RODRIGUES MG; FERREIRA FS; MOREIRA GR; CRUZ PP. 2010. Estratégias de geração de trabalho e renda
Estratégias de geração de trabalho e renda para os produtores de tomate em Bom Jesus, Piauí.
para os produtores de tomate em Bom Jesus, Piauí. 2010. Horticultura Brasileira 28: S447-S454.
Estratégias de geração de trabalho e renda para os produtores de tomate em
Bom Jesus, Piauí.
Márcio Gomes Rodrigues1, Fabiano da Silva Ferreira1, Gisele Rodrigues Moreira1,
Pedro Pereira da Cruz1
1
UFPI - Campus Universitário Cinobelina Elvas, Bom Jesus - PI, CEP 64900-000, E-mail:[email protected];[email protected];[email protected]; [email protected]
RESUMO
Objetivou-se diagnosticar o cultivo de
tomate no município de Bom Jesus, Piauí,
de maneira a propor estratégias que
contribuam para a geração de trabalho e de
renda para os produtores locais. A pesquisa
constou de visitas ao Sindicato dos
Produtores Rurais do município e a Secretaria
Municipal de Agricultura, bem como da
aplicação de questionário contendo questões
objetivas e discursivas. Verificou-se que a
maioria dos produtores são mulheres,
naturais de Bom Jesus, de 40 a 50 anos de
idade que praticam a tomaticultura em áreas
doadas pela prefeitura em parceria com o
SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio ás
Micro e Pequenas Empresas). Apesar da
prática do cultivo do tomate no município ter
sido declarada difícil, as referidas atividades
geram custos de R$ 50,00 a R$ 3000,00 e
rendas de R$ 150,00 a R$ 7000,00 por ciclo
de produção. Conclui-se que a capacitação
e qualificação profissional dos produtores
poderiam contribuir para a melhoria da
produção da tomaticultura no município. As
atividades de incentivo à diversificação,
implantação de sistemas de cultivo não
tradicionais com cultivo em estufas e
hidroponia, bem como as integrações com
feiras em outras cidades e feiras regionais
acompanhadas
de
incentivos
governamentais promoveriam novas
inserções desses agricultores em novos
espaços de comercialização. Estes fatores
contribuiriam significativamente para a
produção da tomaticultura no município e
para o desenvolvimento local sustentável.
Palavras-chave: Lycopersicon lycopersicon,
produção, socioeconomia.
ABSTRACT
This study aimed to diagnose the
cultivation of tomato in Bom Jesus, Piauí,
in order to propose strategies that
contribute to generating employment and
income for local farmers. The research
consisted of visits to Union of Farmers in
the municipality and the Municipal
Agriculture, and the application of a
questionnaire containing questions and
speeches. It was found that most
producers are women, born in Bom Jesus,
40-50 years of age engaged in tomato
production in areas donated by the city in
partnership with SEBRAE (Brazilian
Service to Support Micro and Small
Enterprises). county has been declared
difficult, these activities generate costs
from $ 50.00 to $ 3,000.00 and income of
R $ 150.00 R $ 7,000.00 per production
cycle. We conclude that the training and
qualification of producers could contribute
to improving the production of tomato in
the county. Activities to encourage
diversification, deployment of nontraditional farming with hydroponics and
greenhouse cultivation as well as
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Estratégias de geração de trabalho e renda para os produtores de tomate em Bom Jesus, Piauí.
integrations with fairs in other cities and
regional fairs accompanied by government
incentives would promote new insertions
of these farmers in new areas of marketing.
These factors significantly contributory to
the production of tomato in the county and
local sustainable development.
Keywords: Lycopersicon lycopersicon,
grower, socioeconomics.
Segundo dados do IBGE (2009) a produção de tomate na região Nordeste do Brasil
em 2006 foi de 577.401 toneladas, sendo as maiores produções obtidas nos Estados da
Bahia e Pernambuco, tendo o Estado do Piauí, contribuído com apenas 0,46% da produção
total da região e 0,08% da produção nacional. Nesse estado, os municípios com maiores
produções de tomate são Picos (780 toneladas) e Floriano (320 toneladas).
Com relação à Bom Jesus, município localizado no Alto médio Gurguéia, região sul do
Estado do Piauí a 638 km da capital, Teresina; com uma extensão territorial com cerca de
2,0% do território piauiense e uma população estimada de 19 mil habitantes constata-se
uma produção inexpressiva de tomate se comparado com a produção nacional. O último
registro no ano de 2005 revela uma produção de somente 80 toneladas em uma área colhida
de 4 hectares, totalizando um valor obtido de apenas R$ 76 mil, apesar de, naquele ano, ter
sido o município da microrregião geográfica do Alto Médio Gurguéia que registrou a maior
produção e em termos de mesorregião, ficando atrás somente do município de Floriano
(IBGE, 2009).
Como constatado por Cruz et al. (2008) o tomate é a hortaliça mais consumida em
Bom Jesus, uma vez que na feira municipal, um dos principais pontos de venda de hortaliças
da cidade, esteve inserido nas compras de 91% das pessoas entrevistadas.
Assim, com este trabalho objetivou-se fazer o estudo diagnóstico do cultivo de tomate
no município de Bom Jesus, de maneira a propor estratégias que contribuam para a geração
de trabalho e de renda para os produtores de tomate.
MATERIAL E MÉTODOS
A pesquisa foi desenvolvida no município de Bom Jesus, no período de Agosto de
2008 a junho de 2009. Inicialmente foram realizadas visitas ao Sindicato dos Produtores
Rurais do município e a Secretaria Municipal de Agricultura, visando à identificação e
quantificação da distribuição dos produtores de tomate na região. Foi possível localizar 10
produtores distribuídos nas diversas microrregiões do município os quais foram enumerados
de 1 a 10. As comunidades a qual pertencem estes produtores bem como a distância dessas
comunidades à sede do município de Bom Jesus se encontram no Quadro 1.
Em seguida foi realizada pesquisa descritiva, quando os produtores já localizados
foram submetidos a entrevistas, a partir da aplicação de questionário contendo questões
objetivas e discursivas. (Quadro 2).
Os itens percebidos como empecilhos para o desenvolvimento da cultura foram
analisados e inter-relacionados, permitindo obtenção de uma seqüência de fatores
considerados como problemas pelos agentes locais e colocados em ordem decrescente de
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Estratégias de geração de trabalho e renda para os produtores de tomate em Bom Jesus, Piauí.
prioridade e, a partir disso, estabelecer atividades que sirvam como estratégias de melhoria
da qualidade de vida dos tomaticultores da região.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Verificou-se que maior parte dos produtores locais de tomate são mulheres, naturais
de Bom Jesus, de 40 a 50 anos de idade que praticam a tomaticultura em áreas doadas pela
prefeitura em parceria com o SEBRAE, variando de 25m² a 5000m². A maioria dos
tomaticultores não usa fertilizantes químicos no preparo do solo, realizam apenas a gradagem,
usam o esterco bovino e caprino como fonte de adubação, exceção para 20% dos
entrevistados que já realizaram calagem, feita a lanço, 90 dias antes do plantio e usam
adubação química-NPK. As variedades de tomate mais cultivadas são a Santa Cruz e a
Soberano F1, no período de abril a junho.
Segundo os produtores da olerícola durante o período chuvoso o cultivo do tomate
não é bem sucedido; as chuvas atrapalham a produção, influenciam o desenvolvimento da
planta e afetam a qualidade do fruto. As sementes são compradas e as mudas são produzidas
em canteiros e o transplante realizado com cerca de 30 dias. Utilizam o método de tutoramento
com estacas individuais, a irrigação do plantio varia entre os produtores, maior parte utiliza
regadores para realizar a irrigação, alguns realizam por aspersão ou irrigação por sulcos. O
controle a plantas daninhas, e a ataques de pragas é feito manualmente ou através de
práticas culturais. Algum tipo de doença que surge no plantio é resolvida com eliminação
das plantas infectadas, quando já generalizada a doença, ocorre a perca total do ciclo de
cultivo, chegando a um prejuízo de 100% na produção, pois os mesmos relataram que o
tomate é uma olerícola de difícil cultivo e a assistência técnica restringe-se a uma ou duas
visitas anuais de técnicos do SEBRAE.
A produção varia de 60 kg a 4000 kg por ciclo (2008) e a colheita é feita pelos produtores
com ajuda de familiares. A comercialização da produção é realizada na feira livre, em
supermercados, mercearias e demais comércios varejistas da cidade. As referidas atividades
geram custos de R$ 50,00 a R$ 3000,00 e rendas de R$ 150,00 a R$ 7000,00 por ciclo de
produção. De ambas as formas o retorno é bem vindo e os produtores se sentem satisfeitos
em colaborarem para o desenvolvimento da produção e o comércio de hortaliças na região
(Quadro 3).
Constata-se que várias ações poderiam ser realizadas visando contribuir com o
desenvolvimento do setor hortícola em Bom Jesus. A capacitação e qualificação profissional
dos agricultores poderiam contribuir para a melhoria da tomaticultura no município. As
atividades de incentivo à diversificação produtiva, com a introdução de outras variedades de
tomate poderiam incrementar o mercado consumidor. Além disso, menciona-se a
diversificação de produtos que iria promover um aumento na renda e na promoção da
segurança alimentar das populações locais. Outra estratégia seria motivar os tomaticultores
a promoverem um processo de organização social, seja em cooperativas ou outra forma de
organização que possa vir a aglutinar estes produtores a contratar, sempre quando for
necessário, profissionais que acompanhassem todo o processo produtivo da cultura,
assessorando a todos os tomaticultores filiados, por exemplo, na compra conjunta dos insumos
agrícolas.
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Estratégias de geração de trabalho e renda para os produtores de tomate em Bom Jesus, Piauí.
Além disso, a introdução de sistemas de produção agrícolas não tradicionais como o
cultivo em estufas e a hidroponia, bem como a produção de polpas para a agroindústria, a
entrega da venda nas próprias residências de consumidores previamente cadastrados, o
fornecimento das produções para centros comerciais maiores como postos de atacado ou
varejo acompanhados de ações de capacitação e incentivos governamentais, como abertura
e/ou manutenção de rodovias e ferrovias seriam fatores que promoveriam significativamente
a produção de tomate de toda a região abrangida pelo município e contribuiria para o
desenvolvimento local sustentável.
Conclui-se que apesar de todas as limitações que normalmente os agricultores
familiares de hortaliças enfrentam, os mesmos conseguem obter renda suficiente para o
sustento de suas famílias. Ações como a capacitação e qualificação profissional dos
produtores, atividades de incentivo à diversificação da produção, a introdução de outros
sistemas de produção, bem como as integrações com feiras em outras cidades e feiras
regionais acompanhadas de incentivos governamentais promoveriam novas inserções desses
agricultores em novos espaços de comercialização. Estes fatores promoveriam
significativamente a produção da tomaticultura no município e contribuiriam para o
desenvolvimento local sustentável.
REFERÊNCIAS
CRUZ PP; MOREIRA GR; FERREIRA FS; MORAES FB; SOUZA FJL; MOURA FJG; COELHO
R F; LIMA M P D; CARVALHO R M; ALMEIDA A A; 2008. Perfil dos consumidores de hortaliças
da feira livre de Bom Jesus, Piauí. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 48. Resumos...
Maringá: ABH.
GIL AC. 2003. Métodos e técnicas de pesquisa social. São Paulo: Atlas, 1987. 203p.
IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. 2009,15 jun. Disponível em: <http://
http://www.sidra.ibge.gov.br/bda/
Quadro 1. Distribuição dos produtores de tomate da microrregião de Bom Jesus, Piauí
(Distribuition of tomato growers in the microregion of Bom Jesus, Piauí). UFPI, Bom Jesus,
2009.
Comunidade
Número dos produtores
por comunidade
Distância em km do município
de Bom Jesus.
Piripiri
São Luís
Eugenópolis
Caraíbas
Buriti Seco II
1e2
3
4e5
6, 7 e 8
9 e 10
24
03
18
15
18
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Estratégias de geração de trabalho e renda para os produtores de tomate em Bom Jesus, Piauí.
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Estratégias de geração de trabalho e renda para os produtores de tomate em Bom Jesus, Piauí.
Quadro 2. Questionário socioeconômico aplicado aos produtores de tomate na microrregião
de Bom Jesus, Piauí (Socioeconomic questionnaire applied to the tomato growers in the
microregion of Bom Jesus, Piauí). UFPI, Bom Jesus, 2009.
Questões e Itens
01-Nome do produtor
02-Estado civil a) Solteiro
03-Sexo
b) Casado
a) Masculino
c) Outros
b) Feminino
04-Onde nasceu?
a) No município de Bom Jesusb) Em outro município do Piauíc) Em outro Estado da região
Nordeste d) Na região Norte
e) Na região Sulf) Na região Sudeste
05-Qual a idade do produtor?
a) de 20 a 30 anosb) de 30 a 40
c) de 40 a 50
d) maior de 50
06-Onde reside?
a) No município de Bom Jesusb) Em outro município do Piauí próximo de Bom Jesus.
c) Em outro município do Piauí distante 400 km de Bom Jesus.d) Em outro município do
Piauí
07-Onde é cultivado o tomate?
a) Em área do produtor entrevistado.b) Em área de parentes.c) Em área de terceiro no
sistema ½ (arrendado).
08-Ao escolher a área de plantio de tomate você (produtor) prepara o solo. Como é feito
esse preparo?
a) Realiza gradagemb) Realiza Calagemc) Adubação química
d) Outros
09-Quanto tempo antes do plantio é feito o preparo do solo?
a) Cerca de 2 meses antes do plantiob) Cerca de 1 mês antes do plantio c) Cerca de 20 a
20 dias antes do plantio d) Outros
10-Se já foi feita a calagem alguma vez, quanto tempo antes do plantio foi realizada a mesma?
a) 30 dias
b) 50 dias
c) 60 dias
d) Outros
11- Como foi realizada a calagem?
a) A lanço b) Como utilização
c) Outros
12-Já foi realizada alguma adubação química? Quais os nutrientes utilizados?
a) Nitrogênio
b) Fósforo
c) Sulfato de Magnésio
13-Qual a melhor época de plantio do tomate?a) Verão
Durante todo o ano
e) Outro
d) NPK
b) Inverno
e) Outros
c) Outono
d)
Continua
Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010
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Estratégias de geração de trabalho e renda para os produtores de tomate em Bom Jesus, Piauí.
Quadro 1. Continua
Questões e Itens
14-O período chuvoso tem afetado a produção? Como?
a) Diminui a produção
b) Atrapalha o crescimento da plantac) Prejudica na formação e
desenvolvimento do fruto d) Afeta a qualidade do fruto
e) Outros
15-Como é feita a obtenção de sementes?
a) Provenientes dos exemplares anterioresb) Compradas
c) Outras
16-Como se dá a obtenção de mudas?
a) Em bandejas com 115 a 120 célulasb) Em bandejas com 120 a 128 células c)
método comum do copinho
d) Outros
No
17- Qual o espaçamento utilizado entre as fileiras e entre as plantas?
a) 1,00m a 1,30 m para fileiras e 1,50m por 0,40m para plantab) 1,10m a 1,20m para fileiras
e 0,60m por 0,70m para plantac) 1,00m a 1,10m para fileiras e 0,30m por 0,35m para planta
d) Outros
18-Quais os métodos de tutoramento usados na condução das plantas?
a) Amontoab) Tutoramento com fitilho (ou barbante) c) Tutoramento tipo cerca cruzada
d) Tutoramento com estacas individuais na vertical
e) Outros
19-Como é feita a irrigação das plantas?
a) Irrigação por aspersão (Micro aspersão)b) Irrigação por sulcosc)
gotejamento
d) Outros
Irrigação
por
20-Como controlar o ataque de pragas ao cultivo?
a) Controle químicob) Controle culturalc) Controle biológico
d) Outros
21-No aparecimento de plantas daninhas no plantio, como é feito o controle ou exterminação
dessas plantas?
a) Com medidas preventivas b) Com medidas de controlec) Com medida de erradicação
(desaparecimento)d) Uso de produtos químicos
e) Outros (manualmente)
22-No aparecimento de doenças no plantio, como é feito o controle ou exterminação destas
doenças?
a) Com medidas preventivasb) Com medidas de controlec) Com medida de
erradicação(desaparecimento)d) Uso de produtos químicose) Outros (manualmente)
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Estratégias de geração de trabalho e renda para os produtores de tomate em Bom Jesus, Piauí.
Quadro 1. Continua
Questões e Itens
23-Quem realiza a colheita?
a) Pelo produtorb) Produtor com ajuda de famílias
d) Outros
c) Com trabalhadores (diarista)
24-Consulta algum especialista da área?
a) Técnico Agrícolab) Engenheiro Agrônomo
c) Outros
25-Como é comercializado o tomate na região?
a) Vendido em feira livre. b) Vendido para alguma empresa (supermercado, quitanda, etc.)
no município.c) Comercializado/ consumido pelos/ entre produtores.d) Outros
26-Por que você cultiva o tomate?
a) Porque gostab) Para melhorar a renda familiar c) Porque é a hortaliça que mais vende
d) Porque é de fácil cultivo
e) Porque tem maior retorno financeirof) Outros
27-Como é realizada a poda apical e de cachos florais
a) Retirada do primeiro cacho e desponta acima do sétimo cacho.b) Retirada do primeiro
cacho, sem desponta e com retirada dos cachos acima do sétimo cacho. c) Sem retirada
do primeiro cacho e com desponta acima do sexto.d) Sem retirada do primeiro cacho, sem
desponta e com retirada dos cachos acima do sexto.
e) Sem desponta e sem retirado dos cachos, avaliando somente os seis primeiros cachos.
f) Não realiza.
28-Quais as variedades mais cultivadas na região?
29 - Durante o transplante das mudas, há percas de alguns exemplares? Essa perca é
significativa para o cultivo?
30 - Qual o ciclo de cultivo do tomate, desde o transplante até a colheita?
31 - Qual o critério utilizada para iniciar a colheita?
32 - Qual a produção mensal e anual do tomate em sua lavoura?
33 - Dentre as variedades cultivadas, qual a variedade que fornece maior produção? E qual
a que fornece o produto de melhor qualidade?
34 - Qual a área cultivada com tomate?
35 - Quando faz a poda da gema apical?
36 - Qual o tipo de crescimento da variedade?
37 - Qual o custo total de um plantio?
38 - Baseado no custo de um plantio, responda?a)Qual o preço do Kg do tomate? Qual a
renda total por ciclo de plantio? Qual o lucro para o produtor?
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