CORREIO DO POVO
Sábado, 24 de setembro de 2005
Abre as persianas do futuro
e dispara ao colo da mãe.
Faz regime, mas devora
um copázio de sorvetes
que bem lembra um obelisco.
Natação
A natação do Grêmio
Náutico União é uma das
modalidades competitivas
que mais coleciona medalhas no clube. Com 200
nadadores em seu quadro
de atletas, o clube participa de competições estaduais, nacionais e mundiais. As equipes são formadas por atletas da categoria mirim-petiz e master.
O União disponibiliza
aos seus nadadores uma
piscina olímpica e uma semi-olímpica, além das salas de musculação, onde
são feitos trabalhos de fortalecimento físico.
ABELARDO MARQUES
A debutante ama Chopin,
os shows e chocolates.
Caminhada
Hoje, o Grêmio Náutico União promove mais um “União
nas ruas”. A caminhada terá como ponto de partida a sede
Moinhos de Vento, a partir das 8h. Ao longo do percurso estarão dispostos quatro postos de apoio, com auxílio médico,
suportes físico e operacional. O União nas Ruas é patrocinado pela Sulgás, GVT 25 e Roche/Xenicare. O evento também
conta com o apoio da Água Mineral Sarandi, Yázigi Internexus, Adidas e EPTC.
Sua espera de amor é feita
de espanto, cochicho e poesia.
Das mãos das debutantes
voam borboletas
e discos de rock and roll.
Nas tardes de chuva,
ela despede sua tristeza
em barquinhos de papel.
por Thamara de Costa Pereira
ANTONIO SOBRAL
por Luiz Coronel
A debutante
FESTIVAL DE TEATRO NO RIO
Espírito esportivo
O judoca João Derly Jr. já provou que não é bom só
no tatame. Por orientação de seu pai, durante as negociações de patrocínio, busca subsídio também para
seus colegas de judô do clube.
Neory Müller e João Derly na Sogipa
Casal vice-presidente
administrativo do
Grêmio Náutico
União, Eliane e
Newton Cochlar
thamara@
correiodopovo.com.br
O Festival Internacional de Artes Cênicas do Rio de Janeiro chega a sua VI
edição. De 7 a 16 de outubro, o “Riocenacontemporânea” ganhará palcos por
toda a cidade, com 18 espetácuos, uma
inédita Mostra Tcheca, três processos,
duas performances e uma mostra universitária, entre outras atrações.
Depois de dois anos de negociações,
o festival irá promover, pela primeira
vez, a exposição de um dos mais renomados e inovadores artistas internacionais da cena teatral do século XX, o cenógrafo tcheco Josef Svoboda (19202002), numa parceria com o Instituto de
Teatro de Praga. Entre outras atrações
internacionais, pela primeira vez no Rio
de Janeiro, destaca-se o artista plástico,
teatrólogo e coreógrafo belga Jan Fabre, com “Angel of death”, que tem argumento inspirado em Andy Warhol. Também estará no Rio de Janeiro um aclamado espetáculo europeu: “Dance on
glasses”, do jovem diretor e autor iraniano Amir Reza. A peça é uma história iraniana acerca do modo diferente de lidar
com o corpo. Mais informações podem
ser obtidas através do site: www.riocenacontemporanea.com.br.
A debutante é uma britadeira,
envolta em plumas e organdis.
Ela detesta a lentidão do tempo
e admira nos relógios
a velocidade do ponteiro
dos segundos.
Quando ela passa
tilintam os cristais
e os gatos eriçam o pêlo.
Se pisa na passarela,
os vagalumes
invadem os salões de festas.
A debutante apaga as paixões
que acende com um
suspiro de quem
sopra as velas do
bolo de aniversário.
A debutante marca a despedida
da infância, mas leva na mochila
o ursinho de pelúcia.
A debutante desliza
com seu vestido de baile,
tal qual a Lua mergulha
nas claras nuvens da primavera.
luizcoronel@
agenciamatriz.com.br
REGRAS DO OSCAR
Algumas importantes mudanças foram anunciadas
pela Academia de Artes e
Ciências Cinematográficas
em relação ao Oscar. A principal delas é a diminuição no
número de indicados na categoria de Melhor Música Original, que, a partir do ano que
vem, passam a ser apenas
três. A categoria de Melhor
Filme também passou por
mudanças, em relação à escolha dos produtores a serem indicados. Antes limitado
a três nomes, a partir de agora, a Academia terá um comitê próprio para analisar o trabalho dos produtores inscritos no desenvolvimento do
filme. A Academia também
recusou o pedido que vinha
sendo feito para que fosse
criada uma categoria para o
trabalho dos dublês.
DETETIVES EM AÇÃO
GRAMMY LATINO
Uma equipe britânica de pesquisadores lançou
uma operação para determinar se o escritor inglês
Sir Conan Doyle (1859-1930), criador do personagem literário Sherlock Holmes, assassinou seu
amigo Fletcher Robinson, que seria o verdadeiro
autor do livro “O cão dos Baskervilles”. Segundo o
jornal inglês Daily Telegraph, o grupo de “detetives”
pedirá permissão para exumar o corpo do escritor
Fletcher Robinson no cemitério de uma igreja de
Deyon, Sul da Inglaterra. Robison era amigo pessoal de Conan Doyle e acredita-se que ele tenha
escrito a versão original de “O cão dos Baskervilles”. A equipe de seis pesquisadores, liderada pelo
autor Rodger Garrick-Steele e pelo cientista Paul
Spiring, pedirá permissão ao governo para investigar se Doyle ficou o original da clássica obra.
O prêmio para músicos
profissionais Grammy Latino será entregue em Los
Angeles (EUA) no próximo
dia 3 de novembro, conforme anunciou a Latin Recording Academy, organizadora do evento. As indicações, em 43 categorias, para esta sexta edição do
Grammy Latino já foram
anunciadas em Hollywood.
A cerimônia de premiação
vai ser transmitida pelo canal de TV em espanhol Univision.
GRUTA FRANCESA
TURNÊ DE MARIA RITA
Após ter sido fechada
para o público em 1963, para evitar a degradação de
seus afrescos, que datam
de 15 mil anos atrás, a famosa gruta de Lascaux,
obra-prima da pré-história
francesa, vai correr o mundo, graças a uma cópia de
alta tecnologia, que está
sendo finalizada. O projeto
visa reproduzir os principais
afrescos da Nave de Lascaux: os baixos-relevos da
vaca negra, dos cinco cervos, os painéis de dois bisões, dos cabritos e de um
bruxo nos poços de gruta
histórica.
Depois da estréia estrondosa em 2004, a cantora Maria Rita vai dar início a uma nova turnê pelo
Brasil para apresentar seu mais novo CD, “Segundo”, disco produzido por Lenine que traz canções
inéditas de Marcelo Camelo e do vencedor do Oscar de Melhor Canção deste ano, Jorge Drexler.
Em São Paulo, o show será no CIE Music Hall. O
show em São Paulo está marcado para 6, 7 e 8 de
outubro, dando início a sua turnê pelo Brasil. Porto
Alegre está na agenda de apresentações, mas ainda não tem data confirmada.
CHINA NA MIRA
Como o resto da indústria norte-americana, Hollywood enxerga a China como um mercado promissor.
Alguns dos maiores estúdios de cinema agora estão
se infiltrando no continente
asiático e planejam investir
150 milhões de dólares nos
próximos anos na indústria
de cinema da China. Há rumores de que a Walt Disney pode até gastar parte
de seu legado com um remake de “Branca de Neve”
filmado na China, com direito a artes marciais. Outros
estúdios também produziriam filmes no país.
BIOGRAFIA
DANÇA NA WEB
A vida do comediante Rodney Dangerfield, que faleceu no
ano passado, em breve será levada ao cinema. Ao menos esta é a
intenção dos produtores Howard e Karen
Baldwin, que recentemente levaram às telas
“Ray”, sobre o cantor
Ray Charles. O filme
será baseado no livro
“It’s not easy bein’me”,
do próprio Dangerfield.
A Universidade Livre da Dança abre seu
primeiro curso on-line,
Dança Criativa, com
coordenação pedagógica de Ângela Ferreira
(Rio de Janeiro). A Unidança é um novo conceito de educação que
oferece cursos de extensão à distância, pela Internet. Inscrições
abertas. Informações
pelo site www. unidanca.com.br.
FILMES EM DVD
A líder mundial em processadores, a americana
Intel anunciou a decisão de investir na distribuição
de filmes pela Internet para lutar contra a pirataria e
oferecer novas chances de ganhos a Hollywood. O
site ClickStar, criado com capital da Intel, será uma
sociedade com a Revelations Entertainment, empresa do ator e produtor Morgan Freeman. A idéia
é disponibilizar a internautas o dowload de filmes
que não tenham chegado em DVD.
Cordeiro tem baixo nível de colesterol
O
consumo de carne de
cordeiro vem se popularizando no Brasil.
Nos últimos dez anos,
poucos restaurantes
disponibilizavam a especialidade
em seus cardápios. Hoje, a grande
maioria dos endereços gastronômicos mais chiques das grande cidades brasileiras incluem pelo
menos um prato à base de cordeiro em seu menu.
O ovino tem sabor todo próprio, por conta dessa característica, a sua carne é muito apreciada
por conceituados gourmets. A carne de cordeiro possui pequena
quantidade de gordura insaturada, o que a torna ideal para dietas
que exijam baixos níveis de coles- Pernil de cordeiro recheado, prato principal da Confraria, na Farsul
para envolver o pernil.
terol. Ela é uma carne macia, suculenta e de sabor
Modo de preparo: retirar o osso do pernil, picar os
marcante, podendo ser utilizada tanto para churrastodos os outros ingredientes. Rechear o pernil com
cos ou pratos finos.
ovos, lingüiça, pimentões, cebolas, cenouras e os temO jantar da Confraria do Cordeiro, do mês de seperos.
Na seqüência, amarrar o pernil com fio dental,
tembro, realizado na Farsul, serviu como prato principara que fique bem firme. Leve ao forno para assar.
pal o Pernil de cordeiro recheado. A receita é do chef
Retire o pernil do forno quando estiver levemente douNei Galvão, que veio de Alegrete para comandar a corado. Tire o fio dental e envolva-o com a massa podre.
zinha que produziu as iguarias servidas aos confrades
Leve novamente ao forno, agora para assar a massa
no evento. Ingredientes: 1 pernil com aproximadapodre. Pode-se decorar com ovinhos de codorna e tomente 2,5kg, 2 ovos cozidos, 1/2kg de lingüiça calamates-cereja. Sirva com arroz branco e com saladas
bresa, 2 pimentões, 2 cebolas, 2 cenouras, orégano e
de sua preferência.
ervas finas a gosto. Prepare previamente massa podre
PRIVATE PARTY
O Sheraton Porto Alegre Hotel promove hoje a segunda edição da Private Party. O chef Mauro criou um jantar exclusivo para a segunda edição
do evento. Tudo pode começar com a salada de atum com endívia e ratatouille de antipasto. Depois como prato principal, o carré de cordeiro ao
molho de hortelã. Entre as carnes leves, o salmão grelhado com espinafre
ao creme e batatas sautées com alho e óleo de nozes. Como sobremesa,
canelones recheados com chocolate e amoras. O agito na pista de dança,
comandada pelo DJ Eduardo Irigaray. Quem preferir dispensar o jantar,
pode chegar depois das 23h para dançar e saborear uma diversidade de
bebidas e petiscos no lounge do Clos. Mais informações e reservas pelo
telefone 2121-6060. Não haverá convites à venda na hora da festa.
Luciane Vieira da
Cunha e Marcia
Petrini Vargas num
jantar da temporada
Mariana
Lentz e
Pedro Mello
na Padre
Chagas
Votos
A temporada teatral em Buenos Aires está das melhores em anos. Duas peças em cartaz na cidade já foram montadas nos tablados tupiniquins. “A primeira noite de um homem” traz o mito Nacha Guevara no papel que foi de Vera Fischer na
versão nacional. O outro espetáculo – “Visitando Mr. Green” – foi visto em Porto Alegre com Paulo Autran. Nos musicais se destacam os
sucessos da Broadway, “Os produtores” e “O homem de La Mancha”,
este com Raul Lavie. Além desse banho cultural, as notícias que chegam é de que o comércio não pode estar mais atraente, pelo bom gosto e pelos preços. E a segurança pessoal mais efetiva passa longe do
que não temos há muito em Porto Alegre.
Palco
O chef Marcello Baldresca
ocupa a cátedra da Escola do
Sabor de La Gourmandise e põe na roda um dos
cursos mais úteis não só para as alunas como também para quem as encaminha para lá. É o Curso de
Cozinha para Empregadas Domésticas, que já teve
duas ou três alunas, mas que continua com programação de dar água na boca. Além das dicas sobre
cozinha dadas em todos os encontros, ele ensina o
básico e o mais puxado em saladas e molhos, arroz,
feijão, carnes, massas e peixes.
Boa mesa
O prior dom
Roberto Maria,
da Comunidade
do Mosteiro N.
Senhora de
Nazaré, em Rio
Pardo, está
convidando
para a cerimônia de Profissão
Solene de Votos Perpétuos
do irmão Estevão Maria,
nascido Mário Sandro
Borges Pires. Será às 16h
no dia 12 de outubro, na
Capela do Mosteiro, durante eucaristia celebrada
pelo bispo diocesano de
Santa Cruz do Sul, dom
Aloísio Sinésio Bohn.
conill@
correiodopovo.com.br
VALMOCI VASCONCELOS
MEZZO ITALIANA
O tradicional restaurante Birra & Pasta
(Shopping Total, fone
3018-8488) é uma boa
opção para quem aprecia a culinária mezzo italiana. Para o almoço, a
chef Analena Lopez preparou sugestões com
preços especiais compostas por salada, prato
principal (spaghetti ou
fettuccine) e sorvete de
creme com calda de
chocolate ou musse de
chocolate. Tem ainda,
sugestões acompanhadas de peito de frango
ou acompanhadas de
escalopes de filé. A casa
abre de segunda a domingo, das 12h às 24h.
ROSAURA FRAGA / DIVULGAÇÃO / CP
Pré-pizza
Ingredientes: 1 xícara de
água morna, 1 envelope de
fermento biológico instantâneo (10g), ½ colher de sopa
de açúcar, ½ colher de sopa
de sal, ½ xícara de óleo, 3 xícaras de farinha de trigo
(aproximadamente).
Modo de preparar: Misture a
farinha com o fermento, açúcar e sal, abra uma cova e
junte a água e o óleo, trabalhe a massa com uma espátula e depois com a mão, até
alisar, se precisar, junte mais
um pouco de farinha de trigo,
mas a massa deve ser macia
e bem maleável. Faça duas
bolas de massa, bem redondas, deixe em um prato polvilhado com farinha de trigo,
polvilhe farinha e cubra com
um saco plástico e um pano
de prato, espere 30 minutos
para a massa ficar fofa. Abra
o disco com auxílio de um rolo, em mesa polvilhada com
farinha de trigo. Acomode em
duas fôrmas de pizza de
35cm de diâmetro untadas
com óleo, termine de arrumar
a massa com a mão, preenchendo toda a fôrma. Préaqueça o forno em temperatura alta durante 10 minutos,
enquanto isso, a massa cresce na fôrma, coloque no forno e aguarde uns 4 minutos
para dourar levemente, cubra
com molho de tomates e toda a cobertura que desejar,
polvilhe orégano e volte ao
forno em temperatura alta só
para derreter o queijo.
Dicas
◆ Depois de estar com o disco de massa pronto, você pode fazer o sabor de pizza que
desejar.
◆ Use queijos variados, fiambres, legumes, verduras cozidas, ovos cozidos, etc.
Nunca coloque muito molho
de tomate, não dá um bom
resultado.
◆ Pizzas doces não levam
molho de tomate nem orégano.
◆ O forno sempre tem que
ser muito quente para o queijo derreter sem deixar a massa seca.
Etiqueta
Pizza: a boa pedida de sempre
A
pizza é o prato preferido de muitas pessoas, pedir uma pizza por telefone é uma maravilha, eu
gosto muito do atendimento e do produto de várias pizzarias de nosso Estado e está entre os
meus programas preferidos visitar boas pizzarias. Ganhei um grande concurso de pizza da Cia. das
Pizzas, e com a melhor pizza fui para a Europa, como prêmio. Por esta razão, fico muito à vontade para dizer se
uma pizza é ou não é boa, onde estão seus pecados. Condeno imediatamente se uma pizza tiver uma mozarela
que solta muita gordura e que não tem o efeito “puxa-puxa”, e acho que os discos de pizza pré-prontos industrializados podem ser muito melhores do que os existentes
no mercado atualmente. Esta receita é fácil e vai ajudar
a confecção caseira dessa delícia!
Sobre a evolução da pizza:
É bom saber que na antigüidade, na época dos hebreus, a “picea” era uma massa feita de farinha de trigo
e água, e inicialmente assada no calor do sol sobre uma
pedra chata. Mais tarde essa idéia foi levada para a Itália
pelos Romanos, era uma comida natural, degustada com
vinho nas mais diversas refeições do dia, aos poucos foi
temperada com azeite, sal e, mais tarde, vieram as especiarias. Depois da Idade Média, esta receita foi incrementada, recebendo novos ingredientes até evoluir, chegando
à pizza.
Grandes fatias de pizzas
podem ser degustadas enroladas, você vai perceber que
fica bem mais fácil do que
comer fatias muito longas segurando em cartuchos de papel que são oferecidos em algumas pizzarias. Experimente.
Já que tudo
termina com
ela mesmo,
prefira uma
boa pizza
www.rosaurafraga.com.br