política
de c&t
Prioridades de Pesquisa para
Suínos e Aves
E
Sérgio Salles-Filho 1
Mauro Zackiewicz 2
Professor Livre-Docente,
Departamento de Política
Científica e Tecnológica,
Instituto de Geociências,
Unicamp.
2
Engenheiro de Alimentos.
Mestre em Política Científica e
Tecnológica, DPCT/IG/Unicamp.
1
Endereço:
Caixa Postal, 6152,
CEP 13083-790
Fone:
(19) 3788-4597
Fax:
(19) 3788-4597
E-mail:
[email protected]
[email protected]
1
ste artigo apresenta as prioridades para a pesquisa pública nas
cadeias produtivas da suinocultura e
da avicultura. Estas prioridades foram
identificadas a partir de um estudo de
technological foresight3 realizado para
a Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
entre setembro de 1998, e maio de
1999, pelo GEOPI.4
A partir de um levantamento que
contou com a participação de representantes das cadeias produtivas de
suínos e de aves, de universidades, de
institutos de pesquisa, de cooperativas,
de associações e do governo, foram
obtidas duas listas consensuais de
tecnologias e serviços, uma para cada
setor, que representam as principais
necessidades e tendências desses segmentos e que se tornaram as bases para
as atividades de pesquisa do CNPSA
- Embrapa. Desta forma, a pesquisa
pode se aproximar mais das reais necessidades de seus usuários e a instituição participar mais ativamente da
promoção da competitividade das cadeias produtivas de suínos e de aves.
Inicialmente, o texto discorre brevemente sobre as características da
inovação nestas cadeias produtivas.
Em seguida, apresenta alguns aspectos da metodologia empregada e os
resultados alcançados. Por fim, comentários e conclusões gerais
encerram o artigo.
Aspectos das especificidades da
inovação nas diferentes cadeias
produtivas
Cada segmento agroindustrial possui características próprias que confor-
mam seus respectivos sistemas de inovação e, por decorrência, suas necessidades de pesquisa e desenvolvimento. Como exemplo das diferentes naturezas dessas especificidades podemos citar, na agropecuária e na
agroindústria, o tipo da cultura (perene ou não; os sunk costs presentes
etc.), as características biológicas da
cultura (nível de incidência de doenças e pragas, possibilidade de mudanças nas características genéticas),
mercado definidor do preço (mercado
interno ou internacional etc.), nível de
investimentos necessários para a
realização da produção, potencial de
diferenciação do produto (se
commodity ou não), utilização de pacotes tecnológicos, estrutura de negociação entre os diferentes atores da
cadeia, etc. (Bonacelli et al., 2000).
Além disso, quanto mais integrada
é a cadeia, mais a inovação se apresenta por meio de “pacotes tecnológicos”.
Em cadeias bastante integradas, apenas
alguns agentes produtivos têm o poder
de impor o padrão tecnológico a ser
seguido. Assim, quanto mais
organizado o segmento industrial,
menor é a pressão por inovações de
maior impacto ou de maior envergadura (Bonacelli et al., 2000).
Há maior facilidade de identificação dos agentes da cadeia de aves de
corte e maior dificuldade para identificação dos agentes da cadeia de aves
de postura e de suínos, pois nestas, a
coordenação é menos hierarquizada.
A produção de aves, especialmente,
apresenta-se bastante integrada. A
lógica de inovação é ditada pelas
3
Trata-se de um processo para se chegar a um entendimento mais completo das forças que moldam o futuro a
longo-prazo e que devem ser levadas em consideração na formulação de políticas, planejamento e tomadas de
decisão. A abordagem de foresight inclui meios qualitativos e quantitativos para monitorar pistas e indicadores
das tendências de desenvolvimento e seu desenrolar, para identificar as oportunidades futuras e tornar decisões
(e políticas) mais apropriadas e robustas em sua implementação.
4
O GEOPI, Grupo de Estudos sobre Organização da Pesquisa e Inovação, do Departamento de Política
Científica e Tecnológica (DPCT) da Unicamp, realiza estudos com instituições de pesquisa, redes de inovação,
impactos e tendências da pesquisa desde 1995. [email protected], http://now.at/geopi. Outros pesquisadores
Salles-Filho, S.; Zackiewicz, M. - Prioridades de Pesquisa para Suínos e Aves - Revista TeC Carnes Campinas, SP, v.3, n.1, p.1-6, 2001 <http://www.comciencia.br/teccarnes/artigos.htm>
política
de c&t
empresas integradoras, geralmente as
processadoras de carne, que são as
maiores responsáveis pelos padrões
tecnológicos utilizados e pelos índices de produtividade e qualidade alcançados.
Os pontos críticos na produção
avícola são a taxa de conversão alimentar e a sanidade dos produtos, e é de se
esperar que os trabalhos de pesquisa se
concentrem mais nesses pontos. As
grandes empresas fornecedoras de material genético buscam efetivamente
pesquisar a genética de aves para melhorar a conversão alimentar. Estas determinam um pacote tecnológico, desde a linhagem a ser utilizada até a por-
centagem de nutrientes e a quantidade
de ração a ser fornecida a cada animal.
Não seguir as especificações coloca
produtores e empresas fora do mercado mais dinâmico.
A influência do mercado final e a
agregação de valor sobre a produção
são características importantíssimas
dos setores de aves de corte e de suínos. Nas empresas integradoras, a
agregação de valor e/ou a diferenciação de produtos é também um importante motor da inovação.
Em relação a suínos, as tendências da pesquisa se concentram no
ganho de peso proporcionado pela
substituição da gordura pela
produção de carne magra, como
decorrência de trabalhos em genética
e nutrição animal. As questões
relativas ao bem estar animal, os
estudos de manejo da produção e dos
resíduos desta também têm
encontrado destaque (CNPSA, 1997).
Comparativamente à avicultura,
a produção de suínos apresenta-se
mais difusa. A suinocultura é, de
modo geral, menos tecnificada que a
avicultura, com maior número de
pequenos produtores, muitos deles independentes. A quantidade de
problemas a serem resolvidos e de
oportunidades de desenvolvimento
naturalmente torna-se maior.
Quadro 1 - Grau de Importância Estratégica das Aplicações Tecnológicas
Grau
Adequação
Factibilidade
Atratividade
5
Impacto positivo muito grande sobre
os agentes das cadeias produtivas e
inovativas
Tecnologia imprescindível, tem-se
experiência, satisfaz necessidades
críticas, aproveita vantagens
competitivas
O mercado é grande e de fácil acesso;
há empresas capazes de comercializar,
há políticas de fomento e mecanismos
de financiamento
4
Impacto positivo grande sobre os
agentes das cadeias produtivas e
inovativas
Tecnologia estratégica; permite manter
ou aproveitar vantagens; no curto
prazo, podem-se reunir os elementos
técnico-científicos necessários
O mercado é grande; algumas
empresas podem se interessar na
comercialização; existem programas
de fomento
3
Impacto positivo moderado sobre os
agentes das cadeias produtivas e
inovativas
O grau de dificuldade para se alcançar Mercado local; poucas empresas
capazes de comercializar; não existem
o pacote tecnológico é maior;
programas de fomento
tecnologia e mercados controlados,
mas há acesso a eles
2
Impacto positivo pequeno sobre os
agentes das cadeias produtivas e
inovativas
Tecnologia conveniente, não essencial;
grandes empresas controlam o
mercado; pouco acesso à tecnologia;
reduzida base interna de pesquisa
Mercado local muito competitivo;
quase não há empresas interessadas em
entrar, nem experiência nesse negócio;
as vantagens do país são escassas
Impacto irrelevante sobre os agentes
das cadeias produtivas e inovativas
Não existem recursos humanos, nem
financeiros para o desenvolvimento;
não há empresas no país; o mercado
está controlado, a tecnologia é
altamente protegida
Mercado pequeno, muito competitivo
e não há vantagens comparativas em
nenhum setor; não há empresas
1
Fonte: Adaptado a partir de Solleiro (1997).
envolvidos no Estudo de Priorização da Pesquisa do CNPSA: Prof. Rui Albuquerque (DPCT/Unicamp), Profa. Angela Kageyama (IE/Unicamp) e Profa. Maria Beatriz
Bonacelli (UFSCar). Os autores agradecem ainda a todos os pesquisadores e funcionários do Centro de Suínos e Aves da Embrapa que participam ativamente do processo
de priorização de atividades.
5
Temas seriam as principais áreas do desenvolvimento produtivo e tecnológico identificados nas cadeias produtivas e Tecnologias os desdobramentos de atividades
concretas de pesquisa necessárias à solução dos problemas contidos nos respectivos Temas. Assim, identificam-se com programas e projetos de pesquisa. Em alguns casos,
certos serviços podem aparecer listados como Tecnologias.
2
política
de c&t
Desta forma, existem diferenças
substanciais que devem ser levadas em
conta no planejamento da pesquisa
para essas duas áreas. A pesquisa em
suínos possui um maior “espaço de
manobra” para o surgimento de inovações, com um maior e mais diversificado conjunto de oportunidades para
sua inserção. Por sua vez, a pesquisa
em aves remete à resolução de problemas vitais à competitividade das
cadeias produtivas e, para os quais, os
pacotes tecnológicos disponíveis podem não oferecer soluções otimizadas,
dadas as diferentes especificidades regionais. Para ambos os casos, o desenvolvimento de tecnologias para nichos de mercado são também um importante espaço de atuação.
Metodologia do Estudo de
Priorização da Pesquisa
Uma instituição pública de pesquisa (IPP), ao da competitividade social. Para isso buscou-se conseguir, nas
palavras de Martin e Johnston (1999),
comunicação, consenso, concentração, coordenação e compromisso. Em
síntese, a negociação das demandas de
pesquisa e o entendimento das condições do ambiente econômico-social
constituem-se num processo vital para
uma melhor coordenação dos esforços
de inovação nas cadeias produtivas de
suínos e de aves e para a obtenção de
resultados cada vez mais expressivos
nestes estabelecer prioridades de pesquisa por meio de um planejamento
eficiente e procedimentos que garantam a participação de seus parceiros e
usuários, aumenta sua capacidade de
responder às demandas. A priorização
seria uma forma de coordenar as diversas variáveis e demandas externas
e internas à instituição, dando direção
à formação de competências e aos resultados produzidos. Ao priorizar, as
Salles-Filho, S.; Zackiewicz, M. - Prioridades de Pesquisa para Suínos e Aves - Revista TeC Carnes Campinas, SP, v.3, n.1, p.1-6, 2001 <http://www.comciencia.br/teccarnes/artigos.htm>
IPPs definem melhor sua localização,
seus parceiros e sua identidade.
No Estudo realizado para o
CNPSA, a abordagem adotada tratou
de buscar uma visão compartilhada de
quais seriam as mais importantes demandas de pesquisa para a instituição
em um futuro próximo, de modo que
se pudessem estabelecer as
prioridades, mas também articular os
diversos participantes do Estudo em
torno da problemática de um futuro
incerto e dos condicionantes da
competitividade social. Para isso
buscou-se conseguir, nas palavras de
Martin e Johnston (1999),
comunicação, consenso, concentração,
coordenação e compromisso. Em
síntese, a negociação das demandas de
pesquisa e o entendimento das
condições do ambiente econômicosocial constituem-se num processo
vital para uma melhor coordenação
dos esforços de inovação nas cadeias
produtivas de suínos e de aves e para
a obtenção de resultados cada vez mais
expressivos nesses setores.
A metodologia de priorização de
atividades de pesquisa aplicada na
Embrapa Suínos e Aves, procurando
dar conta dos pressupostos apontados
acima, envolveu quatro etapas (SallesFilho et al., 1999):
1) A apresentação da proposta de
trabalho, realizada internamente ao
CNPSA, com discussões teóricas preliminares e a nomeação dos grupos para
a coordenação e operacionalização dos
trabalhos;
2) O exercício de negociação das
demandas propriamente dito, incluindo a) a identificação, em três conferências presenciais, das ligações existentes e potenciais do CNPSA com as
redes de inovação e cadeias produtivas com as quais o mesmo se
relaciona; b) a identificação das
oportunidades de pesquisa daí
decorrentes, consolidadas em conjuntos de Temas e Tecnologias5 para pesquisa em Suínos e Aves e c) consulta,
utilizando questionários Delphi, a uma
amostra obtida dessas cadeias e redes,
ou seja, parte do universo de potenciais usuários e parceiros das atividades
de pesquisa da instituição, com o intuito de avaliar cada Tecnologia quanto a sua adequação sócio-econômica,
sua factibilidade técnico-científica e
sua atratividade em termos de
mercado.6
3) A hierarquização estatística
das demandas deste universo,
utilizando uma combinação de
indicadores uni e multivariados;
4) Um processo de validação dos
resultados, levando em conta as
especificidades inerentes à instituição
e revisões de caráter estratégico.
Resultados obtidos
A partir da identificação das relações entre cadeias produtivas e
inovativas, atividade que contou com
a participação de pesquisadores do
Centro e usuários, foram consolidados
dois universos de Temas e Tecnologias
(72 para pesquisa em Suínos e 39 para
Aves) e atribuídas notas de 1 a 5 para
cada uma delas, observando-se os três
critérios de avaliação citados (ver
detalhamento das escalas utilizadas no
Quadro 1).
Nas conferências presenciais realizadas com a finalidade de consolidar
e avaliar Temas e Tecnologias, procurou-se promover a interação entre pesquisadores e entre diferentes usuários
(participaram cerca de 80 profissionais
mais os pesquisadores do CNPSA). O
exercício de discussão de possíveis atividades de pesquisa e de serviços para
o CNPSA privilegiou a comunicação
entre os participantes e a antecipação
6
Estes três Critérios procuraram distinguir diferentes aspectos relacionados às percepções dos usuários em relação a cada Tecnologia. Assim, quanto à Adequação, o
objetivo era medir o impacto destas na promoção de benefícios sócio-econômicos; uma Tecnologia apresenta alta Adequação ao impactar fortemente nos agentes das cadeias
produtivas e inovativas no sentido de potencializar benefícios que possam ser contabilizados na promoção da qualidade de vida em geral. Com relação à Factibilidade, o
objetivo é medir quanto uma Tecnologia conjuga os atributos de necessidade e facilidade de trabalhá-la na instituição, incluindo aí a disponibilidade de recursos humanos e
demais elementos técnico-científicos necessários, as competências existentes e o grau de dificuldade para obter-se acesso aos complementos para viabilizar sua pesquisa. A
Atratividade, por fim, é um Critério que procura medir o quanto uma Tecnologia encontraria respaldo no mercado, seu potencial em efetivar-se como inovação.
3
política
de c&t
Salles-Filho, S.; Zackiewicz, M. - Prioridades de Pesquisa para Suínos e Aves - Revista TeC Carnes Campinas, SP, v.3, n.1, p.1-6, 2001 <http://www.comciencia.br/teccarnes/artigos.htm>
Quadro 2 – Questionários recebidos (número e %) por categoria para Aves e Suínos
Categoria de participante
1 Indústria, Comércio e Serviços
1.1 Ind. de insumos
1.2 Serviços
1.3 Agroind. Processadora
1.4 Comercialização
2 Produtor Agrícola
3 Associações
3.1 Produtor
3.2 Trabalhador
3.3 Empresa
4 Cooperativas
5 Instituições Públicas
5.1 Universidade
5.2 Inst. Pesquisa
5.3 Escola Técnica
5.4 Gestão e Fomento em
6C&T
Mídia
7 Governo (Prefeituras, Secretarias,
Ministérios etc.)
7.1 Municipal
7.2 Estadual
7.3 Federal
8 Bancos
9 ONG`s
10 Não identificados
TOTAL
de tendências (ver Quadro 1).
Na etapa seguinte, uma amostra
representativa das cadeias produtivas
e inovativas (ver Quadro 2) foi consultada por meio de um questionário
Delphi, procedimento que permitiu
obter alto grau de consenso e mediação dos conflitos, inerentes a todo processo dessa natureza. Neste questionário, as Tecnologias e os respectivos
resultados para cada um dos três critérios avaliados nas conferências
presenciais foram apresentados para
esta grande amostra, com a possibilidade, nesse momento, de cada participante fazer sua avaliação pessoal,
comparada com a opinião consolidada na etapa anterior.
Os resultados deste questionário
4
Aves
Suínos
29
26,4%
Total
59
29%
30
33,0%
16
3
17,6%
3,3%
11
3
10,0%
2,7%
27
6
13%
3%
11
12,1%
14
12,7%
25
12%
0
0,0%
1
0,9%
1
0%
12
0
13,2%
0,0%
8
6
7,3%
5,5%
20
6
10%
3%
0
0,0%
6
5,5%
6
3%
0
0,0%
0
0,0%
0
0%
0
0,0%
0
0,0%
0
0%
6
22
6,6%
24,2%
12
37
10,9%
33,6%
18
59
9%
29%
14
15,4%
22
20,0%
36
18%
6
6,6%
13
11,8%
19
9%
2
2,2%
2
1,8%
4
2%
0
0,0%
0
0,0%
0
0%
1
1,1%
0
0,0%
1
0%
6
6,6%
6
5,5%
12
6%
1
1,1%
2
1,8%
3
1%
1
1,1%
0
0,0%
1
0%
4
4,4%
4
3,6%
8
4%
1
1
12
91
1,1%
1,1%
13,2%
100,0%
1
1
10
110
0,9%
0,9%
9,1%
100,0%
2
2
22
201
1%
1%
11%
100%
foram submetidos a um tratamento estatístico que considerou cinco medidas descritivas da distribuição das
notas atribuídas a cada Tecnologia
(média, mediana, freqüência relativa
de valores acima de 4, freqüência relativa de valores abaixo de 2 e alta incidência de valores acima de 4,5) e
uma análise multivariada por partição
(k-means), considerando a divisão das
Tecnologias em três grupos. O critério de partição se baseia na
homogeneidade intra grupo e
heterogeneidade entre grupos por
meio da soma de quadrados residuais.
Essa soma, dentro de um grupo,
corresponde à soma das distâncias entre cada objeto do grupo e o centro
desse grupo (isto é, a média do gru-
po). Quanto menor essa soma, mais
homogêneo será o grupo formado e
melhor será a partição obtida. Procurou-se minimizar a variabilidade dentro de cada grupo, maximizando a variabilidade entre grupos segundo os
critérios utilizados (adequação,
factibilidade e atratividade).
O resultado desta análise foi a
hierarquização das Tecnologias em
quatro níveis de prioridade:
Tecnologias de Alta Prioridade,
Tecnologias de Média Prioridade,
Tecnologias de Baixa Prioridade e
Tecnologias Não-Prioritárias. Dos
dois primeiros são definidas as Atividades de Pesquisa Prioritárias mostradas nos Quadros 3 e 4.
O processo de validação, que fi-
política
de c&t
naliza o trabalho de definição das prioridades, é responsável por ajustes na
tomada de direção, necessários dadas
as motivações de caráter estratégico
que devem ser respeitadas na instituição, por constituírem técnicas essenciais à execução de outras pesquisas,
como no caso da biologia molecular,
ou por serem consideradas atividades
vitais para a legitimidade da
instituição, como no caso de trabalhos
voltados ao pequeno produtor e a nichos de mercado.
Tanto na área de suínos como na
de aves aparece em destaque a necessidade de uma melhor comunicação
entre o Centro e os diversos participantes das cadeias produtivas, com
maior divulgação das informações
produzidas e dos resultados das pesquisas. Estudos para incrementar a
competitividade do agro-negócio, incluindo aí aspectos de gestão da produção e informações sobre o mercado
são também demandas recorrentes
para as duas áreas.
Para a área de suínos, destacamse também certos aspectos de sanidade (principalmente em prevenção
de doenças), de nutrição e de impacto
ambiental. O Programa Porco Light
da Embrapa foi também bem
avaliado, confirmando a tendência do
melhoramento genético para reduzir
o teor de gordura nas carcaças e
melhorar outros aspectos nutricionais
da carne suína.
Para aves, também a pesquisa em
sanidade aparece em destaque, com
preocupação com a segurança alimentar e barreiras sanitárias à exportação.
O transporte e o manejo pré-abate são
outras demandas importantes, assim
como estudos para melhor adequar as
instalações de criação às diferentes
especificidades regionais. Alguns aspectos de qualidade e de produção de
rações também são prioritários. A
pesquisa em genética de aves não foi
considerada importante, entretanto, o
desenvolvimento de linhagens alternativas ou para fins específicos, ocu5
Salles-Filho, S.; Zackiewicz, M. - Prioridades de Pesquisa para Suínos e Aves - Revista TeC Carnes Campinas, SP, v.3, n.1, p.1-6, 2001 <http://www.comciencia.br/teccarnes/artigos.htm>
Quadro 3 - Atividades Prioritárias em Pesquisa de Suínos.
Tecnologias e Serviços Prioritários - Suínos
Identificação e estudo dos componentes do agro-negócio (p/ gestão da produção na
cadeia)
Prevenção de doenças
Divulgação de informação
Impacto dos ingredientes da ração para a qualidade da carne
Métodos para o aumento de leitegada
Tecnologias não medicamentosas para o controle de doenças
Continuidade do programa Porco Light
Identificação de produtores de sucesso. Fatores que condicionam resultados positivos
ou negativos
Rendimento de carne na carcaça (tipificação)
Estudo da presença de resíduos indesejáveis nas carcaças
Sistema de informação e de monitoramento do impacto ambiental
Controle de vetores (moscas, borrachudos, etc.) com tecnologias viáveis
Avaliação das tendências de mercado
Doenças relacionadas à segurança alimentar
Atrmazenamento de informação
Redução do potencial poluente dos resíduos
Avaliação instrumental da qualidade da carne
Identificação e seleção de fêmeas hiper-prolíficas
Determinação de exigências nutricionais em diferentes fases
Formulação para lucro máximo
Qualidade da matéria prima
Uso e restrições para aditivos, subprodutos e outras alternativas
Manejo pré-abate/bem estar animal
Controle de agentes infecciosos de impacto econômico (segurança sanitária)
Manejo da leitoa de reposição
Tecnologias incluídas por decisão estratégica
Inserção da pequena produção nos sistemas produtivos
Alternativas da agregação de valor na propriedade rural
Biologia molecular (marcadores genéticos, aptidões específicas e qualidade da carne)
Estudos ecopatológicos (doenças da produção)
Kits para diagnóstico
Interação nutrição/dejetos e dejetos/nutrição
Estudo de dietas visando a redução de resíduos
Disposição e utilização de resíduos
pando assim nichos de mercado, foi
uma prioridade incluída por decisão
estratégica.
Nas duas áreas, existem também
demandas para serviços tecnológicos,
como testes e avaliações de produtos,
e de capacitação, como treinamentos
e sistematização de informações, os
quais os participantes do Estudo realizado entendem ser papel da Embrapa
Suínos e Aves.
Conclusões
No momento atual, no qual há uma
forte cobrança institucional – e de toda
a sociedade – para que a pesquisa pú-
Salles-Filho, S.; Zackiewicz, M. - Prioridades de Pesquisa para Suínos e Aves - Revista TeC Carnes Campinas, SP, v.3, n.1, p.1-6, 2001 <http://www.comciencia.br/teccarnes/artigos.htm>
política
de c&t
blica amplie as suas interfaces com
os diversos segmentos produtivos
com os quais está direta e indiretamente ligada, os resultados desse
estudo trazem contribuições valiosas.
Em todo o mundo cobra-se uma contribuição mais direta e efetiva das instituições de pesquisa para o
desenvolvimento sócio-econômico.
Tal ação requer exatamente que essas
instituições procurem uma melhor localização junto às estruturas sociais
e produtivas, direção para a qual este
estudo aponta.
Além disso, a transparência e a
participação dos parceiros e usuários
no processo de definição de prioridades de pesquisa são fundamentais
para que se crie um compromisso
comum
entre
todos,
no
desenvolvimento das tecnologias
essenciais, na circulação dos conhecimentos e no incremento da competência dos agentes envolvidos na produção e na concretização de inovações para as cadeias de suínos e aves,
garantindo assim a competitividade
e a sustentabilidade das mesmas no
longo prazo.
Quadro 4 - Atividades Prioritárias em Pesquisa de Aves.
Tecnologias e Serviços Prioritários - Aves
Divulgação de informação
Manuais de procedimentos e treinamentos
Doenças que afetam a segurança alimentar
Manejo no transporte
Instalações (controle ambiental, escala, regiões)
Manejo, redução e utilização de resíduos
Métodos para conservação de ração
Qualidade, rendimento e composição de carcaça e ovos
Manejo pré-abate
Doenças da produção
Armazenamento da informação
Qualidade da matéria-prima
Estudos da competitividade (mercado, escala, alternativas)
Barreiras sanitárias
Estudos em doenças não infecciosas (metabólicas)
Programa de teste e validação de produtos para sanidade animal
Produtos e métodos para descontaminação de rações
Tecnologias incluídas por decisão estratégica
Sistema de produção para espécies alternativas (rústicas e exóticas)
Produtos especiais (ovos, carnes, cortes, derivados)
Biologia molecular (marcadores moleculares, transgênicos)
Desenvolvimento e avaliação de linhagens para fins específicos
Palavras-chave
Prioridades de Pesquisa, Technological Foresight, Suinocultura, Avicultura.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Bonacelli, M. B., Salles-Filho, S.; Ramos-Filho, L. O., Souza, F. Formação e articulação de cadeias produtivas e cadeias inovativas na
agropecuária da América Latina e do Caribe: O financiamento da
pesquisa em C&T - A cadeia citrícola brasileira. Versão Preliminar.
Campinas, DPCT/IICA, 2000.
do CNPSA – Embrapa Suínos e Aves. Relatório Final. DPCT/IG/
Unicamp, 1999.
CNPSA-Embrapa. Competitividade da Agroindústria Brasileira: O
“Cluster” Suinícola do Oeste de Santa Catarina. Concórdia, 1997.
Martin, B. R. & Johnston, R. Technology Foresight for Wiring Up the
National Innovation System: Experiences in Britain, Australia, and
New Zealand. Technological Forecasting and Social Change, n. 60, p.
37-54, 1999.
Salles-Filho, S., Albuquerque, R.; Kageyama, A., Bonacelli, M. B.,
Zackiewicz, M. Estudo de Priorização das Atividades de Pesquisa
Solleiro, J. L. Metodología para la determinación de prioridades: La
experiencia de CamBio Tec. ISNAR, 1997.
6
Download

ZACKIEWICZ, M. Prioridades de Pesquisa para Suínos e Aves