Restaurantes participantes do Festival Brasil Sabor 2011
RECIFE
Adega- Instalado no Clube Português, o Adega, como o nome sugere, tem uma
requintada carta de vinhos. Para o Festival Brasil Sabor 2011, em homenagem a Copa
2014, o prato escolhido foi o Bacalhau Verde Amarelo (62,00) para uma pessoa. A casa
fica na Avenida Conselheiro Rosa e Silva, 172, no bairro das Graças, no Recife.
Atlântico Pizzaria- A rede de restaurantes Atlântico Pizza participa do Brasil Sabor
2011 com quatro unidades, na Av. Rui Barbosa, nº 500, Graças,na Av. Recife, nº 2661,
Ipsep, na Rua do Paissandu, nº 677, Paissandu e no Pina, Av. Conselheiro Aguiar, nº
542. O prato escolhido para o Brasil Sabor foi o Pizza de Filé Mignon com catupiry
(29,90), para quatro pessoas.
Biruta – Para se chegar ao Biruta, é preciso pisar na areia. Um dos mais tradicionais
bares de praia do Recife fica na beira mar da praia do Pina. A receita para o Festival
Brasil Sabor 2011 é o Filé Futebol Arte (23,90). O Biruta fica no Pina, rua Bem-te-vi, 15
e funciona diariamente das 11h até o último cliente. Informações: (81) 3326.5151.
Antiquário Graças- Nas paredes, fotos e objetos antigos que encantam os clientes. Na
cozinha, uma culinária para lá de saborosa. Neste ano, o restaurante participa do
Festival Brasil Sabor 2011 com o Duetto Camarão e Salmão. O prato custa R$ 18,90,
para uma pessoa. O restaurante – na Rua do Cupim, 250, nas Graças, Recife – funciona
diariamente das 11h30 até o último cliente Informações (81) 3244.0152.
Bar da Fava- Para participar do Brasil Sabor 2011, o Bar da Fava criou o Costela de
Porco com Polenta Cremosa (R$ 19,90) que serve duas pessoas. Especializado em
comida regional, o espaço fica na rua Padre Oliveira Rolim, 37, Pina, Recife.
Informações: (81) 3463.8998/34678780.
Barbarico Bongiovanni - A casa é um dos bons endereços na cidade para quem
aprecia a culinária italiana de raiz. O restaurante foi o primeiro do Recife a trabalhar
com massas artesanais. Para o Brasil Sabor 2011, o Barbarico preparou especialmente o
Gnocchi com ragu de lingüiça e funghi (R$ 36,00) Serve uma pessoa. Aberto terça a
sábado para o jantar e aos domingos no horário do almoço. Av. Domingos Ferreira,
2655, Boa Viagem. Informações: 3325-3310 .
Benedictus- Especializado em culinária italiana e francesa, o restaurante criou o prato
Filé do Conselheiro, para participar do Festival Brasil Sabor 2011. O prato custa R$
39,90 e serve uma pessoa. A casa funciona de segunda a sábado, das 12h às 15h e das
18h à 00h, aos domingos das 12h às 15h. Informações: (81) 3031-6500 .
Bode & Cia - Além da famosa carne, o Bode e Cia apresenta um extenso cardápio, com
diversas opções de pratos preparados por chefes especialistas na típica culinária local.
Para a edição do Brasil Sabor 2011, o restaurante preparou a receita do Bode ao
Catupiry na Moranga (R$ 35,90) para duas pessoas. O Restaurante funciona das 11h até
o último cliente e fica na Rua Ernesto de Paula Santos, 335. Informações - 30347032
Bonaparte - Frango Cariri é a pedida da vez do restaurante Bonaparte Tacaruna no
Festival Brasil Sabor 2011 O prato (R$15,90) serve uma pessoa. O horário de
funcionamento é de segunda a sábado, das 09h às 22h, e aos domingos, das 12h às
20h. Informações: 3301.7401
Bonaparte Restaurante Lounge - Localizado no Aeroporto Internacional dos
Guararapes, no Recife, o espaço oferece, neste Festival Brasil Sabor 2011, o Cordeiro ao
molho de hortelã (R$ 35,90), serve uma pessoa. A casa funciona diariamente, das 11h
às 23h. Informações: (81) 3305.6100.
Bonecos de Barro- Espaço de pequenas delícias, onde público se encontra a típica
comida pernambucana. O restaurante conta com duas áreas externas (uma delas uma
espécie de varanda super agradável para um fim de tarde) e outra nos fundos, onde
ficam o jardim, área de brinquedos infantis e a loja. A aposta da casa para o Brasil
Sabor desse ano é a Panquecas Hexa Brasil(19,90) que serve uma pessoa.
O
restaurante fica aberto de segunda a sexta , das 11:30h às 22h. Informações (081)
32422166
Caldíssimo Grill - Com esse nome, ninguém duvida do sucesso de seus caldinhos. Mas
no cardápio do Caldíssimo Grill há espaço – e muito – para outras delícias da
gastronomia pernambucana. O Camarão Arrepiado (R$15,30) foi preparado para o
Festival Brasil Sabor 2011 e serve duas pessoas. O restaurante está situado na Avenida
Visconde de Jequitinhonha, 2237, Boa Viagem. O horário de funcionamento é de
segunda à quinta das 11h30 à 01h, na sexta e sábado das 11h30 às 03h e aos domingos
das 11h30 à 00h. Informações: (81) 3088.4842
Chez Wiet Pâtisserie- A doceria, dentro do Shopping da Decoração, em Boa Viagem
escolheu a Mini Torta Coração Negro (R$9,00) para uma pessoa para participar do Brasil
Sabor 2011. Fica na Av. Avenida Domingos Ferreira, 1274 e funciona de segunda a
sábado das 10h às 20h. Informações (81) 3326-493
Central- Música de primeira e cerveja gelada são características marcantes deste bar e
restaurante. A aposta da casa para o Brasil Sabor 2011 é o Camarão ao molho de ostra
a (R$32,00 ) para uma pessoa. O Central fica na Rua Mamede Simões, 144, Santo
Amaro. Informações: (81) 3222.7622 Segunda a Sexta das 12:00h as 02h e no sábado
das 20h até o último cliente .
Chinatown – Um dos restaurantes chineses mais antigos do Recife, a rede conta com
cinco unidades que trazem os sabores da China para o Nordeste. A aposta do
restaurante para o Brasil Sabor 2011 é o prato Frango Sheng Jiang( R$ 31,90), que
serve duas pessoas. Pode ser encontrado no Recife: Shopping Recife (81 – 3467.5260)
e na Rua dos Navegantes, 1213, Boa Viagem (81 – 3465.1159), em Jaboatão dos
Guararapes: Shopping Guararapes (81 – 3361.2222), em Petrolina (81 – 3862.1788) e
em Caruaru, na Rua Adjar da Silva Casé (81 37231555).
Churrascaria e Pizzaria Galetus - Boa Viagem - Os frangos e galetos são a grande
especialidade do local. No Festival Brasil Sabor 2011, a churrascaria participa com
Canelete a moda do Hexa. O prato custa R$ 19,90 para uma pessoa e vai ser servido
nas unidades de Boa Viagem, na Avenida Conselheiro Aguiar 4214 – Na casa do
Cordeiro, Avenida Caxangá 2231– e do IPsep – Avenida Recife, 1644, no bairro do
Ipsep. O horário de atendimento ao público é diariamente das 11h à 00h. Informações:
(81) 3456.5759 e (81) 3015.5777.
Confraria do Mar- Camarão Seis Estrelas é o prato do restaurante para o Festival
Brasil Sabor 2010(R$ 18,90), que serve uma pessoa. O endereço é Rua Frederico, 82,
Encruzilhada, Recife. O horário de funcionamento é de terça à domingo das 11h30 às
01h. Informações: (81) 3242.1996
Cucina De´Carli- especializado em massas e com um cardápio variado , a rede de
restaurantes Julietto preparou para o Brasil Sabor, a receita Canelone de Bacalhau com
Molho de Abóbora(R$38,00), que serve uma pessoa. A casa funciona no Shopping Plaza.
Informações 081 3302 5996
Da Vinci Restaurante e Adega- Conhecido na cidade como restaurante de uma das
melhores adegas do Recife, especializado em comida italiana, a casa selecionou para o
Brasil Sabor 2011, a receita do Gnocchi de Batata Doce ao Ragu de
Chambaril(R$29,90)para uma pessoa. Segunda a quarta das 19 às 23:30; Quinta a
sábado das 19 às 01:00. Almoço: sexta a domingo das 12 às 15:30
DALÍ COCINA –
Sempre combinando a culinária do mediterrâneo com sabor
contemporâneo, O Gambás crocantes é a aposta do restaurante para o Festival Brasil
Sabor 2011 e custa R$ 38,00, para uma pessoa. O restaurante fica na Rua Feliciano
Gomes, 172 e funciona de segunda a sábado, das 11h às 23h, e no domingo das 11h às
17h. Informações (81) 3231-4759
Dinny- Para a edição Brasil Sabor 2011, a casa aposta no Camarão Fantástico, com
camarões levemente empanados e custa R$ 39,80 para duas pessoas. A casa fica no
Shopping Plaza, na rua Dr. João Santos Filho, 255 e o horário de funcionamento é de
segunda a sábado das 11h às 22h e aos domingos das 12h às 21h. Informações: (81)
3442.2739
Dom Ferreira Forneria- A grande aposta do Dom Ferreira para o Brasil Sabor é
Medaglione com raviole verde (R$32,9), que serve uma pessoa. A casa, situada no
bairro de Boa Viagem, conta com uma decoração intimista e oferece ainda uma pequena
loja de vinhos. A localização é na Avenida Domingos Ferreira, 4140 e o funcionamento é
diário. De segunda a sexta, o restaurante abre das 11h30 às 15h30 e reabre às 18h.
Aos sábados e domingos, o horário é das 12h00 às 16h e das 18h até 00h. Informações:
3463.4141
Edmilson da Carne de Sol- Especializado em comida regional, o restaurante preparou
para o Brasil Sabor 2011, o Filé de Carne de Sol na Brasa (R$19,80), para uma pessoa.
Edmilson da Carne de Sol, fica localizado na Av. Maria Irene, nº 311, aeroporto.
Eki- Sushis e sashimis bem elaborados fazem a fama deste restaurante para lá de
moderno. A grande aposta da casa para o Brasil Sabor 2011 foi o Katsu, que é o filé de
peixe com legumes e arroz (R$33,90), para uma pessoa. A casa fica localizada no
Shopping Center Recife e funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos
domingos, das 12h às 21h. Informações: (81) 3327.2800
Giardino Bistrô- A receita do sucesso do Giardino está na variedade de pratos, e no
mix de especiarias, que hora investem na combinação de frutas, hora nos molhos
especiais. Para o Brasil Sabor 2011, o restaurante preparou o Linguando Saint, (R$
28,90), que serve uma pessoa. A casa funciona de terça a domingo, das 10h a meia
noite. Informações (081) 30315771
Gota Serena- O rodízio de petisco é a grande pedida do bar. Para o Brasil Sabor, a vez
será da Muquequinha de Camarão (R$19,90), para duas pessoas. O bar funciona de
terça a domingo, a partir das 11h até o último cliente. 81) 3272-0358
Guaiamum e Cia- A casa se firmou com a grande variedade dos seus pratos à base de
frutos do mar e preparou para a edição do Brasil Sabor desse ano, o prato Moranga de
Camarão(R$29,90), que serve duas pessoas. O bar fica localizado na Rua Dona Magina
Pontual, Nº 28 - Boa Viagem. Informações (081) 3031-5443
Hakata- São especialidades chinesas , japonesas e grelhados. O Hakata traz para o
Brasil Sabor o Brochette Misto(R$22,00), que serve uma pessoa. A casa funciona de
Segunda a Sexta das 11:30 às 14:30h e das 19h às 23h. No Sábado, das 18h às 24h.
Informações 081 3421 7299
Julietto Uma cozinha rápida especializada em massas. Assim é o Julietto, que neste
Festival Brasil Sabor 2011 participa com suas oito lojas. A receita escolhida foi Raviolli
de Carne de Sol e Milho Verde (R$18,50), para uma pessoa. A marca conta com
unidades nos shoppings Recife, Tacaruna, Boa Vista, Guararapes e Plaza, além de uma
loja no supermercado Extra Benfica, na Avenida Conselheiro Aguiar, 3197, e outra na
Rua Francisco Cunha, 919. A loja de Caruaru também participa do festival. Informações:
(81) 3302.5996.
Ilha da Costa UM- O restaurante ganhou fama pelo seu horário estendido até de
manhã e pelo seu famoso filé a parmegiana. Para esta edição do Brasil Sabor, a
escolha é para o Peixe A Belli Meuniere (R$59,90), para duas pessoas. A Ilha da Costa
Um fica na Rua Padre Bernardino Pessoa, 50 - Boa Viagem. Informações 081 3466-2222
Ilha do Guaiamum- Quem vai ao Ilha do Guaiamum já sabe que a marca registrada
da casa é o crustáceo com o mesmo nome , servido em três tamanhos. O bar tem cara
de verão, com suas mesas sempre lotadas durante jogos exibidos pela televisão. A
proposta para o Brasil Sabor 2011 foi o Prato Guaiamum Médio ao Molho de Coco (R$
29,90), que serve duas pessoas. O Ilha de Guaiamum fica na Rua Maria Carolina, 68 Boa Viagem Recife - PE, Informações (81) 3466-2122
Ilha dos Navegantes- No restaurante, os peixes e frutos do mar são feitos na frente
dos clientes da casa. A proposta para o Brasil Sabor 2011 é a Moqueca de Camarão
(69,90) que serve duas pessoas.A casa fica na rua dos Navegantes , 2055, em Boa
Viagem. Informações (081) 3326 5317
In Bistrô - O restaurante fica dentro do Clube Internacional e tem um cardápio bem
diversificado, mas a aposta para o Brasil Sabor, este ano
o prato Tubarão
Arrecifes(19,90), que serve uma pessoa. A casa fica no Clube Internacional, na rua
Benfica ,507, na Madalena. Informações (081) 3088 0323.
Libório- A casa tem em seu cardápio, pizzas, crepes e carnes a la carte, mas, o grande
destaque é o bufê de frios . No Brasil Sabor 2011, a aposta do Libório é o Risoto de
Cordeiro (R$28,00) que serve uma pessoa. O restaurante abre diariamente das 17h a
meia noite. Informações-0813469719
Malagueta- A casa reservou a Carne de Sol Malagueta (R$ 26,50), para o Brasil Sabor
2011. O prato, que serve uma pessoa, vem com carne de sol, queijo coalho, jerimum e
batata doce num só prato,uma inovadora apresentação. O Malagueta funciona de
domingo a domingo, pela manhã das 06:00 as 10:00h, a tarde das 12:00 as 15:00, a
noite das 18:30 as 22:00h.Informações 081 21221100
Michelli – O proprietário Núncio Natrielli trouxe suas influências italianas para o
cardápio do Michelli. Para o Festival Brasil Sabor 2011, o restaurante escolheu a Carne
de Carneiro ao Vinho do Porto (R$37,00), que serve uma pessoa. O Michelli funciona no
Shopping Recife e abre de segunda a sábado das 10h às 22h e aos domingos das 12h às
20h. Informações: (81) 3464.6577
Nioi - O restaurante reservou o prato Nioi.com, composto por uma rosa de sashimi de
atum, 8 unidades de uramaki mexicano e 5 peças de ebi toshi (shitake - camarão
empanado - envolvido com peixe branco maçaricado, alho poro e pimentão vermelho
(R$ 49,00), que serve duas pessoas. Praça Ministro Salgado Filho, s/n – 2º andar –
Aeroporto Internacional dos Guararapes . Informações (81) 9451-7790
O Lenhador Pizzaria e Restaurante - Pizza o Lenhador Especial (R$34,90), que
serve quatro pessoas, é o prato que o restaurante para o Festival Brasil Sabor 2011. O
Lenhador fica na Avenida José Ferreira Lins, nº 330 – Imbiribeira, e funciona de segunda
à quinta das 11h às 15h e das 17h à 00h, sexta e sábado das 11h às 15h e das 17h às
02h e aos domingos das 11h à 00h. Informações: (81) 3339-2877
Orla Restaurante e Bar Um ambiente rústico e aconchegante com vista para o mar.
Assim é o Orla Bar e Restaurante. Para o Festival Brasil Sabor 2011 a pedida é Lombo
de Bacalhau com arroz rosado(R$51.70), que serve uma pessoa. Localizado na av. Boa
Viagem, Nº 3722 - Boa Viagem, o restaurante funciona diariamente das 11:30h à 00h.
Informações: (81) 4009-2625
Papacapim- Um dos mais disputados restaurantes self service do Recife, com um
cardápio variadíssimo, o Papacapim reservou para o Brasil Sabor 2011, Nossa Redonda,
pizza redonda crocante de lingüiça levemente picante, rúcula, mussarela, parmesão e
gorgonzola(R$32,90) para três pessoas. O Restaurante tem duas unidades, uma em Boa
Viagem , na rua Jack Ayres, 288 (81) 3326-6150 e na a outra fica localizado na Avenida
Rui Barbosa,1397, Graças (81) 3427-0010
Parraxaxá Sinônimo de cozinha típica nordestina, a casa oferece as delícias da nossa
terra em diversos pratos doces e salgados. Para o Festival Brasil Sabor 2011, o
Parraxaxá, com suas duas unidades reservou a cocada Brulee (R$8,90) para uma
pessoa. A Unidade Boa Viagem fica na Rua Baltazar Pereira, 32, 1º Jardim e a Unidade
Casa Forte, na avenida 17 de Agosto, em Casa Forte. O horário de funcionamento é de
segunda à quinta das 11h30 às 16h30 e das 17h30 às 22h00, sexta das 11h30hh às
16h30h e das 17h30 às 23h00, sábado das 06h às 10h30, das 11h30 às 16h30h e das
17h30 às 23h00, domingo das 06h às 10h30,as 11h30 às 16h30 e das 17h30 às 22h00.
Informações: (81) 3463-7874
Plim
Seja em Porto de Galinhas ou no Recife, os clientes do Plim poderão saborear durante o
Brasil Sabor, a Pizza (R$38,70) , que serve três pessoas. Na receita camarão com cream
cheese, alho poró e abacaxi Na praia de Porto de Galinhas, a casa funciona à Rua
Beijupirá, s/n, diariamente das 16h às 22h. No Recife, o restaurante está localizado no
Shopping Recife, com funcionamento de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos
domingos, das 12h às 20h. Informações: (81) 3552.1191 e (81) 3465.0525.
Restaurante Armazém Guimarães- O seu forno a lenha faz crescer as pizzas com 60
coberturas clássicas e versões compostas . Para o Brasil Sabor 2011, o restaurante
reservou a Pizza Carbonara (R$35,00), para três pessoas, receita tradicional italiana,
muito apreciada pelos amantes da boa massa, que no nosso caso, em sendo pizzeria,
não deixamos de tê-lo em nosso cardápio. Uma forma original de reproduzir esta receita
tradicional.. Informações - 3325 3094
SENAC – O restaurante do Senac, em Santo Amaro, dispõe de dois amplos salões
climatizados e bem iluminados e as refeições são acompanhadas de MPB ao vivo todos
os dias. Na cozinha, alunos do curso de culinária do Senac executam os pratos. A
proposta para o Brasil Sabor desse ano é o peixe ao molho de cachaça com
canela(R$15,90), que serve uma pessoa . Informações (81) 3413-6666
Siriguela Uma casa fica no Shopping Plaza, na Dr. João Santos Filho, 255 – Parnamirim
e a outra no shopping Tacaruna, Avenida Agamenon Magalhães, 153 – Santo Amaro. O
prato escolhido para o Brasil Sabor esse ano é Filé Arena da Copa R$(19,80), que serve
uma pessoa. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos
domingos, do meio-dia às 20h. Informações: (81) 3442.8811 e (81) 3421.8592.
Sumô Sushi Bar - A clássica comida oriental do Sumô Sushi Bar ganha ares
contemporâneos para o Festival Brasil Sabor 2011com o prato Sakana Tempurá
(R$19,90) para duas pessoas. A casa funciona de terça à quinta das 18h à 00h, sexta e
sábado das 18h à 01h e aos domingos das 17h às 22h. Informações (81) 3426-8272.
SUSHIMI (Shopping Recife)- Primeiro restaurante a trazer para o Norte-Nordeste o
conceito de fast food para comida japonesa, com cardápio variado e recheado de pratos
inéditos, que traz também pratos quentes da culinária japonesa. O restaurante participa
do Brasil Sabor com duas unidades, uma do Shopping Recife a outra do Paço Alfândega.
A aposta da casa para o Brasil Sabor 2011 é o Sake Daikon (R$7,90), que serve uma
pessoa.
Taberna Japonesa Quina do Futuro - A casa é um dos restaurantes da culinária
oriental mais tradicionais do Recife e considerado de excelência para o seu público
cativo. Para o Brasil Sabor 2011, a proposta da casa é o Sukiyaki Quina 25 Anos
(R$36,90), que serve duas pessoas. O restaurante funciona no horário de segunda a
sábado para o almoço, das 11h30 e para o jantar a partir das 18h até
Informações (081)3241 9589.
meia noite.
Yoki Galetos (Caxangá) - O ponto forte é o galeto com tempero oriental, a famosa
asinha milanesa, o cardápio oferece uma ampla variedade de pratos quentes, petiscos e
sobremesas. A escolha do prato para o Brasil Sabor 2011 ficou para o Filé ao Molho
Kazumi (R$28,99), que serve duas pessoas. Informações (81) 3228-5714. A outra
unidade do Yoki Galetos é no Torrões (81) 3227-6192.
Wiella Bristrô - Tradicional na culinária francesa, o restaurante tem duas adegas. A
proposta da casa para o Brasil Sabor é o Lagarto Confit (31,00), servido para uma
pessoa. O Willa Bistrô fica na Av. Domingos Ferreira, 1274 (Shopping da Decoração) Boa
Viagem. Informações (81) 3463-3108
CAMARAGIBE
Pesquería Restaurante e Bistrô- A casa escolheu para a edição do Brasil Sabor este
ano, o prato criado na inauguração da casa, o Camarão das Pedras(R$30,00), que
serve uma pessoa, é composto de camarões salteados na manteiga e alho. Acompanha
risoto de gorgonzola e uvas e batatas douradas. O Pesquería fica no KM 10, na Estrada
de Aldeia . Fone (81) 3459-3540
Churrascaria e Pizzaria Galetus – Os frangos e galetos são a grande especialidade do
local. No Festival Brasil Sabor 2011 a Churrascaria participa com Canelete a moda do
Hexa. O prato custa R$ 19,90, para uma pessoa, vai ser servido nas unidades de Boa
Viagem, na Avenida Conselheiro Aguiar 4214 – Na casa do Cordeiro, Avenida Caxangá
2231– e do IPsep – Avenida Recife, 1644, no bairro do Ipsep. O horário de atendimento
ao público é diariamente das 11h à 00h. Informações: (81) 3456.5759 e (81)
3015.5777.
La Farinata - O restaurante é uma autêntica cantina italiana com uma seleção de
massas, pizzas, entradas, frutos do mar, frios, sobremesas, vinhos e drinques. O prato
escolhido para o Brasil Sabor 2011 é a Pizza Personale (R$29,90), serve quatro pessoas.
A casa funciona no Km 10,3, na estrada de Aldeia. Informações pelo telefone (81) 34593300.
CABO
Restaurante Chácara- A casa se transformou em um local para eventos , numa área
ampla para almoços ,coffee break, com uma imensa variedade no cardápio, oferecendo
um dos melhores churrascos da região do Cabo de Santo Agostinho. Para o Brasil Sabor,
a Casa reservou o prato Filé a Parmegiana Chácara(R$24,50),para duas pessoas.
Informações pelos telefones(81) 3521-0796/ (81) 3521-1114
Natrielli Grill e Massas- Instalado no Shopping Costa Dourada, no Cabo de Santo
Agostinho, o restaurante vem conquistado a clientela pela variedade de suas massas. O
forno a lenha dá o sabor todo especial as pizzas onde o fabrico da massa é feito no
próprio restaurante. Para o Brasil Sabor 2011, a aposta da casa é o Filet Dona
Rosa(R$23,00) que serve uma pessoa. A casa funciona de segunda a sábado das 11 às
21h, domingo das 11 às 19h. Informações (081) 30592300
BEZERROS
Parador Ayatana- Para os amantes da natureza, o restaurante fica na charmosa
estrada da Serra Negra, no maravilhoso paraíso ecológico no distrito de Serra Negra,
com lindos mirantes e uma altitude de 957 metros do nível do mar. A aposta da casa
para o Brasil Sabor 2011 é a Espetada de picanha de cordeiro ao molho de abacaxi e
coentro (R$30,00), que serve uma pessoa. Informações (81) 3708-3079
TAMANDARÉ
Tapera do Sabor - O restaurante fica na beira mar de Tamandaré em um espaço
rústico, com um toque de sofisticação, destinado a um público especial. O prato
escolhido para o Brasil Sabor 2011 foi a Moqueca da Tapera R$(60,00), que serve duas
pessoas. A casa funciona no centro da praia de Tamandaré. Informações (81) 36761509
SURUBIM
Capitu Restaurante e Pizzaria- O prato elaborado para o Brasil Sabor é Filé à
Surubinense(R$10,00), que serve uma pessoa. Um filé grelhado na manteiga de garrafa
com queijo coalho, acompanhado de feijão verde, arroz com carne de sol e farofa de
vinagrete. A casa está localizada na Rua Maria Barbosa N° 49 – Centro de Surubim e
funciona diariamente das 11h às 15h e das 18h à 01h.
OLINDA
A Fábrica Bar – A casa participa do Brasil Sabor 2011 com o prato Dourado do Fortim
(R$ 29,90) em homenagem a história de Olinda, cidade que abriga o estabelecimento,
com um toque de sabor inesquecível. Localizado na Travessa Municipal, nº 9, no bairro
do Carmo, a casa funciona de terça a domingo, das 17:00 até o último
cliente.Informações: (81) 3439-6755
Hotel Costeiro- O Filé mignon ao molho de ervas aromáticas (R$ 28,00) foi o prato
desenvolvido especialmente para o festival pela cozinha do hotel. O prato acompanha
arroz e batata noisette e serve uma pessoa. O restaurante funciona diariamente das 11h
às 00h. O Hotel Costeiro fica na Av. Ministro Marcos Freire, 681 - Bairro Novo, Olinda.
Informações: (81) 3429-4877
Patuá - Delícias do Mar – Com um menu que mistura o regional ao contemporâneo, o
restaurante preparou especialmente o Camarão delícia (R$22,00), prato para uma
pessoa, com camarões flambados, ao creme de camarão e leite de coco fresco, que
acompanha arroz cremoso de bacalhau e quibebe.A casa fica Rua da Ribeira, nº 79,
Ribeira - Sítio Histórico de Olinda. O horário de funcionamento para almoço:
diariamente, exceto as terças, das 12h às 16h e Jantar: quarta a sábado das 18h30 às
23h.Informações: (81) 3055-0833.
Oficina do Sabor – Para o Brasil Sabor 2011, o restaurante apresenta o Camarão
justino e quiabo (R$ 39,00), prato de camarões recheados que serve 01 pessoa. O
restaurante, com assinatura do Chef César Santos, fica na Rua. Do Amparo, n° 335.
Olinda.Funciona de terça a quinta, das 12 às 16 h e das 18 às 00h; sexta das 12 às 16 h
e das 18 à 01 h; sábado das 12 à 01h e domingo das 12h às 17 h. Informações: (81)
3429-3331.
Restaurante e Pizzaria Atlântico - Unidade Olinda – Com um cardápio
diversificado, o restaurante participa do festival com uma pizza, grande especialidade da
casa. Pizza de Filé Mignon com Catupiry (R$ 29,90), que serve 04 pessoas. A massa
especial regada com um delicioso molho de tomate é recheada com queijo mussarela e
lascas de filé mignon cobertas com queijo catupiry, orégano e azeitonas. O endereço da
casa é Av. Fagundes Varela, nº 111, Jardim Atlântico. Funciona diariamente das 11h às
00h. Informações: (81) 2101-1111.
FERNANDO DE NORONHA
Pousada Maravilha - Com uma cozinha contemporânea que valoriza ingredientes
locais, a pousada participa com o Gnocchi Verde (R$ 36,00),recheado de Brasato com
Fettuccine de Legumes e Coulis de Beterraba com Tomate. O prato serve 01 pessoa. A
pousada fica na BR 363, s/n, Praia do Sueste, em Fernando de Noronha. Informações:
(81) 3619-0028
Restaurante Bejupirá - funcionando no Beijupirá Lodge Noronha, o restaurante
preparou especialmente o Camarão Carmen Miranda(R$ 56,00), camarão cozido ao leite
de coco e curry picante, acompanhados de cubos de abacaxi, manga e banana, pirão e
arroz, para 01 pessoa. O endereço é Rua. Amaro Preto,n° 125. Floresta Velha, Fernando
de Noronha. Informações: (81) 3619-1250.
Du Mar – Para o festival, o restaurante preparou a Lagosta a Moda Du Mar (R$ 53,90),
para 01 pessoa. A lagosta na manteiga especial com molho cremoso de queijo
acompanhado de arroz de amêndoas e legumes ao vapor. A casa funciona diariamente
das 19 às 23h, na Alameda do Boldró, s/n – Boldró. Informações: (81) 3619-0432
Pousada e Restaurante Triboju – A pousada participa do Brasil Sabor com o Peixe da
Ilha ao Morro do Cuscuz (R$ 52,00), prato a base de peixe que homenageia o ponto
turístico da Ilha de Fernando de Noronha, o morro do cuscuz. Serve 01 pessoa. O
restaurante fica na Rua Amaro Preto,133 - Floresta Velha e funciona diariamente das 19
às 23h.Informações: (81) 3619-1258
Pousada Zé Maria- O restaurante da pousada preparou especialmente o Filé de peixe
grelhado, com legumes ao forno, e risoto de laranja (R$ 49,98), para 01 pessoa. A casa
fica na Rua Nice Cordeiro, Floresta Velha, funcionando diariamente das 12 às
00h.Informações: (81) 3619-1258
Restaurante Acqua Marine – O Peixe na telha (R$ 75,00) foi a escolha do Acqua
Marine. O prato com pescada amarela ao molho de leite de coco e legumes,
acompanhado de arroz e pirão, serve duas pessoas. O restaurante fica na Br 363,
Boldró. Funciona diariamente das 12 às 22:00h. Informações: (81) 3619-1100/36191170
Restaurante Xica da Silva- O Camarão na Moranga (R$ 99,00), acompanhado por
arroz de amêndoas e batata palha, é o prato especial preparado pela casa. Serve 02
pessoas. Localizada na rua Alameda das Acácias, 11, Floresta Velha, a casa funciona de
terça a domingo, das 12h30 às 23h30. Informações: (81) 3619-0437
Varanda Restaurante - Para o festival, o restaurante preparou um Filé de Peixe ao
molho de moqueca com banana da terra. A casa funciona na Av. Major costa, 130 - Vila
do Trinta, diariamente das 12:00 às 23:30. Informações: (81) 3619-1546.
Jaboatão dos Guararapes
Bodega e Pizza - Inspirado no tema do festival, “À mesa o Brasil é hexa”, a casa
elaborou Filet Canadense (R$ 22,90), prato elaborado com algumas das cores da nossa
bandeira (amarelo, branco e verde). Serve 01 pessoa. A casa é localizada na Av.
Bernardo Vieira de Melo, nº 5558, Candeias. O horário de funcionamento é de segunda a
quinta a partir das 17h. Sexta, sábado, domingo e feriado a partir das 11h.
Confraria da Pizza – A Pizza Confraria foi a escolha especial da casa para o Brasil
Sabor 2011, o prato serve 04 pessoas e sai por R$ 25,50. A pizza é feita com queijo
mussarela, presunto, calabresa, bacon, frango desfiado e catupiry. Localizada na Rua
São Sebastião, nº 791, loja 01, Piedade, a pizzaria funciona diariamente das 11h às
15h30 e das 17h à 00h30.Informações: (81) 3474-7551
Ipojuca
Marangatu Restaurante – O Camarão traineira com papillote (R$ 38,00) é a opção
elaborada pela casa para o festival. O prato com camarões na manteiga de alho e
pimenta rosa com brócolis e fetuccine ao perfume de limão serve 01 pessoa. Na rua das
Piscinas Naturais, lojas 10 e 12, Galeria Verde Mar em Porto de Galinhas, o restaurante
funciona diariamente a partir das 11:00.Informações: (81) 3552-2321
Peixe na Telha - A Calda de Sereia (R$ 80,00) é o prato apresentado para o Brasil
Sabor. O peixe inteiro filetado é servido com delicioso arroz de frutos do mar com molho
de kiwi, gengibre e abacaxi. O restaurante funciona em Porto de Galinhas, na Av. BeiraMar, nº 40 B, de segunda a domingo, das 10h às 22h. Informações: (81) 3552-1323
Gravatá
Portal de Gravatá – Para o festival, o restaurante preparou o Risoto de camarão ao
portal (R$ 36,00). Serve 01 pessoa. O restaurante fica na BR 232, km 82, Bairro Norte.
Funciona diariamente das 7h30 às 10h30, das 12h30 às 15h30 e das 19h às 22h.
Informações: (81) 3533-0288.
Igarassu
Natrielli Grill e Massas – O restaurante participa do festival com a unidade de
Igarassu e do Cabo de Santo Agostinho. A aposta da casa é o Filet Dona Elza (R$23,00),
um filé mignon acompanhado de risoto elaborado pela chef de cozinha. O prato serve 01
pessoa. A casa fica na Av. Barão de Vera Cruz, 1612 A, Cruz de Rebouças e funciona
diariamente das 11h às 16h. Informações: (81) 3543-0000
Caruaru
Julietto – A unidade da casa participa do festival com o Raviolli de Carne de Sol e Milho
Verde (R$ 18,50), com iguarias regionais, carne de sol e milho verde, para 01 pessoa. O
restaurante é localizada na Av. Governador Agamenon Magalhães, nº 444, 2º Piso, Loja
74, Maurício de Nassau. O horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira, das
09h às 22h e nos domingos, das 11h às 21h. (81) 2103-4252
Chinatown - O restaurante preparou o Frango Sheng Jiang (R$ 31,90), para 02
pessoas. O endereço da casa é Av.Adjar da Silva Casé, nº 800 Lojas 67/92, Indianópolis.
O restaurante funciona de segunda a sexta-feira das 10h às 22h, e nos domingos, das
11h às 21h. Informações: (81) 3722-1555.