Couvert (Pão, azeite, amuse bouche e gressinos)
2.50€
ENTRADAS
Salada verde com requeijão de cabra e presunto bísaro
8.00€
Salmão marinado com alcaparras, pickles de cebola roxa e natas ácidas com cebolinho
9.00€
Salada de tomate e mozarela com pesto e vinagre balsâmico de Modena
8.50€
Vieiras coradas em creme de mexilhão com açafrão e chicória em areias de broa
16.50€
Carpaccio de bacalhau, vinagrete de coentros e rúcula
10.00€
Ovo cozinhado a baixa temperatura, pão de centeio, foie gras e azeite de trufa
10.50€
Alheira de caça panada, com creme de grelos, ovo de codorniz, cogumelos silvestres e batata palha
8.50€
Salada de camarão com creme de manga, molho mil ilhas e fruta exótica
11.00€
SOPAS
Sopa dos legumes do dia
4.50€
Sopa gratinada de cebola
5.00€
Creme de alho francês com camarão salteado, echalotes e azeite de crustáceos
6.50€
Creme de couve-flor com juliana de cenoura
5.00€
MASSAS E RISOTOS
“Linguini al pesto” com camarão
14.00€
Macarronete de azeitonas, cogumelos silvestres e cherrys
12.00€
Tortellini salteado, salmão, espargos verdes e queijo de cabra
15.50€
Raviólis, recheio de ricota e espinafres, pesto de manjericão e molho cremoso de natas
13.00€
Risoto de cogumelos silvestres
13.00€
Risoto de espargos e tomate seco
13.50€
Vegetariano
PEIXES
Pescada gratinada com creme de azeite, cebola confitada e puré de aipo
16.00€
Polvo grelhado com camarão ao alho, batata a murro e grelos
19.50€
Bacalhau a baixa temperatura com crocante de broa de milho e azeite com alecrim
16.00€
Robalinho corado com puré de cenoura e espargos verdes
14.00€
Salmão ”sous-vide” com funcho, trio de pimentos salteados e molho cremoso de tomate
15.00€
Bacalhau D´Ouro
17.00€
CARNES
Peito de frango laminado, esparguete fresco e chips de Alho
13.00€
Veado corado, puré de batata doce e molho bordalês
18.00€
Magret de pato, molho de manga, framboesas e arroz selvagem
16.00€
Tornedó, molho 3 pimentas, laminas de batata e legumes
18.00€
Bife de lombo, molho de mostarda e batata gratinada
19.00€
Lombinho de Porco Ibérico, castanhas salteadas em azeite e mel
16.00€
OS NOSSOS CLÁSSICOS
Açorda de camarão em sêmea de trigo
16.00€
Bacalhau à João do Porto
17.00€
Arroz de tamboril, camarão e azeite com coentros
18.00€
Caril de Gambas
17.00€
Bife à Portuguesa
17.00€
Bife do lombo na grelha
19.00€
MENU CRIANÇAS *
Creme de legumes
Hamburguesa de vitela e cenoura, ovo de codorniz, arroz e batata frita
Bola de gelado ou fruta da época
* (até aos 10 anos)
12.00€
QUEIJOS
Selecção de 5 queijos regionais
Vinho do Porto Ramos Pinto 30 Anos
Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV
10.00€
20.00€
4.50€
Selecção de 3 queijos regionais
Vinho do Porto Ramos Pinto 30 Anos
Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV
7.00€
20.00€
4.50€
Requeijão com doce de abóbora e nozes
Vinho do Porto Real Companhia Velha Tawny
4.00€
3.50€
DOCES
Mousse de framboesa em caixa de chocolate
Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV
6.00€
4.50€
Fondant de chocolate com gelado de baunilha e frutos silvestres
Vinho do Porto Taylor´s LBV
6.50€
4.50€
Pudim Abade de Priscos com ovos em fio e rendilhado de chocolate preto
Vinho do Porto Taylor´s 20 Anos
Vinho do Porto Ramos Pinto 30 Anos
6.50€
12.00€
20.00€
Mousse de cacau em genoise de chocolate
Vinho do Porto Taylor´s LBV
6.00€
4.50€
Mil folhas, creme de ovos e redução de Porto e salva
Vinho do Porto Real Companhia Velha 20 Anos
6.50€
12.00€
Mousse de manga, crocante de amêndoa e pó de açucar
Vinho do Porto Taylor´s Tawny
6.00€
4.00€
Bolo de nozes, molho d’ovos e sorvete de limão em telha
Vinho do Porto Taylor´s LBV
6.50€
4.00€
GELADOS
Trio de gelados em massa filó com molho de baunilha e chocolate
6.50€
Tulipa de gelado com molho de caramelo e natas
6.50€
FRUTA
Fruta da época
3.50€
Fruta tropical
4.50€
Fruta laminada variada
6.00€
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