PIZZAS
OPCIONAIS
PIZZAS
TRADICIONAIS
ALHO E ÓLEO
mussarela e alho frito
BROTINHO
4 FATIAS
MÉDIA
6 FATIAS
GRANDE
8 FATIAS
BERINJELA
mussarela, berinjela temperada
refogada e manjericão fresco
LA FIORENTINA
calabresa moída, alho poró e ovo
estalado – sem mussarela
NAPOLITANA
mussarela, tomate
fatiado e parmesão
MARGUERITA
mussarela e manjericão fresco
ROMANA
mussarela e presunto
CALABRESA
mussarela e calabresa fatiada
MILHO
mussarela e milho verde
CALABRESA PAULISTA
calabresa fatiada e cebola
– sem mussarela
MUSSARELA
mussarela
PIZZAS
ESPECIAIS
BROTINHO
4 FATIAS
MÉDIA
6 FATIAS
GRANDE
8 FATIAS
FAMÍLIA
12 FATIAS
FAMÍLIA
12 FATIAS
BROTINHO
4 FATIAS
5 QUEIJOS
mussarela, provolone, parmesão,
gorgonzola e queijo tipo catupiry
ALHO PORÓ
mussarela, calabresa fatiada,
alho poró e tomate picado
MÉDIA
6 FATIAS
GRANDE
8 FATIAS
CHAMPIGNON
mussarela e champignon
FIGO, REQUEIJÃO
E LOMBINHO
mussarela, lombo, fi go, requeijão
cremoso e amêndoas
FRANGO COM CATUPIRY
mussarela, frango temperado
e queijo tipo catupiry
ALICHE
mussarela e aliche
AMERICANA
mussarela, frango
temperado e cheddar
FUNGHI
mussarela e funghi 1
1
BOLONHESA
mussarela, molho bolonhesa
e manjericão fresco
GORGONZOLA
COM TOMATE CEREJA
mussarela, gorgonzola e tomate cereja
BLUMENAU
molho parmegiana,
mussarela, linguiça Blumenau
e manjericão fresco
LOMBO E CATUPIRY
mussarela, lombo
e queijo tipo catupiry
BRÓCOLIS
mussarela, brócolis,
provolone e alho frito
BROTINHO
4 FATIAS
FAMÍLIA
12 FATIAS
PEPPERONI
mussarela, pepperoni e pimenta
rosa (sabor suave — opcional)
ROMANESCA
mussarela, presunto, funghi 1
e queijo tipo catupiry
1
cogumelo fresco
RÚCULA
mussarela, tomate seco e rúcula
TOMATE SECO
mussarela, tomate seco
e manjericão fresco
LOMBO E CHAMPIGNON
mussarela, lombo e champignon
MÉDIA
6 FATIAS
GRANDE
8 FATIAS
FAMÍLIA
12 FATIAS
BROTINHO
4 FATIAS
PIZZAS
DOCES
MÉDIA
6 FATIAS
GRANDE
BROTINHO
4 FATIAS
BROTINHO
4 FATIAS
MÉDIA
6 FATIAS
FAMÍLIA
8 FATIAS
12 FATIAS
MÉDIA
6 FATIAS
GRANDE
8 FATIAS
BANANA COM SORVETE*
mussarela, banana, açúcar, canela
e sorvete de creme
CHOCOLATE
mussarela (pouca), chocolate meio
amargo ralado e leite condensado
BROTINHO – 1 bola de sorvete
CHOCOLATE BRANCO
mussarela (pouca)
e chocolate branco ralado
MÉDIA – 2 bolas de sorvete
GRANDE – 3 bolas de sorvete
GRANDE
8 FATIAS
12 FATIAS
MINEIRO DE BOTAS
mussarela de búfala ralada, banana,
fatias de goiabada, açúcar e canela
* somente salão
4 FATIAS
MÉDIA
6 FATIAS
GRANDE
8 FATIAS
12 FATIAS
FAMÍLIA
FAMÍLIA – 4 bolas de sorvete
BROTINHO
FAMÍLIA
FAMÍLIA
12 FATIAS
CALZONES
Dois discos de massa fi na e crocante, temperada com azeite de oliva
e alecrim, com opções de recheio.
Nº1 RICOTA E ESPINAFRE
mussarela, ricota,
espinafre e presunto
Nº8 LOMBO E CHAMPIGNON
mussarela, lombo, champignon
e queijo tipo catupiry
Nº7 CALABRESA E LOMBO
mussarela, lombo
e calabresa moída
Nº9 4 QUEIJOS
mussarela, provolone, parmesão
e queijo tipo catupiry
Nº10 NAPOLITANA
mussarela, tomate picado,
funghi 1 e manjericão fresco
1
cogumelo fresco
Nº4 FRANGO E CHAMPIGNON
mussarela, frango temperado, queijo
tipo catupiry e champignon
FOCACCIAS
FOCACCIAS
TRADICIONAIS
Nº2 PRESUNTO
mussarela, presunto e tomate fatiado
Nº4 CALABRESA
mussarela e calabresa fatiada
MÉDIA
6 FATIAS
Nº5 4 QUEIJOS
mussarela,provolone, parmesão
e queijo tipo catupiry
8 FATIAS
Nº11 PORTUGUESA
mussarela, presunto, cebola,
ovo e azeitona verde
Nº6 RICOTA COM ESPINAFRE
mussarela, ricota e espinafre
FOCACCIAS
ESPECIAIS
Nº7 LOMBO COM CATUPIRY
mussarela, lombo
e queijo tipo catupiry
GRANDE
MÉDIA
6 FATIAS
Nº9 FRANGO COM CATUPIRY
mussarela, frango temperado
e queijo tipo catupiry
GRANDE
8 FATIAS
Nº13 NAPOLITANA
mussarela, tomate picado,
funghi1 e manjericão fresco
1
cogumelo fresco
LASANHAS
Tempo médio de preparo: aproximadamente 30 minutos
SUGO
mussarela, presunto, molho ao sugo e parmesão
4 QUEIJOS
mussarela, molho 4 queijos e parmesão
BOLONHESA
mussarela, presunto, molho bolonhesa e parmesão
BAGGIO
mussarela, molho 4 queijos, funghi 1 ,
espinafre e parmesão
1
cogumelo fresco
SALADAS
Para duas pessoas
BAGGIO III
alface americana, mussarela de búfala
e presunto de Parma
TROPICAL
alface americana, rúcula, manga, peito
de peru, queijo Polenguinho e tomate seco
NOZES E GORGONZOLA
alface americana, rúcula, manga,
gorgonzola, tomate cereja e nozes
* opcional gergelim
BAGGIO IV
alface americana, rúcula, tomate fatiado e palmito
BAGGIO V
alface americana, rúcula, cogumelo fresco,
mussarela de búfala, tomate seco, presunto
de Parma e lascas de parmesão
CROSTINO
ORÉGANO
massa de pizza temperada com
sal, orégano e azeite de oliva
LEMON PEPPER
massa de pizza temperada com sal
e lemon pepper
PARMESÃO
massa de pizza temperada com sal, azeite
de oliva e queijo parmesão
BROWNIE
PETIT GATEAU
CERVEJAS
FRANÇA
CÔTES DU RHÔNE
R$ 57,00
CHÂTEAU ROMEFORT
Abel Pinchard | Rhône
De cor vermelha rubi brilhante, jovem e de corpo
médio. Aroma de frutas vermelhas, como ameixas
e amoras. São ótimos para acompanhar pizzas.
BEAUJOLAIS ROUGE
R$ 62,00
Bordeaux
Macio e elegante, este vinho tem agradáveis
aromas frutados e ótimo equilíbrio. Sabores
de morangos e amoras são bem nítidos no paladar.
R$ 75,00
CHAUVOT LABAUME PINOT NOIR R$ 107,00
Abel Pinchard
Vinho jovem e leve, sabor e aroma frutado.
Ótimo acompanhamento com pratos leves.
Possui taninos delicados da casta Gamay
e pode ser servido um pouco mais fresco.
Borgonha
Um clássico Pinot Noir, de sua terra natal, um Borgonha
muito agradável, leve e sápido. Vinho com taninos
agradáveis e um fi nal de boca bem frutado.
BRASIL
MIOLO SELEÇÃO
CABERNET SAUVIGNON |
MERLOT
R$ 41,00
MIOLO RESERVA TEMPRANILLO R$ 65,00
Campanha - RS
Cor vermelha rubi. Apresenta aroma de frutas
vermelhas maduras e baunilha. De corpo médio
com taninos suaves e delicados.
Campanha - RS
Elaborado a partir das uvas Cabernet
Sauvignon e Merlot. Vinho jovem com estrutura
média, possui notas amadeiradas deixadas
pelo período que passou em barrica.
MIOLO RESERVA PINOT NOIR
R$ 65,00
Campanha - RS
Típico Pinot Noir, de baixa intensidade corante,
com aromas de frutas e sutil toque de madeira,
bom equilíbrio gustativo e persistente fi nal.
PORTUGAL
QUINTA DO CACHÃO
R$ 60,00
Messias | Douro
Vinho macio e fácil de beber. Aromático e frutado, com
bom corpo e persistência. Elaborado com as tradicionais
castas da região do douro como a Touriga Nacional, Tinta
Roriz, Tinto Cão, Touriga Francesa e Tinta Barroca,
as mesmas utilizadas para o clássico vinho do Porto.
TONS DE DUORUM
R$ 75,00
José M Soares Franco | Douro
Cor rubi intenso com aroma de frutas vermelhas
maduras e leve toque floral. No paladar é seco,
possui corpo médio, boa acidez, taninos fi nos e fi nal
longo. Com 90 pontos do crítico Robert Parker.
REGUENGOS RESERVA CARMIM R$ 95,00
Alentejo
De cor granada com nuances acastanhadas,
macio, robusto, vinoso, e maduro na prova.
Tradicional Alentejano que harmoniza muito
bem com pizzas de sabor mais acentuado.
OLARIA SUAVE
ÁFRICA DO SUL
NEDERBURG PINOTAGE
R$ 53,00
Paarl
Cor vermelha rubi com aroma de frutas negras (ameixa e cereja)
e toques de especiarias. No paladar é seco, de médio corpo,
com acidez equilibrada e taninos finos, com final intenso.
R$ 42,00
Alentejo
Agradável e bem frutado. Com açúcar
residual natural, este alentejano agrada
quem está iniciando no mundo do vinho.
VINHOS BRANCOS
VINHO ROSÉ
ARGENTINA
BENJAMIN ROSÉ SUAVE
R$ 39,00
Nieto Senetiner | Mendoza
Levemente doce, com açúcar residual natural da própria uva.
Um rose bem frutado e refrescante.
ESPUMANTES E FRISANTES
ESPANHA
CAVA DON ROMAN BRÜT
R$ 59,00
Penedès
Elaborado pelo método tradicional. Cor amarela palha
e perlage persistente. Aromas frutados, florais e mel.
Fresco e equilibrado, médio corpo, com
boa persistência e acidez agradável.
CAVA DON ROMAN DEMI-SEC
R$ 59,00
Penedès
Elaborado pelo método tradicional. Apresenta
cor amarela palha e perlage persistente.
Aromas equilibrados, paladar macio, fresco,
levemente doce, com boa acidez.
Itália
LAMBRUSCO AMABILE
R$ 28,00
TINTO E BRANCO
Villa Fabrizia | Emilia-Romagna
Frisante levemente doce, com sabor frutado e fresco.
BACIO DELLA
LUNA BRANCO
R$ 31,00
Piemonte
De cor amarelo palha, aroma agradável,
de paladar frutado e levemente harmônico.
VINHOS EM TAÇA
PORTUGAL
OLARIA CARMIM BRANCO
R$ 12,00
Alentejo
Vinho de aspecto cristalino, cor palha tênue, aroma frutado
e fresco, paladar equilibrado.
OLARIA CARMIM TINTO
ALFREDO ROCA MALBEC
CHILE
R$ 12,00
De cor rubi com aroma de frutas vermelhas maduras.
No paladar é seco, possui corpo leve e final harmônico.
GARRAFA 375ml
R$ 27,00
Mendoza
Boa concentração e equilíbrio. Taninos suaves, aromas
e sabores que lembram geleia.
CEFIRO RESERVA
CABERNET SAUVIGNON
R$ 27,00
Maipo
Cor rubi intensa, aroma de frutas vermelhas com notas
de mentol. Equilibrado e persistente, com taninos
finos e maduros.