light
2 colheres (sopa) de adoçante em pó
próprio para uso culinário
recheio: 200g de damascos
secos picados
1 xícara (chá) de suco light de damasco
pronto para beber
3 xícaras (chá) de cream cheese light
2 ovos
2 colheres (sopa) de maisena
8 colheres (sopa) de adoçante em pó
próprio para uso culinário
cobertura: 200g de damascos secos
½ xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de raspas de casca
de limão
CHEESECAKE DE
DAMASCO [ l i g h t ]
Rendimento: 16 fatias
Tempo de microondas: 15 minutos
38
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
ingredientes
Panasonic ideas for life
massa: Moa os biscoito no processador até
obter uma farofa fina. Misture a margarina
(reserve 1 colher das de sopa), 2 colheres (sopa)
de água e o adoçante até a massa ficar
homogênea. Use-a para forrar o fundo e as
laterais de uma assadeira própria para
microondas, untada com a margarina reservada.
recheio: Coloque no copo do liqüidificador os
damascos e o suco. Deixe hidratar por 15
minutos. Em seguida junte o cream cheese, os
ovos, a maisena e o adoçante. Bata até formar
um creme liso e despeje sobre a massa.
· Leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) de 10 a 15 minutos.
cobertura: Hidrate os damascos com a água
morna por 10 minutos. Escorra esta água e
decore o cheesecake com o damasco e as raspas
de limão. Sirva gelado.
· Dissolva o adoçante com o suco de laranja.
· Coloque em um refratário com tampa, próprio
para microondas, as goiabas, o adoçante
dissolvido, a canela em rama, os anises
estrelados e os cravos-da-índia. Misture bem e
cubra o refratário com a tampa.
· Leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 10 a12 minutos ou até as goiabas
ficarem macias. Durante o cozimento regue pelo
menos 2 vezes as goiabas com a calda que vai se
formando no cozimento. Retire.
· Despeje a compota em um vidro esterilizado
com capacidade para 2 litros.
· Tampe o vidro.
COMPOTA DE GOIABA
Rendimento: 10 porções
Tempo de microondas: 12 minutos
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
1 xícara (chá) de adoçante em pó
próprio para uso culinário
1 xícara (chá) de suco de laranja
10 goiabas vermelhas médias sem
casca e sem sementes
2 canelas em rama
3 anises estrelados médios
3 cravos-da-índia médios
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
39
[light]
ROCAMBOLE SURPRESA
ingredientes
Rendimento: 8 fatias
Tempo de microondas: 12 minutos
40
recheio: 1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de castanha-do-pará
cortada em tiras finas
10 colheres (sopa) de coco desidratado
1 colher (sopa) de leite condensado
½ xícara (chá) de água
massa: 6 colheres (sopa) de farinha
de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de manteiga para untar
o papel manteiga
cobertura: 1 colher (sopa) de açúcar
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
Panasonic ideas for life
recheio: Coloque a manteiga em um refratário
pequeno próprio para microondas e leve ao forno
na Potência P10 (alta) por 30 segundos, ou até
derreter. Retire do forno e reserve.
· Coloque em um refratário o coco e a água.
Deixe hidratar por 10 minutos.
· Forre o fundo de uma assadeira refratária
própria para microondas com papel-manteiga.
Espalhe por igual a manteiga derretida, as
castanhas, o coco e o leite condensado.
massa: Em uma tigela peneire a farinha de trigo
com o chocolate em pó e o fermento.
· Na tigela da batedeira coloque os ovos e 6
colheres (sopa) de água morna. Bata por 4
minutos ou até espumar. Sem parar de bater
adicione o açúcar, o sal e a baunilha. Aos poucos
e mexendo delicadamente, incorpore os
ingredientes secos peneirados. Despeje a massa
sobre o recheio.
· Leve ao forno de microondas na Potência P8
(média-alta) por 10 a 12 minutos ou até que,
enfiando um palito, este saia limpo.
· Retire do microondas e desenforme sobre um
pedaço de papel-manteiga untado com a
manteiga e polvilhado com o açúcar. Remova o
papel-manteiga usado para forrar a assadeira e
enrole no formato de rocambole.
· Salpique o açúcar no rocambole para finalizar.
* As 16 forminhas devem ficar bem juntas umas das outras,
para que o muffin cresça de maneira adequada.
[PanaGrill]
ingredientes
· Misture todos os ingredientes secos em um
recipiente fundo (farinha, açúcar, canela e
fermento). Abra uma cavidade no meio e coloque
o ovo, a margarina e o iogurte ou leite. Mexa
bem e logo após coloque o chocolate granulado.
Em seguida, coloque a massa em forminhas de
papel próprias para microondas, até a metade.
Disponha as forminhas em refratário próprio para
microondas e leve sobre a grelha suporte, na
Potência P10 (alta) de 6 a 8 minutos e no
Dourador Manual por mais 2 a 5 minutos.
BOLO DE MORANGO
Rendimento: 15 pedaços
Tempo de microondas: 22 minutos
massa: 4 ovos
1 xícara (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) bem cheias de farinha
de trigo (peneirada)
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
recheio: 500g de morangos lavados
500ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
MUFFINS DIVERTIDOS
[Dourador]
ingredientes
modo de preparo
· Bata as claras em neve e reserve. Aqueça o prato
Panagrill na Potência P10 (alta) por 4 minutos.
· Coloque em uma tigela as gemas, o açúcar, a
margarina e mexa bem. Acrescente aos poucos o
leite, depois a farinha de trigo e o fermento.
Misture tudo muito bem. Por último misture,
delicadamente, as claras em neve. Retire o prato
Panagrill com luvas térmicas, unte com margarina,
despeje a massa do bolo sobre o prato Panagrill.
Coloque o prato sobre a grelha suporte e leve ao
forno de microondas na Potência P10 (alta) por 12
a 15 minutos e no Dourador Manual por 2 a 3
minutos ou até que doure.
· Prepare o chantily para o recheio, batendo o
creme de leite (frio ou gelado) na batedeira, com
as 3 colheres de açúcar até ficar no ponto de
suspiros. Desenforme o bolo, corte-o ao meio na
horizontal ou faça a receita dobrada e recheie
com chantily e morangos cortados ao meio.
Enfeite com detalhes de chantily e morangos.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
Rendimento: 12 porções
Tempo de microondas: 13 minutos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 ovo
4 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de iogurte natural ou leite
1 embalagem de chocolate granulado
colorido (180g)
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
41
Panasonic ideas for life
BOLO DE CHOCOLATE
COM MARACUJÁ [light]
ingredientes
½ xícara (chá) de margarina light
3 ovos
1 xícara (chá) de adoçante próprio para uso culinário
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
cobertura: ½ xícara (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 colher (sopa) de adoçante próprio para uso culinário
1 colher (sopa) de maisena
modo de preparo
Rendimento: 12 fatias · Tempo de microondas: 14 minutos
· Coloque na batedeira a margarina, os ovos e o adoçante.
Bata até ficar homogêneo.
· Em seguida, acrescente o leite alternando com a farinha de trigo e o
cacau. Bata por mais 5 minutos e por último, coloque o fermento em pó.
Misture, fazendo movimentos delicados de baixo para cima.
· Despeje, de maneira uniforme, a massa em uma fôrma com furo
central, untada com a margarina e polvilhada com cacau em pó. Leve
ao forno de microondas na Potência P10 (alta) por 8 a 12 minutos,
retire e espere por 10 minutos.
cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma tigela refratária
média e misture bem. Em seguida, leve ao forno de microondas na
Potência P10 (alta) por 2 minutos, mexendo na metade do tempo.
Retire e sirva o bolo com a cobertura de maracujá.
42
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
Panasonic ideas for life
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
43
TORTA DE MAÇÃ
COM GENGIBRE
ingredientesr
Rendimento: 8 porções
Tempo de microondas: 33 minutos
44
[Dourador]
massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema
100g de margarina
4 colheres (sopa) de água
recheio: 8 maçãs médias
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de gengibre em pó
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
Panasonic ideas for life
massa: Em uma tigela peneire a farinha de
trigo. Faça uma cavidade no centro e adicione as
gemas, a margarina e a água. Misture com as
pontas dos dedos até a mistura ficar homogênea.
Embrulhe num plástico e leve à geladeira por
cerca de 10 minutos.
· Retire da geladeira, espalhe a massa no fundo e
nas bordas de um refratário redondo, próprio
para microondas, fure com um garfo e leve ao
forno de microondas na Potência P10 (alta) por
5 a 8 minutos.
· Descasque as maçãs (reservando 2 unidades),
divida em quatro partes e coloque em um
refratário junto com o suco de laranja, o gengibre
ralado e o açúcar. Tampe o refratário e leve ao
forno de microondas na Potência P10 (alta) por
9 a 12 minutos até que elas fiquem macias.
· Retire do forno e bata as maçãs cozidas no
liqüidificador, desprezando o líquido do
cozimento, transformando-as num purê de maçã.
· À parte coloque em uma tigela a margarina,
a farinha de rosca, o mel e o gengibre em pó;
com as pontas dos dedos misture até formar
uma farofa.
montagem da torta: Sobre a massa coloque
o purê de maçã espalhando bem, distribua a
farofa e por último as 2 maçãs reservadas
fatiadas (se desejar pincele com mel). Leve ao
forno de microondas sobre a grelha suporte na
Potência P10 (alta) por 5 a 8 minutos e no
Dourador Manual por 3 a 5 minutos.
massa: Coloque em um refratário grande próprio
para microondas o fermento, o leite, o açúcar, e 2
colheres (sopa) de farinha de trigo.
· Leve ao forno de microondas na Potência P1
(baixa) por 3 minutos. Retire.
· Em seguida, junte o restante da farinha, os ovos
e a manteiga. Misture bem até obter uma massa
lisa. Leve ao forno de microondas na Potência P1
(baixa) por 3 minutos. Transfira a massa para uma
superfície lisa e enfarinhada, sove-a e reparta-a
em 22 bolinhas iguais.
· Em seguida, coloque 11 bolinhas em uma fôrma
refratária redonda, revestida com papel manteiga,
juntas umas das outras. Cubra a massa com filme
plástico e deixe descansar até dobrar de volume
(de 15 a 20 minutos).
· Em seguida coloque o refratário sobre a grelha
suporte e leve ao forno de microondas na
Potência P8 (média-alta) por 6 a 8 minutos e no
Dourador Manual por 2 a 4 minutos ou até dourar.
Retire do forno e repita a operação.
cobertura: Coloque em um refratário o açúcar,
a água e o suco de limão e passe na parte
de cima dos pães. Misture bem e salpique
castanha de caju.
PÃO DE BOLA DOCE
[Dourador]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
Rendimento: 22 porções
Tempo de microondas: 30 minutos
massa: 1 xícara (chá) de leite morno
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
½ xícara (chá) de manteiga
cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar
de confeiteiro
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de suco de limão
castanhas de caju moídas
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
45
Panasonic ideas for life
PÊRAS COZIDAS AO
MOLHO DE CHOCOLATE
ingredientes
6 pêras portuguesas
½ xícara (chá) de vinho branco
4 anises-estrelados
1 colher (sopa) de açúcar
150g de chocolate ao leite picado
½ xícara (chá) de nozes moídas
modo de preparo
Rendimento: 6 porções · Tempo de microondas: 17 minutos
· Lave as pêras e descasque-as, sem retirar os cabinhos. Coloque-as
em um refratário redondo com tampa, próprio para microondas,
e adicione o vinho, o anis e o açúcar.
· Tampe o refratário e leve ao forno de microondas na Potência P10 (alta) de
10 a 15 minutos, ou até as pêras ficarem cozidas. Regue-as pelo menos
2 vezes com a calda que se formar no cozimento. Aguarde o tempo de
espera de 10 minutos com o recipiente tampado.
· Coloque o chocolate em um refratário e leve ao forno de microondas na
Potência P10 (alta) por 1 a 2 minuto ou até derreter. Retire do forno e
misture bem até que esteja totalmente derretido.
· Disponha as pêeras nos pratos e despeje o chocolate por cima.
Polvilhe com as nozes moídas e sirva.
46
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
Panasonic ideas for life
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
47
BOM BOCADO DE FÔRMA
ingredientes
Rendimento: 16 pedaços
Tempo de preparo: 26 minutos
48
[PanaGrill]
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
6 ovos
2 colheres (sopa) manteiga
(reserve uma colher para untar)
500g de mandioca crua ralada
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo minas ralado
1 colher (sopa) de açúcar para polvilhar
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
ingredientes
Rendimento: 10 a 12 bolinhas
Tempo de microondas: 10 minutos
6 xícaras (chá) de pipoca pronta
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de glucose de milho (Karo)
150g de margarina
modo de preparo
BOLINHAS DE PIPOCA
· Em refratário próprio para microondas coloque o
açúcar, a glucose (Karo) e a margarina.
· Faça uma calda rala, e leve ao forno de
microondas na Potência P10 (alta) de 4 a 10
minutos.
· A pipoca pronta deverá estar em outro
recipiente (onde ficará espalhada).
· Terminando a calda, jogue-a sobre a pipoca ainda
quente. Misture bem e faça pequenas bolas.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Bata todos os ingredientes no liqüidificador, com
exceção do açúcar. Aqueça o prato Panagrill na
Potência P10 (alta) por 4 minutos. Retire o prato
com a luvas térmicas, unte com manteiga e
despeje a massa uniformemente.
· Coloque o prato Panagrill sobre a grelha
suporte e leve ao forno de microondas na
Potência P10 (alta) por 10 a 14 minutos e no
Dourador Manual por 5 a 8 minutos. Retire e
polvilhe com açúcar.
* Nunca mexa a calda com uma colher quando estiver
em preparação.
· Coloque o leite em um refratário médio
próprio para microondas (1 litro) e leve ao forno
na Potência P10 (alta) por 30 segundos.
· Retire do forno de microondas e misture o
fermento, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 xícara
(chá) de farinha de trigo e mexa até ficar
homogêneo. Volte ao microondas na Potência
P1 (baixa) por 2 minutos ou até crescer. Retire.
· Em seguida, adicione o ovo, a manteiga
(reservando 1 colher das de sopa), o mel e as
frutas secas. Aos poucos, incorpore o restante
da farinha de trigo e amasse até ficar
homogêneo. Sove até desgrudar das mãos.
· Divida a massa em 5 bolinhas uniformes e
disponha-as uma ao lado da outra. Unte com
manteiga um refratário com furo central, próprio
pra microondas. Leve a massa ao forno de
microondas Potência P1 (baixa) por 4 a 6 minutos
ou até dobrar de tamanho.
· Em seguida coloque o refratário sobre a grelha
suporte e na Potência P10 (alta) por 7 a 10
minutos ou até a massa ficar cozida e no
Dourador Manual por 4 a 6 minutos ou até
dourar. Retire.
cobertura
cobertura: Misture o açúcar e o suco de limão.
Despeje sobre a rosca e salpique nozes moídas.
ROSETA DE FRUTAS
SECAS COM NOZES
[Dourador]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
Rendimento: 10 pedaços
Tempo de microondas: 25 minutos
½ xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 tabletes de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
½ xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de mel
350g de frutas secas picadas (ameixa,
nozes e damasco)
cobertura
cobertura: ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
49
PAPILOTE DE FRUTAS
[light]
ingredientes
Rendimento: 4 unidades
Tempo de microondas: 5 minutos
50
4 xícara (chá) de frutas picadas
(pêssego, maçã, manga, uva,
banana e cereja)
2 colheres (sopa) de adoçante próprio
para uso culinário
3 colheres (sopa) de suco de laranja
raspas de casca de limão a gosto
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Em uma tigela junte as frutas, o adoçante, o
suco de laranja e as raspas de casca de limão.
Misture bem.
· Corte o papel-manteiga em 4 quadrados
(30cm); distribua de maneira uniforme a mistura
de frutas em uma das metades de papel e fecheos de maneira a formar trouxinhas. Amarre-os
com barbante próprio para microondas.
· Disponha os papilotes em um refratário e leve
ao forno de microondas na Potência P10 (alta)
por 2 a 5 minutos ou até as frutas ficarem
cozidas. Retire e sirva em seguida.
Panasonic ideas for life
BOLO NATALINO
DE CASTANHA
· Bata as gemas, o açúcar e a margarina derretida,
até formar um creme. Acrescente o leite alternando
com a farinha de trigo e o chocolate. Sem bater,
acrescente o fermento em pó e as claras em neve.
· Aqueça o prato Panagrill na tecla PréAquecimento. Após o preaquecimento, despeje a
massa do bolo no prato e volte este sobre a
grelha suporte, escolhendo a opção “Bolo 450g”.
· Em um refratário, próprio para microondas,
coloque todos os ingredientes do recheio e leve
ao forno na Potência P10 (alta) por 5 a 8
minutos, mexendo na metade do tempo. Misture
bem até que o recheio esfrie um pouco.
· Corte o bolo, recheie com o doce e cubra
com o chantily.
ingredientes
modo de preparo
[PanaGrill]
Rendimento: 10 fatias
Tempo de microondas: 15 minutos
3 gemas
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
100g de margarina derretida
½ xícara (chá) de leite
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
recheio: 1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
150g de castanha de caju
cobertura: Chantily de chocolate 500 ml
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
51
ingredientes
Rendimento: 10 fatias
Tempo de microondas: 21 minutos
[PanaGrill]
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
12 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
5 bananas-da-terra
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (chá) de canela em pó
CENTOPÉIA
ingredientes
Rendimento: 30 bolinhas
Tempo de microondas: 6 minutos
52
massa: 1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
100g de coco ralado
açúcar cristal
corantes comestíveis nas cores
azul e rosa
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
TORTA DE BANANA
massa: Em uma tigela peneire a farinha de
trigo, com a farinha de rosca, o açúcar, o
chocolate e o fermento em pó. Faça uma
cavidade no centro, junte a manteiga e o ovo.
Misture bem com as pontas dos dedos até
formar uma farofa grossa. Reserve.
· Em um recipiente, descasque as bananas, piqueas em rodelas de 0,5 cm de espessura, regue com
o mel, polvilhe com canela em pó e reserve.
· Aqueça o prato Panagrill na Potência P10
(alta) por 4 minutos. Retire com cuidado usando
luvas térmicas.
· Distribua a farofa no prato refratário, pressione
bem e, em seguida, distribua as rodelas de
banana por cima da farofa. Volte ao forno de
microondas sobre a grelha suporte na Potência
P10 (alta) por 10 a 12 minutos e no Dourador
Manual por 3 a 5 minutos.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Em um refratário fundo próprio para microondas,
coloque o leite condensado, a manteiga e misture
bem. Leve ao forno de microondas na Potência
P10 (alta) de 5 a 6 minutos, mexendo a cada 2
minutos, para não transbordar. Retire o refratário
do microondas, acrescente o coco ralado e deixe
esfriar. Faça bolinhas pequenas, passe no açúcar
cristal e monte a centopéia.
· O preparo da massa colorida deverá ter o
mesmo procedimento: separe a massa branca
em 2 partes iguais e acrescente os corantes
comestíveis na core azul em uma parte e na cor
rosa na outra. Misture bem para que a cor fique
homogênea. Faça bolinhas pequenas, passe no
açúcar cristal e monte a centopéia colorida.
massa: Coloque no liqüidificador a farinha de
trigo, o açúcar, o leite, o ovo, e a manteiga. Bata
até ficar homogêneo.
· Aqueça o prato Panagrill na Potência P10 (alta)
por 4 minutos. Retire com cuidado usando
luvas térmicas.
· Em seguida, unte-o com 1 colher (chá) de
manteiga. Com uma concha despeje uma porção
da massa e espalhe até ficar bem fina. Volte o
prato ao microondas sobre a grelha suporte em
Potência P10 (alta) por 2 a 4 minutos ou até
dourar a superfície da massa.
· Retire do forno. Repita o mesmo procedimento
até finalizar a massa. Unte o prato a cada dois
crepes preparados. Retire e reserve.
recheio
recheio: Em um refratário coloque a geléia e a
água. Leve ao forno de microondas na Potência
P10 (alta) por 1 a 2 minutos. Retire do forno e
junte os morangos. Reserve.
cobertura
cobertura: Em um refratário dissolva a maisena
no suco de laranja. Adicione o contreau e o
açúcar. Leve ao forno de microondas na Potência
P10 (alta) por 3 a 5 minutos ou até encorpar.
Retire do forno e junte as casca de laranja.
montagem
montagem: Distribua o recheio de morango
entre os crepes e dobre na forma de triângulos.
Regue-os com a calda de laranja e sirva
em seguida.
CREPE DE MORANGO
COM CALDA DE LARANJA
[PanaGrill]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
Rendimento: 10 unidades
Tempo de microondas: 51 minutos
massa
massa: 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
recheio
recheio: 1 xícara (chá) de geléia de morango
1 colher (sopa) de água
2 xícaras (chá) de morangos picados
cobertura
cobertura: 1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de maizena
2 colheres (sopa) de contreau
2 colheres (sopa) de açúcar
tiras de casca de laranja a gosto
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
53
BOLO DE MAÇÃ COM
RASPAS DE LIMÃO [ l i g h t ]
ingredientes
Rendimento: 15 fatias
Tempo de microondas: 22 minutos
54
[PanaGrill]
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) de adoçante para
uso culinário
2 colheres (sopa) margarina light
1 colher (sopa) fermento em pó
1 xícara (chá) suco de maçã
4 ovos
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Bata as claras em ponto de neve, e reserve.
Aqueça o prato Panagrill na Potência P10 (alta)
por 4 minutos. Enquanto o prato aquece, bata
manualmente as gemas, o adoçante e a
margarina até ficar homogêneo. Acrescente o
suco de maçã, a farinha de trigo e por último o
fermento em pó. Para finalizar coloque as claras
e misture delicadamente.
· Retire o prato Panagrill com o auxílio de luvas
térmicas e unte o prato com a margarina.
Despeje a massa do bolo sobre o prato. Volte a
prato sobre a grelha suporte na Potência P10
(alta) de 12 a 15 minutos e no Dourador Manual
por 2 ou 3 minutos até ficar dourado.
· Desenforme o bolo e decore a gosto.
massa: Misture todos os ingredientes até obter
uma mistura homogênea. Divida em duas
porções iguais, abra com um rolo formando um
quadrado de 30cm.
recheio: Misture todos os ingredientes até
formar uma pasta homogênea.
montagem: Passe o recheio em toda a superfície,
enrole comprimindo levemente formando um
rocambole, leve para gelar por 15 minutos e corte
em fatias de 1 cm de espessura. Faça o mesmo
procedimento com a outra metade da massa.
· Aqueça o prato Panagrill na Potência P10 (alta)
por 4 minutos. Retire com o auxílio de luvas
térmicas. Distribua as fatias sem sobrepor (cada
rocambole fatiado será uma preparação), e leve
o prato sobre a grelha suporte na Potência P10
(alta) por 8 a 12 minutos e no Dourador Manual
por 3 a 5 minutos
· Repita a mesma operação com o outro
rocambole fatiado.
BISCOITO NATALINO
DE COCO
[PanaGrill]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
Rendimento: 20 biscoitos
Tempo de microondas: 38 minutos
massa: 100g de margarina
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
recheio: 100g de margarina
100g de coco ralado
100g de castanha-do-pará laminada
para o recheio misture a margarina
e o coco ralado
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
55
ingredientes
Rendimento: 8 taças
Tempo de microondas: 5 minutos
1 caixinha de leite condensado
1 e ½ xícara (chá) de whisky
1 e ½ xícara (chá) de café em
infusão forte
1 rama de canela
100g de chocolate meio amargo ralado
canela em pó a gosto
PUDIM DE PÃO COM COCO
ingredientes
Rendimento: 10 fatias
Tempo de microondas: 22 minutos
56
2 xícara (chá) de leite fervente
1 caixinha de leite condensado
3 pães franceses amanhecidos e picados
3 ovos
2 colheres (sopa) de coco desidratado
1 xícara (chá) de açúcar
½ (chá) xícara de água
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
CAFÉ CREMOSO
· Coloque em um refratário médio próprio para
microondas (capacidade para 1,5 litros) o leite
condensado, o whisky, o café e a canela em
rama. Misture e leve ao forno de microondas na
Potência P10 (alta) por 4 minutos ou até ferver.
Mexa 2 vezes durante o aquecimento.
· Em seguida distribua a mistura em 8 taças
(capacidade para 150ml) e adicione o chocolate.
Mexa, delicadamente, até mesclar.
· Se preferir, polvilhe canela em pó.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· No copo do liqüidificador coloque o leite, os
pães, o leite condensado, os ovos e o coco
desidratado e bata até ficar homogêneo.
· Coloque o açúcar em uma fôrma refratária com
furo no meio (capacidade para 1,5 litros)
juntamente com a água. Leve ao forno de
microondas na Potência P10 (alta) por 9 a 12
minutos ou até o açúcar caramelizar.
· Espalhe o caramelo por toda a fôrma e
despeje a massa. Leve ao forno de microondas,
em Potência P10 (alta) por 8 a 10 minutos ou
até que, enfiando um palito, este saia limpo.
Retire do forno. Desenforme ainda morno e
sirva gelado.
ingredientes
1 lata de leite condensado
200g de margarina (temperatura ambiente)
1 gema
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
200g chocolate meio amargo picado, ou confetes
de chocolate pequenos
2 colheres (chá) essência de amêndoa
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (café) de sal
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Na batedeira, coloque a margarina e bata
acrescentando o leite condensado aos
poucos. Acrescente a gema, a essência e o
chocolate picado. Misture bem.
· Em seguida acrescente os ingredientes
secos e misture bem. Use uma colher de
sobremesa para montar os biscoitos.
· Em refratário próprio para microondas
distribua os cookies e leve para assar sobre a
grelha suporte na Potência P10 (alta) por 3 a
6 minutos e no Dourador Manual por 4 a 6
minutos ou até dourar. Repita a operação com
o restante da massa.
COOKIES COLORIDOS
[Dourador]
Rendimento: 30 unidades
Tempo de microondas: 36 minutos
* Para guarnição podem ser usados confetes coloridos
sobre os cookies.
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
57
ingredientes
Rendimento: 18 unidades
Tempo de microondas: 25 minutos
[Dourador]
massa: ½ xícara (chá) de margarina
½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de maisena
1 colher (chá) de fermento em pó
recheio: 150g de doce de leite
em pasta
chocolate ao leite picado suficiente
para banhar
BROWNIE DE AMÊNDOAS
ingredientes
Rendimento: 10 unidades
Tempo de microondas: 12 minutos
58
[PanaGrill]
200g de chocolate meio amargo
3 ovos
100g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de gotas de chocolate
100g de amêndoas
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
ALFAJORES
massa: Em um refratário, bata a margarina
(reserve 1 colher de sopa), o açúcar e os ovos
até formar um creme esbranquiçado.
· Em seguida misture todos os ingredientes até
obter uma massa homogênea. Abra a massa
sobre uma mesa enfarinhada e corte os círculos
com um cortador. Reserve.
· Em seguida, distribua 12 círculos em um refratário
próprio para microondas. Coloque-o sobre a grelha
suporte na Potência P10 (alta) por 1 a 3 minutos e
no Dourador Manual por 2 a 4 minutos. Repita a
operação para a massa restante.
recheio: Espalhe o doce de leite em uma das
metades dos círculos e cubra-os com a outra
metade, fazendo um sanduíche. Derreta o
chocolate no forno de microondas na Potência P6
(média) por 2 a 4 minutos e banhe os alfajores.
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Em um refratário pequeno próprio para
microondas pique o chocolate em pedaços e leve
ao forno na Potência P6 (média) por 2 a 3
minutos. Misture até derreter por completo.
· Na batedeira coloque os ovos, a margarina e o
açúcar mascavo. Bata bem até formar um creme.
Adicione o chocolate derretido e bata por mais 2
minutos. Retire da batedeira e junte aos poucos
a farinha de trigo com o chocolate em pó
alternando com o leite, misture bem. Por último
adicione as amêndoas e as gotas de chocolate.
· Aqueça o prato Panagrill na tecla PréAquecimento. Despeje a massa no prato untado
com margarina. Volte ao forno sobre a grelha
suporte e escolha a opção “Bolo 450g”.
· Coloque na tigela da batedeira a margarina
(reserve 1 colher das de sopa), as gemas e o
leite. Bata até ficar homogêneo.
· Incorpore, aos poucos, a farinha de trigo, o
adoçante e o fermento, misturando com uma
colher.
· Despeje as claras sobre a massa e misture
delicadamente, fazendo movimentos de baixo
para cima.
· Aqueça o prato Panagrill na Potência P10 (alta)
por 4 minutos.
· Com a margarina reservada unte o prato
Panagrill aquecido, espalhe os cubos de abacaxi
e despeje a massa de maneira uniforme.
· Leve o bolo sobre a grelha suporte na Potência
P10 (alta) por 10 a 12 minutos. Retire do forno e
espalhe a geléia. Aguarde o tempo de espera de
10 minutos.
· Corte o bolo em quadrados e decore a gosto.
Sirva em seguida.
BOLO DE ABACAXI
[PanaGrill]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
[light]
Rendimento: 10 fatias
Tempo de microondas: 16 minutos
½ xícara (chá) de margarina light
4 gemas
1 e ½ xícaras (chá) de leite desnatado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
peneirada
6 colheres (sopa) de adoçante em pó
próprio para uso culinário
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve
4 fatias de abacaxi em calda picado
em cubos
1 xícara (chá) de geléia de abacaxi diet
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
59
FRUTAS COM DIP
DE MARACUJÁ [ l i g h t ]
ingredientes
Rendimento: 6 porções
Tempo de microondas: 12 minutos
60
6 xícaras (chá) de frutas picadas
(banana, maçã, ameixa, kiwi,
abacaxi e uva)
1 xícara (chá) de suco de maracujá light
dip: 1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) de suco concentrado
de maracujá
1 colher (sopa) de adoçante para
uso culinário
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Coloque o suco de maracujá em um refratário e
leve ao forno de microondas na Potência P6
(média) por 1 a 2 minutos. Retire.
· Disponha as frutas e volte ao forno na Potência
P6 (média) por 2 a 4 minutos ou até as frutas
ficarem macias. Durante este tempo mexa as
frutas com cuidado uma vez. Retire.
dip: em um refratário dissolva a maisena no leite.
· Em seguida, junte o suco concentrado de
maracujá e o adoçante. Misture bem até
ficar homogêneo.
· Leve ao forno de microondas na Potência P6
(média) por 4 a 6 minutos ou até engrossar.
Mexa o creme 2 vezes.
· Distribua a salada de frutas em taças e sirva
acompanhada do Dip.
· Se preferir decore com folhas de hortelã.
creme de chocolate branco:
1 caixinha de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de essência de baunilha
creme de chocolate:
1 caixinha de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite
recheio: 200g de pão de mel
4 colheres (sopa) de vinho Moscatel
cobertura: 2 xícaras (chá) de chantilly
CREME DE PÃO DE MEL
Rendimento: 15 porções
Tempo de microondas: 15 minutos
modo de preparo
ingredientes
Panasonic ideas for life
creme de chocolate branco: coloque em
um refratário próprio para microondas o leite
condensado, o leite, as gemas, a maisena e a
essência de baunilha. Bata com um batedor
manual por 2 minutos.
· Leve ao microondas na Potência P10 (alta)
por 4 a 6 minutos, mexendo a cada minuto.
Retire do forno de microondas, cubra com
filme plástico e deixe gelar por 20 minutos.
creme de chocolate: Coloque em um
refratário a maisena e um pouco de leite.
Mexa até a maisena dissolver. Incorpore o
leite condensado, o leite restante e o
chocolate.
· Bata com um batedor manual por 2 minutos.
Leve ao forno de microondas na Potência P10
(alta) por 4 a 6 minutos, mexendo a cada minuto.
Retire do microondas e deixe amornar por 20
minutos. Incorpore o creme de leite e mexa até
ficar homogêneo. Cubra o refratário com o filme
plástico e leve para gelar por 30 minutos.
recheio: Pique o pão de mel em pedaços
pequenos e regue-o com o vinho. Cubra com
o filme plástico e leve para gelar.
montagem: Forre um recipiente (de vidro ou
de porcelana próprio para servir) com o creme
de chocolate branco, espalhe o pão de mel e
cubra com o creme de chocolate. Por fim,
espalhe o chantilly.
· Leve para gelar por 2 horas.
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
61
PUDIM DE RICOTA
[light]
ingredientes
Rendimento: 8 porções
Tempo de microondas: 6 minutos
62
3 gemas
5 colheres (sopa) de margarina light
250g de queijo ricota (light)
1 xícara (chá) de adoçante para uso
culinário
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de uvas-passas escuras
sem sementes
3 claras batidas em neve
2 colheres (sopa) de geléia de frutas
sem açúcar
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
modo de preparo
Panasonic ideas for life
· Coloque na tigela da batedeira as gemas,
a margarina (reserve 1 colher das de sopa para
untar), a ricota picada, o adoçante e o leite. Bata
por 5 minutos. Incorpore as
claras e mexa com cuidado até a massa
ficar homogênea.
· Com a margarina reservada unte 8 forminhas
refratárias, próprias para forno de microondas.
Espalhe as uvas-passas e despeje a massa.
· Leve ao forno de microondas distribuindo-os em
círculo no prato giratório, na Potência P10 (alta)
por 4 a 6 minutos ou até que espetando um
palito este saia limpo.
· Retire do forno e sirva morno ou gelado.
Ao servir, desenforme os pudins e decore com
geléia e framboesa.
· Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o
fermento. Faça uma cavidade no centro e
coloque a margarina (reserve 1 colher das de
sopa para untar a fôrma), o ovo, o adoçante, a
granola e o mel. Mexa bem até formar uma
mistura homogênea e transfira para uma
superfície lisa e enfarinhada. Sove até obter uma
massa macia.
· Abra a massa e faça tirinhas. Enrole e faça os
caracóis. Coloque a uva passa no centro e
enfeite com as nozes picadas. Reserve.
· Aqueça o prato Panagrill na Potência P10 (alta)
por 4 minutos. Retire com cuidado usando luvas
térmicas e unte-o com a margarina reservada.
· Em seguida, distribua os biscoitos no prato em
2 etapas (20 biscoitos por vez). Coloque o prato
sobre a grelha suporte e leve ao forno de
microondas na Potência P10 (alta) por 1 a 2
minutos e no Dourador Manual por 5 minutos.
Nesta segunda etapa de cozimento dos
biscoitos, aqueça o prato Panagrill na Potência
P10 (alta) por 4 minutos e repita a operação.
BISCOITO DE NOZES
[PanaGrill]
ingredientes
modo de preparo
Panasonic ideas for life
[light]
Rendimento: 40 biscoitos
Tempo de microondas: 22 minutos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ xícara (chá) de margarina light
1 ovo
1 xícara (chá) de adoçante próprio
para uso culinário
1 xícara (chá) de granola
1 colher (sopa) de mel
1 xícara (chá) de nozes picadas
para confeitar
40 passas para decorar
R e c e i t a s
p a r a
M i c r o o n d a s
63
índice por ordem alfabética
Alfajores pg. 58
Arroz de forno pg. 27
Arroz integral com brócolis e cottage pg. 32
Barquinhos de batata pg. 22
Berinjela com atum pg. 28
Biscoito de nozes pg. 63
Biscoito natalino de coco pg. 55
Bolinhas de pipoca pg. 48
Bolo de abacaxi pg. 59
Bolo de chocolate com maracujá pg. 42
Bolo de maçã com raspas de limão pg. 54
Bolo de maracujá pg. 37
Bolo de morango pg. 41
Bolo natalino de castanha pg. 51
Bom bocado de fôrma pg. 48
Brownie de amêndoas pg. 58
Café cremoso pg. 56
Creme de pão de mel pg. 61
Centopéia pg. 52
Cheesecake de damasco pg. 38
Compota de goiaba pg. 39
Cookies coloridos pg. 57
Crepe de morango com calda de laranja pg. 53
Enrolado de peixe com pimentão e cebolinha pg. 13
Escalope de sobrecoxas pg. 20
Estrogonofe de peru pg. 21
Frango xadrez pg. 10
Frutas com dip de maracujá pg. 60
Hambúrguer de peru à caprese pg. 12
Lasanha light pg. 24
Medalhões ao molho mostarda pg. 31
Mineiro de botas pg. 36
Minestrone de legumes pg. 26
Mini hambúrguer de frango pg. 27
Mini pizza pg. 18
Muffins divertidos pg. 41
Omelete com salsicha pg. 12
Pão de bola doce pg. 45
Pão de cebola pg. 15
Pão de mandioquinha com ervas pg. 19
Pão de queijo pg. 14
Papilote de frutas pg. 50
Pavê de peru pg. 18
Peixinhos dourados pg. 33
Pêras cozidas ao molho de chocolate pg. 46
Pimentões recheados pg. 23
Pizza napolitana pg. 11
Pudim de pão com coco pg. 56
Pudim de ricota pg. 62
Quiche lorraine pg. 30
Rocambole surpresa pg. 40
Roseta de frutas secas com nozes pg. 49
Salada de macarrão com pimentões pg. 16
Tofu com legumes pg. 25
Torta cremosa de frango pg. 24
Torta de banana pg. 52
Torta de maçã com gengibre pg. 44
Torta de pêssego pg. 36
Torta de presunto e queijo pg. 23
Tutu à mineira pg. 33
Design · Mauricio Nisi Gonçalves / Shadow Design
Receitas · Cozinha Experimental Panasonic
Coordenação · HCA Marketing
Colaboradores · Revista Menu, C2 Editora, Daniel Dayan, Marcelo Breyne, Alex Szabzon e Heloísa Tavares
Impressão · Photon Gráficos
Impresso em junho de 2005
Reservados todos os direitos desta obra. Proibida toda e qualquer reprodução desta edição por qualquer meio ou forma, seja ela eletrônica ou
mecânica, fotocópia, gravação ou qualquer outro meio de reprodução, sem permissão expressa da Panasonic da Amazônia S.A.