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SOE / 2015
MERENDA ESCOLAR
Voltam as aulas! Voltam também algumas preocupações, dentre elas a merenda das crianças.
Como conciliar uma alimentação ao mesmo tempo saudável, prática e que também possa agradar as crianças?
Algumas reflexões precisam ser feitas antes de formularmos o cardápio da merenda escolar.
 As crianças possuem informações e maturidade suficiente para julgar o que é mais recomendado a elas?
 Quem são os formadores de hábitos saudáveis nas crianças, os pais e escola ou a mídia?
 O objetivo da merenda é proporcionar uma refeição intermediária até a chegada em casa para o almoço
ou jantar. Ela deve:
a) ser nutritiva, pois as crianças estão em fase de crescimento e desenvolvimento;
b) não incentivar o desenvolvimento das cáries, obesidade e deficiências nutricionais (ex.: anemia)
c) ser leve, para não prejudicar o rendimento escolar nem dificultar a digestão dos alimentos;
d) ser na quantidade adequada, para evitar o desperdício, não prejudicar o apetite para o almoço ou
jantar, não deixar a criança com fome, nem criar o hábito do comer mais que o necessário;
e) ser variada, o mais fresca e natural possível, para formar um bom hábito alimentar e contribuir para
uma boa saúde;
f) evitar alimentos perecíveis, especialmente em época de calor, como presunto, maionese, carnes,
salgados recheados e outros;
g) prática para a criança e bem higienizada.
A merenda escolar é um momento de socialização, aprendizagem e um ato de carinho para com as crianças.
SUGESTÕES:
a) Fontes de vitaminas, sais minerais e fibras
• frutas: escolha as de época, fáceis de comer e descascar, se não for possível enviá-las picadas dentro de uma
vasilha plástica com tampa e merendeira isotérmica.
• as frutas podem ser substituídas pelos sucos naturais, embora devam estar sempre presentes na merenda.
• líquidos: sucos mais naturais possível, água de coco, bebidas lácteas, chás.
b) Fontes de energia: cereais em barra, pães ou biscoitos integrais, pão sírio, castanhas, sementes, frutas secas (ex.:
passas, ameixa, damasco etc.) pão de queijo, granola e similares.
c) Fontes de proteína e lipídeos: requeijão, Polenguinho, queijo, ricota, pasta de vegetais c/ queijo, bebidas lácteas.
Mercedes Diniz Peixoto
Nutricionista – CRN: 9-0400
“Olhai os lírios do campo: eles não trabalham nem fiam. Eu, porém, lhes digo: nem o Rei Salomão
em toda e sua glória se vestiu como um deles... busquem o Reino de Deus e a sua justiça e Deus
dará em acréscimo todas essas coisas.” Mateus 6: 28 - 34
ALIMENTAÇÃO: FONTE DE VIDA
O amor
precisa, para
crescer, de
emoção e de
alegria, e tem
que regar todo
dia.
A vida é um
doce, vida é
mel.
O que significa saúde para cada um de nós?
Como temos alimentado nossas vidas?
O alimento tem diversos papéis: É aconchego, é prazer, é aquele que
oferece nutrientes que alimentam nosso corpo e promovem nossa saúde, é
herança cultural, é comunhão.
Quando pensamos em saúde, devemos pensar também sobre como
consegui-la e/ou como mantê-la.
Dos alimentos que usamos, quais estão cumprindo este papel?
Deus legou ao ser humano um organismo perfeitamente apto a exercer
todas as suas funções no decorrer da vida.
Durante milhões de anos possuíamos uma alimentação que determinou o
funcionamento e metabolismo de nossas células, decorrentes dos hábitos
alimentares de nossos antepassados.
Os tempos modernos nos levam a buscar soluções práticas e rápidas que
deveriam também ter como objetivo melhorar a nossa qualidade de vida.
Contudo, “a vida vai nos levando” e a mídia ocupando o espaço de
formadores de estilo de vida e de hábitos alimentares sobre as nossas crianças.
Será que nosso organismo tem se adaptado a essas mudanças na mesma
velocidade em que elas têm transformado nossas vidas?
Gostaríamos de sugerir algumas reflexões:
* Qual papel o alimento tem representado na vida de nossas famílias?
* O que a tecnologia nos forneceu tem melhorado nossa qualidade de vida?
* Quais bons e maus hábitos alimentares perdemos e quais adquirimos?
* A alimentação que seguimos está cumprindo seu papel de nos tornar mais
saudáveis, felizes e revitalizados?
* O que deixaremos de herança cultural para nossos filhos?
Refletir sobre nossos hábitos alimentares é um passo importante quando
pensamos em saúde.
O momento de planejar e administrar a alimentação de nossas crianças é
um ato de amor às suas vidas.
Estimule ensinando, praticando e aprendendo a aprender.
Amanhã será um
lindo dia da mais
louca alegria que se
possa imaginar.
A gente não quer só
comida.
A gente quer comida,
diversão e arte.
Semear a terra
certo de colher
da semente o
fruto.
Coração, meu tambor
do peito, meu amigo
cordial.