Apresentações
APRESENTAÇÕES ORAIS
CÓDIGO
TÍTULO
OR0008
USO DA IRRADIAÇÃO UV-C
COMO MÉTODO DE
HIGIENIZAÇÃO DO LEITE
DE VACA
OR0004
OR0010
OR0005
OR0006
OR0003
OR0001
OR0007
FILMES BIODEGRADÁVEIS
À BASE DE MESOCARPO
DE BABAÇU (ORBIGNYA
PHALERATA):
DESENVOLVIMENTO E
CARACTERIZAÇÃO
UTILIZAÇÃO DE
REVESTIMENTO
COMESTÍVEL E
TRATAMENTO DE LUZ UV
PARA CONSERVAÇÃO DE
MORANGOS IN NATURA
DETERMINAÇÃO DA
PRESENÇA DE
AFLATOXINAS EM
AMOSTRAS DE PAÇOCAS
COMERCIALIZADAS EM
MONTES CLAROS, MG
AVALIAÇÃO FÍSICOQUÍMICA DE ÓLEOS DE
FRITURA EM
RESTAURANTES DA
CIDADE DE MONTES
CLAROS EM MINAS
GERAIS
OTIMIZAÇÃO DA
EXTRAÇÃO DA SAPONINA
DO ALLIUM SATIVUM L.
APLICANDO
METODOLOGIA DE
SUPERFÍCIE DE
RESPOSTA
AUTORES
DATA
HORÁRIO
SESSÃO
IZABELA CARVALHO
LIBOREIRO,POLIANA
MENDES DE SOUZA
25/03
17:20 - 17:40
Sessão 1
DANIELLE CRISTINE
MOTA
FERREIRA,GUSTAVO
MOLINA,FRANCIELE
MARIA PELISSARI
25/03
17:40 - 18:00
Sessão 1
BÁRBARA KEIKO
QUERINO KUBOYAMA
25/03
18:00 - 18:20
Sessão 1
RONILSON FERREIRA
FREITAS,NAYARA DE
CÁSSIA
ANTUNES,VANESSA DE
ANDRADE ROYO
25/03
17:20 - 17:40
Sessão 2
LÍVIA CAROLINA LEITE
DURÃES,CLAUDIA
REGINA VIEIRA,JÉSSICA
FERNANDES
MENDES,LARA MARIA
DOS SANTOS FERRAZ E
SILVA
25/03
17:40 - 18:00
Sessão 2
ANA LUISA AMARAL
PEREIRA,WILLIAM
JAMES NOGUEIRA
LI,A,MARIA CLARA
SANTANA AGUIAR
25/03
18:00 - 18:20
Sessão 2
26/03
17:20 - 17:40
Sessão 1
26/03
17:40 - 18:00
Sessão 1
JOSIANE FERREIRA DA
SILVA,HERIQUE SANTOS
BEBIDA COMPOSTA
ARAUJO,DANIELA
ELABORADA POR
CAETANO
MISTURA DE CALDO DE
CARDOSO,RAYRINNE
CANA E POLPA DE
FERREIRA MIRANDA
FRUTAS: UMA PROPOSTA
,JORDELINA RIBEIRO
DE VALORIZAÇÃO DOS
SOARES,SABRINA DA
FRUTOS REGIONAIS
SILVA CAIRES,WARLEY
BANDEIRA DA SILVA
AVALIAÇÃO FÍSICOQUÍMICA DO MELÃO
CORÓA (SICANA
GEIZA SUZART
ODORÍFERA (VELL.).
ARAÚJO,VERENA
VISANDO A SUA
FISCINA DE
APLICAÇÃO COMO
MELO,SAMUEL LUPORINI
ADJUNTO DO MALTE PARA
ELABORAÇÃO DE UMA
CERVEJA ALE
Apresentações
OR0009
OR0011
OR0012
OR0002
DESENVOLVIMENTO
TECNOLÓGICO DA
CLARIFICAÇÃO E
ESTUDANTE DE
DESODORIZAÇÃO DO
GRADUAÇÃO,CARLOS
EXTRATO
ALBERTO GOIS SUZART
HIDROSSOLÚVEL DE SOJA
POR MÉTODO QUÍMICO
ARTHUR ROCHA
KEFIR DE ÁGUA E KEFIR
GOMES,AMANDA
DE LEITE: COMPOSIÇÃO
ESCOBAR
FÍSICO-QUÍMICA EM
TEIXEIRA,ALEXANDRE
DIFERENTES
ALVES DA SILVA,NISIA
SUBSTRATOS E TEMPOS
ANDRADE VILLELA
DE FERMENTAÇÃO
DESSIMONI PINTO,TANIA
REGINA RIUL
AVALIAÇÃO DE
PARÂMETROS FÍSICOQUÍMICOS DE PATÊ DE POLLYANNA APARECIDA
GALINHA ELABORADOS
DIAS,FERNANDA
COM BAIXOS TEORES DE BARBOSA LUPKI,ANA
CLORETO E DE NITRITO
CATARINA PEREZ
DE SÓDIO ADICIONADO DE DIAS,HARRIMAN ALEY
CONCENTRADO
MORAIS
PROTÉICO DE SORO DE
LEITE.
ESTABILIDADE DE
MARIA CLARA SANTANA
EMULSÕES CONTENDO
AGUIAR,ANA LUISA
SURFACTANTE NATURAL
AMARAL
EXTRAÍDO DE CAPSICUM
PEREIRA,WILLIAM
ANNUUM
JAMES NOGUEIRA LI,A
26/03
18:00 - 18:20
Sessão 1
26/03
17:20 - 17:40
Sessão 2
26/03
17:40 - 18:00
Sessão 2
26/03
18:00 - 18:20
Sessão 2
APRESENTAÇÕES DE POSTER
CÓDIGO
TÍTULO
AUTORES
DATA
PN0001
CAPACITAÇÃO DE
PRODUTORES RURAIS
DA AGRICULTURA
FAMILIAR DE
FLORESTAL E REGIÃO
GLAUCIANE ARAÚJO
25/03
PN0002
PN0003
PN0004
AVALIAÇÃO DAS
ALIF VICTOR FERREIRA
CONDIÇÕES HIGIÊNICOOLIVEIRA,FELIPE CIMINO
SANITÁRIAS E
DUARTE,ROBERTA
MICROBIOLÓGICAS DO
MAGALHÃES DIAS
REFEITÓRIO DO IFNMG
CARDOZO
– CAMPUS SALINAS
VERIFICAÇÃO DAS
KARINE AMARAL DOS
PRÁTICAS HIGIÊNICAS SANTOS,CLARA MARIANA
DOS PRODUTORES
GONÇALVES
E/OU VENDEDORES DO
LIMA,ROBERTA
QUEIJO MINAS PADRÃO
MAGALHÃES DIAS
NA FEIRA LIVRE DE
CARDOZO,FELIPE CIMINO
SALINAS-MG
DUARTE
AVALIAÇÃO E
OTIMIZAÇÃO DA
CONCENTRAÇÃO DE LCISTEÍNA E ÁCIDO
CÍTRICO NO
PROCESSAMENTO DE
ALHO REIDRATADO NA
INDÚSTRIA DE
CONDIMENTOS
IRENE ANDRESSA, LAILA
LEAL, CARLOS ALBERTO
GOIS SUZART
HORÁRIO
25/03
13:30 - 14:00
25/03
25/03
Apresentações
PN0005
AVALIAÇÃO FÍSICOQUÍMICA DE QUEIJO
TIPO MINAS FRESCAL
ADICIONADO DE ALHO
DESIDRATADO
LAILA LEAL, IRENE
ANDRESSA, CARLOS
ALBERTO GOIS SUZART
25/03
PN0006
ELABORAÇÃO DE
BISCOITO TIPO COOKIE
SEM GLÚTEN
ENRIQUECIDO COM
FARINHA DE
CASTANHAS DO
CERRADO
FRANCINE FERREIRA
MARTINS,THALITA
CORDEIRO
SANTOS,CLAUDIA
REGINA VIEIRA
25/03
PN0007
PN0008
PN0009
PN0010
PN0011
PN0012
PN0025
JOCILANE PEREIRA DE
OLIVEIRA ,ADRIANA
GONÇALVES
FREITAS,SIDNEY
PEREIRA,THAÍS INES
MARQUES DE SOUZA
ARTHUR ROCHA
KEFIR DE LEITE
GOMES,AMANDA
DESNATADO E KEFIR DE
ESCOBAR
EXTRATO SOLÚVEL DE
TEIXEIRA,ALEXANDRE
SOJA: COMPOSIÇÃO
ALVES DA SILVA,NISIA
FÍSICO-QUÍMICA EM
ANDRADE VILLELA
DIFERENTES TEMPOS
DESSIMONI PINTO,TANIA
DE FERMENTAÇÃO
REGINA RIUL
ANÁLISE SENSORIAL DE
LEITE FERMENTADO
WARLEY BANDEIRA DA
COM GRÃOS DE KEFIR SILVA,JOSIANE FERREIRA
AVALIADOS PELOS
DA SILVA,DANIELA
ALUNOS DA REDE
CAETANO CARDOSO
PÚBLICA DE EDUCAÇÃO
ELIANA FERNADES
AUTOMATIZAÇÃO E
SOUZA,SIDNEY
CONTROLE DE UM
PEREIRA,GABRIEL
MISTURADOR PARA
SANTOS
LÍQUIDOS
ALMEIDA,WILLIAM JAMES
NOGUEIRA LI,A
ANÁLISES FÍSICOQUÍMICAS DE POLPA DE
UMBU COMERCIALIZADA
EM FEIRA DE SANTANA JAQUELINE DOS SANTOS
– BAHIA, PARA A
BASTOS
PRODUÇÃO DE
ESTRUTURADO DE
FRUTA
ANÁLISE
LARISSA BESSA
MICROBIOLÓGICA DE
FERNANDES,IGOR VIANA
BEBIDAS LÁCTEAS
BRANDI,GRAZIELLE
FERMENTADAS À BASE
LAYANNE MENDES
DE SORO DE LEITE,
SANTOS,JOAO PEDRO
SUPLEMENTADAS COM
ANTUNES
FERRO E ADICIONADAS
LOPES,JULLIANE SOUZA
DE DIFERENTES
BARBOSA FIGUEIREDO
FRUTAS DO CERRADO
REPRESENTAÇÃO
DIDÁTICA DO NÚMERO
DE REYNOLDS
UTILIZANDO O ARDUINO
INTERNET OF THINGS
NA AGRICULTURA
FAMILIAR
FRANCYANNE DIAS
GONÇALVES,THALIS
ANTUNES DE SOUZA
25/03
25/03
25/03
25/03
25/03
25/03
25/03
13:30 - 14:00
Apresentações
PN0027
ANÁLISE SENSORIAL E
FÍSCO-QUÍMICA DE
DOCE DE LEITE DE
CABRA ADICIONADO DE
AMEIXA EM CALDA
PN0013
AVALIAÇÃO SENSORIAL
DE BEBIDA COMPOSTA
ELABORADA POR
MISTURA DE CALDO DE
CANA E POLPA DE
FRUTAS REGIONAIS
PN0014
MÓDULO DIDÁTICO
PARA DEMONSTRAÇÃO
DA EQUAÇÃO DE
TRANSFERÊNCIA DE
CALOR
PN0015
PN0016
PN0017
DAVI MENEZES
ALBUQUERQUE,FRANCIS
CO OIRAM FILHO,ABEL
FRANCO MELO
GURGEL,CARLOS
ALEXANDRE RIBEIRO
LIMA,JULIANE DOERING
GASPARIN CARVALHO
JOSIANE FERREIRA DA
SILVA,HERIQUE SANTOS
ARAUJO,DANIELA
CAETANO
CARDOSO,RAYRINNE
FERREIRA MIRANDA
,JORDELINA RIBEIRO
SOARES,SABRINA DA
SILVA CAIRES,WARLEY
BANDEIRA DA SILVA
THAÍS INES MARQUES DE
SOUZA,FABIANE NEVES
SILVA,SIDNEY PEREIRA
CARACTERIZAÇÃO
FÍSICO-QUÍMICA DO
MARACUJÁ DO MATO
(PASSIFLORA
VERENA FISCINA DE
CINCINNATA MAST.)
MELO,GEIZA SUZART
UTILIZADO COMO
ARAÚJO
ADJUNTO NA
PRODUÇÃO DE
CERVEJA.
DESENVOLVIMENTO DE
PRODUTOS DERIVADOS
DE LEITE DE CABRA:
TULIO ALVES DA
UMA ALTERNATIVA
SILVA,ANDRÉ FILIPE
TECNOLÓGICA PARA A
ROCHA
SEGURANÇA
GONÇALVES,POLLYANNA
ALIMENTAR EM
CARDOSO PEREIRA
COMUNIDADES
TRADICIONAIS.
THAÍS INES MARQUES DE
SOUZA,SIDNEY
PEREIRA,ADRIANA
SISTEMA DE DETECÇÃO
GONÇALVES
DE VAZAMENTO DE GÁS
FREITAS,JOCILANE
PEREIRA DE OLIVEIRA,
FABIANE NEVES SILVA
25/03
26/03
26/03
26/03
13:30 - 14:00
26/03
26/03
PN0018
ELABORAÇÃO E
ANÁLISE SENSORIAL DE
SUCO DE JAMBOLÃO
CRISBERG LUAN
MARQUES DA
SILVA,FABIANO NUNES
DOS SANTOS
26/03
PN0019
OTIMIZAÇÃO
ENZIMÁTICA DO
PROCESSO DE
EXTRAÇÃO DE
FRAÇÕES AROMÁTICAS
NOS SUBPRODUTOS
CONCENTRADOS
CLARIFICADOS DE
MORANGO
DÉBORA TAMIRES VITOR
PEREIRA
26/03
Apresentações
PN0020
GRAZIELLE LAYANNE
ANÁLISE SENSORIAL DE
MENDES SANTOS,IGOR
BEBIDAS LÁCTEAS
VIANA BRANDI,LARISSA
FERMENTADAS À BASE
BESSA
DE SORO DE LEITE
FERNANDES,JULLIANE
ADICIONADAS DE
SOUZA BARBOSA
DIFERENTES FRUTOS
FIGUEIREDO,ANA
DO CERRADO E
CAROLINA SANTOS
SUPLEMENTADAS COM
ROCHA,RAQUEL BORGES
FERRO
FARIA
26/03
PN0021
PRODUÇÃO DE GELEIAS
E COMPOTAS, GRUPO
MULHERES DA TERRA
DE FEIRA DE SANTANABA
PATRICIA SOUZA
LIMA,PABLO RODRIGO
FICA PIRAS
26/03
DAVI MENEZES
ALBUQUERQUE,CARLOS
ALEXANDRE RIBEIRO
LIMA,ANTONIA ELIDIANE
GABRIEL DO AMARAL
26/03
JAILMA CUSTODIO
RIBEIRO SANTOS
,ERNESTO ACOSTA
MARTINEZ,SÍLVIA MARIA
ALMEIDA DE SOUZA
26/03
DESENVOLVIMENTO E
AVALIAÇÃO SENSORIAL
DE PÃO DE LEITE
ELABORADO COM ÓLEO
DE COCO ADICIONADO
DE FARINHA DE
AMARANTO
CARACTERIZAÇÃO DAS
POLPAS DE ACEROLA
(MALPIGHIA SSP.)
DESTINADO A
PRODUÇÃO DE
ESTRUTURADO DE
FRUTA.
PN0022
PN0023
PN0024
COMPOSIÇÃO DO LEITE
MATERNO EM ÁCIDOS
GRAXOS E SUA
INFLUÊNCIA NO
CRESCIMENTO E
DESENVOLVIMENTO
INFANTIL: UMA REVISÃO
PN0026
VERIFICAÇÃO DAS
TEMPERATURAS DE
ALIMENTOS
CONGELADOS EM
SALINAS/MG
RONILSON FERREIRA
FREITAS,MARIANA DE
SOUZA
MACEDO,ANGELINA DO
CARMO LESSA,NISIA
ANDRADE VILLELA
DESSIMONI
PINTO,ROMERO ALVES
TEIXEIRA
CLARA MARIANA
GONÇALVES
LIMA,KARINE AMARAL
DOS SANTOS,ROBERTA
MAGALHÃES DIAS
CARDOZO,PHAOLLO
RODRIGUES DE AMORIM
ROCHA,FELIPE CIMINO
DUARTE
26/03
26/03
13:30 - 14:00