Semana Internacional do Café recebe palestrantes internacionais Pela primeira vez no Brasil, o simpósio Re:Verb, realizado pela World Coffee Events, traz apresentação exclusiva para a Semana Internacional do Café Fundado pela Specialty Coffee Association of America (SCAA) e pela Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) – maiores associações comerciais de café do mundo – o simpósio Re:Verb será realizado pela primeira vez no Brasil, no dia 26 de setembro, durante a Semana Internacional do Café (SIC). Realizado pela World Coffee Events (WCE), organização de gerenciamento de eventos situada em Dublin, na Irlanda, o encontro tem como principal objetivo inspirar a comunidade de profissionais ligados ao café e instigar o diálogo sobre as tendências atuais do mercado mundial. Com uma programação exclusiva para a SIC 2015, o seminário conta com renomados palestrantes internacionais, que irão explorar o papel do Brasil no mercado de café especiais e o desafio do país em ser o maior produtor e também um dos maiores consumidores do produto. O foco principal é motivar os profissionais do café que já investem ou querem investir neste mercado, como proprietários de cafeterias, torrefadores, traders de café, cooperativas, baristas, entre outros. Para o diretor de planejamento da Café Editora, Caio Alonso Fontes, “é uma grande oportunidade estar frente a frente com profissionais que são referência hoje no mundo dos cafés especiais, além de ser uma troca única com a equipe da WCE”, afirma. Entre os temas que serão abordados durante o Re:Verb, destacam-se “Como Construir a Cultura do Café Especial para os Consumidores”, “Criando um Negócio de Café Especial” e “Brasil: Comunidade de Café Especial”. De maneira dinâmica, o simpósio desenvolve debates permitindo que o público interaja com os palestrantes e desenvolva ideias inovadoras sobre seu próprio negócio. Este ano, o Re:Verb se apresentou em Gotemburgo, na Suécia, e agora realizase pela primeira vez fora da Europa. Para esta edição, estão confirmadas as presenças de Isabela Raposeiras (Coffee Lab, São Paulo, Brasil) como Mestre de Cerimônias, Stephen Morrissey (Campeão Mundial de Barista, Irlanda), Kyle Glanville (G&B Coffee, Los Angeles, EUA), Michael Salvatore (Heritage Bicycles, Chicago, EUA) e Asli Yaman (Soyuz Coffee Roasting, Rússia), todos profissionais de ponta com cafeterias e torrefações. As vagas para o Re:Verb são limitadas e podem ser feitas pelo site da Semana Internacional do Café: www.semanainternacionaldocafe.com.br Isabela Raposeiras – Mestre de Cerimônias É proprietária do Coffee Lab, em São Paulo, escolhido entre as dez melhores cafeterias do mundo pelo especialista dinamarquês Tim Wendelboe. O atendimento é totalmente voltado para a formação do consumidor. No espaço não há balcão ou paredes separando o cliente das áreas de preparo e torrefação. Isabela desenvolve trabalho de base garimpando cafés em fazendas de todo o Brasil, ministrando cursos e disseminando a cultura do café. É Q Grader e SCAA Cupping Judge. Sobre os Palestrantes Re:Verb Stephen Morrissey Começou na Rio Coffee Co, em Dublin. Em 2008, mudou-se para Londres para ajudar na abertura da Square Mile Coffee Roasters, ano em que se tornou a primeira pessoa da Irlanda a ganhar o Campeonato Mundial de Barista. Trabalhou durante seis anos em Chicago, na Intelligentsia Coffee. Ao longo desse tempo, passou por áreas como educação, design da loja, desenvolvimento de marca, desenvolvimento de produtos, eventos, marketing e comunicação. Também atua como presidente dos Comitês de Competição dos Campeonatos Mundiais de Barista e fundou a Coffee Common, voltada para eventos educacionais focados no consumidor, que originaram a TED Conference na Califórnia. Kyle Glanville Co-fundador da G&B Coffee e Go Get Em Tiger, duas cafeterias aclamadas em Los Angeles, nos Estados Unidos. Em 2014, G&B foi nomeada pela revista Imbibe a Cafeteria do Ano e foi intitulada pelo New York Times como “O Melhor Iced Latte na América”. Antes de iniciar sua própria empresa, Kyle foi vice-presidente de Estratégia da Intelligentsia Coffee e liderou a expansão da cafeteria em Los Angeles, além da área de café verde da empresa no Brasil. Kyle também é barista e venceu o Campeonato de Barista dos Estados Unidos, em 2008. Michael Salvatore É proprietário da Heritage Bicycles. Antes de abrir a cafeteria, passou cinco anos trabalhando na Bowery Lane Bicycles, em Nova York. Como a quinta geração da família em Chicago, ele e sua esposa, Melissa, juntamente com o seu recémnascido, Bennett, resolveram abrir uma loja na cidade. Não é apenas uma loja de bicicletas ou apenas um café, é um espaço artístico, um espaço de trabalho e um espaço de convivência. Com esta experiência em empreendedorismo, Mike vem ao Brasil trocar experiências em um mundo tão conectado. Semana Internacional do Café Criada em 2013, a Semana Internacional do Café (SIC) tem como principal objetivo reunir toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro – nacional e internacional – em prol do crescimento social e economicamente sustentável do café brasileiro. Sediada em Belo Horizonte - Minas Gerais, estado responsável por 50% da produção da safra nacional, o evento movimenta anualmente milhares de profissionais e apreciadores de todo o mundo. Promovida pela Federação da Agricultura e Pecuária de Minas Gerais – Faemg, pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas – Sebrae, pela Café Editora e pelo Governo de Minas Gerais, a SIC conta também com Patrocinadores Diamante Sistema Ocemg, Sescoop e Sistema OCB; Patrocinador Prata Sicoob Sistema Crediminas e Patrocinador Bronze Jacto. Serviço Re:Verb Data: 26/09 Horário: 9h às 18h Investimento: R$390,00 Local: Expominas, Belo Horizonte, durante a Semana Internacional do Café Informações e inscrições para Semana Internacional do Café: www.semanainternacionaldocafe.com.br www.facebook.com/semanadocafe INFORMAÇÕES PARA A IMPRENSA E CREDENCIAMENTO: Rede Comunicação de Resultado Relacionamento com a Imprensa Ludmila Bifano – (31) 2555-5050 / (31) 9132-7167