Organização Sete de Setembro De Cultura e Ensino – LTDA
Faculdade Sete de Setembro – FASETE
Curso de Bacharelado em Administração
Roberta Kelle dos Santos
OS CONCEITOS JUST IN TIME E PRODUÇÃO ENXUTA
APLICADOS NA ELIMINAÇÃO DE DESPERDÍCIOS NO SETOR
DE PRODUÇÃO DA MARCA CLARA ARRUDA.
Paulo Afonso- BA
Novembro - 2014
Roberta Kelle dos Santos
OS CONCEITOS JUST IN TIME E PRODUÇÃO ENXUTA
APLICADOS NA ELIMINAÇÃO DE DESPERDÍCIOS NO SETOR
DE PRODUÇÃO DA MARCA CLARA ARRUDA.
Trabalho elaborado pela acadêmica
Roberta Santos, a ser apresentado a
Instituição de ensino Faculdade Sete de
Setembro-FASETE, para conclusão do
curso de Bacharelado em Administração.
Orientador: Caio Arruda
Paulo Afonso- BA
Novembro - 2014
SANTOS, Roberta Kelle; OS CONCEITOS JUST IN TIME E A PRODUÇÃO
ENXUTA APLICADOS NA ELIMINAÇÃO DE DESPERDÍCIOS NO SETOR DE
PRODUÇÃO DA MARCA CLARA ARRUDA; Uma analise na empresa Clara
arruda no município de Paulo Afonso/BA 2014. Curso de Bacharelado em
Administração Faculdade Sete de Setembro, FASETE; Paulo Afonso–BA.
RESUMO
Este trabalho apresenta conceitos que compõem a filosofia do Just in time bem
como sua utilização na eliminação de desperdício. Pode-se perceber que as
empresas que utilizam essa filosofia são fortes no mercado, por saber lidar
melhor
com
os
seus
gargalos,
transformando
assim
problemas
em
oportunidades ou estratégias de negócio. O objetivo é analisar como a
implantação dos conceitos do Just In Time aplicado no setor produtivo da
marca Clara Arruda pode agregar valor ao seu produto, ao minimizar os custos
e maximizar o tempo e espaço no setor produtivo, abrindo espaço para o
crescimento da empresa no mercado. Analisando as etapas de seus processos
e suas abordagens, na maneira de distribuição, e as parcerias que também
podem vir a auxiliar nesse desenvolvimento, ainda aborda qual o envolvimento
com a comunidade, sua gestão, planejamento e sua infraestrutura. Por fim
esse trabalho foi feito sob a ótica do acadêmico Nigel Slack que tem
importantes estudos no tema, nos quais deixa claro que para ter sucesso na
empresa o processo de Just -in time é fundamental.
Palavras Chaves: Just In time, JIT, planejamento, Lead Time, encadeamento
produtivo, produção enxuta, estoque, desperdícios.
SANTOS, Roberta Kelle; OS CONCEITOS JUST IN TIME E A PRODUÇÃO
ENXUTA APLICADOS NA ELIMINAÇÃO DE DESPERDÍCIOS NO SETOR DE
PRODUÇÃO DA MARCA CLARA ARRUDA; Uma analise na empresa Clara
arruda no município de Paulo Afonso/BA 2014. Curso de Bacharelado em
Administração Faculdade Sete de Setembro, FASETE; Paulo Afonso–BA.
ABSTRACT
This work presents concepts that make up the process of Just-in-time as well as
their use in eliminating waste. Can be seen that companies using this process
are strong in the market, know how to give you with their necks, thus
transforming problems into opportunities and business strategies. Aiming to
analyze how the implementation of the concept of Just In Time, applied in the
productive sector of Clara Arruda brand can add value to your product,
minimizing costs and maximizing time and space in the productive sector,
facilitating company growth in the market. Analyzing steps their processes and
approaches, in the manner of distribution partnerships that can also come to
assist in this development, which also addresses community involvement,
management, planning and infrastructure. Thus, we visualized the perspective
of Nigel Slack and how this makes it clear that to succeed in the process now of
Just-in-time is critical.
Key Words: Just In team, JIT, planning, Lead Time, productive chain, lean
production, inventory and waste.
Sumário
RESUMO ........................................................................................................................................ 3
ABSTRACT ...................................................................................................................................... 4
1.0 INTRODUÇÃO .......................................................................................................................... 9
1.1 PROBLEMÁTICA ................................................................................................................. 12
1.4 OBJETIVOS ......................................................................................................................... 13
1.4.1 Objetivo Geral: ............................................................................................................... 13
1.4.2 Objetivos Específicos: ................................................................................................. 13
1.5 JUSTIFICATIVA ................................................................................................................... 14
2.0 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ................................................................................................. 16
2.1 Just In Time e a eliminação de desperdício ....................................................................... 20
2.2 Just In Time e Relacionamento Interno ............................................................................ 22
2.3 O JIT agregando Valores e a Satisfação do Cliente............................................................ 23
3.0. METODOLOLOGIA ................................................................................................................ 28
3.1 Tipos de Pesquisa .............................................................................................................. 28
3.1.1 Pesquisa Bibliográfica ................................................................................................. 28
3.1.2 Pesquisa de campo: .................................................................................................... 29
3.2 Amostragem ...................................................................................................................... 29
3.3.1 Abordagem: ................................................................................................................ 30
3.4 Coleta de Dados: ............................................................................................................... 31
3.5 Análise dos Dados: ............................................................................................................ 31
REFEFENCIAS BIBLIOGRAFIAS ...................................................................................................... 57
Apênice .......................................................................................................................................57
A Deus por ser minha fortaleza e aos meus pais e colegas
de turma por me acompanharem nessa caminhada.
AGRADECIMENTO
A Deus e a Nossa Senhora da Saúde por me dar força e iluminar meus
caminhos.
Aos meus pais razão do meu viver, amor incondicional, pois sem eles não
conseguiria chegar ao fim do curso;
A minha irmã companheira de caminhada, com quem divido os melhores
momentos da minha vida;
Aos colegas de turma, os que conheceram durante a trajetória acadêmica, os
que por motivos pessoais trancaram o curso e os que chegaram ao fim;
Ao meu orientador Caio Arruda por sua paciência nas orientações, e me
compreender;
A minha Tia amada Adriana Oliveira que me apoia sempre nas minhas
decisões; As minhas Vózinhas que sempre me ensinaram o sentido do
verdadeiro amor;
Aos meus amigos de longos anos Fernanda Xavier, Kaline Melo, Isabela Moura
e Artur Moura que nunca me abandonaram; As minhas amigas que fiz durante
a minha vida acadêmica Rosivânia Silva, Franciele Vieira, Jéssica Guedes,
Georgia Araujo, Neyla Rosa e Marlide Santos. Amigas que sempre pude contar
durantes esses anos;
Aos meus amores Renan Oliveira, Maria Clara, Rodrigo Otavio, Sófia e
Eduarda Rayla que alegram meus fins de semanas;
A meu primo Júnior por me ajudar sempre que preciso, e me apoiar nessa
trajetória;
Aos meus Mestres que me guiaram durante minha caminhada, em especial
Ana Paula (in memoriam);
A Sales Barbosa por ensinar a vencer barreiras mesmo que não tenha mais
força para lutar;
“O verdadeiro objetivo da indústria não é o lucro: o
Empresário deve sempre se propor a produzir bens e
serviços úteis. a negação dessa ideia é a especulação.”
(Henry Ford)
9
1. INTRODUÇÃO
Há trinta anos vivemos a revolução da informática, onde todos estamos
interligados ao mundo globalizado, pois a tecnologia vem ganhando espaço no
mercado, de modo que as informações são geradas, passadas, armazenadas e
utilizadas, tornando-as mais acessíveis e de forma rápida.
Com a intensificação da globalização, facilita-se a comunicação entre as
sociedades, onde a troca de informação é mais frequente. Assim as
organizações tendem a definir seu público-alvo para viabilizar seu trabalho de
maneira que possam se manter no mercado e satisfazer a necessidade dos
seus consumidores.
Com o crescimento da economia, 40 milhões de novos consumidores
brasileiros com origem na classe C do Brasil ganharam maior poder aquisitivo e
contato imediato com as informações, o que garantiu o crescimento e a
movimentação da economia, pois é a necessidade do cliente conduz o negócio.
Pequenas empresas e empreendedores vem ganhando maior margem de
oportunidade, como o setor de moda que achou na tendência Fast Fashion a
oportunidade da moda do Brasil crescer no mercado que é inserido. Isso tornou
possível a movimentação na economia de 58 bilhões no ano de 2012 e 53
bilhões no ano de 2013 pela Indústria Têxtil.
Como o JIT é uma filosofia que agrega valor aos produtos, o pós- produção
vem para influenciar a forma dos clientes perceberem os vários critérios de
compra, diante da variedade dos produtos ofertados no mercado. A partir do
momento que a empresa molda a percepção do cliente, constrói uma relação
de confiança entre o cliente e a marca, oferecendo inovação, moldando o
produto às necessidades do consumidor, através de laços de comunicação,
atendendo assim as expectativas do cliente, com o acúmulo de dados e
informações dos consumidores, aproveitando os efeitos da rede para atender e
superar todas as expectativas do mercado. Com o crescimento da globalização
10
se torna possível a superação das expectativas dos clientes, utilizando a
tecnologia a favor da organização.
A globalização vem proporcionando que as informações possam ter maior
facilidade de acesso, desenvolvendo neste contexto a necessidade de inovar
para se manter no mercado competitivo. Sendo assim a Marca Clara Arruda
demonstra que se faz necessário a inovação diante a abrangência do mercado.
A Marca Clara Arruda é uma empresa relativamente jovem, com apenas 2
(dois) anos de inserção no mercado. Surgida no inicio do ano de 2012, antes
disso era parceira da Marca Maria Arruda que está localizada na cidade de
Caruaru. A Clara se lançou no mercado com uma moda para mulheres que
vivem uma vida agitada, que trabalham, estudam e saem a noite para se
divertir, assim completando o mercado da Maria Arruda, já que a moda da
mesma está relacionada para jovens senhoras de 35 (trinta e cinco) à 50
(cinquenta) anos. A união das duas empresas conseguiu atender a uma maior
faixa etária de clientes possíveis.
A empresa Clara Arruda está localizada na cidade de Paulo Afonso-BA, cidade
essa que apresenta dificuldades na logística de chegada dos insumos e das
entregas dos pedidos, tornando- se impossível aplicar o sistema Just In Time
completamente, que é estoque zero. Mas se analisarmos todos os conceitos do
JIT percebe-se que é possível produzir de acordo com a demanda sem o
estoque zero, assim comprando matéria-prima de acordo com a produção,
tendo o cuidado que não falte ou sobre produto no estoque.
No Sistema JIT o produto ou matéria prima chega ao local de utilidade somente
no momento exato em que for necessário. Os produtos somente são fabricados
ou entregues a tempo de serem vendidos ou montados, facilitando e
diminuindo o volume do estoque, tanto na linha de produção quanto dos
produtos prontos e acabados dentro da empresa. Todo conceito do Just in
Time está relacionada á produção por demanda, onde principalmente vendese o produto para depois comprar a matéria prima, fabricar ou montá-lo.
11
Entretanto é necessário ter um controle de estoque onde os pedidos são feitos
de acordo com a produção, e a produção girando de acordo com a demanda,
envolvendo toda uma equipe, se mantendo a qualidade dos produtos
produzidos. É necessário deixar claro que todos que compõem a empresa
devem estar envolvidos na busca da eliminação de desperdício.
O JIT além de ser um sistema de administração da produção é também uma
filosofia de administração e busca sempre uma melhor solução. O sistema JIT
mostra que temos como eliminar desperdícios dentro das empresas, mas para
que isso possa acontecer tem que se aplicar todas as suas funções para que
mostre resultados esperados. Seu foco está na redução dos desperdícios, a
partir dos estoques, e acima de tudo o JIT deve ser compreendido como uma
filosofia que agrega valor para o cliente, especialmente quando combate ações
que não agregam valor algum, como a baixa qualidade do produto e de
atendimento e a demora nas entregas dos pedidos.
12
1.1 PROBLEMÁTICA
O Just In Time é um sistema de produção que se trabalha com o estoque zero,
que visa à eliminação de desperdícios de tempo, trabalho, insumos e espaço.
Diante disso faz-se necessário um planejamento exato da visão real da
organização dentro do mercado, e que todos os setores estejam altamente
ligados, para que tudo flua eliminando os desperdícios e agregando valor ao
produto.
É importante que todos na organização colaborem, mas nem sempre é fácil
manter todos os setores ligados, onde a troca de informação seja precisa e
clara, expondo as tarefas de cada setor para que se possa ter uma visão ampla
da empresa, com os componentes interligados através da comunicação interna
definindo as ações realizadas pela empresa, facilitando a implantação do JIT.
Essa comunicação também deve haver entre fornecedor e empresa,
apresentando confiança entre os mesmos, para que se possa desenvolver uma
troca de dados que será processada e transformada em informação, pois se
faz necessário que tudo esteja no local certo na hora exata, e para que isso
ocorra é preciso que seja fruto de uma relação de confiabilidade de todos os
componentes ativos na transação de compra e venda que estão inseridos.
O desperdício ocorre pela a falta de planejamento, a dificuldade logística diante
da localização da empresa, e a falta de comunicação interna com os
fornecedores, aumentando o desperdício no setor de produção, remetendo a
compra exagerada de insumos, que não se fazem necessários naquele
momento, aumentando o custo de estoque por possuir um número elevado de
matéria- prima e de produtos, apresentando um desperdício não só de insumos
e produtos mais também de espaço, tempo e trabalho, pois estoque parado é
sinal de despesas operacionais.
13
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 Objetivo Geral:
Analisar como a implantação dos conceitos do Just In Time, aplicado no setor
produtivo da marca Clara Arruda pode agregar valor ao seu produto,
minimizando os custos e maximizando tempo e espaço no setor produtivo,
facilitando o crescimento da empresa no mercado.
1.2.2 Objetivos Específicos:
 Conceituar Just in Time;
 Identificar as ferramentas Just in Time como diferenciais de vantagens
competitivas no mercado;
 Analisar o desperdício no setor de produção na Marca Clara Arruda;
 Analisar a implantação dos conceitos do Just In Time, como uma
ferramenta de eliminação de desperdícios e agregar valor ao produto;
14
1.3 JUSTIFICATIVA
O sistema just in time é muito importante para auxiliar a reduzir estoques e os
custos decorrentes do processo, diante da necessidade do mercado
competitivo é importante que o just in time seja trabalhado nas empresas,
podendo ter vantagens competitivas. E por que não se estudar os conceitos
dos JIT de maneira mais abrangente colocando em mente que é possível
aplicá-los em empresas locais?
O tema abordado no trabalho demonstra a importância da eliminação de custo
de estoque, insumos, espaço e trabalho, maximizando tempo no setor
produtivo, proporcionando maior interação entre todos que compõem a
organização, desenvolvendo maior capacidade de atender a demanda do
mercado competitivo que está inserido.
A partir do momento que todos que compõem a organização perceberem a
importância de se trabalhar junto com o mesmo objetivo e metas, ficará claro a
importância dos conceitos do Just In Time. Faz se necessário que as indústrias
do mercado Paulafonsino estejam preparadas para serem inseridas no
mercado global, para isso, é preciso enxergar que o JIT pode ser uma
ferramenta competitiva dentro do mercado competitivo, minimizando custos e
agregando valor aos produtos.
Grande parte das Indústrias Brasileiras não tem a visão da importância do Jus
In Time como uma ferramenta competitiva, e sim como um sistema que se
trabalha com estoque zero, ignorando alguns conceitos que podem ser
aprimorados e adequados a uma empresa, eliminando os desperdícios. Mas
não é somente a eliminação de desperdícios, mas também a valorização do
produto pelos clientes, por conta da minimização de custos e agregação de
valores.
A concorrência cria uma dinâmica no mercado, ou seja, a necessidade de se
inovar para estar sempre a frente dos seus concorrentes, com o crescimento e
valorização do mercado Pauloafonsino, torna-se necessário que as industrias
15
inseridas ao mercado sintam que precisam se reinventar e se adaptar, de
maneira que possam competir e ganhar vantagens nesses aspectos.
Uma empresa que vem se destacando no setor de moda no país em poucos
anos de vida é a Clara Arruda, sua marca vem ganhando força, em grande
parte do país, por inovar para poder competir com grandes marcas do
mercado.
Com a implantação dos conceitos do Just In Time, a marca Clara Arruda
agrega valor ao seu produto, minimizando os custos e maximizando tempo e
espaço no setor produtivo, facilitando o crescimento da empresa no mercado,
já que pela localização da empresa dificulta a logística, pois a capital do estado
em que se localiza a empresa fica em uma distância de 398.02 km, levando 6
horas e 22 min de viagem.
Por existir grande dificuldade de logística por estar localizada na cidade de
Paulo Afonso, nasce a necessidade de se estocar grande quantidade de
insumos. Com os conceitos do JIT a organização amplia a visão que prioriza
produzir de acordo com a demanda, analisando com atenção, aproveitando
conceitos do just in time que outras empresas não conseguiram enxergar, e
então se posicionando à frente dos seus concorrentes.
16
2.0 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
As organizações da era pós-moderna aceitam suas responsabilidades sociais e
mão-de-obra diversificada diferentemente das antigas organizações que se
mantinham em uma visão fechada para o papel social, preferindo uma visão
linear ao seu ambiente.
Com a globalização, a necessidade do cliente é que conduz a economia, pois
os clientes atuais estão mais exigentes, por ter facilidades de acesso às
informações. No passado os consumidores consumiam aquilo que as
empresas decidiam oferecer, o mercado girava de acordo com o que era
ofertado, um grande exemplo é Henry Ford que dizia: “meus clientes podem ter
qualquer cor de carro, desde de que seja preto”, demonstrando que os
consumidores compravam de acordo com a oferta, pois não se tinha a margem
de variedade no mercado como se tem hoje.
Com a competitividade os concorrentes tendem a se planejar para ofertar
produtos ao mercado de acordo com a necessidade e desejo de aquisição do
cliente, atendendo os interesses dos consumidores, para se reinventar e
conseguir atingir seu publico alvo, de tal modo que agregue valor ao seu
produto. O Just In Time proporciona uma margem de demanda para que as
empresas possam produzir de acordo com a necessidade do mercado.
Just in time é o sistema de administração da produção que determina que nada
deve ser produzido, transformado ou comprado antes da hora exata, ou seja,
tudo tem que ser exatamente calculado e analisado antes de se comprar e de
se produzir. Pode ser aplicado em qualquer organização, para reduzir estoque
e os custos decorrentes. Visando o momento certo de se produzir, tudo se
deve ocorrer no momento certo para que não se haja interrupção na produção.
Tem que se trabalhar sincronizado para que tudo corra bem, sem erros, toda a
empresa usando uma única camisa para que possa eliminar o desperdício.
Uma das filosofias do Just In Time é eliminar desperdício e melhorar a
produtividade
maximizando
tempo,
produtividade,
equipamento,
peças,
17
espaços e material, acrescentando valor ao produto, aumentando o grau de
qualidade. Lead Time devem ser mínimo, ou seja, não se pode ter estoque de
segurança, eliminando os custos e estoque. Segundo J. R. Tony Arnold 1999:
“Se não se pode utilizar agora, não se deve produzir.” Isso quer dizer que tudo
tem o seu tempo para produzir, cada produto leva um determinado tempo,
conhecido como Lead Time, que implica no tempo determinado que a matéria
prima chega a fabrica até a saída do produto acabado.
O Just In Time tem como significado “Hora Certa”, e como seu significado já diz
tudo tem a hora certa de produzir, transportar ou comprar, seguindo assim o
sistema JIT tem o controle de produção, agregando valor ao produto, sem
deixar de manter a qualidade do produto na produção. É um sistema que exige
a interação de todos que compõem a organização, que é importante para
reduzir estoques e custos do processo produtivo, obtendo lucros por amenizar
os gastos existentes.
O planejamento e controle Just In Time visa atender a demanda
instantaneamente com qualidade perfeita e sem desperdícios. (SLACK, 2002;
pag.451).
Sendo assim, faz necessário o controle e planejamento do tempo, em que se
deve comprar, produzir e vender, tudo deve ocorrer em tempo determinado
para se eliminar desperdícios, de tempo, trabalho, insumo, produtividade e etc.
Trabalhando com a demanda puxada, atendendo a necessidade do mercado.
O JIT tem como objetivo produzir toda a quantidade desejada de acordo com o
tempo menor que o esperado, para seu objetivo quanto menos recurso a ser
utilizado melhor, assim irá eliminar o desperdício dentro do processo de
produção e distribuição, e não apresentará nada em seu estoque. Quando a
empresa tem seu próprio processo de fabricação de seu produto e ocorre algo
de errado, a empresa não vai poder parar e refazer tudo novamente, quando
não se é capaz de trabalhar corretamente a mesma vai parar a produção por
completo.
18
Segundo Pozo, 2004; pag. 131: A filosofia Just In Time (JIT),
quando aplicada adequadamente, reduz ou elimina a maior
parte dos desperdícios que acorrem nas compras, produção,
distribuição e atividades de apoio à produção e de qualquer
atividade produtiva. Isso é feito utilizando- se os três
componentes básicos: fluxo, qualidade e envolvimento dos
funcionários. Primeiro, é preciso ter uma definição real sobre o
que é desperdiço.
Portanto, quando a filosofia do JIT é aplicada adequadamente é possível
eliminar grande parte dos desperdícios existente no setor produtivo, a compra
de insumos em maior quantidade - desnecessária para a produção do produto
– faz criar estoques que imobiliza o capital. O JIT utilizado adequadamente faz
ser possível produzir de acordo com a demanda, eliminando grande parte do
estoque da empresa, criando uma vantagem competitiva no mercado, pois
contará com um fluxo de caixa mais positivo.
O JIT compreende atender a demanda de maneira eficaz onde não haja
desperdícios, agregando valor ao produto, atingindo o objetivo do mercado,
onde tudo ocorra no momento certo, que nem falte na prateleira, nem oferte
demais.
Segundo Slack: O Just In Time (JIT) é uma abordagem
disciplinada, que visa aprimorar a produtividade global e
eliminar os desperdícios. Ele possibilita a produção eficaz em
termos de custos, assim como o fornecimento apenas da
quantidade correta, no momento e locais corretos, utilizando o
mínimo de instalações, equipamentos, matérias e recursos
humanos. O Just In Time é dependente do balanço entre a
flexibilidade do fornecedor e a flexibilidade do usuário. Ele é
alcançado por meio aplicação de elementos que requerem um
envolvimento total dos funcionários e trabalho em equipe.
(Nigel Slack, 2002; Pag. 452).
Sendo assim o JIT implica na produção eficaz em termos de custos, ou seja, se
eliminando grande parte do custo de estoque, comprando apenas a quantidade
no momento necessária, utilizando o mínimo de instalações e insumos
possíveis, sendo que é essencial que todos trabalhem juntos, fornecedor e
usuário, para que tudo ocorra corretamente e que esteja no momento e no local
correto na hora exata, alcançando assim o envolvimento de todos os
funcionários, empresa e fornecedor.
19
O JIT mostra que temos como eliminar desperdícios dentro das empresas, mas
para que isso possa acontecer tem que se aplicar todas suas funções para que
mostre os resultados esperados,. O seu foco está na redução dos
desperdícios, a partir dos estoques, e o JIT acima de tudo deve ser
compreendido como uma filosofia que agrega valor para o cliente,
especialmente quando combate ações que não agregam valor ao cliente como
o desperdício, a baixa qualidade do produto, do atendimento e a da demora
nas entregas dos pedidos.
Segundo Arnold: O valor satisfaz às necessidades reais e
percebidas do cliente, a um preço que o cliente pode pagar e
considerar razoável. Uma palavra que resume essas
características é qualidade. Qualidade significa satisfazer e
exceder as expectativas dos clientes. (J. R. Tony Arnold, 1999;
pag. 451).
Na citação acima o autor atrela valor à qualidade e a satisfação do consumidor.
E o JIT tem como finalidade agregar valor, uma vez que podemos definir a
expressão valor na seguinte fórmula:
Desempenho
Valor = -----------------------Custo
Com a redução nas despesas de manutenção e movimentação de estoque a
ferramenta desenvolvida no Japão diminui o coeficiente, mantendo o
desempenho do produto e da operação, gerando assim valor para o produto e
principalmente para a organização.
Para que se possa ter uma ampla visão da real situação da empresa no
mercado competitivo se faz necessário uma análise minuciosa das metas que a
empresa deseja alcançar, questionando assim se é possível trabalhar algumas
ferramentas do Just in Time na empresa.
20
Segundo Pozo: É uma ação integrada de todos os funcionários
para melhorar continuada do desempenho operacional,
mantendo qualidade e reduzindo desperdícios. É a criação de
ciclos de controle autônomo e interligação dos departamentos
de produção e consumidor ou seções. (Hamilton Pozo, 2004;
pag. ).
Sendo assim, fica claro que toda empresa que pretende se trabalhar com o
Just In Time, trabalha em equipe, onde todos estejam interligados, todos os
setores devem dividir as informações da empresa, facilitando a comunicação
dentro da organização, não é fácil, mas é possível, desde que todos vistam a
camisa da empresa, trabalhando com o mesmo objetivo.
Existem várias formas de definir o Just In Time, como vimos durante a
realização do trabalho, percebemos que não é apenas um sistema que tem a
capacidade de produzir de acordo com a demanda, outra das suas definições
segundo Arnold é que “A eliminação de todo desperdícios e a melhoria da
produtividade”. Sendo assim a partir do JIT se faz possível o melhoramento do
setor produtivo agregando valores aos produtos, amenizando os desperdícios,
com isso pode perceber a essência dos seus conceitos.
2.1 Just In Time e a eliminação de desperdício
O Just In Time é um sistema criado e implantado pela Toyota há 20 anos onde
se trabalha com estoque 0 (Zero), um sistema rigoroso onde todos os setores e
componentes da organização precisam estar sincronizados, para que haja uma
comunicação clara e sem ruídos, para que não ocorra erros na produção, nem
acúmulo de insumos.
O sistema de JIT é utilizado para eliminar desperdício na área de produção,
para que isso ocorra é necessário que se produza por demanda, desde que
haja uma comunicação e um relacionamento entre empresa, cliente e
consumidor.
21
JIT significa produzir bens e serviços exatamente no momento
em que são necessários- não antes, para que não formem
estoques, e não depois, para que seus clientes não tenham
que esperar. (Nigel Slack, 2002; pag: 452).
Sendo assim todos insumos, materiais, compras e distribuição devem ser
realizadas exatamente na hora exata, para que não ocorra acúmulo na
produção,
formando
estoque
de
matérias,
espaço
e
mão-de-obra
desnecessária na produção, se mantendo uma produção enxuta, para que não
chegue a faltar e a não sobrar material a ponto de parar a produção.
A organização que se utiliza do JIT economiza os custo de insumo, trabalho,
espaço e tempo, dentro da organização. Toda a sua abordagem é disciplinada,
tem como objetivo aprimorar a produção como um todo e eliminar desperdícios
decorrentes da falta de planejamento da empresa.
Precisa-se eliminar os desperdícios de todos os setores operacionais, que
aumentam os custos operacionais, ou seja, todos os gastos em quantidade de
equipamentos, trabalho, itens, espaço e partes que são indispensáveis para à
produção. Segundo SLACK:
Existem sete desperdícios, são eles: Desperdícios de
produção, desperdícios de tempo de espera, desperdício de
transporte, desperdícios estoque, desperdícios processamento,
desperdícios de movimento e desperdícios produtos
defeituosos. (Nigel Slack, 2002; pag: 451).
Portanto os sete tipos de desperdícios existentes na organização estão
atrelados ao setor produtivo. No entanto a espera por produto leva ao
desperdício de tempo, que atrasa também a produção, atrasando não só a
produção
como
também
a
entrega
dos
produtos
ao
consumidor,
proporcionando uma má visão da organização.
A produção enxuta é relativamente clara de se entender, todo seu processo
gira em torno de uma produção feita por demanda que prioriza a eliminação de
desperdícios, assim enxugando o processo de produção, desde da aquisição
22
de insumos, tempo de produção e a entrega dos produtos, calculando assim de
forma disciplinar o lead time. De acordo com SLACK:
Significa mover- se na direção de eliminar todos os
desperdícios de modo a desenvolver uma operação que é mais
rápida, mais confiável, produz produtos e serviços de mais alta
qualidade e, acima de tudo, opera com custo baixo. (Nigel
Slack, 2002; pag: 452).
Sendo assim, fica claro que a direção da produção enxuta visa eliminar todos
os desperdícios de modo que maximize o tempo de produção e a qualidade do
produto, operando com o custo baixo, agregando valor ao que for produzido.
2.2 Just In Time e Relacionamento Interno
A crise econômica mundial tem proporcionado ao mercado brasileiro uma
instabilidade, com o crescimento da inflação, o Brasil demonstra que vem
sofrendo com a taxa de 6,280%. O aumento da inflação nacional aumenta a
dificuldade de se manter no mercado competitivo. Esta dificuldade de se
manter no mercado permite perceber que o produto comercializado pela Clara
Arruda é um produto sazonal a partir do momento que analisa-se a curva
elástica, pois seu consumo varia de acordo com o poder aquisitivo, a partir do
momento que a demanda possui um poder aquisitivo maior, seu consumo de
bens e roupa será maior.
Com a queda da demanda por conta da crise, o que endureceu a concorrência,
pois a oferta se manteve, demonstrou-se a importância de se manter informado
sobre as mudanças econômicas e as tendências do mercado para se planejar
superar as flexibilidades mercadológicas.
Os relacionamentos dentro da organização que tendem a colaborar com uma
comunicação clara sem ruídos, são capazes de se posicionar e tomar decisões
importantes de forma eficaz e rápida diante da necessidade da empresa. Para
Kotler “marketing interno é a tarefa bem-sucedida de contratar, treinar e motivar
funcionários hábeis que desejam atender bem aos consumidores”.
23
Sendo assim, através da comunicação interna, é possível melhorar as relações
entre funcionários e seus empregadores. Um dos conceitos JIT é o
relacionamento entre funcionários, onde todos estejam interligados, para que
se possa tomar decisões imediatas diante a situação da empresa.
A partir do momento que todos os setores da empresa estejam ligados e
compartilhem das mesmas informações, entende-se que o JIT passa a fluir
dentro da empresa, pois a partir daí passa-se a ter informações precisas do
momento certo de se comprar, produzir e vender de acordo com a demanda.
Segundo Pozo: Os administradores tem que pôr em mente que
o sistema JIT não terá sucesso. Enquanto a empresa não
melhorar substancialmente a qualidade do processo, dos
fornecedores e dos funcionários. (Hamilton Pozo, 2004; pag.
137).
Percebemos que é preciso haver uma comunicação contínua dentro da
organização, para que a produção atinja um grau de qualidade onde todos
colaborem, onde todos vistam a mesma camisa, mantendo não só uma relação
interna mais também com seus consumidores.
2.3 O JIT agregando Valores e a Satisfação do Cliente
Com o crescimento da economia brasileira parte das empresas vem se
preocupando com a satisfação do cliente, isto demonstra a importância de se
manter clientes fidelizados a sua empresa. Cliente fidelizado é sinal que sua
empresa está satisfazendo as expectativas dos seus consumidores. Segundo
Arnold:
O produto “ideal” é aquele que satisfaz ou excede as
expectativas dos clientes, faz a melhor utilização do material e
pode ser fabricado com o mínimo de desperdício (a um custo
mínimo). Além de satisfazer aos clientes, o projeto do produto
determina tanto os processos básicos de produção que
precisam ser utilizados quanto o custo e a qualidade do
produto. O produto deve ser projetado de modo que seja
fabricado pelo processo mais produtivo com o menor número
de operações, movimentações e peças e inclua todas as
24
características que os clientes julgam importantes. (J. R. Tony
Arnold, 1999; pag. 452).
Sendo assim percebe-se que a excelência de um produto está relacionado a
satisfação ou na superação das expectativas dos clientes, é importante que a
empresa tenham em vista a qualidade na produção, maximizando tempo,
assim fica fácil de se aplicar o conceito de qualidade do JIT, dentro da
organização, proporcionando a fabricação de produtos de qualidade com o
mínimo de custos possíveis.
É importante que a organização mantenha uma relação com seus clientes para
que possa entender o mercado e seus consumidores, a partir do momento que
a empresa assimilar a arte de ouvi-los entenderá as necessidades existentes
no mercado competitivo. Segundo Dawar: “O foco está nas necessidades dos
clientes e na posição da empresa em relação aos critérios de compra desses
consumidores.” (Niraj Dawar, 2014; Harvard Business Review).
A partir do momento que as entidades percebem que o relacionamento
recíproco entre empresa e cliente traz melhorias e atrela valor ao produto
produzido e comercializado, a partir dessa comunicação é possível moldar a
percepção do cliente, construindo assim a relação de confiança. Para Dawar:
“Os consumidores cada vez mais usam critérios definidos por empresas não
apenas para escolher uma marca, mas entender e se conectar com o
mercado”. (Niraj Dawar, 2014; Harvard Business Review).
Sendo assim os consumidores vem usando critérios impostos por organizações
na escolha da compra de determinado produto ou marca. As empresa
demonstra cada vez mais forte que estão priorizando a demanda do mercado,
e entendendo que é importante que seus clientes estejam satisfeito com seu
produto ou serviço.
2.4. Just In Time e o lean manufactore ou produção enxuta
A produção enxuta tem como conceito minimizar o desperdícios, possuindo
uma ênfase na manufatura coletiva, visando a redução de estoque,
25
proporcionando a redução de custo, produzindo de acordo com a demanda.
Tendo como objetivo eliminar ou minimizar atividades que não agregam valores
ao produto final, como os desperdícios.
O lean manufactore procura prevenir falhas e evitar reparos fins na linha de
montagem, assim diminuindo o tempo do lead Time, dentro da empresa. Esse
processo se dá a partir da formação de empregados qualificados e preparados
para trabalhar em equipe, facilitando a realização de atividades coletivas dentro
do processo produtivo.
Sendo um sistema de métodos que procura trazer benefícios para empresa,
com um sistema produtivo competitivo, fornecendo melhorias principalmente
para o desenvolvimento produtivo e na cadeia de suprimentos, com a
minimização de desperdícios e agregando valor aos serviços de pós vendas.
Segundo Slack:
A filosofia está fundamentada em fazer bem as coisas simples,
em fazê-las cada vez melhor e em eliminar todos os
desperdícios em cada passo do processo. (Slack, 2001; pag.
455)
Portanto, a produção enxuta busca trazer benefícios as coisas simples,
proporcionando manter a qualidade dos produtos e eliminar os desperdícios
associados a produção e estoque. As medidas e métodos da lean manufactore
procura reduzir as perdas em todas as éreas e toda as formas, produzindo com
qualidade e com baixo custo de produção.
A produção enxuta deixa de lado a produção em massa, fabricando apenas o
necessário, ou seja, de acordo com a demanda. A produção em massa define
um limite de aceitação, que se trabalha com uma demanda empurrada,
produzir em alta quantidade para ser lançado ao mercado. Utilizando os
métodos lean manufactore trabalha-se com produção puxada, que confecciona
de acordo com a demanda, atendendo apenas a necessidade do mercado,
reduzindo desperdícios e estoque.
26
2.5. Encadeamento Produtivo e o Just In Time
O encadeamento produtivo busca alavancar a competitividade e a inovação
das pequenas empresas, a partir de a dotação de padrões técnicos. Esses
padrões buscam melhorias na gestão da empresa e tecnologia na produção.
Impulsionando a competitividade e mantendo a qualidade de produção.
“O Encadeamento Produtivo se apresenta como um modelo para aumentar a
competitividade, a cooperação e a competência tecnológica e de gestão das
pequenas empresas”. (Sistema Sebrae, 2012)
Portanto, o encadeamento é uma estratégia que aumenta a competitividade e a
produtividade de pequenas empresas. Assim percebe-se que o JIT e o
encadeamento produtivo visam o aumento da competitividade e da produção,
de modo que atendam as necessidades do mercado. Desenvolvendo a
tecnologia produtiva e a gestão, posicionando a produção de pequenas
empresas no mercado, ampliando o poder de barganha.
São elos que reestruturam a cadeia de valor, que aprimoram a competitividade
e interação entre os seus fornecedores e clientes. O Just In Times tende a
trabalhar elos entre fornecedores e empresas, para que os insumos cheguem
exatamente na hora certa para que não ocorra falha na produção. Essas
atividades agregam valores aos produtos ou serviços, fornecidos pela
empresas, por diminuir o custo de estoques e manter a qualidade e a eficiência
da produção. Sendo uma inter-relação econômica entre fornecedores e
clientes, que compensa as lacunas de competências que a empresa apresenta
no setor de produção, ou na sua gestão.
Cadeia de valor é um conjunto interligado de todas as
atividades que criam valor, desde uma fonte básica de matériaprima ou insumos, fornecedores de componentes ou serviços,
produtos (fabricação ou serviços), distribuição e varejos,
consumo, atividades de pós- vendas, como assistência técnica
e manutenção, até a coleta eventual reciclagem de materiais e
a destinação final. (Sistema Sebrae, 2012).
27
A citação à cima esclarece que a cadeia de valor é um conjunto de atividades
interligadas que agrega valor, desde a aquisição de insumos, produção, pós
vendas etc; tendo uma atuação sistematizada, que utiliza elos que reestruturam
e aprimora a competitividade, não diferente do sistema JIT, que organiza a
inserção e a compra de insumos, de modo que sejam exatamente para suprir a
necessidade da produção, agregando valor a produção.
A produtividade de uma empresa está relacionada com o uso e
disponibilidade de recursos e consequente adição de valores
ao negócio do qual faz parte. A medida do valor adicionado é
uma das principais medidas da produtividade de uma empresa.
Da mesma forma, é uma das principais medidas em projetos
de encadeamento produtivo. (Sistema Sebrae, 2012).
Portanto, a produtividade está relacionada a disponibilidade de recursos e
possíveis adições de valores ao seguimento de mercado que o négocio faz
parte. Sendo um conjunto de atividades que agregam valores as principais
medidas de produtividades, agregam valores a cadeia de suprimento, cadeia
produtiva e cadeia de valores.
28
3.0. METODOLOLOGIA
A pesquisa foi realizada na empresa Clara Arruda, os dados obtidos terão
caráter qualitativos. Assim todo processo de elaboração do trabalho foi
baseado nas normas da ABNT, pois é de suma importância aliar às práticas de
ensino
tradicional,
elementos
que
promovam
o
desenvolvimento
do
pensamento prático-teórico, permitindo uma visão real do mundo, utilizando
ferramenta e fundamento no desenvolvimento de produções científicas.
Tendo assim característica de pesquisa descritivas e experimentais, pois
ocorrerá uma entrevista com a proprietária da empresa, utilizando as principais
técnicas e instrumentos na coleta de dados e informações, para obter melhores
resultados.
Segundo Lakatos a seleção dos métodos e técnicas: Os
métodos e as técnicas a serem apresentados na pesquisa
cientifica podem ser selecionados desde a proposição do
problema, da formulação das hipóteses e da disseminação do
universo ou amostragem. (LAKATOS, 2001; pag.163)
3.1 Tipos de Pesquisa
3.1.1 Pesquisa Bibliográfica
A pesquisa bibliográfica é baseada em teorias, em que é feita análises destas,
sempre utilizando embasamentos teóricos para explicar a pesquisa que está
sendo levantada. Pode ser baseada em artigos científicos ou obra de autores
renomadas na área estudada.
Quando elaborada a partir de material já publicado, constituído
principalmente de livros, artigos de periódicos e atualmente
com material disponibilizado na Internet. (MINAYO, 2007;
LAKATOS et al, 1986).
A pesquisa bibliográfica foi baseada na obra de SLACK (2002) e outros
autores, através de leitura das obras que abordam o tema Just In Time. Toda
leitura será feita para embasar o assunto abordado na pesquisa, defendendo e
29
fundamentando a problemática através de citações e conhecimento do
acadêmico do assunto.
3.1.2 Pesquisa de campo
A pesquisa de campo procede na observação de fatos e fenômenos
exatamente como ocorrem no real, à coleta de dados referentes aos mesmos
e, finalmente, à análise e interpretação desses dados, com base numa
fundamentação teórica consistente, objetivando compreender e explicar o
problema pesquisado.
Envolve o estudo profundo e exaustivo de um ou poucos objetos de maneira
que se permita o seu amplo e detalhado conhecimento. (MINAYO, 2007;
LAKATOS et al, 1986; pag. 190).
A pesquisa de campo foi realizada através de entrevista com a recíproca
proprietária e presidente da organização, já que o trabalho aborda o tema de
Just In Time como uma ferramenta na eliminação de desperdícios no setor de
produção. A pesquisa tem objetivo de obter informações e dados qualitativos,
para que se possa identificar solução para a problemática, enfatizando as
hipóteses usadas na elaboração do trabalho, assim trazendo resultados para a
análises dos dados.
3.2 Amostragem
Existem dois tipos de amostragem: a amostragem não probabilística que é
subjetiva, escolhida por conveniência, por se tratar de um tema que determina
a amostragem da pesquisa, a amostragem probabilística que é objetiva, que
não é influenciada pela pessoa que está conduzindo a pesquisa. Nesse tipo de
amostragem, os elementos são selecionados aleatoriamente e todos eles
possuem probabilidade conhecida de serem escolhidos.
A mostra é uma parcela convenientemente selecionada do universo
(população); é um subconjunto do universo. (LAKATOS, 2001; pag. 163)
30
É muito difícil trabalhar com todos os elementos da população, por isso é
comum o pesquisador só estudar um pequeno grupo de indivíduos retirados da
população, grupo esse que é chamado de amostra, por possuir pouco tempo
para a realização da pesquisa. Neste caso a mostra será não probabilística, por
buscar soluções para responder a problemática proposta pelo pesquisador.
A amostra foi escolhida e determinada a partir do objetivo e da problemática do
trabalho elaborado, assim baseando-se em embasar cada vez mais o estudo e
a pesquisa, adquirir informações e chegar a resultados que podem ser
imputados á população inteira.
A amostra escolhida é não probabilistica, pois as pessoas entrevistadas tem
que ter conhecimento relevante para responder a pesquisa, por isso foram
escolhidos a gestora e proprietária e a analista de compras da empresa.
O problema da amostragem é, portanto, escolher uma parte
(ou amostra), de tal forma que ela seja a mais representativa
possível do todo e, a partir dos resultados obtidos, relativos e
essa parte inferior, o mais legitimamente possível, os
resultados da população total, se esta fosse verificada.
(LAKATOS, 2001; pag. 223)
3.3.1 Abordagem
Nessa
fase
o
pesquisador
demonstrará
as
principais
ferramentas
metodológicas utilizadas em uma pesquisa cientifica que pode ser qualitativa e
quantitativa. As qualitativas que buscam estudar aspectos da realidade que não
podem ser quantificados e a quantitativa basicamente interessam os dados
quantitativos. Por isso, os dados coletados podem e devem ser quantificados, a
amostra será escolhida de acordo com o estudo realizado, representando o
universo trabalhado.
O trabalho apresenta informações qualitativas, uma vez que foco da pesquisa
será compreender e explicar as relações entre empresa e cliente. Assim
voltando a visão para o relacionamento interno e externo da organização.
31
3.4 Coleta de Dados
A coleta de dados é o ato do pesquisador, juntar documentos e provas,
procurar informações sobre um determinado tema ou conjunto de temas
correlacionados e agrupá-las de forma a facilitar a análise. Ajuda a analisar
cada fato ou fenômeno que está ocorrendo em uma organização, sendo o
ponto de partida para a elaboração e execução do trabalho.
Etapa da pesquisa em que se inicia a aplicação dos instrumentos elaborados e
das técnicas selecionadas, a fim de efetuar a coleta dos dados previstos.
(LAKATOS, 2001; pag.165)
Os dados foram coletados através de entrevista, com característica qualitativa.
A entrevista foi escolhida como método de coleta de dado por ser uma
ferramenta que poderá esclarecer o problema, que visa compreender o JIT no
processo de garantia de satisfação contínua e reforço aos indivíduos ou
organizações que estão ligado ao setor de produção, a melhor ferramenta para
obter informações a respeito do assunto, e diagnosticar o problema dentro da
organização. No entanto será executada a entrevista padronizada ou
estruturada, por seguir um roteiro previamente planejado e estabelecido, com
objetivo de obter maior número de informação qualitativa.
3.5 Análise dos Dados
Nessa fase do trabalho os dados foram analisados e processados e
transformados em informações qualitativas e exploratórias, captando assim o
objetivo central da pesquisa. Segundo LAKATOS: “Corresponde à parte mais
importante do relatório. É aqui que são transcrita Oe resultados, agora sob
forma de evidências para a confirmação ou refutação das hipóteses”.
(LAKATOS, 2001; pag. 231). Assim os dados serão trabalhados e interpretados
para que se chegue a uma conclusão que esclareça as hipóteses e
problemática.
32
Conforme o tipo de estudo, o método usado para analisar os dados coletados
será o qualitativo por obter maior margem de resultado para esclarecer o
assunto abordado pelo estudo. Pois segundo Malhotra (2001, p.155 ) “a
pesquisa qualitativa proporciona melhor visão e compreensão do contexto do
problema e esta caracterizada como uma pesquisa não estruturada,
exploratório, baseada em pequenas amostras”.
33
4.0. PESQUISA
4.1. Local de Pesquisa
4.1.1. Cidade e Região
O atual Município de Paulo Afonso, nos primórdios do século XVIII, foi habitado
por bandeirantes portugueses que, chefiados por Garcia d'Ávila, subiram o rio
São Francisco e atingiram as terras onde hoje está localizada a Cidade.
Atualmente a cidade ocupa uma área territorial de 1.700,40 quilômetros
quadrados, possuindo uma população de 108.396 habitantes. Hoje Paulo
Afonso é um dos maiores parques energéticos da América Latina, onde passa
o Rio São Francisco, conhecido como “Velho Chico”.
A cidade também já serviu de refúgio para o cangaceiro Lampião, no entanto
vem se desenvolvendo no setor de turismo, sendo um novo local promissor
com destino para pesquisadores e aventureiros, que gostam de praticar
esportes radicais.
Possuindo um PIB 2.287.486,12, segundo o IBGE de 2011. O cálculo do PIB
do município baseia-se na distribuição do valor adicionado bruto, a preços
básicos, em valores correntes das atividades econômicas.
34
4.1.2. Empresa
A Clara Arruda está localizada no norte do sertão baiano, na cidade de Paulo
Afonso, possuindo uma moda voltada ao público feminino. Os produtos são
vendidos atualmente para 15 estados brasileiros, sendo que Pernambuco, Alagoas
e Paraíba respondem por 60% do faturamento.
A ideia de abrir a fábrica começou quando o filho de Geovania, Caio de Arruda
Siqueira, de 26 anos, usou a experiência da mãe como costureira em projetos
durante a faculdade de administração que fez em Pernambuco.
A Marca Clara Arruda é uma empresa relativamente jovem, com apenas 2
(dois) anos de inserção no mercado, surgindo no início do ano de 2012, antes
disso era parceira da Marca Maria Arruda, onde ela, Clara, fornecia as peças
no sistema privaty label. A Clara se lança no mercado com uma moda para
mulheres que vivem uma vida agitada, que trabalham, estudam e saem a noite
para se divertir.
35
4.2. Analise da Pesquisa
No dia 03 de setembro de 2014 foi realizada uma entrevista com a gestora e
proprietária da Marca Clara Arruda, a senhora Geovânia Arruda, e também
com a analista de compras Franciele Vieira com o objetivo de esclarecer e
responder a problemática da pesquisa.
A gestora e proprietária se mostrou segura durante a entrevista, em todas as
perguntas relacionada à tendência da moda feminina, deixando claro que suas
compras são feitas de acordo com uma pesquisa que gira em torno da moda
feminina mundial, que é estudada e analisada para adequá-la à moda regional.
A primeira pergunta foi feita para se obter respostas claras sobre os
procedimentos para efetuar a compra de insumo para a produção, no que
observou-se que antes de efetuar uma compra foi feita uma pesquisa de moda,
em seguida estudada e analisada e feito um planejamento para que não
houvesse desperdícios dentro da empresa, deixando em vista a importância de
se planejar para se produzir de acordo com a demanda, atendendo a tendência
da moda feminina do país e do mundo, respeitando a cultura regional
explorando cores e estampas.
Quando se trata de moda é um procedimento muito longo
porque você tem que se trabalhar dois anos a tempo do
processo, então existe muita elaboração, o primeiro
procedimento é o de produção, faz pesquisa de mercado que é
feita fora e dentro do país, por que a televisão hoje dita moda,
a gente ver a tendência lá fora, mas quando chega aqui dentro
não é exatamente o que o publico quer, existe uma adaptação
para cada país, e local de a acordo com a cultura, então existe
uma pesquisa, depois da pesquisa colocamos isso em pratica
que transforma em moda e pilotagem e ai é onde a gente faz o
procedimento, a nossa matéria prima é tecido e aviamento,
começamos pela pesquisa se transforma em peça real e
depois realizamos as nossas compras. (Geovânia Arruda, 03
setembro de 2014).
36
A resposta da Senhora Geovania Arruda esclareceu que a Marca Clara Arruda
aplica o conceito de produzir de acordo com a demanda, a partir do momento
que se faz capaz de produzir com qualidade e satisfazer os clientes,
produzindo de acordo com o mercado.
A Analista de compras diz que primeiro é realizada um
planejamento de corte que é feito com o financeiro e produção,
que é passado para a Analista de compras que é calculado
através de quantas peças serão cortadas, a partir desse
processo se faz o pedido da matéria prima para a produção,
assim tomando uma decisão precisa para efetuar as compras.
(Franciele Vieira, 03 de setembro de 2014).
Com isso as compras são precisas e planejadas para não ocorrer desperdícios
dentro do setor de produção da empresa, mantendo uma perspectiva da
margem de venda para que se possa produzir de acordo com a demanda,
ofertando ao mercado o necessário.
Fluxo do procedimento para tomada de decisão de compras de insumos:
Pesquisa de
tendência
Escolha de
tecido e
estampas
Criação das
Peças
Planejamento
de corte
Compras de
Materia Prima
Produção das
Peças
Todo processo produtivo é planejado e organizado para que se siga um
caminho para se obter resultados favoráveis na produção, diminuindo o custo
e mantendo a qualidade dos produtos.
37
Pesquisa de Tendência: é realizada quando o gestora viaja para visitar feiras
de modas em São Paulo e Rio de Janeiro, para pesquisar e analisar as
tendências da moda feminina, para ter uma ideia do que pode ser usado na
moda da Clara.
Escolha de tecido e estampas: é a partir da pesquisa que é feita a escolha
dos tecidos e estampas que serão usados na produção da nova coleção,
levando em conta a tendência de moda que está se destacando nas mídias de
publicidades.
Criação das peças: é executada quando se tem uma ideia da tendência e, a
partir da escolha dos tecidos é feita a criação, onde a cada peça será criada e
elaborada pela design Geovania.
Planejamento de corte: é feito um planejamento a partir das vendas efetuadas
pelos representantes, calcula-se quantas peças serão cortadas, esse
planejamento é feito junto com o setor de produção e financeiro.
Compras de matérias primas: são efetuadas de acordo com quantas peças
serão cortadas. A partir desse processo se faz o pedido da matéria prima para
a produção, comprando exatamente o que vai ser utilizado, para que não haja
desperdícios.
Produção das peças: são realizadas as vendas para se planejar e iniciar a
produção, a partir do planejamento das compras de insumos é iniciada a
produção, que é feita de acordo com a demanda.
Para que essa produção consiga fluir de maneira que tudo seja comprado e
produzido na hora certa e no momento certo, é preciso ter um planejamento de
38
produção preciso e exato, para que não haja desperdícios. Segundo Slack,
2002: “O planejamento e controle Just In Time visa atender a demanda
instantaneamente
com
qualidade perfeita
e sem
desperdícios.” Esse
planejamento demonstra quando se pode produzir, atendendo a necessidade
do mercado sem deixar faltar ou que haja sobra, que se conclui em uma
demanda puxada.
Segundo a analista de compras a Clara conta com um planejamento preciso de
quando se deve produzir em cada coleção. Este planejamento foi feito em cima
das vendas da coleção passada e das vendas realizadas pelos representantes
da empresa. Slack diz que é preciso “produzir bens e serviços exatamente no
momento em que são necessários, não antes, para que não formem estoques,
e não depois, para que seus clientes não tenham que esperar”, portanto isso só
é possivel através de um planejamento claro e preciso.
No segundo momento foi levantada a questão de como é tomada a decisão de
compra de insumo na empresa, obtendo informações de que a decisão é
tomada de acordo com as vendas realizadas na coleção passada e com as
vendas realizadas na presente coleção, levando em consideração que as
vendas passadas possibilitam a previsão das futuras vendas.
A gente compra de acordo com as vendas, é logico oscila
como toda pesquisa, suas determinações pode ser para mais
ou para menos, nunca vai ser uma aposta real mas a gente
sempre se a próxima por esse motivo, pois sempre quando
vamos fazer uma compra ou aposta a gente faz baseada nas
vendas, e de acordo com o que está acontecendo no mercado,
levando em consideração a crise econômica. (Geovânia
Arruda, 03 setembro de 2014).
Em cima de grades primeiro se calcula que vai cortar primeiro,
em cima também das vendas e escolhe o modelo para colocar
em produção e dai faz o pedido. (Franciele Vieira, 03 de
setembro de 2014).
39
Ao observar as oscilação da economia do país, tem-se uma visão precisa da
real situação da economia, para que o planejamento esteja mais próximo da
realidade que a empresa se encontra. Assim será possível evitar um alto
investimento sem necessidade, produzindo exatamente o imprescindível,
satisfazendo a demanda.
Confirmando a resposta da analista de compra, J. R. Tony Arnold diz “Se não
se pode utilizar agora, não se deve produzir”. Isto demonstra a importância de
planejar, considerando as variáveis controláveis e incontroláveis, no momento
de efetuar a decisão de compras.
Em seguida foi perguntado com quantos fornecedores a empresa Clara Arruda
trabalha, obtendo informações que a empresa trabalha com 10 à 15
fornecedores, mantendo um vínculo com os principais fornecedores.
A empresa trabalha com 10 à 15 fornecedores, que existe o
fornecedor principal de tecido, por possui uma escala maior,
mas também o de aviamento, zíper e acabamento que gira
entorno da moda, que não deixa de ser importante. (Geovânia
Arruda, 03 setembro de 2014).
Como a organização trabalha com determinada margem de fornecedores que
proporciona atender a premência da produção, tende a trabalhar elos entre
fornecedores e empresa, para que os insumos cheguem exatamente na hora
certa para que não ocorra falha na produção.
Segundo Pozo: Os administradores tem que pôr em mente que
o sistema JIT não terá sucesso, enquanto a empresa não
melhorar substancialmente a qualidade do processo, dos
fornecedores e dos funcionários. (Hamilton Pozo, 2004; pag.
137).
No entanto é preciso compreender que fornecedores e empresa, precisam
trabalhar em equipe para que a produção flua de modo que tudo seja produzido
no momento exato, mantendo a qualidade e aumentando a competitividade.
40
Para que essa produção consiga fluir de maneira que tudo seja comprado e
produzido na hora certa e no momento certo, é preciso contar com
fornecedores precisos que atendam as expectativas da empresa, com isso a
empresa Clara Arruda conta com fornecedores de grande porte que suprem e
entendem as necessidades, atendendo e mantendo a sincronia dentro da
produção, pois é necessário que todos trabalhem em equipe e que haja
vínculos de confiança entre empresa e fornecedores, para que esse processo
não atrapalhe a produção da empresa.
Foi questionado à gestora qual a dimensão em unidades do estoque da
empresa? Obteve-se a resposta de que a empresa não possui estoque alto de
produto pronto e acabado, e as compras são realizadas de acordo com a
premência da produção, a elucidação que a empresa trabalha por demanda
atendendo ao mercado que está inserida.
Segundo a Gestora Geovânia: Não possui um estoque alto, no
nosso mercado de moda gira em uma velocidade muito alta por
isso que trabalhamos com estoque baixo. O estoque da clara
hoje é 20% em cima da nossa produção, se a gente produz 20
deixa 4 como estoque porque vende pronta entrega ou
reposição. (Geovânia Arruda, 03 setembro de 2014).
Na colocação da gestora a empresa produz e mantém seu estoque de acordo
com demanda, atendendo o mercado, elucidando a importância de controlar e
organizar o estoque, diminuindo o custo e maximizando tempo, produtividade,
equipamento, peças, espaços e material, acrescentando valor ao produto
produzido, aumentando o grau de qualidade.
O método de pronta entrega valoriza a capacidade de entrega rápida, não
deixando de manter uma produção precisa baseada na demanda, eliminando
desperdícios da parte de produtos acabados, e também nos de insumos.
JIT significa produzir bens e serviços exatamente no momento
em que são necessários- não antes, para que não formem
estoques. (Nigel Slack, 2002).
41
A citação acima explica e confirma como o método de produzir de acordo com
a demanda é capaz de amenizar ou eliminar desperdícios no setor produtivo.
No entanto não é uma tarefa fácil para as empresas que utilizam esse método,
por ser preciso adotar padrões técnicos. Esses padrões buscam melhorias na
gestão da empresa e tecnologias de produção, ao gerir e manter uma
capacidade produtiva de qualidade.
Os dados colhidos pela entrevista demonstram a capacidade da empresa em
reger sua produção de modo que não haja uma compra desnecessária e
produção aleatória empurrando seu produto ao mercado, mantendo uma
margem de produção que está ligada a um planejamento que gira em torno da
economia e das vendas realizadas, produzindo assim por demanda.
Quando foi questionado se a empresa produzia por demanda, a analista de
compras colocou “que a empresa trabalha em cima das vendas, possuindo
representantes que vão a campo e efetuam as vendas, para se começar a
produzir, por isso produzimos por demanda”. (Franciele Vieira, 03 de setembro
de 2014).
Por demanda sim, por que em um mercado que oscila tanto a
gente não tem uma estabilidade financeira, quando a gente
produz leva em conta a economia do país, produzindo de
acordo com as vendas. (Geovânia Arruda, 03 setembro de
2014).
A produção da organização estudada gira em torno do mercado, trabalhando
assim uma demanda puxada, amenizando custo com estoques e maximizando
tempo, produtividade, espaços e material, impulsionando a competitividade e
mantendo a qualidade de produção.
Quando foi perguntado à senhora Geovania como é a relação dos funcionários
com a empresa, diante das tomadas de decisões no âmbito de produção e na
eliminação de desperdício, a mesma se sentiu à vontade em responder que
todos os setores da empresa trabalham em equipe, no entanto a empresa
possui uma equipe pequena bem distribuída que realiza as atividades em cinco
setores, que um auxilia o outro para que sejam realizadas todas as atividades,
42
desempenhando um trabalho em equipe desenvolvendo a produção. Na visita
de campo, ficou perceptível que todos trabalham para alcançar uma mesma
meta e objetivo, deixando claro que todos não só formam a empresa como
integram a Clara Arruda.
Apesar que a empresa não é de porte grande, porém possui
setores bem definidos, a gente possui uma corporação
pequena não são muitos funcionários, mas são bem
distribuídos, tendo o setor de produção, criação, corte,
financeiro e de vendas e eles trabalham em sintonia para que
as coisas aconteçam. (Geovânia Arruda, 03 setembro de
2014).
Tem os setores de criação, corte, produção, financeira e de
vendas e cada setores trabalham em conjuntos, que é um
processo. (Franciele Vieira, 03 de setembro de 2014).
Assim a organização utiliza o conceito de um relacionamento interno favorável
para alavancar a produção, trabalhando em equipe, colaborando com uma
comunicação clara sem ruídos, sendo capaz de posicionar e tomar decisões
importantes de forma eficaz e rápida de acordo a necessidade da empresa.
Fluxo dos setores de produção da Clara Arruda:
Setor de
Criação
Setor de
Vendas
Setor
Faturame
nto
Setor se
Corte
Setor de
Produção
Como mostra o fluxo acima os setores da Clara estão interligados, para que
possam desempenhar um trabalho de equipe onde um auxilia o outro.
43
Setor de Criação - Está ligado a criação de cada peça da nova coleção, em
que é elaborado e estudado em cima da tendência da moda;
Setor de Corte - Nesse setor é realizado o corte das peças;
Setor de Produção - Nesse setor está a parte da costura, aviamento e
acabamento, que está interligado ao setor de corte.
Setor Faturamento - Nessa parte é onde as peças são separadas e enviadas
para os clientes, respeitando sempre as ordens de compra;
Setor de Vendas- São efetuadas as vendas através de representantes e
atendimento por telefone, e-mail, dentre outros.
Toda a equipe da Clara Arruda dispõem de um relacionamento claro e preciso
dentro da empresa mantendo um laço afetivo que facilita o trabalho em equipe,
com a comunicação interna é possível melhorar as relações entre funcionários
e seus empregadores, proporcionando uma comunicação clara e sem ruídos.
Um dos conceitos JIT é o relacionamento entre funcionários, onde todos
estejam interligados, para que se possa tomar decisões imediatas diante da
situação da empresa, facilitando a troca de informação dentro da organização e
por último proporcionando uma troca de dados precisa que possibilitará uma
tomada de decisão eficaz na produção.
O JIT passa a fluir permanentemente dentro da empresa quando há uma troca
de informação clara e precisa, a partir daí passa a ter informações precisas do
momento certo de comprar, produzir e vender de acordo com a demanda,
desenvolvendo uma produção enxuta e por demanda.
É evidente que é impossível a Clara Arruda aplicar de modo completo a
filosofia do Just In Time, já que a logística utilizada pela Clara não é favorável
para produzir com estoque 0 (Zero). No entanto se pode produzir de acordo
com a demanda, e adequar o estoque de insumos de acordo com a
44
necessidade da produção, mantendo um estoque baixo, realizando uma
produção enxuta.
Para obter maior informação sobre a relação de funcionários e empresa foi
questionado como são definidos os processos e as atividades de cada
colaborador na empresa. Os dados adquiridos mostraram a suma importância
de uma estrutura bem definida, no intuito de desenvolver atividades em
sintonia, fortalecendo assim o desempenho em equipe dentro da organização.
Para Kotler “marketing interno é a tarefa bem-sucedida de contratar, treinar e
motivar funcionários hábeis que desejam atender bem aos consumidores”.
Assim o MKT interno na Clara fortalece a capacidade de produzir por demanda,
por treinar e motivar os funcionários a desempenhar seu papel dentro da
organização, de modo que todos realizem um trabalho em equipe.
Com a produção enxuta a Clara poderá minimizar custos de estoque e eliminar
desperdícios, com compras desnecessária para produção, como alto volume
de aquisição de insumos e matéria-prima. É importante que mantenha um
estoque baixo e produtivo, onde não se pode faltar e nem sobrar matérias.
Foi questionado à gestora durante a entrevista qual o motivo que levou a
empresa se instalar na cidade de Paulo Afonso, e obteve-se a informação de
que a cidade onde a empresa estava localizada não se mostrava um cenário
favorável e fértil para a indústria têxtil.
Quando eu decidi abrir a empresa aqui em Paulo Afonso, não
levei em consideração muitos fatores, o que é exceção quando
você vai abrir uma empresa, pois deve levar em consideração
o local, mão de obra, eu não levei. O que decidiu foi que vim
morar em Paulo Afonso, por ter casado. No entanto Paulo
Afonso não é um terreno fértil, não possui cultura de indústria
de confecção. (Geovânia Arruda, 03 setembro de 2014).
Por que já existia a empresa Maria Arruda do grupo então
quando criou a Clara já tinha toda estrutura por isso ficou aqui
mesmo. (Franciele Vieira, 03 de setembro de 2014).
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A empresa Clara Arruda está localizada na cidade de Paulo Afonso, cidade
essa que dificulta assim a logística da chegada dos insumos e das entregas
dos pedidos, tornando-se a aplicação do Just Time bastante distante da
realidade. Segundo a gestora Geovânia ao criar a Clara não se levou em
consideração aspectos relevantes para se lançar no mercado, como o local,
logística e mão de obra qualificada que são necessárias para a criação de uma
indústria.
Como a localização da empresa dificulta a logística, pois a capital do estado
em que se localiza a empresa fica em uma distância de 398 km, levando-se
aproximadamente 6 horas de viagem, a logística é um ponto essencial para a
produção, visando esse aspecto será bem mais produtivo a Clara manter uma
produção enxuta.
A produção enxuta proporcionará a redução do Lead Time, aumentando a
competividade e facilitando a realização de atividades coletivas dentro do
processo produtivo.
O Lean Manufacture não só ajudará na redução do lead Time como também
prevenirá falhas na linha de produção e evitará reparos finais na linha de
montagem, por ser um método que procura trazer benefícios para empresa,
fornecendo melhorias no desenvolvimento produtivo e na cadeia de
suprimentos.
Com a implantação dos métodos do sistema de Lean Manufacture aumenta a
capacidade de produção, já que diminuirá os desperdícios com compras
desnecessárias, por existir grande dificuldade de logística, surge a necessidade
de estocar insumos em grandes quantidades para que não falte materiais para
a produzir.
Por estar localizada em uma região que não favorece a logística foi
questionado no decorrer da entrevista qual o procedimento de logística da
empresa e se ela é eficaz na redução de custo, já que a logística é um ponto
importante para a implantação dos conceitos do Just In Time.
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A gestora respondeu que a “empresa tenta torna-la eficaz”, por estar localizada
em uma cidade que não é favorável para logística da empresa, dificultando a
implantação dos conceitos do JIT. Como a base do conceito é produzir com
estoque “Zero” torna impossível a implantação, sendo assim é mais favorável
para a empresa implantar a produção enxuta.
A logística é bastante difícil, por que por incrível que pareça,
quando é realizado um pedido pela Clara é faturado em 8 (oito)
dias, sendo que o mesmo pedido feito por uma empresa
parceira da Clara que está localizada na cidade de Caruaru
chega com 3 (três) dias. (Geovânia Arruda, 03 setembro de
2014).
A resposta da senhora Geovania demonstra a que a localização da Clara
dificulta a logística na hora de efetuar as compras de insumos e materiais, já
que há uma diferença de 5 dias na entrega de uma empresa para outra.
A empresa possui uma pronta entrega na Cidade de Caruaru-PE, onde 20% da
sua produção é encaminhada. Por Caruaru ser um polo de confecção, a pronta
entrega localizada em seu município facilita a logística de pronta entrega da
Clara.
A Clara hoje trabalha com correios e transportadora, para
compra transportadora e vendas correios, possuindo um custo
alto, hoje é inviável colocar uma pronta entrega na cidades de
Paulo Afonso. (Geovânia Arruda, 03 setembro de 2014).
A gestora explica que hoje é inviável uma pronta entrega na cidade de Paulo
Afonso, por não possuir fornecedores e clientes no município, e possuir uma
logística complicada.
Como se trata de um setor têxtil e vestuário a logística deveria ser um ciclo de
transporte eficaz e rápida, facilitando a entrega do produto, assim repondo com
maior velocidade a nova coleção no mercado, as colocando com eficiência no
ponto de venda o quanto antes.
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Por estar localizada em um Município que dificulta as entregas, por possuir um
custo alto de logística, trabalhando com transportadora para compras e
correios para vendas, existe dificuldade para a entrega dos pedidos, por
possuir maiores sazonalidades e particularidades no manuseio do produto, e
por estar lidando com “moda”, que gira de acordo com a tendências.
A clara usa a logística de correio e transportadora, porém os
correio tem um pouquinho de problema, por que a entrega
nunca chega no dia que é programado, então a transportadora
é mais eficaz, por levar 4 (quatro) a 5 (cinco) dias para
chegada do produto. (Franciele Vieira, 03 de setembro de
2014).
A logística utilizada pela Clara em usar correios como estratégia para aquisição
e entrega de produtos acarreta problemas na produção, com a falha de entrega
dos correios não chegando no dia programado pela empresa, saindo do
planejamento, com isso é comum que a Clara tenha uma produção enxuta,
produzindo por demanda e não produzindo em alta escala.
Em seguida foi questionado a analista de compra, se existe alguma estratégia
na escolha dos fornecedores para minimizar custo, tempo e a entrega seja
eficaz.
Existe, geralmente trabalhamos com produto de pronta entrega
por que é mais fácil para a gente, e a que são produção eles
demoram trintas dias para produzir o produto. A de pronta
entrega se pede hoje e amanhã já é encaminhado para
entrega, então isso já minimiza nosso custo em questão de não
atrasar a produção, a gente também pode programar, como ele
sempre tem na pronta entrega uma coisa que a gente sabe que
vai precisar daqui um mês então só pede daqui um mês.
(Franciele Vieira, 03 de setembro de 2014).
Com as informações adquiridas pela entrevista percebe-se que a Clara prefere
lidar com empresas que trabalham com pronta entrega, por possuir maiores
vantagens na hora de entrega, decorrente pelo tempo da aquisição do produto,
processamento, envio e chegada.
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Fluxo de Fornecedores que trabalham com pronta entrega:
Pedido
Efetuado
Processamento
do Pedido
Envio
do Pedido
Chegada
O fluxo demonstra o processo desde a efetuação do pedido até a chegada,
revelando que as empresas que trabalham com pronta entrega tornam-se mais
vantajosas para a Clara, por garantir menos tempo para a chegada dos
insumos a empresa.
Com a redução de tempo na chegada dos insumos, a empresa poderá
apresentar uma vantagem competitiva, com um planejamento exato, reduzindo
o estoque e passando a possuir uma produção enxuta, onde o estoque gira de
acordo com a produção.
A pronta entrega possibilita que a empresa se programe de acordo com o
tempo que o pedido leva para chegar, assim minimizando custo, por não
atrasar a produção. Já as empresas de produção levam 30 dias para produzir,
sem contar com os dias de processamento dos pedidos e o envio, dificultando
o planejamento da empresa, levando a organização a manter um estoque
elevado.
Fluxo de empresa que trabalham com produção:
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Pedido
efetuado
Processamento
do Pedido
Produção
Chegada
Envio do
Produto
O fluxo exemplifica o processo da efetuação do pedido, mostrando que o
processo de entrega das empresas de produção leva mais tempo para efetuar
a entrega do pedido.
O custo de se trabalhar com empresas de produção é maior, por levar mais
tempo para a entrega, dificultando que a organização se planeje de acordo com
as compras e sua chegada na empresa, assim podendo atrasar a produção.
Na produção é preciso contar com fornecedores que cumpram seus
compromissos, ou seja é necessário que haja uma laço de confiança entre
empresa e fornecedores. Para Nigel Slack, 2002 o Just In Time é dependente
do balanço entre a flexibilidade do fornecedor e a flexibilidade do usuário.
Assim fortalecendo a teoria que a para produzir por demanda é preciso manter
um laço afetivo entre empresa e fornecedor, onde um possa contar com outro.
Esse laço determinará a confiança entre ambos, que possibilitará a um
planejamento preciso, baseado no tempo de entrega, para que não haja uma
falha na produção.
No decorrer da entrevista foi questionado para a gestora Geovana e a analista
de compra Franciele se a Clara Arruda é uma marca forte no mercado da
moda? Se sim, porquê?
Sim. No mercado que a gente atua é, nas lojas que atuamos é
sim. (Franciele Vieira, 03 de setembro de 2014).
50
Sim, é uma marca forte. Porquê? Por que a Clara é jovem, por
que a gente hoje trabalha com 12 estados, a gente tem um
crescimento significativo de um ano para outro em terno que os
dois primeiro ano foi maior nesses dois últimos foi menos, mas
hoje a clara em relação a nossa concorrente está de igual para
igual, por isso eu considero a clara uma grande marca no
mercado. (Geovânia Arruda, 03 setembro de 2014).
A marca Clara Arruda segundo a analista de compra é uma marca forte no
mercado que atua. A gestora além de afirmar que a Clara é uma marca forte,
explicou que hoje a empresa trabalha com 12 estados, e pode concorrer de
igual para igual com suas concorrentes.
A empresa apresenta dados de um crescimento significativos nos dois
primeiros anos para economia local, já que a cidade de Paulo Afonso não
possui uma cultura favorável para a indústria têxtil. Levando a empresa remar
contra o vento, já que o mercado local apresenta aspectos que desfavorecem a
produção.
Por ser uma empresa jovem a Clara demonstra ser uma marca forte no
mercado que está inserido, concorrendo com grandes empresas nacionais, no
entanto a mesma não possui um cliente forte na cidade que está inserida. Falta
investir na imagem da Clara dentro da cidade de Paulo Afonso.
Com a aplicação de alguns conceitos do Just In Time é possível agregar
valores a marca Clara Arruda, mantendo o desempenho de produção, gerando
valor para o produto e para a organização.
Como é impossível aplicar a filosofia JIT em si, na Clara, é mais favorável que
a mesma trabalhe com uma produção enxuta, minimizando custos,
maximizando tempo, espaço e mão de obra, produzindo assim de acordo com
a demanda, reduzindo despesas de manutenção e movimentação de estoque,
diminuindo o coeficiente e mantendo o desempenho produtivo.
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Durante a entrevista foi questionado como funciona o setor de produção da
empresa. A gestora e a analista de compra demonstraram segurança ao
responder a pergunta que foi abordada.
O setor de produção 90% interno e 10 externo, mas eu acredito
que daqui a 2 anos a gente consiga fazer 50% interno e 50%
externo, em Caruaru e outras regiões. (Geovânia Arruda, 03
setembro de 2014).
Primeiro se faz uma grade do que vai ser cortado e é passado
para o risco, do risco desce para o corte onde eles infestam e
fazem o corte da roupa e passa para a produção que
costurado, onde quem faz as compras já entrega tudo, que de
lá passa para o acabamento, que é passar ferro embalar e
estocar. (Franciele Vieira, 03 de setembro de 2014).
A senhora Geovânia Arruda colocou que a margem da produção interna
representa uma porcentagem significativa, ou seja maior parte da sua produção
é efetuada pela empresa, possuindo uma porcentagem mínima de produção
externa, ou seja, produzida por uma organização terceirizada.
Com o significativo crescimento econômico da empresa, a gestora acredita que
passará produzir 50% interno e 50% externo, não só na região de Paulo Afonso
como também em Caruaru.
Para a organização seria favorável um setor produtivo no município de
Caruaru, já que é um solo fértil para as industrias têxteis, por possuir maiores
vantagens, como facilidade de contratação de mão de obra, facilidade na
aquisição de insumos, facilitando uma produção enxuta.
Por Caruaru ser um dos maiores polos produtivos do estado de Pernambuco,
facilita se trabalhar um encadeamento produtivo aumentando o poder de
barganha das empresas, que se uniram para impulsionar a competitividade,
mantendo a qualidade de produção.
A analista de compra descreveu o procedimento produtivo da Clara, assim
demonstrando que a organização mantém um sistema de produção
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organizado, onde tudo é planejo de acordo com as vendas realizadas para que
não seja efetuadas compras desnecessárias.
A empresa produz de acordo com a demanda, se programando com as
vendas, é feita uma grade de corte que é quanto vai ser cortado de cada peça,
para efetuar as compras que são produzidas.
Grade de
Corte
Risco
Acabameto
Corte
Produção
O fluxo à cima exemplifica a resposta da analista de compra, que descreveu o
setor de produção da Clara.
Grade de Corte - É calculado quantas peças serão cortadas, que possibilitam
o planejamento da produção, para efetuar as compras;
Risco - É feito a modelagem de cada peça que vai ser cortada;
Corte - É infestado e realizado o corte das peças;
Produção - É onde as peças passam pelo processo de costura;
Acabamento - É feito o acabamento, passa-se o ferro e é embalado;
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Para finalizar a entrevista foi questionado como é organizado o estoque da
empresa, se existe e como é feito essa organização.
A gente não possui um estoque alto, dividimos em duas
coleções anuais, cada coleção é dividida em 3 entregas, então
nosso estoque não é alto por que produz um mês e meio, 40
dias e faz a primeira entrega um mês e meio a segunda
entrega e assim sucessivamente, é bem equilibrado o nosso
estoque. (Geovânia Arruda, 03 setembro de 2014).
Existe um estoque equilibrado. O de aviamento é estocado por
modelos, todo o estoque gira de acordo com a demanda.
(Franciele Vieira, 03 de setembro de 2014).
Foi obtido a informação que a clara não possui estoque de produtos acabados,
no entanto contendo um estoque pequeno de insumos. O estoque de insumos
da Clara gira de acordo com a demanda, todo o planejamento é programado de
acordo com as vendas.
A produção de cada coleção da Clara é dividida em 3 (três) entregas, a cada
40 (quarenta) dias é feita uma entrega, assim evitando o acúmulo de produto
pronto, que gera estoques desnecessário para a empresa.
Com um processo de produção produtivo e preciso, mantém um planejamento
que possibilita estoque equilibrado, minimizando custos e maximizando
competitividade e produtividade, superando as expectativas dos clientes,
mantendo a qualidade dos produtos.
No entanto a Clara está localizada em uma cidade que não favorece o seu
desempenho produtivo, por não ser uma terreno fértil para as indústrias têxteis,
por não possuir uma cultura industrial.
A empresa não possui clientes locais fortes, nem fornecedores, ou seja seria
mais favorável para Marca Clara Arruda um polo de produção no município de
Caruaru por possuir fornecedores e possuir uma loja de pronta entrega.
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Sem contar que Caruaru possui um dos maiores polos de confecções do
estado de Pernambuco, facilitando o trabalho da organização, podendo
trabalhar um encadeamento produtivo para aumentar a competitividade e o
poder de barganha da empresa.
Produzindo de maneira enxuta, comprando insumos quando necessário,
exatamente no momento certo, produzindo de acordo com a demanda,
eliminando desperdícios.
5.0. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Durante a realização da pesquisa foi analisado a ótica da obra de Slack,
considerando que a filosofia do Just In Time como uma vantagem competitiva.
A Clara produz por demanda porém não é possível implantar a filosofia JIT no
seu setor de produção.
A mesma durante seus 2 anos de mercado se mostrou forte neste período, no
entanto a Clara não apresenta capacidade de implantar o JIT, para ela seria
mais produtivo manter uma produção enxuta.
Por apresentar dificuldade na hora da aquisição de insumos, por possuir
problema de localização e não possuir fornecedores locais, a organização
encontra obstáculos na redução de estoque.
A Clara se encontra longe de implantar o sistema JIT por conta da sua
localização, porém apresenta características de uma produção enxuta, por
produzir por demanda e não possuir estoque alto de insumos na sua
organização.
O JIT iria abordar vantagens competitivas que traria melhorias para as
empresas da área de produção, bem como para as locais, proporcionando uma
releitura e um planejamento rigoroso de produção, podendo produzir de acordo
com a demanda. Por ser uma filosofia importante para
auxiliar a reduzir
estoques e custos decorrentes dos processos produtivos, maximizando tempo,
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espaço, proporcionando maior interação entre todos que compõem a
organização, aumentaria a capacidade de atender a demanda do mercado.
A partir da ótica de Slack o Just In Time apresenta conceitos que aumentam o
poder de competitividade das empresas. Por permitir a minimização dos custos
decorrente de uma planejamento preciso, proporciona a redução de estoque,
com o objetivo de eliminar ou minimizar atividades que não agregam valores ao
produto final, mantendo a qualidade.
Com a falta de fornecedores locais e uma logística precisa, dificulta o
planejamento de produção, porém a Clara apresenta um planejamento bem
elaborado, por produzir de acordo com a demanda.
Seria também interessante um encadeamento produtivo para aumentar o poder
de competitividade, no entanto seria necessário a implantação de polo de
produção no município de Caruaru, por ser um polo grande de industrias de
confecções do estado de Pernambuco.
O encadeamento possibilitaria maior poder de barganha na aquisição de
insumos, por reunir fatores favoráveis, a partir da adoção de padrões técnicos,
que buscam melhorias na gestão da empresa e tecnologia na produção.,
impulsionando a competitividade e mantendo a qualidade de produção.
O encadeamento seria adequado para minimizar custo no compra de insumos,
por aumentar a capacidade de efetuar compra em maior escala, por possuir
parceiros da mesmo ramo na localidade, reduzindo custo da chegada do
insumo. Essa redução se daria pela junção dos objetivos da empresa que se
reuniria para aumentar o poder de barganha, e concorrer com empresas
maiores que dominam o mercado da moda brasileira.
A pesquisa mostrou que a implantação da filosofia JIT traria muitos benefícios
para a Marca Clara Arruda, porém no momento é inviável para a mesma, por
possuir fatores importantes que dificulta sua implantação.
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Hoje seria mais viável a implantação da produção enxuta, por possuir
características que se adequam a Marca Clara, assim possibilitaria produzir por
demanda e eliminar desperdícios.
A produção enxuta possibilita o controle de estoque, já que a Clara precisa
manter um controle nas sua compras, por estar localizada em uma cidade que
não favorece a entrega das compras e vendas efetuadas pela empresa. A
mesma vem sofrendo com esse fator, para minimizar os custos de estoque.
57
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SLACK, Nigel; Administração da Produção; 2° edição; Editora Atlas; São
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59
APÊNDICES
O JIT aplica- se na eliminação de desperdícios no setor de produção, assim o
trabalho apresenta conceitos que compõem o processo de Just In Time bem
como sua eliminação de desperdícios e otimizar a produção por demanda
dentro da empresa Clara Arruda. Com o objetivo de confrontar a teoria com
pratica, surgiu a importância de entrevistar a gestora e a analista de compra,
analisando os dados adquiridos na entrevista com a teoria estuda no decorrer
da pesquisa.
Questionário
1. Nome :
2. Cargo:
3. Qual o procedimento para efetuar a compra de insumo para a produção
dos produtos?
4. Como é tomada a decisão de compra de insumo?
5. Com quantos fornecedores a empresa Clara Arruda trabalha?
6. Quem são e de onde são os principais fornecedores?
7. Qual a dimensão em unidades do estoque da Clara Arruda?
8. A empresa produz por demanda sim ou não? Por quê?
9. Como é a relação de funcionário e empresa, diante das tomadas de
decisões no âmbito de produção e na eliminação de desperdício ?
10. Como é definido os processos e atividades de cada colaborador na
empresa?
11. Qual o motivo que levou a empresa se instalar na cidade de Paulo
afonso?
12. Qual é o procedimento de logística da empresa? Ela é eficaz na redução
de custo da empresa?
13. Existe alguma estratégia na escolha dos fornecedores para minimizar
custo, tempo e a entrega seja eficaz?
14. A Clara Arruda é uma marca forte no mercado da moda? Se sim,
porquê?
15. Como funciona o setor de produção da empresa?
60
16. A produção gira de acordo com a demanda ou se produz em grande
volume de produto e é estocado?
17. Como é organizado o estoque da empresa?