MARLISE PEREIRA JUNQUEIRA
SÍTIO SÃO SEBASTIÃO
Características do lote de café:
Características da fazenda:
Processamento tipo: Natural
Variedade: Icatu, Acaiá , Mundo
Novo
Quantidade de sacas: 12
Altitude média das áreas de
onde o café foi colhido: 1.150 m
Localização: Cristina
Região: Mantiqueira de Minas
Área Total da propriedade: 20
ha
Área cultivada com café: 12 ha
Menor altitude: 1050
Maior altitude:1220
Telefone: 35-9949-8053
E-mail:
[email protected]
História da Fazenda
Pequeno Sítio, herdado de meu avô onde meu marido e eu trabalhamos em pareceria
com meu tio, Antônio Carlos, e mais dois funcionários (meieros). Tiramos um pouco
de leite e colhemos cerca de 250 sacos em média por ano. Como a produção é
pequena, procuramos fazer a colheita seletivamanter a cultura da cafeicultura em
nossa região. Estamos muito felizes com esse reconhecimento e animados em
melhorar nossas condições e equipamentos visando a produção de cafés cada vez
melhores.
Sistema de processamento de café:
Natural
Preocupação com a qualidade:
Meu avô teve a preocupação ao plantar as lavouras em terras altas e com bom
espaçamento, o que permite bastante insolação de toda planta e o bom transito entre
elas. A colheita é toda manual e seletiva, já que nossa área é pequena e nós mesmos
conduzimos o processo. Procuramos conciliar a previsão do tempo com o período de
seca, para que o café não tome chuva no terreiro.Nos esforçamos ao máximo para
separar lote a lote e preservarmos as características de cada um. Temos muito amor
no que fazemos e achamos que isso é a base de tudo.