Conceito A Revista dos Trabalhos de Conclusão de Curso da Faculdade São Miguel 2012 Conceito A Recife n. 3 p.1-541 2012 APRESENTAÇÃO A revista Acadêmica Conceito A é uma publicação que, desde o ano de 2010, destaca os trabalhos de conclusão de curso dos alunos da graduação da Faculdade São Miguel destinados à área das Ciências Sociais Aplicadas, Educação e Saúde. A Revista Acadêmica: Conceito A é uma publicação da Faculdade São Miguel com acesso online por meio do link: www.faculdadesaomiguel.com/ conceitoA . Possui periodicidade anual, seguindo as diretrizes do Núcleo de Construção do Conhecimento (NCC) da Faculdade São Miguel, e tem como finalidade publicar artigos científicos de pesquisa original, notas técnicas e monografias de alunos dos cursos de graduação da Faculdade estando de acordo com as normas para publicação e considerados como potencialmente publicáveis. As opiniões emitidas pelos autores dos trabalhos são de sua exclusiva responsabilidade. O Brasil e especificamente Pernambuco vem vivendo fase de grande avanço nas áreas de ciências sociais e saúde. Tudo isso impulsionado pela economia ascendente dos últimos anos, destacando nossa nação entre os países emergentes como novas potências mundiais. Porém, todo esse desenvolvimento só ocorrerá se houver um progresso conjunto de pesquisa e inovação das áreas que compõem as ciências. Esse cenário configura-se como oportuno à significativa afirmação da Conceito A, fato que vai ao encontro do planejamento estratégico da Faculdade São Miguel em se tornar uma Instituição de Ensino Superior de referencia na área de Saúde. Continuaremos primando pela qualidade dos trabalhos publicados na Conceito A, onde o pari passu, à sua qualidade científica tem se elevado, resultado de um fluxo crescente de bons artigos. Presenciamos ao logo de sua existência uma potencial evolução na qualidade das publicações registradas pela Conceito A e este crescimento só foi possível com o trabalho e a dedicação dos professores que fazem parte da Faculdade São Miguel, no trabalho incansável de inculcar na formação de nossos estudantes um espírito crítico, ético e criativo, aos quais agradecemos imensamente por seus esforços. Prof. Edgard de Paula Coordenador do Núcleo de Construção do Conhecimento Sumário Graduação em Administração Balanço Internacional de Pagamentos e seu significado para economia de um país ANCHISES LINS CALDAS...................................................................007 Gestão pública na contenção do avanço do mar GEYZA PAULA RODRIGUES DO AMARAL..............................................029 A importância do uso dos indicadores de desempenho como ferramenta de monitoramento da eficiência no ambiente logístico AMANDA LUIZA DE LUCENA E SILVA...................................................049 Qualidade na prestação de serviço: estudo de caso na instituição Itaú Unibanco S.A EDILMA DE SOUZA FREITAS..............................................................091 Graduação em Ciências Econômicas Interiorização do crescimento econômico: o caso da mesorregião do São Francisco pernambucano JOSÉ FERNANDO BARBOSA...............................................................125 Graduação em Enfermagem O conhecimento do enfermeiro em relação ao preparo do colon para o exame de colonoscopia em um hospital público da Cidade do Recife EDUARDO JÚLIO DE OLIVEIRA...........................................................162 VASTÍ SEVERINA DE ANDRADE Dificuldades vivenciadas no atendimento pré-hospitalar (APH) pela equipe do Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (SAMU) da base descentralizada em Ipojuca/PE MICHELE NASCIMENTO DA CUNHA.....................................................182 A humanização da assistência de enfermagem para crianças internadas através da arte FAUSTA LEANE DE FREITAS BARRETO.................................................211 LAYSA FERNANDA DE ALMEIA SOUSA LIMA Os malefícios causados a criança pela ingestão de álcool por adolescentes gestantes: uma proposta de educação para a saúde ANA CAROLINA FERRAZ DE SÁ..........................................................263 THAYANE BARROS BARBOZA Graduação em Fisioterapia Aplicação de recursos fisioterapêuticos em pacientes portadores de câncer sob cuidados paliativos, em ambiente hospitalar ADMA THAÍSA DIONISIO LOPES.........................................................287 Intervenção fisioterapêutica em pacientes com fratura de fêmur: artigo de revisão LAIS CELESTE VASCONCELOS............................................................305 Graduação em Letras A metáfora no gênero tirinhas: uma análise referencial sob a ótica cognitiva Eronildo da Silva..............................................................................319 Estudo da aplicabilidade de recursos tecnológicos especializados no processo de ensino aprendizagem de alunos com necessidades especiais ANDRÉIA MARQUES DE ANDRADE .....................................................351 Oficina pedagógica: aprendendo com afetividade em brincadeiras e jogos educativos no ensino fundamental ALDA VALÉRIA BORGES....................................................................399 FELIPE GABRIEL FREIRE DOS SANTOS BARROS STELLAMARES GONÇALVES Graduação em Nutrição Avaliação das boas práticas em UPRS de faculdades particulares da Região Metropolitana do Recife JÉSSICA MARCELA CARVALHO DE MOURA...........................................419 KAMYLA CARLA PAULINO DE ARAÚJO Desenvolvimento e aceitação de sal de “cheiro verde” desidratado: uma proposta para redução do consumo de sal MIQUÉIAS LIMA MACIEL....................................................................439 Desenvolvimento e inserção de farinhas de cascas de vegetais em produtos alimentícios: uma alternativa ao desperdício AMANDA GALDINO MENDES..............................................................467 JANETE CARVALHO DE ANDRADE Fatores de risco para doenças cardiovasculares em funcionários de um supermercado da Região Metropolitana do Recife-PE ELIZA TORRES DA SILVA..................................................................469 JUCÉLIA OLIVEIRA GUEDES Influência do café nas doenças cardiovasculares e neurodegenerativas - um estudo de revisão KARINA PATRÍCIA DO NASCIMENTO...................................................507 LEIDJANE BEZERRA FAUSTINO Percepção materna sobre hábitos alimentares e estado nutricional dos filhos ELIZABETH REGINA RIBEIRO.............................................................540 HADASSA SANTOS CABRAL