PLANO DE ENSINO - QUÍMICA GERAL E EXPERIMENTAL I
1º TERMO ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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7. RELATÓRIO - MODELO
Uma composição qualquer deve conter sempre as seguintes partes - Introdução, Desenvolvimento
e Conclusão. O relatório da disciplina Química Geral e Experimental deverá conter os seguintes pontos:
1. TÍTULO: corresponde ao nome do experimento realizado, número e data em que foi realizado.
2. OBJETIVO: Frase sucinta que indica o principal objetivo da experiência
3. RESUMO: Texto de no máximo cinco linhas de tudo o que foi feito, inclusive dos resultados alcançados.
4. INTRODUÇÃO: Descrição de toda teoria necessária ao entendimento da prática e da discussão dos
resultados. Deve ser uma síntese própria dos vários livros e artigos consultados. Evite rodeios. O objetivo do
trabalho deve aparecer no último parágrafo da introdução, podendo ficar separado desta para maior destaque.
5. MATERIAIS E MÉTODOS: O item Materiais e Métodos é uma descrição completa da metodologia
utilizada, que permite a compreensão e interpretação dos resultados, bem como a reprodução do experimento
por outros alunos. Portanto, este item deve ser dividido em três partes:
5.1) Materiais Utilizados: apresentação de todos os materiais, vidrarias e equipamentos utilizados na
realização do experimento, exceto reagentes, na forma de itens. Exemplo:
1)
Tubo de ensaio
2)
Béquer de 200 mL
3)
Béquer de 50 mL
4)
Bomba de vácuo
5)
Bico de Bunsen
6)
Centrífuga, etc...
5.2) Reagentes Utilizados: todos os reagentes utilizados na realização do experimento. Exemplo:
1)
Solução aquosa de hidróxido de sódio (NaOH) 0,1 mol/L
2)
Sulfato de cobre pentahidratado (CuSO4.5H2O)
3)
Água destilada (H2O)
4)
Álcool etílico anidro (CH3CH2OH).
5.3) Procedimento Experimental: consiste em descrever, detalhadamente, o procedimento executado
(incluindo-se modificações que tenham sido feitas no decorrer do experimento em relação ao procedimento
originalmente proposto) para a realização do experimento. Neste item, não devem constar quaisquer
observações experimentais, pois, as mesmas fazem parte dos Resultados e Discussão. Use o tempo verbal de
maneira apropriada e impessoal (determinou-se, transferiu-se, coletou-se). Apresentar nesse item um
esquema (desenho) da montagem experimental em funcionamento.
Profª. Msc. Ana Leonor Santos Junqueira Franco
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6. RESULTADOS E DISCUSSÃO: Esta é a parte mais importante do relatório e descreve os principais
resultados obtidos em aula, na seqüência em que o procedimento foi realizado. Neste item são apresentados os
resultados de forma objetiva e lógica, acompanhados de uma análise crítica dos mesmos, com base nos conceitos
químicos envolvidos. Devem-se incluir com clareza todos os cálculos efetuados e os resultados obtidos podem
ser apresentados na forma de tabelas ou gráficos, de modo a comunicar melhor a mensagem.
Compare os resultados obtidos com o que era esperado com base na teoria (descrita na Introdução) ou em
resultados já publicados. Se os resultados diferem do que era esperado, na discussão deve-se procurar explicar
porque, refletindo sobre possíveis fontes de erro. Indique sempre as unidades usadas nas medidas.
Discuta (explique) cada observação experimental (mudança de cor, aquecimento, turvação, etc.) e os resultados
obtidos (massa final, rendimento, ponto de fusão, etc.).
Analise as fontes de erros, a exatidão e precisão da análise, sempre que possível compare com a literatura ou com
informações sobre a amostra. A discussão é a parte do relatório que exige maior maturidade do aluno.
7. CONCLUSÃO: Síntese pessoal (do grupo) sobre as conclusões alcançadas com o trabalho. Enumere os
resultados mais significativos do trabalho. Não apresente nenhuma conclusão que não seja fruto de discussão do
seu grupo.
8. REFERÊNCIAS: Livros e artigos usados para escrever o relatório, bem como endereços eletrônicos. Devem
ser indicados cada vez que forem utilizados, seguindo-se as regras da ABNT.
NORMAS GERAIS DE ELABORAÇÃO DO RELATÓRIO
O relatório deverá ser apresentado em folhas de papel formato A4, digitado, seguindo as seguintes
recomendações:
Corpo da letra tamanho 12, em TIMES NEW ROMAN, espaço 1,5 entre linhas;

Partes que compõem o relatório, destacados com negrito, maiúsculas e em tamanho (12).

Utilizar apenas uma lauda para impressão;

Margens: esquerda de 3 cm, superior: 3 cm, direita: 2 cm e inferior: 2 cm, parágrafo: 3,0 cm, na
formatação da página.

Utilizar a seguinte capa para modelo de relatório:

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Nome do Curso
LABORATÓRIO
RELATÓRIO
Disciplina: Química Experimental
Turma:
Professora:
Data da Entrega:
Data da Experiência:
Experiência:
Nome dos Componentes do Grupo
Nº
BARRETOS
1º SEMESTRE/2009
Profª. Msc. Ana Leonor Santos Junqueira Franco
Nota
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
O esquema da aparelhagem utilizada durante o experimento deve ser enumerado
conforme o exemplo:
FIGURA 1: Picnômetro

FIGURA 2: Dessecador
A apresentação das tabelas com dados experimentais obtidos ou relacionados da
literatura, devem ter a seguinte formatação:
TABELA 1: Amostras analisadas
Amostra
Volume (mL)
Densidade (g/mL)
1
15,00
1,24
2
23,50
0,89
3
27,60
2,45
4
34,70
1,04
 As ilustrações de qualquer tipo devem ser enumeradas, identificadas e inseridas
o mais próximo possível do texto, conforme modelo:
Figura 1 - Proibido fumar

FALAR SOBRE TABELAS

FALAR SOBRE REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Na correç ão de cada relatório ser á considerada a distribuição de nota
apresentada a seguir:
DISTRIBUIÇÃO DE PONTUAÇÃO DO RELATÓRIO
Seção
Aspectos Avaliados
Pontuação
Apresentação
Estética na apresentação do relatório.
0,5
Capa
Com todas as informações importantes.
0,5
Resumo
Conforme explicitado no roteiro de relatório.
1,0
Introdução
Fundamentação teórica de todos os assuntos envolvidos na
prática com referências bibliográficas consultadas.
1,5
Objetivo
Expresso de forma clara
0,5
Parte
Experimental
i) Materiais e Reagentes: lista completa com as
respectivas especificações dos materiais (marca, modelo,
etc.) e reagentes (marca,grau de pureza, etc.) utilizados na
prática.
0,5
ii) Procedimento: texto compreensivo do trabalho
desenvolvido de modo que possa ser reproduzido por
outra pessoa. Montagem experimental.
1,0
Resultados e
Discussão
Apresentação de texto explicativo introdutório precedendo
a apresentação dos resultados experimentais, que, quando
pertinente, deve ser apresentado na forma de tabelas e
gráficos.
2,0
Conclusão
Conforme explicitado no roteiro de relatório.
1,0
Referências
Conforme explicitado no roteiro de relatório.
1,5
Será considerado motivo para perda de pontuação: texto em seção inapropriada,
erro gramatical, colocação incorreta de identificação de tabelas e figuras,
apresentação de medidas sem a respectiva unidade, utilização inadequada de
algarismos significativos, a falta de indicação de referências bibliográficas ou sua
indicação incorreta.
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Competências e Habilidades que serão exigidas do aluno de Química Geral Experimental (Parecer
nº:CNE/CES 1.303/2001, aprovado em: 06/11/2001).
A) Com relação à formação pessoal
 Possuir domínio das técnicas básicas de utilização de laboratórios, bem como dos procedimentos
necessários de primeiros socorros, nos casos dos acidentes mais comuns em laboratórios de Química.

Saber trabalhar em equipe e ter uma boa compreensão das diversas etapas que compõem uma pesquisa.

Ter interesse no auto-aperfeiçoamento contínuo, curiosidade e capacidade para estudos extra-curriculares
individuais ou em grupo, espírito investigativo, criatividade e iniciativa na busca de soluções para
questões individuais e coletivas relacionadas a Química.
B) Com relação à compreensão da Química

Compreender os conceitos, leis e princípios da Química.

Acompanhar e compreender os avanços científico-tecnológicos.
C) Com relação à busca de informação e à comunicação e expressão
Saber identificar e fazer busca nas fontes de informações relevantes para a Química, inclusive as
disponíveis nas modalidades eletrônica e remota, que possibilitem a contínua atualização técnica e científica.


Ler, compreender e interpretar os textos científico-tecnológicos em idioma pátrio e inglês.

Saber interpretar e utilizar as diferentes formas de representação (tabelas, gráficos, símbolos, expressões,
etc.).

Saber escrever e avaliar criticamente os materiais didáticos, como livros, apostilas, "kits", modelos,
programas computacionais e materiais alternativos.

Demonstrar bom relacionamento interpessoal e saber comunicar corretamente os projetos e resultados de
pesquisa (textos, relatórios, pareceres, laudos, "posters", internet, etc.) em idioma pátrio.
Profª. Msc. Ana Leonor Santos Junqueira Franco