AULA
Óleos essenciais
Sinonímia:
 óleos voláteis,
 óleos etéreos,
 essências
Definição:
são princípios imediatos de origem vegetal, próprios de
vários grupos de espécies, definíveis por um conjunto
de propriedades que permitem sua caracterização e
isolamento, entre as quais se destacam:
 volatibilidade
 aroma e sabor
 insolubilidade em água (solubilidade limitada)
 solubilidade nos solventes orgânicos usuais
Usos:
terapêuticos (por via oral, dérmica, inalações,
gargarejos, bochechos),
como flavorizantes (ex. óleo de limão),
na perfumaria (ex. óleo de rosas),
como agentes iniciadores na síntese de outros
compostos (ex. óleo de terebintina),
na aromaterapia (vários).
Características:
Em
papel
produzem
manchas
translúcidas de aspecto gorduroso que
desaparecem rapidamente por exposição
ao ar (diferenciação entre óleo fixo e óleo
volátil).
Possuem alto índice de refração e a
maioria é opticamente ativa.
Localização nas plantas:
 Aparelhos secretores (glândulas,
canais secretores, bolsas secretoras)
 Células secretoras
 Tricomas (pêlos) secretores
Composição química:
misturas muito
complexas, derivados de terpenóides ou derivados de
fenilpropanóides
Classificação química:
• 1 - Terpenos
• acíclicos
• monocíclicos
• bicíclicos
Classificação (contin.)
• 2 - Sesquiterpenos
• 3 - Derivados do fenilpropano
• 4 Compostos de cadeia longa (até 35 C)
Métodos de obtenção:
• 1 - Destilação por arraste de vapor
• hidrodestilação
• destilação pela água e vapor
• destilação pelo vapor d’água
Aparelho de Clevenger
Métodos de obtenção: (contin.)
• destilação por arraste de vapor (contin.)
Métodos de obtenção: (contin.)
• 2- Solventes orgânicos
Aparelho de Soxlet
Processo de
decantação
Métodos de obtenção: (contin.)
• 3- Extração à quente
• 4- Extração à frio: “enfleurage”
Métodos de obtenção: (contin.)
• 5- Expressão: frutos cítricos
pericarpos prensados
mistura óleo-água separada através de
centrifugação, decantação ou destilação
produto de alta qualidade
Métodos de obtenção: (contin.)
• 6- Extração por CO2 supercrítico
CO2 é liquefeito através de
compressão
CO2 aquecido a 31- 33ºC
extração do óleo
CO2 retorna ao estado
gasoso
Conservação das essências:
Principais fatores que os modificam são:
 ar, luz e calor
 metais
alterações organolépticas
físicas e químicas
 água e impurezas
Recomendações:
 guardá-las desidratadas
 ao abrigo do ar e da luz
 a temperaturas baixas
 em embalagens neutras ou completamente cheias
 evitar vedantes de borracha ou couro
Controle de qualidade:
Da droga:
 identificação
 pesquisa de princípio ativo e doseamento
Do óleo essencial:
 métodos físicos (solubilidade em álcoois, densidade
relativa, desvio polarimétrico, índice de refração, ponto
de congelamento)
 métodos químicos (índice de acidez, de ésteres etc.)
 métodos cromatográficos
Propriedades farmacológicas:
 ação anti-séptica: timol (alecrim), citral, geraniol, linalol
 ação rubefaciente: terebintina (pinheiro)
 ação secretolítica: eucaliptol (eucalipto), anis-estrelado
 ação diurética: zimbro
 espasmolítica e carminativa: camomila, funcho, ervadoce, menta, macela
 ação neurosedante: melissa, capim-limão, lavanda
 ação estimulante do SNC: cânfora
 ação antiinflamatória: camomila
 ação anestésica local: cravo-da-índia
Toxicidade:
 reações cutâneas
 irritação: mostarda
 sensibilização: canela, funcho, alho, terebintina
 fototoxicidade: frutos cítricos (limão)
 reações no SNC
 efeitos
convulsivantes:
losna,
sálvia,
funcho,
mangericão  crises epileptiformes ou tetaniformes
(convulsão), distúrbios sensoriais e psíquicos
 efeitos psicotrópicos: noz-moscada
Bibliografia
• CLÁUDIA MARIA DE OLIVEIRA
SIMÕES
e colaboradores. FARMACOGNOSIA:
DA PLANTA AO MEDICAMENTO
• James E. Robbers, Marilyn K. Speedie,
Varro E. Tyler. FARMACOGNOSIA E
FARMACOBIOTECNOLOGIA
Chega por hoje?
Então... Até a próxima aula!