Cultivo Protegido
“Floricultura e Plantas
Ornamentais”
Dr. Paulo Hercílio Viegas Rodrigues
Cultivo Protegido
• Local de produção e cultivo de mudas, flores e
plantas ornamentais envasadas!
Cultivo Protegido
Escolha do local:
Solo,
Topografia,
Água,
Insolação,
Sistema rodoviário/Mercado consumidor.
Cultivo Protegido
Direcionamento da Casa de Vegetação
Cultivo Protegido
Instalações:
Cultivo Protegido
Instalações:
Cultivo Protegido
Ripado:
Cultivo Protegido
Telado:
TELAS FOTOFOTO-CONVERSORAS
Sep 2005
16
•
O vermelho acelera o crescimento.
•
O azul deixa o crescimento mais lento
e a planta mais compacta.
© Munters Europe AB 2005
Ensaio Costa Rica
ChromatiNet 50%
Ensaio Costa Rica
ChromatiNet 50%
Ensaio Costa Rica
ChromatiNet 50%
Ensaio Costa Rica
ChromatiNet 50%
Ensaio Costa Rica
ChromatiNet 50%
Ensaio Costa Rica
ChromatiNet 50%
Ensaio Phalaenopsis
ChromatiNet 50%
Ensaio Phalaenopsis
ChromatiNet 50%
Ensaio Phalaenopsis
ChromatiNet 50%
Ensaio Phalaenopsis
ChromatiNet 50%
Ensaio Phalaenopsis
ChromatiNet 50%
PRODUÇÃO DE COPOCOPO-DE
DE--LEITE COLORIDO –
Zantedeschia sp EM TELADO DE MALHA TÉRMOTÉRMOREFLETORA E FOTOFOTO-CONVERSORA VERMELHA
PRODUÇÃO DE COPOCOPO-DE
DE--LEITE COLORIDO –
Zantedeschia sp EM TELADO DE MALHA TÉRMOTÉRMOREFLETORA E FOTOFOTO-CONVERSORA VERMELHA
• Altura das hastes:
80
70
60
50
40
30
20
10
0
ChromatiNet Vermelha
40%
Aluminet 40%
Campo Aberto
PRODUÇÃO DE COPOCOPO-DE
DE--LEITE COLORIDO –
Zantedeschia sp EM TELADO DE MALHA TÉRMOTÉRMOREFLETORA E FOTOFOTO-CONVERSORA VERMELHA
• Número de hastes:
35
30
25
20
15
10
5
0
ChromatiNet Vermelha
40%
Aluminet 40%
Campo Aberto
PRODUÇÃO DE COPOCOPO-DE
DE--LEITE COLORIDO –
Zantedeschia sp EM TELADO DE MALHA TÉRMOTÉRMOREFLETORA E FOTOFOTO-CONVERSORA VERMELHA
• Número de folhas:
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
ChromatiNet Vermelha
40%
Aluminet 40%
Campo Aberto
• ChromatiNet Vermelha 30%
• ChromatiNet Vermelha 50%
• ChromatiNet Vermelha 70%
Utilização de malhas coloridas em cultivo
protegido no desenvolvimento de duas
espécies de helicônias em vaso
Número de brotos acumulados ao longo do tempo em H. H01.
• Características agronômicas H. H01
Número de brotos de H. ortrotricha Eclipse Total acumulados durante o
tempo.
• Características Agronômicas H. ortrotricha Eclipse Total
• Microscopia Eletrônica de Varredura
Número de estômatos por mm²
H. H01
Vermelho
Azul
Controle
H. ortrotricha ET
• Análise espectral de folhas
Curva espectral de uma folha sadia (NOVO, 1989)
• Reflectância H. H01
– Abril
• Reflectância H. H01
– Outubro
• Telado
• Telado
Cultivo Protegido
Estufa:
The Industry
Production
Flowers
Post harvest
Plant stock
Plant material / cuttings
Atacadista
Varejo
Import
Propagation
Small plants
Export
Cold storage
Production
Sep 2005
49
© Munters Europe AB 2005
Cultivo Protegido
Structure
Glass houses
Venlo structure
Sep 2005
51
© Munters Europe AB 2005
Structure
Plastic houses
Gutter
Bay / Span
Saw tooth
Sep 2005
52
Gothic Arch
© Munters Europe AB 2005
Cultivo Protegido
O que pode ser controlado em uma estufa?
Cultivo Protegido
O que pode ser controlado em uma estufa?
Sunlight
Thermal screens
• Durante o dia parte da luz solar é refletida e reduz
a carga térmica sobre as plantas;
• Durante a noite parte do calor é refletido de volta,
o que torna o aquecimento + eficiente.
Day
Sep 2005
55
Night
© Munters Europe AB 2005
Sunlight
Diffused light
• Telas ou filmes plásticos podem criar luz difusa e
envolver toda a planta, aumentando assim a
fotossíntese global.
Normal light
Diffused light
Sep 2005
56
© Munters Europe AB 2005
Cultivo Protegido
Tipos de Filme Plástico para Estufas:
Trifilme Térmico
Térmico:
efeito estufa no interior.
Trifilme Plastilux
Plastilux: composto por 3 camadas (foto-seletivo)
Trifilme Antigotejo
Antigotejo: aditivo “antifogging” (água escorre)
Trifilme Antiestático
Antiestático: repele o pó
Trifilme Antifungos
Antifungos: filtros absorvedores e refletores
Trifilme Difusor de Luz:
Luz aditivos específicos por cultura
Trifilme Leitoso
Leitoso: controle da radiação  controle da T
Triplast Super
Super--UV para Escurecimento de Estufas:
Estufas
fotoperíodo
Cultivo Protegido
O que pode ser controlado em uma estufa?
Ventilation
Natural ventilation structure types
Opening angle
Air outlet size
Single roof vent
Combination roof and side vent
Sep 2005
60
© Munters Europe AB 2005
Double roof vent
Side vent
Cultivo Protegido
O que pode ser controlado em uma estufa?
Cultivo Protegido
O que pode ser controlado em uma estufa?
Cultivo Protegido
O que pode ser controlado em uma estufa?
Cultivo Protegido
O que pode ser controlado em uma estufa?
Fatores de Risco
Redução do
crescimento
Stress por calor
80%
Alto risco de
doenças
RH
60%
18˚C
28˚C
Temperature
Sep 2005
66
© Munters Europe AB 2005
Mesas de Produção (Fixa)
Mesas de Produção (Móvel)
Comparativo (área produtiva e MO/ha)
67% - 30
82% - 16
93% - 9
Comparativo salarial
EUA
Brasil
Uso de LEDs no Cultivo Protegido
Uso de LEDs no Cultivo Protegido
Uso de LEDs no Cultivo Protegido
Hidroponia
• A hidroponia é uma técnica alternativa
de cultivo em ambiente protegido, na
qual o solo é substituído pela solução
nutritiva, onde estão contidos todos os
nutrientes
essenciais
ao
desenvolvimento das plantas.
Hidroponia
•
•
•
•
•
•
•
Vantagens:
maior uniformidade na produção;
maior produção por área;
redução do ciclo de cultivo;
menor gasto de mão-de-obra;
uso racional de água e fertilizantes;
produtos limpos e de qualidade.
Hidroponia
• Desvantagens:
• maior investimento inicial, comparado ao
cultivo convencional;
• necessidade de conhecimentos técnicos;
• dependência de energia elétrica.
Hidroponia
• NFT (Nutrient Film
Técnica
de
Fluxo
Nutrientes.
Technique)
Laminar
ou
de
Hidroponia
• NFT (Nutrient Film
Técnica
de
Fluxo
Nutrientes.
Technique)
Laminar
ou
de
Hidroponia
• Drip irrigation sistems
Hidroponia
• Aeroponia
Hidroponia
• Piscina ou Floating
Semi-Hidropônico
• Cultivo com substratos
Semi-Hidropônico
Hidroponia
• PRINCIPAIS PROBLEMAS
HIDROPÔNICO:
NO
CULTIVO
Formação de algas;
Aquecimento da solução nutritiva;
Queima das bordas das folhas e pétalas.
Mono terpenos
Mono terpenos
• Antes:
Mono terpenos
• Depois:
Mono terpenos
• Antes:
Mono terpenos
• Depois:
Aguaponia...?
Aula Prática
• Visita ao LCTPO... Orquídeas in vitro.
• Visita
a
estufa
e
ao
(Floricultura/Plantas ornamentais)
ripado