VIVA
 TERAPIAS MILENARES  OS PERFUMES DA TEMPORADA  TURISMO COM A CRIANÇADA  DETOX MANIA
Tudo do Pão e do Melhor!
ANO 2 | Nº 9 | OUTUBRO/NOVEMBRO | 2014
COMIDA
É ARTE!
EXPOSIÇÃO FOTOGRÁFICA
REÚNE UMA SÉRIE
DE GULOSEIMAS QUE SE
TRANSFORMAM EM
CRIAÇÕES LÚDICAS
APRESENTADAS EM 12 TELAS
Editora
A
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CORR$ 2,00
Todo
DOMINGO
É DIA DA CRIANÇA!
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Confira a programação do próximo mês no Facebook
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EDITORIAL
BASTA IMAGINAR
TODA CRIANÇA não vê a hora de crescer e ficar mais velha. Quando nos tornamos
adultos, daríamos tudo para voltar no tempo
em que as nossas únicas preocupações eram
tirar boas notas e brincar. Cada um tem sua
história de infância, mas o que ninguém contesta é que, na maioria das vezes, ela é marcada por sons, cheiros e muitas guloseimas. E
foi nesse contexto, e aproveitando que nossa
edição chega no mês em que se comemora o
Dia das Crianças, que nós, da VIVA B, nos
inspiramos para trazer até você uma saborosa
matéria com alguns doces que foram e ainda
são os queridinhos da garotada.
Além de necessária e deliciosa, a comida
também pode ser arte! É o que mostra a exposição fotográfica que traz 12 telas que recriam
cenas e histórias com alimentos preparados
pela Padaria Brasileira e que é nossa capa. Após
mergulhar no assunto gastronomia, é hora de
reunir a família neste mês para programar o fim
de semana e curtir passeios pra lá de animados
com os pequenos. Por isso, não deixe de ler a
reportagem “A diversão mora ao lado”.
Se você exagerou no fim de semana e
pensou em desintoxicar o organismo, ou caso
já esteja de olho no verão, confira a matéria
“A onda detox”, que traz um novo estilo de
vida. E, por falar nisso, os lanches naturais,
além de práticos, são uma alternativa leve,
nutritiva e saborosa. Nas lojas da rede Brasileira há versões deliciosas desse sanduíche e
novas receitas já estão a caminho.
Ainda nesta edição, conheça sete tipos de
terapias milenares baseadas no equilíbrio entre corpo e mente, como ioga e acupuntura,
além de uma variedade de assuntos, como dicas de livro e CD para presentear as crianças.
Veja também: uma seleção de perfumes que
chegam para celebrar as flores e os dias quentes do verão que já batem à porta; as novidades em nossas gôndolas; na seção bebidas falamos sobre a vodca, um dos destilados mais
versáteis da coquetelaria; e, para fechar com
chave de ouro, não deixe de provar os novos
sabores dos irresistíveis sonhos, que, só pelo
nome, já dá para imaginar o que vem por aí.
Um abraço,
CONSELHO EDITORIAL
HENRIQUE AFONSO JUNIOR
BIANCA MARTINES
WAGNER TOFANELLO
EVELINE GODOI
WALQUIRIA BOTARO
DOUGLAS MARQUES
COORDENAÇÃO
TOFANELLO COMUNICAÇÃO
E MARKETING
DMS EDITORA E COMUNICAÇÃO
INTEGRADA
Editora e Comunicação Integrada
www.dmseditora.com
TELS.: 11 2379-1113 / 2379-1125
[email protected]
DIREÇÃO EDITORIAL
WALQUIRIA BOTARO
MTB: 36647
DIREÇÃO DE ARTE
DOUGLAS MARQUES
DESIGNER
CONSELHO EDITORIAL
PADARIA BRASILEIRA
RICARDO MARQUES
REPÓRTERES
BRUNA GONÇALVES
EVELYN MANCINI
JANAINA PEREIRA
ASSISTENTE DE REDAÇÃO
SUMÁRIO
Gastronomia
08 | Lanches naturais são opções
nutritivas e saudáveis
10 | Uma viagem no tempo das guloseimas
14 | O jeito detox de viver
18 | A vodca figura como a dama
dos destilados
20 | News em Pitadas
22 | Terapias orientais
Além de renovar as energias e ajudar a
relaxar, elas equilibram o corpo e a mente
e andam de mãos dadas com a medicina
convencional
Equilíbrio
26 | Beleza: os perfumes florais
e frescos da temporada
28 | Turismo: opções de passeios
para curtir com a criançada
32 | Cultura
34 | VIVA B Indica: sonho
6 VIVA B
LAUREEN DÁVILA
COLABORADORES
DULLA (FOTO STILL)
JÚLIO YAMAMOTO (REVISOR)
PROJETO GRÁFICO
DMS EDITORA E
COMUNICAÇÃO INTEGRADA
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EUPHRAUSINO NEGÓCIOS EM
MÍDIAS ON E OFF-LINE
[email protected]
PARA ANUNCIAR
Ligue: 98565-5252 | 96325-0909
GRÁFICA
PROL
A revista Viva B é uma publicação bimestral da Padaria
Brasileira. É proibida a reprodução total ou parcial de textos
e fotografias sem a autorização da DMS Editora. Todos os
produtos expostos na revista estão sujeitos à disponibilidade
do estoque. Os preços informados estão sujeitos a alterações. Alguns ítens podem não estar disponíveis em todas as
nossas lojas. Caso algum produto não seja encontrado na loja
de sua preferência, nossa equipe de vendas poderá indicá-lo
em outra filial, desde que esteja disponível em nosso estoque.
AUDITADO PELA SMAUD
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GASTRONOMIA
O INGLÊS QUE
FALA A LÍNGUA DO
SEU FILHO
SALGADOS / DOCES / BEBIDAS
FRESH FOOD
O lanche natural é alternativa nutritiva e saborosa para quem quer fugir de pratos elaborados
nas refeições sem escapar da dieta.
S
eja pela correria do dia a dia, falta de
aptidão na cozinha, seja até mesmo
para não sobrecarregar o aparelho
digestivo em dias quentes, o lanche natural
é uma boa pedida para quem quer fazer
uma refeição rápida sem sair da linha. Leve
e saboroso, o sanduíche pode ser preparado
com pães e recheios variados. Com a escolha
certa dos ingredientes, ele é opção nutritiva,
rica em nutrientes, vitaminas e fibras, com
baixo teor de gordura e ainda aliado para
quem faz dieta.
Na hora de montar em casa ou comprar,
prefira o pão integral, porque ele contém fibras
que auxiliam no equilíbrio da flora intestinal.
Frios, patês, atum e frango são ótimas opções
para rechear o lanche sem cometer pecados.
Capriche na salada, já que possui pouquíssimas
calorias e também ajuda no funcionamento do
intestino. Se preferir, acrescente tomate, rico em
vitaminas A, B e C, e cenoura, que possui vitamina A, além de ajudar na visão e manter a pele
saudável. Não precisa fugir dos queijos, que são
fonte de proteínas, vitaminas e cálcio, porém
evite os de cor mais amarelada. Se optar por
maionese ou requeijão, escolha as versões light.
Na Padaria Brasileira, você encontra essas
delícias no cardápio. Dependendo da sua escolha, as calorias podem ser menores que as
de um prato de comida. Coma sem culpa e se
delicie!
LEVEZA NO SABOR
Send
Quando você quiser fazer uma refeição rápida e saudável, é só ir até a Padaria Brasileira.
São oferecidas quatro opções de lanche natural. É só escolher qual vai degustar!
Lanche natural de
peito de peru com
queijo branco
O mais pedido! Pão integral recheado
com fatias de queijo branco, peito
de peru light, requeijão light, alface
e tomate. Há outra versão do lanche
sem o queijo branco.
C
M
Y
CM
2015
MATRÍCULAS
ABERTAS!
MY
CY
Lanche natural
de atum
CMY
Quem prefere peixe, vai se deliciar
com o pão integral recheado no
capricho com atum, milho, cenoura
ralada, maionese e alface picada.
Lanche natural
de salpicão
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Com os cursos KIDS e TEENS do
CEL-LEP, seu filho aprende para a
vida toda e nem vê o tempo passar.
Graças a uma metodologia exclusiva de ensino que
Outra opção de sanduba
vem no pão integral com salpicão
de frango, maionese, queijo branco
e azeitonas pretas.
valoriza e acompanha cada aluno individualmente,
o CEL-LEP proporciona um ensino de alta qualidade
com atividades interativas e muita conversação.
Assim, seu filho aprende inglês de verdade, de uma
forma descontraída e muito mais divertida.
Origem do sanduíche
Acredita-se que o responsável pela sua elaboração seja o britânico John Montagu, 4º conde de
Sandwich, no século 18. Apaix onado por cartas de baralho, ele não gostava de interromper o jogo
para jantar. Como solução, solicitou a um de seus funcionários que trouxesse um pedaço de carne
entre duas fatias de pão para que pudesse dar continuidade à diversão sem sujar nem manchar
a roupa. A partir de então, o acepipe ganhou inúmeras denominações e adaptações de recheios.
Por isso, podem ser encontrados nos cardápios sinônimos como lanches, baguetes ou nomes
que dão origem a guloseimas, como hot dog, hambúrguer etc.
8 VIVA B
CEL-LEP Paulista: Av. Paulista, 2006 - 1º andar
A 150 m da Estação Consolação do Metrô
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FOTOS: DULLA
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GASTRONOMIA | DOCES
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A mania da
criançada
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Bolo de
cenoura
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Suspiramos
por eles!
TÚNEL DAS GULOSEIMAS
VIAJE NESTA VERDADEIRA MÁQUINA DO TEMPO E DESCUBRA CURIOSIDADES SOBRE
ALGUMAS DAS GULOSEIMAS QUE MAIS MARCARAM ÉPOCA.
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YAKULT
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Surge um dos
alimentos mais
consumidos –
pelos pequenos e
grandões - no século 20 e que
se popularizou graças a seu
sistema de entrega domiciliar.
Se a campainha tocar, torça
para ser a “moça do Yakult”!
A bomba de
sempre, mas
com novas
explosões de
sabores!
DOCE INFÂNCIA
QUAL SABOR TEVE SEU TEMPO DE CRIANÇA? CONFIRA OS DOCES MAIS QUERIDOS DA GAROTADA
DE DIFERENTES GERAÇÕES - E VOCÊ PODE ENCONTRÁ-LOS NA PADARIA BRASILEIRA.
10 VIVA B
com o direito até mesmo de lamber os dedos!
Por fim, ainda existem aquelas delícias que não
apenas sobrevivem ao tempo, como também
ressurgem durante o ano todo. A rabanada, suculenta fatia de pão mergulhada no leite, leite
condensado, ovos e polvilhada com açúcar e
canela e depois frita, apesar de ser um prato
típico do Natal, abrilhanta o lanche de todas
as tardes de muitas famílias. E, mais recentemente, o cupcake entrou para a lista dos queridinhos com suas versões criativas e coloridas.
Com tanta diversidade de costumes, para
cada infância há um sabor! A dica é se deliciar
com aquilo que marcou bons momentos e
embalou com muito amor uma das fases mais
felizes de nossa vida.
1935
Os carros-chefes
das festas
Nada melhor que sentir um cheirinho de comida no ar e se transportar de volta para a casa
da avó, ou para aquela padaria que você tanto
frequentou quando ainda era criança. São cheiros, ingredientes, texturas ou o modo de preparar que nos fazem voltar no tempo e encontrar em alguns alimentos sensações e histórias
marcantes da nossa infância, todas recheadas
de muita saudade. Você há de convir que praticamente toda infância foi regada a algum doce
que era a sensação do momento e que, certos
pratos, despertam nossa memória gustativa.
Assim, se você é do time dos saudosistas - ou
simplesmente apaixonado por uma série de
guloseimas -, embarque com a VIVA B nesta
saborosa matéria, que mostra os doces que
foram e ainda são os queridinhos da garotada.
família; por isso, hoje em dia, é muito comum
encontrar os doces da vovó compactados e ao
alcance de todos.
Mas não se engane! Mesmo aqueles que
buscam na rua alimentos que marcaram a
infância não abrem mão do sabor e da qualidade desses produtos. A inesquecível bomba
de chocolate, por exemplo, ganhou um toque
gourmet para atender a essa exigência e foi
muito além do chocolate, contando agora
com ingredientes sofisticados e inúmeros
sabores, como os de nozes e morango, tudo
para reinventar o clássico e sair do básico. E, cá
entre nós, com seu farto recheio e explosão de
doçura, essa maravilha faz a gente voltar a ser
criança por nos permitir comer sem cerimônia,
ÍCONES AÇUCARADOS
É verdade que certos pratos despertam a
memória gustativa e afetiva, mas essa máxima
varia de acordo com a cultura de cada família.
Quem cultiva o costume de realizar as tradicionais festas de aniversário tem em mente que o
brigadeiro e o beijinho são peças fundamentais
para reunir a meninada e preparar uma mesa
de encher a boca e os olhos. Eles roubam a cena
e formam uma dupla perfeita! Um companheiro quase inseparável dessa dupla imbatível
é o quindim. Meio português, meio africano
(não se sabe ao certo), o minidocinho conquista
qualquer um com sua cor amarela vívida e sabor marcante. Outro doce artesanal que figura
entre as guloseimas infantis é o suspiro. Leve,
doce e versátil, ele serve de base para inúmeras
FOTOS: DULLA
CHOCOLATE LAKA
Nova paixão nacional: o Brasil
conhece o primeiro chocolate
branco do país e se encanta
com ele.
1973
1942 - BIS
receitas irresistíveis, como é o caso do tradicional merengue de morango, servido em taças na
Padaria Brasileira.
Já para aqueles que têm boas recordações
da casa da avó, os aromas das comidinhas caseiras são, provavelmente, a parte mais marcante
dessas lembranças. Graças ao emblemático
costume familiar de passar receitas de mão
em mão, uma série de quitutes perduram por
gerações. É o caso do clássico bolo de cenoura, do delicioso pudim de leite, da cocada e do
doce de abóbora, ainda presentes na mesa de
muitos brasileiros, seja pelas mãos das nonas,
das matriarcas, seja dos doceiros de plantão. É
certo que, com o passar dos anos, a dinâmica
dos lares mudou, e em muitas casas a cozinha
já não é um dos cômodos mais utilizados pela
1962
Impossível comer só um! A
partir de então, a combinação
de wafer e chocolate, que cobre
a barra por inteiro, arrebata os
corações de várias gerações.
1954
1994
KINDER OVO
Chega ao Brasil
uma das delícias
mais divertidas!
Mesmo que você já seja
grandinho, é bem provável
que ainda tenha uma coleção
das surpresas que vinham
dentro desse ovo.
DANONINHO
O petit suisse se torna o
queridinho das crianças e
também dos pais brasileiros.
O doce, além de
complementar a alimentação
dos pequenos, é de lamber
os dedos – ou o potinho!
DADINHO
Para
homenagear os 400 anos da
cidade de São Paulo, surgia o
docinho de amendoim batizado
de IV Centenário, e que, graças
a seu formato de cubo, ganhou
o nome popular de dadinho,
adotado oficialmente apenas
mais tarde.
Passatempo, em 1993.
O nome se foi, mas a
diversão continua com esse
delicioso biscoito!
1984
BOLACHA PASSATEMPO
Surge primeiro como
Divertidos e, só depois,
ganha o nome clássico de
2000
CUPCAKE
Esses
bolinhos
coloridos
não são
novidade, mas, ao ganhar
um toque gourmet com suas
mais inusitadas coberturas,
caiu na graça de crianças e
adultos e se tornou presença
ilustre nas festas infantis e
nos mais variados eventos.
Na TV por assinatura ganhou
até um programa dedicado
às preparações mais criativas
e saborosas: A Guerra dos
Cupcakes.
EQUILÍBRIO | SAÚDE
A ONDA
DETOX
SEJA NA DIETA, NOS SUCOS
OU NOS PRODUTOS DE BELEZA,
NÃO SE FALA EM OUTRA COISA
A NÃO SER EM RECEITAS E
COSMÉTICOS QUE PROMETEM
DESINTOXICAR E ELIMINAR AS
IMPUREZAS DO CORPO.
É
difícil encontrar alguém que esteja
100% feliz com a balança. Existe
uma busca desenfreada pela perda
de peso e pelo corpo perfeito. A
vontade aumenta, principalmente, após os
exageros do fim de semana, festas ou viagens
regadas aos mais diversificados menus. Por
isso, vivemos um “ciclo das dietas”, em que
a todo momento surgem novos conceitos
e cardápios que dizem ser milagrosos, para
limpar o organismo, desinchar e alcançar a
silhueta ideal.
Atualmente não se fala em outra coisa
a não ser detox. A palavra queridinha do
momento é abreviação de detoxification, que,
em inglês, significa desintoxicar. A dieta
promete estimular o organismo a eliminar
as toxinas acumuladas pela má alimentação
(consumo excessivo de produtos industrializados ou agrotóxicos) e bebidas alcoólicas. Além
disso, ganha ainda mais força por ser aliada à
perda de peso, pela restrição de alimentos.
No entanto, o assunto divide a opinião dos
especialistas, uma vez que não há comprovação
científica de que essa dieta funcione. “Estudos
mostram que os nutrientes dos alimentos
pouco auxiliam na transformação das substâncias em compostos para serem eliminados,
isto é, os órgãos (fígado, rins e intestino) não
22 VIVA B
FOTOS: DIVULGAÇÃO
funcionam acima da capacidade normal para
filtrar e eliminar as impurezas”, explica Thaís
Leão, nutricionista, especialista em transtornos
alimentares e pesquisadora do Incor (Instituto
do Coração).
ORIGEM E READAPTAÇÃO
Elaborada pelo nutricionista norte-americano
Stanley Burroughs na década de 1940, a dieta
Master Cleanser consiste numa alimentação à
base de chás, suco de limão e pimenta. Uma
nova versão foi publicada por Peter Glickman,
especialista em medicina alternativa, no livro
Lose Weight, Have More Energy & Be Happier in
10 Days (Perca peso, tenha mais energia e seja mais
feliz em 10 dias, tradução livre, sem edição para o
português), em 2004, nos EUA. A dieta, também
baseada em líquidos, não era muito conhecida até que celebridades de Hollywood como
Beyoncé e Demi Moore aderissem a ela. Desde
então, novas dietas são criadas e popularizadas.
RESTRIÇÃO NA MESA
Em geral, a atual versão da dieta detox exclui
leites e derivados, glúten, doces e açúcar,
alimentos e sucos industrializados, enlatados,
embutidos, carne vermelha, refrigerantes e
bebidas alcoólicas. “Fica permitido o consumo de água, sucos naturais, chás, frutas, verduras, legumes, leguminosas (feijão), oleaginosas
(castanhas, amêndoas, nozes), grãos e sementes,
priorizando sempre os orgânicos”, afirma Celma
Muniz, mestre em ciências da saúde e nutricionista da Clínica Nutrir Corphus, em Mauá. Por
restringir grupos alimentares, a dieta deve ser
Dieta muda hábitos e conscientiza
A alimentação e o corpo da consultora Liegie Simionato de Carvalho, 31 anos, de Mauá,
mudaram desde que ela começou a fazer dieta detox em agosto do ano passado. A cada dois
ou três meses, em média, ela restringe o cardápio durante 20 dias com acompanhamento da
nutricionista. Desde então, já eliminou 7 kg. “O meu metabolismo é muito devagar e, dessa
forma, foi o único jeito de alcançar o meu objetivo. Mesmo sendo difícil a adaptação no início,
vale muito a pena. Com o detox, mudei de vez os meus hábitos alimentares e me conscientizei da importância de valorizar refeições saudáveis. Hoje, como mais frutas diferentes por dia,
inseri mais legumes e alimentos novos no cardápio”, conta. Essa reeducação provocou mudanças significativas no organismo da profissional. “Sinto o meu corpo mais leve, tenho mais
disposição ao longo do dia e não tenho aquela sensação de inchada ou estufada após comer.”
mantida, no máximo, até 30 dias. Vale lembrar
que não há um cardápio fixo a seguir e a orientação de um profissional é fundamental!
MUDANÇAS DE HÁBITOS
Por outro lado, as especialistas afirmam que a
detox incentiva o consumo de frutas, verduras
e legumes. Quem não tem o costume de incluir
esses alimentos no cardápio pode enfrentar
dificuldades no início com a dieta, mas depois
tira de letra e inclui esse hábito para a vida toda.
RISCOS À SAÚDE
Mas é preciso ficar alerta! Se mantida a longo
prazo pode ser prejudicial. “Assim como
qualquer outra dieta que se limita a determinados alimentos, ela pode trazer deficiências
ou absorção insuficiente de nutrientes. A
perda de peso é uma consequência e, na verdade, é de massa muscular e não de gordura, o
que realmente importa. Além disso, alguns
chás (melissa, verde), em excesso, são potencialmente tóxicos para o fígado”, afirma Thaís.
Renovação das madeixas e da pele
Nem os cabelos escaparam
da mania detox. Há
diversos produtos, como
máscaras, loções capilares,
leave-in, shampoos,
condicionadores, e
tratamentos em salões,
que prometem cuidar
dos fios intoxicados pelo
acúmulo de elementos
químicos, como tintura,
relaxamento e alisamento,
uso de secador e chapinha,
poluição, cloro de
piscina, além do próprio
envelhecimento dos fios.
“Com todas essas
agressões, as madeixas
não absorvem os nutrientes
responsáveis pelo
crescimento, resistência
e brilho. Produtos com
vitamina E, C, óleo de argan,
por exemplo, promovem a
melhora da saúde dos fios e
do couro cabeludo. Muitos
já existiam, mas ganharam
destaque com o uso do termo
no rótulo”, afirma Adriano
Almeida, dermatologista
e diretor da Sociedade
Brasileira do Cabelo.
Mas não adianta sair
por aí atrás de produtos
com a palavra detox. É
preciso ver na embalagem
se há substâncias
naturais que não agridem
os fios e que tenham
esse efeito. “O shampoo
detox, dependendo da
composição, proporciona
rejuvenescimento capilar, já
que tem ação antioxidante
e combate os radicais
livres”, ressalta Almeida.
Outro cuidado é com
a frequência do uso. Isso
varia de acordo com a
necessidade de cada
cabelo. “A máscara capilar
pode ser usada uma vez
na semana, leave-in em
dias alternados, assim
como o shampoo, caso
os fios estejam muito
danificados”, aconselha.
A pele também não fica
fora dessa. “Há produtos
que permitem a remoção de
toxinas e ativam as células
de defesa natural que
são capazes de bloquear
elementos que promovem
o envelhecimento, como
exposição solar, fumo e
poluição”, explica Almeida.
Antes de comprar, é
importante consultar um
profissional para avaliar
as condições dos fios
e da pele para que
ele indique o melhor
tratamento e você não
gaste dinheiro à toa.
VIVA B
13
EQUILÍBRIO | SAÚDE
Sem orientação adequada pode agravar ainda
algum tipo de transtorno alimentar ou até
desencadear outro pela carência de nutrientes. De qualquer forma, não existe milagre!
Se exagerou no fim de semana, retome a sua
alimentação habitual. Beber bastante água
e praticar atividade física é essencial para ter
qualidade de vida e dar adeus aos quilinhos,
respeitando o tempo e o limite de cada corpo.
SUCOS AUXILIAM
O METABOLISMO
Outra sensação do momento são os sucos
detox, combinação refrescante de frutas,
vegetais, verduras ou hortaliças, ricos em
vitaminas e minerais, que podem auxiliar na
melhora do funcionamento do metabolismo.
“Frutas vermelhas, mirtilo, pera e maçã, por
exemplo, costumam ter quantidade signifi-
O NOSSO ORGANISMO
REPRESENTA O QUE
CONSUMIMOS. POR ISSO,
MUDANÇAS RADICAIS NA
ALIMENTAÇÃO PODEM SER
PREJUDICIAIS E DEVEM TER
ACOMPANHAMENTO.
cante de antioxidantes”, explica Celma Luiz.
Abacaxi e limão também são muito usados.
“Há um mito sobre o poder emagrecedor dessas
frutas. Elas podem auxiliar na digestão, mas
nenhum alimento por si só engorda ou emagrece. Tudo depende da quantidade e frequência
com que o comemos os alimentos”, ressalta
Thaís Leão. Já as frutas cítricas, seja in natura seja
nos sucos, podem auxiliar na absorção do ferro
dos feijões e carnes. Ingredientes como gengibre, pimenta, canela e cacau têm o potencial de
acelerar o metabolismo e, consequentemente,
auxiliar os gastos calóricos e podem ser consumidos pela manhã, em jejum, quando o metabolismo recebe nutrientes que vai utilizar ao longo
do dia, no café da manhã ou no lanche intermediário à tarde. Evite tomar esses sucos durante
o almoço e jantar porque eles atrapalham a
digestão, assim como qualquer outra bebida.
Mas não acrescente açúcar nem adoçante
aos sucos, eles devem ser o mais natural possível. Mesmo assim, não os troque por refeições
nem os consuma exageradamente, pois a
quantidade de frutas ingeridas pode elevar o
açúcar no sangue.
Na Padaria Brasileira tem!
Os sucos detox oferecidos dão água na boca pela combinação perfeita de frutas, hortaliças, verduras e legumes, que fazem
cada taça ter um gostinho especial e supersaudável. Agora é a hora mais difícil de fazer sua scolha e se deliciar!
Melancia + Gengibre
É o mais vendido! Leva melancia,
morango, gengibre, mel e
hortelã. A combinação é fonte de
vitamina A (estimula a produção
e manutenção da pele e auxilia
na saúde dos olhos) e C (é
antioxidante, estimula o sistema
imunológico e a regeneração do
colágeno na pele).
14 VIVA B
Frutas Vermelhas
com Erva-Doce
Outra opção tem como
ingredientes melancia,
morango, água de coco
e erva-doce. A bebida é rica
em fonte de vitaminas A
e C, auxilia na hidratação do
organismo e repõe sais minerais.
Laranja + Couve
O refrescante suco de
laranja acompanha couve,
pepino, gengibre e hortelã.
É termogênico (aumenta o
gasto energético do corpo),
fonte de fibras e vitamina
C da laranja, que auxilia na
absorção do ferro da couve.
Leite de Soja +
Rúcula
Quem gosta de leite de soja
vai se deliciar com a bebida
que leva rúcula, banana,
maçã e morango. É fonte de
proteínas, cálcio e vitaminas
A, C e do complexo B, que
podem atenuar as variações de
humor, por produzir moléculas
relacionadas ao bem-estar.
FOTOS: DULLA
GASTRONOMIA | BEBIDAS
V.I.P DOS
DRINQUES
A VODCA SURGIU NA EUROPA OCIDENTAL
COMO FORMA DE COMBATER AS BAIXAS
TEMPERATURAS, MAS CONQUISTOU
PALADARES DO MUNDO INTEIRO.
U
16 VIVA B
Ketel One®
De origem holandesa,
encaixa-se na
categoria superpremium e é
totalmente produzida
com trigo. Além de
passar por quatro
alambiques de coluna
e ser filtrado em
carvão, o coração
do lote é extraído
e redestilado em
alambiques de cobre.
Diageo, R$ 85,70,
0800-704 72 00
Stolichnaya®
Premium
Produzida com uma
seleção de refinados
cereais da região de
Tambov, na Rússia,
essa vodca é destilada
apenas três vezes,
para conferir o sabor
sutil do trigo, e, na
sequência, filtrada
em carvão vegetal de
madeira de bétula e
cristais de quartzo, o
que confere suavidade
e pureza à bebida.
Importadora Aurora,
R$ 74,90,
(11) 3623-2280
Grey Goose
Feita em Cognac, na
França, é produzida
com 100% trigo. O
paladar remete ao
delicado doce de
amêndoas francesas,
amanteigado e
encorpado. Ela
passa por cinco
etapas contínuas
de destilação, e o
processo de filtragem
se dá naturalmente
com a ajuda de
calcário, encontrado
somente nessa
localidade francesa.
Bacardi-Martini,
R$ 119,90,
(11) 3031-5550
4
UM DRINQUE PARA CHAMAR DE SEU
O barman Derivan sugere um delicioso drinque preparado
com vodca e ideal para arrebatar os dias quentes de verão.
SVENSKA
n 50 ml de vodca
n 4 morangos (batidos no
liquidificador com o mínimo
de água, até que se obtenha
um purê da fruta)
n 1 colher de chá de geleia
de pimenta
n 80 ml de espumante Brut
n 4 cubos de gelo
SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES
DE 18 (DEZOITO) ANOS (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).
SE BEBER, NÃO DIRIJA.
MODO DE PREPARO
Em uma coqueteleira, junte os cubos de gelo,
a vodca, o purê de morango, a geleia e bata
vigorosamente. Dispense os cubos de gelo
utilizados na coqueteleira, acrescente outros quatro
cubos em um copo long drink, ponha a bebida, sem
coar, e complemente com o espumante. Misture
delicadamente, coloque um canudo no copo e,
sobre o drinque, ponha um morango cortado
em leque para potencializar o frescor da bebida.
BEBA COM MODERAÇÃO
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FOTOS: DIVULGAÇÃO
m dos destilados mais consumidos no mundo,
a vodca surgiu no fim do século XIV, na Rússia,
e, em países do norte e do Leste Europeu e no
oeste da Ásia, era utilizada principalmente para combater o frio. No decorrer dos anos, a bebida conquistou
paladares em todo o planeta, e, no Brasil, se popularizou
nos anos 1970, época em que havia o domínio do gim e
vários bares começavam a substituir bebidas destiladas
tradicionais pela vodca para preparar coquetéis. A vodca
pode ser feita com o sumo de vários alimentos, como
centeio, milho, cevada e até batata, e é obtida durante
a fermentação dessas matérias-primas. O processo de
produção é demorado e requer várias etapas: obtenção do sumo (mosto), destilação, retificação, filtração e
purificação, e um dos fatores decisivos para obter uma
vodca de qualidade é, por exemplo, o número de vezes
que ela foi destilada. As do tipo standard normalmente
são destiladas três vezes, já as de categorias superiores e
premium passam mais vezes pelo processo.
Com aspecto límpido e transparente, a bebida é
neutra, não possui um sabor propriamente dito. “Quando surgiu, como não tinha cor nem sabor da matéria-prima de que fora originada, a vodca era considerada
uma bebida com ausência de personalidade. Com o
passar do tempo, no entanto, a coquetelaria abraçou a
bebida porque percebeu sua versatilidade no preparo
de inúmeros drinques, podendo
ser apreciada com frutas, licores,
sucos, refrigerantes, o que perpetuava os sabores daquilo que você
estava colocando”, explica Derivan
Ferreira de Souza, barman do Bar
Número, de São Paulo.
A popularidade da vodca
foi tamanha com o passar dos
anos que, em junho de 2001, em
São Petersburgo, na Rússia, foi
inaugurado um museu dedicado somente à bebida. Nos dias
de hoje, a produção do destilado
tem se tornado cada vez mais diferenciada e exclusiva.
GASTRONOMIA | NEWS EM PITADAS
TOMATE MAIS
PRÁTICO
Fácil de usar em qualquer
receita, esse pomodori pelati
(ou tomates pelados, em
português) em lata é um
excelente ingrediente para ter
na despensa. Na embalagem
da marca La Pastina, os
tomates da variedade 100%
italiana vêm inteiros, sem pele
e cobertos com o próprio suco.
É um produto natural, sem
conservantes. Sendo assim,
o sabor é mais fresco e se
aproxima muito do tomate in
natura, diferente dos extratos
e molhos de tomates prontos
que são cozidos e mais
concentrados. Com acidez
na medida certa, o produto
pode ser encontrado em latas
de 400 g ou 2,55 kg.
SAC La Pastina
0800-721 88 81
FRUTAS SELECIONADAS
Elaboradas com frutas 100% naturais, sem conservantes, corantes
nem aromatizantes, as geleias Classic Queensberry dão mais sabor a
vários momentos do dia: em torradas, pães e bolos, no café da manhã
ou lanche da tarde, acompanhando queijos em aperitivos ou acrescentando um toque especial a sorvetes e sobremesas, como cheesecakes.
A linha Classic é encontrada nos sabores morango, frutas vermelhas,
framboesa, abacaxi, laranja, ameixa, goiaba, jabuticaba, amora e uva
ruby, além de combinações de frutas, como jabuticaba com amora e
maracujá com damasco.
SAC Queensberry - 0800-774 04 00
VEGETAIS
NA BRASA
Desde 1927, o Bergader Edelpilz é feito do mesmo jeito. O queijo de
mofo azul clássico e cremoso é produzido artesanalmente com leite
de vaca fresco da mais alta qualidade, da região dos Alpes da Baviera,
na Alemanha. Amadurecido em um processo natural, não leva aditivos
nem conservantes e é coberto por uma casca comestível. O Edelpilz é
indicado para o preparo de molhos, para ser gratinado em receitas de
carnes, peixes e legumes e pode ser degustado como aperitivo. Uma
dica é combiná-lo com requeijão ou cream cheese, especiarias e nozes.
Ele harmoniza bem com vinhos tintos robustos, com baixo teor ácido,
ou vinhos brancos com doçura residual.
SAC Calimp Importadora - (11) 4152-6161
18 VIVA B
DOCE PRESENTE
A deliciosa combinação de
manteiga, açúcar e essências,
que podem ser de baunilha,
chocolate ou coco, é o que torna
essas iguarias irresistíveis. Os
biscoitos amanteigados Queens,
importados da Dinamarca, são
vendidos em latas decorativas,
que possuem vários temas,
como flores, anjos e castelos,
ideais para presentear. Cada lata
tem 454 g de biscoitos.
SAC Santar Importadora
(11) 3327-1000
* Produtos sujeitos à disponibilidade nas unidades da Padaria Brasileira.
FOTOS: DIVULGAÇÃO
RECEITA INALTERADA
É só escolher seu vegetal
preferido e abusar da
criatividade na hora de
preparar saladas, recheios
de massas, risotos e pizzas.
Os vegetais grelhados na
brasa, conservados em óleo
de girassol, especiarias,
vinagre e sal também podem
ser degustados puros, como
saudáveis aperitivos ou
acompanhamento de carnes
e peixes. A linha conta com
cinco opções: abobrinha,
alcachofra, berinjela,
pimentão e mix de vegetais.
São produzidos no Peru,
pela Virú, uma empresa de
família tradicional italiana, e
importados pela La Pastina.
SAC La Pastina
0800-721 88 81
EQUILÍBRIO | SAÚDE
Meditação
O QUE É: Tão antiga quanto a humanidade, a meditação é um treino da mente. Apesar de ser associada à
espiritualidade, ela é praticada como um instrumento para o desenvolvimento pessoal. Cibele Augusto explica
que uma aula de uma hora de duração para iniciantes trabalha meditações curtas de três a cinco minutos, com a
pessoa sentada ou em pé, com alongamentos nos intervalos. “São feitos exercícios de respiração e visualização,
mantras, além de abordar a filosofia.”
ORIENTE
REVIGORANTE
PARA QUE É INDICADA: Buscar mais concentração e serenidade,
trazendo benefícios também à saúde, sendo complementar no tratamento
de depressão, pressão arterial e dores crônicas, por exemplo.
AS TERAPIAS MILENARES BASEADAS NO EQUILÍBRIO ENTRE CORPO E MENTE HOJE
SÃO USADAS NO MUNDO TODO ASSOCIADAS À MEDICINA CONVENCIONAL.
A
cupuntura, reiki e shiatsu são algumas das terapias complementares,
alternativas ou holísticas que surgiram há milhares de anos em países
como China, Japão, Tibete e Índia. Elas sobreviveram ao tempo e
tiveram sua eficácia comprovada. De acordo com a Organização
Mundial da Saúde (OMS), essas terapias consideram a pessoa em sua totalidade,
levando em conta a relação do físico, do intelectual, do emocional e do espiritual. A
doença, segundo a medicina oriental, é resultado de um desequilíbrio entre essas
forças. Ao intervir nos caminhos de energia vital do corpo, localizados, por exemplo,
nos pés ou nas orelhas, é possível manter ou restaurar a saúde – seja com as mãos,
agulhas, seja com ervas.
“Essa energia é chamada de ki, em japonês, chi, em chinês, e prana, em sânscrito. Estimulando esses pontos, fazemos com que o próprio corpo ative o processo
de cura, promovendo o bem-estar”, explica Roberto Pereira da Silva, da RPS Terapeuta, de São Caetano do Sul.
Antes de ser submetida a qualquer tipo de terapia, a pessoa deve passar por uma
anamnese. “A conversa com o terapeuta é a parte mais importante do tratamento. Analisamos hábitos alimentares, prática de atividades físicas, sono, entre outros
fatores. Vamos investigar a causa da doença e entender como estavam as emoções da
pessoa no momento da vida em que ela foi descoberta”, explica a terapeuta holística
Janaina Padme Sahja, do Espaço Santosha, de São Caetano do Sul.
A terapeuta holística Mônica Del Rey, do Espaço Santosha, conta que muitas
pessoas se surpreendem com os resultados. “Elas ganham mais qualidade de vida
e até deixam de tomar tantos remédios.” A terapeuta holística Cibele Augusto, do
Anima Espaço Terapêutico, de Santo André, lembra que as terapias podem ser
associadas a qualquer outro tipo de tratamento médico, seja ele homeopático, alopático, seja fitoterápico, ampliando seus efeitos. “São técnicas que ajudam a si mesmo
e aos outros a levar uma vida feliz e harmoniosa.”
SERVIÇOS
ANIMA ESPAÇO TERAPÊUTICO: Rua das Bandeiras, 402
Bairro Jardim - Santo André - www.animaterapia.com.br
ESPAÇO SANTOSHA: Rua Manoel Augusto Ferreirinha, 1278
Boa Vista - São Caetano do Sul - www.espacosantosha.com.br
RPS TERAPEUTA: Rua Manuel Coelho, 814 - Bairro Santo Antônio
São Caetano do Sul
SAIBA MAIS SOBRE ALGUNS DOS
PRINCIPAIS TIPOS DE TERAPIA
Reiki
O QUE É? Possivelmente originário do Tibete, foi
difundido há dois séculos pelo padre japonês Dr.
Mikao Usui. Conhecida como a “cura pelas mãos”, é
uma técnica simples e segura que, diferentemente
da massagem, dispensa a manipulação de tecidos ou
músculos. “A imposição das mãos é feita em pontos
como cabeça e pés. A técnica pode ser aplicada em
outras pessoas, em si próprio, e até mesmo em animais,
objetos e ambientes”, afirma Janaina Padme Sahaja.
Pedras quentes
O QUE SÃO? Essa terapia é um conceito moderno, se considerada a regularização da
técnica, mas existem referências do seu uso no Egito antigo, na China, há mais de 2 mil
anos, e em rituais indígenas. As pedras são aquecidas a uma temperatura agradável e
postas para deslizar sobre o corpo, e se associam a técnicas de massagem. “As pedras
utilizadas são de rio, que antes passam por um processo de esterilização e energização
com banho de sol e de lua”, explica Mônica Del Rey.
PARA QUE É INDICADO? Promove melhora da saúde e da qualidade de vida em todos
os aspectos. Diminui o estresse, eleva a autoestima e melhora a memória. Também é complementar
ao tratamento de dores de cabeça, gripe, alergias, asma e ao combate à ansiedade e à insônia.
PARA QUE SÃO INDICADAS? Melhoram a circulação sanguínea
e a digestão, desfazem nódulos, eliminam gordura, combatem a celulite,
aliviam cólicas menstruais e dores na coluna vertebral e liberam emoções reprimidas.
CONTRAINDICAÇÕES: Não há. “O reiki não está ligado à fé;
mesmo que a pessoa não acredite, ela sentirá os benefícios”, ressalta Janaina.
CONTRAINDICAÇÕES: Asma aguda, cistite aguda (sobre a bexiga),
gravidez, infecções agudas, ferimentos, doenças de pele e câncer.
OPINIÃO DE QUEM FAZ: “Eu sofria de gastrite e percebi que precisava atuar na causa
da doença, muitas vezes associada ao estresse. Apliquei o reiki combinado com outras terapias,
já estou há um ano sem tomar remédios e aprendi a perceber os sinais do meu corpo”
(Ivone Caparros Cesar, 54 anos, empresária).
20 VIVA B
OPINIÃO DE QUEM FAZ: “Eu sofria com dores nas costas e não tive resultados com
outros tratamentos. A temperatura das pedras faz com que o corpo relaxe” (Aline Amaral
de Souza, 27 anos, jornalista). “Ajudaram-me a combater a insônia. Quando as aplico,
me sinto revigorada!” (Aparecida Campanella, 63 anos, secretária).
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VIVA B
21
EQUILÍBRIO | SAÚDE
Reflexologia
O QUE É? É a manipulação dos pés por meio da estimulação em
pontos reflexos. “Quando essas terminações nervosas recebem uma
pressão, uma área do corpo correspondente ao ponto é beneficiada,
ativando os processos curativos do corpo”, explica Roberto.
PARA QUE É INDICADA? Prisão de ventre,
alteração da pressão arterial, dor na coluna, labirintite,
inchaço nas pernas, cálculos renais, asma,
hipertensão, colesterol, tireoide e inflamação.
CONTRAINDICAÇÕES: Diabéticos com
machucados nos pés, gestantes, pessoas que fazem
uso de marca-passo, alergia na pele ou dermatite,
varizes expostas, trombose ou fraturas.
OPINIÃO DE QUEM FAZ:
“É COMO UMA MASSAGEM NOS ÓRGÃOS
INTERNOS, MUITO RELAXANTE, QUE
PROMOVE O EQUILÍBRIO. HÁ DOIS ANOS,
EU COMBINO COM OUTRAS TERAPIAS PARA
ALIVIAR TENSÕES, DORES E ANSIEDADE”
(Edvane Nascimento, 27 anos, enfermeira).
Ioga
O QUE É: “É uma filosofia prática de autoconhecimento que
leva o indivíduo a despertar a consciência e a desenvolver
mente e corpo saudáveis, direcionando a nosso favor aquilo que
temos de mais precioso: nossa atenção, para, assim, vivermos
com mais saúde, felicidade e inteligência”, explica Larissa Leal
Gonçales, professora de ioga do Espaço Santosha. Existem
diversas linhas, como o Hatha, Iyengar e Kundalini. As aulas são,
geralmente, compostas de ássanas (posturas), pranayamas
(exercícios respiratórios), meditação e relaxamento. “Ao
colocarmos o corpo em movimento, diminuímos a atividade
cerebral, deixando a mente livre de pensamentos, atingindo,
assim, o equilíbrio”, explica Larissa.
PARA QUE É INDICADA? Segundo Larissa, são muitos os
benefícios para o físico, mas eles não são o foco da prática.
“Há uma melhora integral do funcionamento do corpo, aumento
da resistência e disposição. No plano psicoemocional, a ioga
contribui para o controle das emoções, desenvolve disciplina,
concentração, raciocínio, memória e criatividade, ajuda
a eliminar medos e traumas armazenados no corpo físico,
trazendo firmeza, serenidade e paz. O melhor yogi não
é o que faz o ássana (postura) mais complicado, é aquele
que sabe viver melhor sua vida”, descreve Larissa.
22 VIVA B
EQUILÍBRIO | SAÚDE
Acupuntura
O QUE É? Surgiu na China há cerca de 5 mil anos. É um método invasivo, no qual são inseridas
agulhas na pele do paciente de forma indolor, sendo mais comum a auricular (aplicada na
orelha). Hoje estão disponíveis agulhas descartáveis, tornando o tratamento mais seguro. O
mecanismo de ação ainda não foi completamente elucidado. Sabe-se que o estímulo dos
pontos leva à produção de substâncias que teriam ação sobre o sistema nervoso.
PARA QUE É INDICADA? Dores na coluna, hérnia de disco, problemas
estomacais, fígado, vesícula biliar, enxaqueca, fibromialgia, tendinite,
bursite, cólicas menstruais, prisão de ventre, colite e auxilia no tratamento de
depressão, síndrome do pânico e ansiedade.
CONTRAINDICAÇÕES: Há restrições para gestantes. “Para pessoas que
têm medo de agulha ou alergia a metais, recomendam-se as técnicas que
utilizam magnetos, eletroestimulação ou cromopuntura. A auriculopuntura
também pode ser feita com sementes. Outra técnica é a moxaterapia, na qual
se utiliza um bastão com ervas”, sugere Cibele Augusto.
OPINIÃO DE QUEM FAZ:
“Faço tratamento contra a depressão há dois anos. Consegui diminuir o uso
de medicamentos e senti uma melhora em todos os aspectos”
(Gabriela Rodrigues de Barros, 33 anos, administradora).
“Eu tive transtorno de ansiedade. A acupuntura equilibrou meus hormônios,
curou minha labirintite e, principalmente, me ajudou a vencer o estresse do dia
a dia” (Marley Ferreira Manoel, 49 anos, advogada). “A combinação de acupuntura com outras técnicas ajudou a controlar minha
ansiedade e a dificuldade de engravidar. Hoje estou grávida de nove semanas
e me sinto muito feliz” (Olívia Ferrigato, 35 anos, professora).
Shiatsu
O QUE É? Em japonês, shi significa dedos e atsu, pressão. O terapeuta utiliza também
cotovelos, joelhos e mãos. “É muito mais do
que uma massagem relaxante. Os movimentos
agem sobre os sistemas reprodutivo, digestivo,
respiratório, circulatório e nervoso, ativando
os órgãos internos e a circulação sanguínea”,
explica Roberto Pereira da Silva.
PARA QUE É INDICADO? Desequilíbrios
emocionais e sexuais, insônia, ansiedade.
Aumenta a capacidade do corpo para eliminar
toxinas, alivia dores causadas por má postura,
cólicas menstruais e intestino preso.
CONTRAINDICAÇÕES: Gestantes até
o terceiro mês, casos de osteoporose e câncer,
em cima de fraturas, edemas ou varizes,
pessoas com processos inflamatórios.
OPINIÃO DE QUEM FAZ:
“UTILIZEI A TÉCNICA DURANTE MINHAS DUAS GESTAÇÕES
E AJUDOU A ELIMINAR O INCHAÇO. CONTINUO FAZENDO PARA
ALIVIAR DORES MUSCULARES E PRISÃO DE VENTRE”
(Maria Carolina Marchi, 31 anos, produtora).
24 VIVA B
FOTOS: DIVULGAÇÃO
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Ultrafrescos e poderosos, os perfumes desta temporada chegam para celebrar as flores e os dias quentes do
verão. Elegemos as fragrâncias ideais para o uso no dia a dia, para deixar seu rastro aonde quer que você vá.
Police To Be The King
Com personalidade única, esse
perfume masculino fresco possui
um rastro aromático amadeirado,
com um toque de lavanda e
absinto. Nas notas de fundo,
aromas de madeiras e resinas,
com cristais de flor de laranjeira.
R$ 189 (125 ml), 0800-773 34 50
26 VIVA B
Lolita Lempicka Eau de Minuit
A voluptuosa essência de flor de
alcaçuz evoca a sensualidade
num acorde oriental rico.
A nobre mirra, aquecida com
toque de íris e jasmim, envolta
pelas notas subjacentes do
benjoim e pelo misterioso aroma
da infusão de baunilha, faz
com que qualquer mulher
fique confiante e sedutora.
R$ 420 (100 ml), 0800-773 34 50
R$ 119,90 (50 ml), 0800-55 02 03
Killer Queen
EDP Katy
Perry, Coty
Essa profunda
fragrância
floral é viciante
e feita para
mulheres que
gostam de ser
notadas. Frutas
vermelhas,
ameixa-preta
e bergamota
compõem as notas de cabeça;
crista-de-galo, jasmim sambac
e jasmim-manga enriquecem
as notas de coração; e, nas
notas de fundo, encontram-se
madeira de caxemira, coração
de patchuli e pralinê líquido.
R$ 179 (50 ml), 0800-773 34 50
FOTOS: DIVULGAÇÃO
R$ 275 (50 ml), 0800-772 55 00
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Montevidéu, Santos. À vista R$ 1.890. Base US$ 749.
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categoria I. Preço para saída 23/março/2015.
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no Hotel Aram Residence. Preço para saída
26/novembro.
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10X
Brasil
Mundo
Acqua Essenziale,
Salvatore Ferragamo
Inspirado em homens elegantes,
tem aromas cítricos de hortelã
e de folha de limão. Nas notas
de coração, vão gerânio, alecrim
e lavanda. A fragrância exala
patchuli e vetiver, e a assinatura
fica por conta do helvetolide, um
musk de singularidade floral.
REAIS
Roteiro: Santos, Búzios, Ilhabela, Santos.
À vista R$ 944. Base US$ 369. Preço por pessoa
em cabine interna categoria Super Bingo.
Preço para saída 25/novembro.
A PARTIR DE
Versace Eros
A masculinidade desse perfume
está nas notas vibrantes obtidas
da combinação de folhas de
hortelã, raspas de limão-siciliano
e maçã verde. A sensualidade é
transmitida por notas orientais,
como o cumaru, âmbar e gerânio.
10X
Splendour
Of The Seas 5 dias
A PARTIR DE
4 dias - Entrada de R$ 94 +
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MSC Lirica
8 dias - Entrada de R$ 189 +
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MSC Poesia
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saída 13/dezembro.
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O Boticário
Para homens que adoram ter
contato com a natureza, esse
perfume possui em suas notas de
saída frutas cítricas, óleo de folha
de laranjeira, gerânio, lavanda
e menta.
ZA
BELE
A PARTIR DE
Rio Glow,
Jennifer Lopez
Inspirada na
beleza brasileira,
essa fragrância
abre com o
frescor de folhas
verdes, criando
uma perfeita
harmonia com a
flor de laranjeira na
nota de coração.
Fresca e suave, a
nota de base tem
um prolongado
aroma de baunilha
almiscarada.
Unforgettable,
Christina
Aguilera
Essa fragrância
de aroma doce
inclui em suas
notas jasmimda-noite, uma
flor única. No
centro, está a
nota de rosa
turca, tão luxuosa
que, para obter
um único grama
de puro óleo de
rosa, é necessário
colher, no início da manhã, 60 mil
dessas belas flores. Possui, ainda,
toque de baunilha, ameixa, entre
outras essências exclusivas.
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EQUILÍBRIO | TURISMO
A DIVERSÃO
MORA AO LADO
NO MÊS DAS CRIANÇAS, APROVEITE O FIM DE SEMANA PARA REUNIR A FAMÍLIA
E CURTIR PASSEIOS PRA LÁ DE ANIMADOS! HÁ OPÇÕES PARA TODOS OS GOSTOS
E BOLSOS NO ABC PAULISTA, NA CAPITAL E NO INTERIOR DE SÃO PAULO.
No mês em que se comemora o Dia das Crianças, nada mais justo do que fazer
programas divertidos com a garotada sem precisar ir muito longe. Não importa
se são aventureiros, apaixonados por animais ou se preferem se jogar na piscina...
Preparamos um guia para que você e seus filhos escolham o passeio perfeito. Agora,
é hora de decidir o destino, planejar a excursão e pôr o pé na estrada para vivenciar
momentos que vão ficar guardados para sempre na memória de toda a família.
28 VIVA B
ACQUA MUNDO
Para os amantes do oceano,
o Acqua Mundo, o maior
aquário da América do Sul, é
um ótimo passeio para o mês
das crianças. Com uma área
de 5.775 m² e cerca de 1,5
milhão de litros de água, esse
complexo de entretenimento
exibe animais de 180 espécies,
totalizando 3.000 exemplares
de seres marinhos, répteis,
invertebrados e aves. As
atividades são voltadas para
todos os tipos de visitante:
para os curiosos, é possível
fazer uma visita monitorada;
quem quer se aventurar
pode participar de trilhas e
passeios de barcos; e, para os
corajosos, a atividade certa é
o mergulho em um tanque
de 4 metros de profundidade
com mais de 70 animais,
incluindo tubarões e arraias.
Endereço: Avenida Miguel
Estéfano, 2001 - Praia da
Enseada - Guarujá
Tel.: (13) 3398-3000
Site: www.acquamundo.com.br/
Horário: Consulte
a programação
Ingressos: R$ 30 (adultos),
R$ 20 (crianças de 2 a 12
anos) e R$ 15 (idosos com
mais de 60 anos)
CIDADE DA CRIANÇA
Relembrar os tempos de infância e apresentar para
a garotada uma cidade cheia de encantos pode ser uma boa
oportunidade para visitar o primeiro parque temático brasileiro.
Fundado em 1968, em São Bernardo do Campo, o espaço
foi criado a partir de antigos cenários da novela Redenção,
exibida pela extinta TV Excelsior nos anos 1960. Ficou
fechado durante cinco anos - entre 2005 e 2010 - e foi
reinaugurado após revitalização, em 2010. Atualmente,
tem 37 brinquedos, sendo que alguns marcaram gerações,
como a roda-gigante, o planetário e o submarino.
Endereço: Rua Tasman, 301 – Jardim do Mar São Bernardo do Campo
Tel.: (11) 4330-6998
Site: http://www.cidadedacriancasbc.com.br
Horário: De quarta a sexta-feira, das 9h às 17h, e, aos sábados,
domingos e feriados, das 9h às 18h.
Ingressos: R$ 40 (passaporte adulto e criança) e R$ 28 (munícipes
com carteirinha do parque); de R$ 5 a R$ 10 (valores individuais dos
brinquedos, caso o visitante não opte pelo passaporte).
WET’ N WILD
Gostar de água e aventura é requisito básico para quem pretende conhecer o Wet’n Wild, em Itupeva, no interior de São Paulo. O espaço,
considerado um dos maiores parques temáticos do Brasil, reúne 25
atrações para todas as idades, entre piscinas, toboáguas e atividades no
lago natural. Para os pequenos, a dica é a Ilha Misteriosa do Cascão,
cenário colorido com toboáguas, duchas, quedas-d’água, balanços e
mangueiras de esguicho. Já quem busca adrenalina, não pode deixar
de ir ao Kamikaze, dois tobogãs paralelos com 18 metros de altura e
quase 70° de inclinação. Quem gosta de mar vai curtir a piscina Wave
Lagoon, que simula cinco tipos de onda. Entre um tchibum e outro, dá
para descansar no Lazy River, o rio artificial de águas calmas que cruza
o complexo. Não se esqueça de levar o filtro solar!
Endereço: Rodovia dos Bandeirantes, km 72 - Itupeva - São Paulo
Tel.: (11) 4496-8000
Site: www.wetnwild.com.br
Horário: De quarta-feira a domingo. Em outubro, das 10h às 17h,
e, em novembro, de quarta a sexta, das 10h às 17h, e, nos fins
de semana, das 10h às 18h. Alguns dias terão horários especiais
(consulte a programação antes de sair de casa).
Ingressos: Valores para outubro: R$ 10 (crianças com até
1 metro de altura), R$ 67 (pontos de venda), R$ 69 (site)
e R$ 89 (bilheteria). Para novembro, consulte os valores.
SKI MOUNTAIN PARK
Não é sempre que em pleno outubro e novembro as famílias mais radicais conseguem
tirar uma folga para conhecer outros países e praticar esportes na neve. O Ski Mountain
Park é a pedida certa para quem quer se aventurar, curtir uma linda paisagem e ter a
sensação de esquiar na neve ou patinar em pleno inverno nova iorquino - tudo sem sair
de São Paulo. Localizado na cidade de São Roque, a 60 quilômetros da capital paulista,
a grande atração do parque são as duas pistas de esqui, de 100 e 400 metros, com instrutores prontos para ensinar os iniciantes e salvá-los dos tombos. Também conta com atividades como alpinismo, tirolesa, teleférico, arvorismo, paintball e passeio a cavalo. Para
completar a ocasião, é possível desfrutar a gastronomia de uma churrascaria argentina e
uma vinhateria. Uma deliciosa aventura!
Endereço: Estrada da Serrinha, s/nº – São Roque - São Paulo
Tel.: (11) 4712-3299
Site: www.skipark.com.br
Horário: Sábados, domingos, feriados e feriados prolongados, das 10h às 18h
Ingressos: R$ 20 por veículo. Atrações à parte ou na compra de passaportes
VIVA B
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O mundo está pronto para receber você.
EQUILÍBRIO | TURISMO
E a Flytour, preparadíssima
para te levar até ele.
Veja o que podemos fazer pelas suas viagens:
ZOOLÓGICO DE SÃO PAULO
HOPI HARI
Para famílias aventureiras que buscam diversão em um “país” diferente, o
Hopi Hari é o lugar perfeito! Localizado em Vinhedo, no interior de São
Paulo, é considerado o maior parque temático da América Latina, com um
total de 760 mil m² repletos de atrações para todas as idades, que vão desde
espetáculos teatrais até brinquedos radicais de tirar o fôlego. Nesse país
mágico, que possui hino, bandeira e dialeto próprio, a diversão é garantida
nas cinco regiões: Kaminda Mundi, Infantasia, Misteri, Wilde West e
Aribabiba, onde o visitante pode conferir atrações como a quinta maior
montanha-russa de madeira do mundo; um grande set de filmagem da turma
do Looney Tunes Show; uma área tomada pela Liga da Justiça; e ainda fazer
uma viagem pela arquitetura de países como França, Alemanha e Portugal.
Mas se o que você procura é uma experiência horripilante e cheia de emoção,
o Hopi Hari não desaponta: até o dia 2 de novembro, a partir das 18h30, o
parque será invadido por brinquedos assustadores que ganham vida e estão
prontos para aterrorizar os visitantes, na 13ª edição da Hora do Horror.
Endereço: Rodovia dos Bandeirantes, km 72 (acesso pelo km 70,5) –
Vinhedo – São Paulo
Tel.: (11) 4007-1134 Site: www.hopihari.com.br
Horário: Consulte a programação. Hora do Horror, de quarta a domingo,
das 18h30 às 20h30.
Ingressos: R$ 79 (antecipado) e R$ 89 (bilheteria) - crianças com até
1 metro de altura e adultos com mais de 65 anos não pagam.
30 VIVA B
Quem gosta de animais e contato com a natureza
pode aproveitar um dia ensolarado para visitar
com a família o Parque Zoológico de São
Paulo. Desde sua abertura, em 1958, o espaço
é passagem obrigatória de quem mora em São
Paulo ou está a passeio na cidade. Localizado
em uma área de 824.529 m² de Mata Atlântica,
o parque abriga nascentes do histórico riacho
do Ipiranga, cujas águas formam um lago que
acolhe várias espécies de aves. O zoo reúne cerca
de 3.200 animais, entre mamíferos, aves, répteis,
anfíbios e invertebrados. É possível ver espécies
nativas da mata, como bugio, bicho-preguiça,
tucano-de-bico-verde, além de outras espécies
raras, como o orangotango, o gavial da Malásia, o
rinoceronte-branco, a ararinha-azul-de-lear etc.
Além de conhecer e fotografar a bicharada, dá
para levar comes e bebes e fazer um piquenique.
Por isso, a dica é chegar cedinho para desbravar
com tranquilidade todo o zoo!
Endereço: Avenida Miguel Estéfano, 4241 –
Água Funda - São Paulo
Tel.: (11) 5073-0811
Site: http://www.zoologico.com.br
Horário: De segunda-feira a domingo, das 9h às 17h
Ingressos: Gratuito (crianças com até 4 anos
e pessoas com necessidades especiais);
R$ 7,50 (crianças de 5 a 12 anos); R$ 9,50
(meia-entrada, idosos e professores da rede pública
estadual e municipal de ensino de São Paulo);
e R$ 19 (pessoas com mais de 12 anos e adultos).
A bilheteria fecha às 16h30
• Passagens aéreas
• Hospedagens
• Cruzeiros
• Pacotes nacionais e internacionais
• Locação de carros
• Seguro viagem e muito mais
Flytour, a maior rede de viagens do Brasil,
que há 40 anos leva e traz viajantes pelo mundo.
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ENEM: 1º lugar no ABC,
18º no estado e 48º no país!
EQUILÍBRIO | CULTURA
O CHEF DA FESTA
Cozinhar pode
ser muito
divertido,
inclusive para
os pequenos ainda mais se
as refeições
forem feitas
nos momentos
em que a garotada adora. O livro Festa
da Rebeca, o segundo escrito pela chef
mirim Rebeca Chamma, é o guia ideal
para as crianças brincarem e aprenderem
receitas deliciosas e práticas. Nele,
a meninada poderá conferir ideias
para incrementar o piquenique,
a festa do pijama, a sessão de cinema,
o chá de bonecas, o Halloween e a festa
junina. São seis receitas para cada ocasião,
entre doces, salgados e bebidas, que
prometem encher esses momentos
de sabor e diversão. E as mamães
e papais podem ficar tranquilos, já que
para cada festa uma nutricionista traz
uma receita extra supersaudável para
deixar tudo equilibrado!
Ranking oficial publicado nos jornais Folha de
S. Paulo e O Estado de S. Paulo (27/11/13)
VESTIBULARES: 56% de aprovação em
universidades públicas
C
M
Y
CM
MY
O SABOR DA ARTE
Exposição fotográfica recria cenas com alimentos de maneira lúdica
e transporta o público para um delicioso universo
“A gente não quer só comida, a gente quer comida, diversão e arte”... é o que diz um trecho
da música Comida, da banda Titãs, que, pelas
mãos da artista Denise Guerschman, ganha
vida na exposição fotográfica Comida É Arte.
Na mostra, a food stylist traz de forma lúdica e divertida 12 quadros inspirados no mês
das crianças, nos quais cenas e histórias são
montadas e elaboradas com alimentos encontrados na Padaria Brasileira. Em cada tela
cheia de personalidade, cor e sabor se unem
para que o público possa ser levado a um mundo mágico, onde pães de fôrma são corujas,
um guarda-chuva de alface serve de abrigo
em uma chuva de coxinhas e uma série de brigadeiros dão forma a pipas que voam em um
doce céu azul. “Tive o cuidado de criar algo divertido e que fosse compreendido por crianças
de todas as idades, surpreendendo também os
adultos, que descobrem cada ingrediente utilizado, cada detalhe”, explica a artista.
32 VIVA B
Denise não levou a sério a recorrente
advertência materna: Não brinque com a comida!, e fez da sua paixão por gastronomia e
experimentações criativas com alimentos seu
trabalho. “Assim como muitas crianças - e
adultos - gostam de achar nuvens com diferentes formatos que se pareçam com algo,
eu sempre procurei isso nos alimentos. Desde
pequena, eu sempre brinquei com a comida e
fiz dessa brincadeira parte da minha profissão”, conta Denise.
A exposição, que estará durante o mês
de outubro na unidade Augusta da Padaria
Brasileira, localizada em São Paulo, promete
encher a boca e os olhos de todos que passarem por lá. Posteriormente, ela circulará pelas
outras lojas da rede no Grande ABC.
➽ Padaria Brasileira | Rua Augusta, 1592
– Consolação - São Paulo – SP | Tel.: (11) 32622207 | Todos os dias, 24 horas | Entrada gratuita.
CY
CMY
MAMÃE, “TAMO”
CHEGANDO?
Todo mundo
já ouviu essa
expressão vinda
de crianças
impacientes
ao viajar de
carro. Foi para
elas, e para
pais que as levam a todos os lugares, que
a banda Pequeno Cidadão, formada por
Edgard Scandurra (Ira!), Taciana Barros
(Gang 90) e Antonio Pinto (produtor de
trilhas para cinema), criou o CD Karaokê
Rock’n’Roll. São 17 faixas selecionadas de
trabalhos anteriores do grupo - incluindo
a música Mamãe, Tamo Chegando? - que
agora contam com melodias compostas
apenas de solos de instrumentos e backing
vocals aumentados, além de alguns trechos
com os vocais principais, tudo para que as
crianças compreendam os arranjos e ritmos
das canções e, é claro, cantem muito.
FOTOS: DIVULGAÇÃO
K
Como uma das melhores escolas brasileiras, o
Colégio Unidade Jardim oferece um ensino
forte e diferenciado, em um ambiente
saudável e seguro.
Com aulas intensas e dinâmicas, professores
da melhor competência, estrutura física
privilegiada e projetos de formação para a
vida, os alunos desfrutam de um curso
planejado para colocá-los nas melhores
universidades do país e do mundo.
ED. INFANTIL | ENSINO FUNDAMENTAL
ENSINO MÉDIO | CURSO BILÍNGUE
HIGH SCHOOL
COLÉGIO
Matrículas abertas para 2015. Agende uma visita!
Rua Silveiras, 70 - Vila Guiomar - Santo André - SP | Tel: 4993-5200 | www.colegiounidadejardim.com.br
VIVA B INDICA
SONHO RENOVADO
Ele é um ícone dos doces de padaria, e seu nome faz jus à estupenda combinação entre
a massa e o saboroso recheio. O sonho é quase uma unanimidade mundial, já que existe,
por exemplo, no Canadá, onde é chamado de bismarck; em Israel é conhecido como sufganiyah;
e na Alemanha, que o batizou de berliner ou pffacuchen. Alguns afirmam que sua origem é de uma
guloseima chamada “bola de Berlim”, do século XVIII, cuja receita se espalhou pelo continente
europeu e aportou no Brasil. Na Padaria Brasileira, o tradicional doce é servido quentinho,
e praticamente de hora em hora sai uma nova fornada. O recheio vem ganhando incrementos:
além dos triviais creme e doce de leite, agora o sonho chega nas versões chocolate e goiabada, todos
polvilhados delicadamente com açúcar e canela. Simples elementos que preenchem o paladar.
1.448.534 – É a quantidade de sonhos vendida em 2013 pela Padaria Brasileira
34 VIVA B
FOTO: DULLA