Cartilha Leite de
Qualidade
No. 022
Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Universidade de São Paulo Educação Continuada - Cartilha Leite
de Qualidade + Revista Leite Integral
Clínica do Leite, MilkPoint e Revista Leite Integral, numa parceria
inédita, inovam mais uma vez com o lançamento de um
programa
de
educação
continuada
especialmente
DIVULGAÇÃO
desenvolvido para os produtores com foco na qualidade do
leite. Conta ainda com o apoio institucional do MAPA.
Piracicaba, 07 de Junho de 2013 Elaborado por equipe Clínica do Leite Direitos autorais reservados Educação continuada dos produtores
A Instrução Normativa 62 do MAPA prevê que a indústria deve implantar um programa de
educação continuada de seus fornecedores com o objetivo de melhorar a qualidade do leite.
Visando dar suporte às indústrias, a Clínica do Leite – ESALQ/USP, Milkpoint e Revista Leite Integral
desenvolveram a Cartilha Leite de Qualidade distribuída juntamente com a Revista Leite Integral.
A Cartilha Leite de Qualidade e a Revista Leite Integral
Cartilha Leite de Qualidade
Desenvolvida pela equipe técnica da Clínica do Leite – ESALQ/USP, na
primeira etapa do projeto, terá 12 edições por ano que abordarão os
seguintes temas:
-
Por que produzir leite de qualidade ?
Como monitorar a qualidade do leite ?
Como evitar resíduos químicos no leite ?
Como reduzir a contagem de células somáticas ?
Como reduzir a contagem bacteriana ?
Como melhorar a composição do leite ?
Como gerenciar o seu negócio para obter melhores resultados ?
A cartilha conta com o apoio institucional do Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Revista Leite Integral
Criada em 2006 a revista tem como objetivo levar ao campo informações de
alta qualidade, confiáveis e isentas. É considerada uma das revistas mais
completas do mercado, sendo estruturada em seções como Nutrição,
Reprodução, Sanidade, Manejo, Mercado, Genética além da “Nossa história”
na qual é apresentada uma fazenda produtora de leite. É uma fonte de
conhecimento indispensável para o produtor profissional que, independente
da quantidade de leite produzida, busca o crescimento sustentável e
qualidade na produção.
Como incluir a sua empresa no programa ?
Data limite para adesão ao programa: 31 de Julho de 2013
Entre em contato com o Milkpoint e solicite a proposta.
Sheila Vieira
[email protected]
Pamela Brigido
[email protected]
Fone: (19) 3432-2199
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Clínica do Leite - ESALQ/USP
Divulgação No. 022