ESP/POR
COCCIÓN / CONFECÇÃO
Gama 600
Gama 600
Trabajar con una marca
de prestigio internacional
Trabalhar com uma marca
de prestigio internacional
Fagor Industrial es una empresa que
desde hace 50 años se dedica a satisfacer
las necesidades de equipamiento para la
restauración colectiva y lavandería.
A Fagor Industrial é uma empresa que,
há 50 anos, se dedica à satisfação das
necessidades em equipamento para
restauração colectiva e lavandaria.
En la actualidad cuenta con más de 1.600
empleados alrededor de todo el mundo,
11 plantas de fabricación propia y casi 20
delegaciones comerciales.
A empresa conta actualmente com mais
de 1.600 empregados em todo o mundo,
11 instalações de fabrico próprio e quase
20 delegações comerciais.
Fagor Industrial es el socio perfecto
para todos aquellos que quieren
abordar proyectos integrales para
clientes globales; una empresa seria,
con productos de calidad y un servicio
competitivo de pre-venta y post-venta.
A Fagor Industrial é o sócio perfeito
para todos aqueles que querem abordar
projectos integrais para clientes globais;
uma empresa séria, com produtos de
qualidade e um competitivo serviço de pré
e pós-venda.
Fagor Gama 600 / 3
Gama 600
Una solución que muchos
esperaban
Uma solução por que muitos
esperavam
Nueva Gama 600 de cocción
Aparelhos de cozedura da Nova Gama 600
Una respuesta para las necesidades de aparatos
de cocción de establecimientos como bares,
cafeterías y todo tipo de pequeñas instalaciones.
Con un diseño similar a la Gama 700 y Gama
900 pero exclusivamente orientada a pequeños
establecimientos.
Uma resposta da Fagor Industrial para satisfazer
as necessidades em aparelhos de cozedura por
parte de estabelecimentos como bares, cafetarias
e todo o tipo de pequenas instalações. Com
um desenho semelhante ao da Gama 700 e ao
da Gama 900 mas exclusivamente destinados a
pequenos estabelecimentos.
La Gama 600 ofrece una de las más amplias
gamas del mercado, ofreciendo similares
prestaciones e idénticas exigencias de calidad
que sus hermanas mayores.
Con potencias de trabajo de las más altas del
mercado, la Gama 600 posee unos excelentes
rendimientos y ratios de recuperación.
A Gama 600 de aparelhos de cozedura é uma das
mais vastas do mercado, oferecendo prestações
similares às das suas irmãs mais velhas e
idênticas exigências de qualidade.
Com potências de trabalho das mais altas do
mercado, a Gama 600 possui rendimentos e
rácios de recuperação excelentes.
Los cocineros más reputados y
nuestros sellos de calidad lo demuestran.
La satisfacción está asegurada.
Os cozinheiros mais reputados e os nossos
certificados de qualidade o demonstram.
A satisfação está assegurada.
Fagor Gama 600 / 4
Fagor Gama 600 / 5
Gama 600
Prestaciones
Prestações
Higiene
Higiene
Gran potencia de quemadores de la cocina
con 3,5 Kw cada uno, todos ellos instalados
en una encimera de plano único que posibilita
una mejor limpieza.
Queimadores de fogão de grande potência, de 3,5
kW cada um, todos eles instalados numa placa de
plano único que possibilita uma melhor limpeza.
Facilidad
de uso
Facilidade de
utilização
Finalmente destacamos la sencillez de
uso de la Gama 600 donde todas las
cubas están fabricadas con las esquinas
redondeadas para facilitar la limpieza al
usuario final y el vaciado de las cubas se
realiza mediante palanca.
Finalmente, destacaremos a facilidade de
utilização da Gama 600, na qual todas as cubas
são fabricadas com cantos arredondados para
facilitar a sua limpeza ao utilizador final e cujo
esvaziamento se faz por meio de alavanca.
Novedades y mejoras
Mejores
rendimientos
Melhores
rendimentos
La fabricación tanto de las asas como de las
chimeneas en acero inoxidable es otra de las
particularidades que trae la nueva Gama 600,
así como la utilización del acero inoxidable en
los hornos, lo que le permite tener unos mejores
rendimientos.
O fabrico em aço inoxidável tanto das asas como
das chaminés, bem como a sua utilização nos
fornos, constitui outra das particularidades da
nova Gama 600, permitindo-lhe a obtenção de
um melhor rendimento.
Fagor Gama 600 / 6
Novidades e melhorias
• Gama modular: mucha máquina en
poco espacio.
• Gama modular: muitas máquinas em
pouco espaço.
• Gama exclusivamente orientada a pequeños
establecimientos.
• Gama exclusivamente destinada a pequenos estabelecimentos.
• Nuevos productos que no tenían la
Gama 700 y Gama 900:
• Novos produtos que a
Gama 700 e a Gama 900 não tinham:
- Mantenedor de fritos
- Cocina Vitrocerámica
- Cocedor Multifunción
- Secador de fritos
- Fogão Vitrocerâmico
- Cozedor Multifunções
Fagor Gama 600 / 7
Menos es más
Menos es más
Fagor Gama 600 / 8
Gama 600
Una de las más amplias gamas del mercado, con prestaciones e idénticas
exigencias de calidad que sus hermanas mayores.
Gama 600
Una de las más amplias gamas del mercado, con prestaciones e idénticas
exigencias de calidad que sus hermanas mayores.
Fagor Gama 600 / 9
MODELOS Y CARACTERÍSTICAS / MODELOS E CARACTERÍSTICAS
COCINAS
A GAS
FOGÕES
A GÁS
COCINAS A GAS
con horno eléctrico
FOGÃO A GÁS
com forno
elétrico
Modelo
Modelo
Quemadores
Queimadores
Horno
Forno
Potencia total
Potência total
3500 Kcal/h
5,000 Kcal
Kcal/h
CG6-20
2
-
7.000
8,14
400x650x290
CG6-40
4
14.000
16,28
CG6-41
4
19.000
22,09
1
KW
Dimensiones
Dimensões
FRY-TOPS ELÉCTRICOS
FRY-TOPS ELÉTRICOS
Modelo
Modelo
mm
dm2
KW
mm
FTE6-05 L
L
1
20
4,80
400x650x290
600x650x290
FTE6-05 R
R
1
20
4,80
400x650x290
600x650x850
FTE/C6-05 L
L/C
1
20
4,80
400x650x290
FTE6-10 L
L
1
30
6,40
600x650x290
FTE6-10 R
R
1
30
6,40
600x650x290
L/C
1
30
6,40
600x650x290
Horno el.
Forno el.
Potencia
Potência
Dimensiones
Dimensões
3500 Kcal/h
3+3 KW
Gas-Kcal/h Elect-KW
mm
4
1
14.000
6,00
600x650x850
COCEDOR
DE PASTA ELÉCTRICO
COZEDOR DE MASSA
ELÉTRICO
Modelo
Modelo
CPE6-05
COCINAS
ELÉCTRICAS
FOGÕES
ELÉTRICOS
COCINAS
VITROCERÁMICAS
PLACAS
VITROCERÂMICAS
FRY-TOPS A GAS
con válvula max-min.
FRY-TOPS A GÁS
com válvula máx-mín.
Fagor Gama 600 / 10
Modelo
Modelo
Placas-KW
Placas-KW
2,6
1,5
CE6-20
2
CE6-40
3
1
CE6-41
3
1
Modelo
Modelo
Horno
Forno
Potencia
Potência
Dimensiones
Dimensões
3 + 3 KW
Total KW
mm
5,20
400x650x290
9,30
600x650x290
15,30
600x650x850
Potencia total
Potência total
Dimensiones
Dimensões
1
Zonas de cocción
Zonas de confecção
2,00 KW
1,50 KW
KW
mm
CV6-20
1
1
3,50
400x650x290
CV6-40
2
2
7,00
600x650x290
Modelo
Modelo
Placa
Placa
Potencia Gas
Potência Gás
Dimensiones
Dimensões
Zonas
Quemadores
Queimadores
CGE6-41
Potencia Eléc.
Potência Elét.
Tipo (*)
FTE/C6-10 L
Modelo
Modelo
Placa
Placa
COCEDOR
MULTIFUNCIÓN
ELÉCTRICO
COZEDOR
MULTI-FUNÇÕES
ELÉTRICO
FREIDORAS A GAS
FRITADEIRAS A GÁS
FREIDORAS ELÉCTRICAS
FRITADEIRAS ELÉTRICAS
Zonas
dm2
Kcal/h
KW
mm
FTG6-05 V L
L
1
20
5.160
6,00
400x650x290
FTG6-05 V R
R
1
20
5.160
6,00
400x650x290
FTG/C6-05 L
L/C
1
20
5.160
6,00
400x650x290
FTG6-10 V L
L
2
30
7.740
9,00
600x650x290
FTG6-10 V R
R
2
30
7.740
9,00
600x650x290
FTG/C6-10 L
L/C
2
30
7.740
9,00
600x650x290
Dimensiones
Dimensões
Litros
KW
mm
GN-1/1
15
6,00
400x650x290
Potencia Elec.
Potência Elec.
Dimensiones
Dimensões
Modelo
Modelo
CMF6-05
Potencia
Potência Elec.
Dimensiones
Dimensões
Cuba
Cuba
Dimensiones
Dimensões
Litros
KW
mm
GN-1/1
15
3,20
400x650x850
Modelo
Modelo
Cubas
Cubas
Cant./Quant. Vol. Litros
Dimensiones
Dimensões
Tipo (*)
Cuba
Cuba
Potencia Gas
Potência Gás
Dimensiones
Dimensões
Cestos
Kcal/h
KW
mm
FG6-05
1
8
1
6.000
7,00
400x650x290
FG6-10
2
2x8
2
12.000
14,00
600x650x290
Modelo
Modelo
Cubas
Cubas
Cant./Quant. Vol. Litros
Potencia El.
Potência El.
Dimensiones
Dimensões
Cestos
KW
mm
FE6-05
1
8
1
6,00
400x650x290
FE6-10
2
2x8
1
12,00
600x650x290
Fagor Gama 600 / 11
MODELOS Y CARACTERÍSTICAS
MANTENEDOR DE FRITOS
CONSERVADOR DE FRITURAS
Modelo
Modelo
MF6-05
BAÑO MARÍA ELÉCTRICO
BANHO MARIA ELÉTRICO
Cuba
Cuba
Potencia KW
Potência KW
Dimensiones
Dimensões
Cubeta
Tabuleiro
dm2
Superior
Inferior
Total
mm
GN-1/1
20
1,00
-
1,00
400x650x290
Modelo
Modelo
Cuba
Cuba
Potencia Eléct.
Potência Elec.
Dimensiones
Dimensões
Dimensiones
Dimensões
Litros
KW
mm
GN-1/1
15
1,60
400x650x290
BME6-05
ARMARIOS SOPORTE
Modelo
Modelo
Dimensiones
Dimensões
mm
MUEBLES SOPORTES
REFRIGERADOS
BANCADAS
REFRIGERADAS GASTRONORM
BAIXAS
ELEMENTOS NEUTROS
Modelo
Modelo
ARMÁRIOS SUPORTE
Dimensiones
Dimensiones
ANB-120
1.200 x 700 x 600
ANB-140
1.400 x 700 x 600
ANB-160
1.600 x 700 x 600
ANB-180
1.800 x 700 x 600
ANB-200
2.000 x 700 x 600
Modelo
Modelo
Cajones
Gavetas
Capacidad Consumo
Capacidade Consumo
Potencia
Potência
Dimensiones
Dimensões
litros
eléc. - W
frig. - W
mm
MFP-135-B
2
255
368
250
1,342x700x640
MFP-180-B
3
360
414
300
1,792x700x640
MFP-225-B
4
550
414
300
2,242x700x640
MFP-270-B
5
675
644
500
2,692x700x640
Potencia
Potência
Dimensiones
Dimensões
mm
MUEBLES BAJOS Y PUERTAS
MÓVEIS INFERIORES E PORTAS
EN6-05
400x650x290
EN6-10
600x650x290
Modelo
Modelo
MB6-05
MB6-10
PUERTA DCHA.
PORTA DIREITA
PUERTA IZDA.
PORTA ESQUERDA
con balda
Dimensiones
Dimensões
Características
mm
Puertas
Portas
Capacidad Consumo
Capacidade Consumo
litros
eléc. - W
frig. - W
mm
MFP-135-BP
2
255
368
250
1,342x700x640
MFP-180-BP
3
360
414
300
1,792x700x640
MFP-225-BP
4
550
414
300
2,242x700x640
MFP-270-BP
5
675
644
500
2,692x700x640
400x650x560
600x650x560
350x560
350x560
Dimensiones
Dimensões
mm
MESAS SUPORTES
Fagor Gama 600 / 12
Posibilidades de montaje
Montagem
Opción: 1 PUERTA DCHA.
Opção: 1 Porta Direita
Opción: 1 PUERTA DCHA. + 1 PUERTA IZDA
Opção: 1 Porta Direita + 1 Porta Esquerda
Puerta de apertura a derecha
Porta com dobradiças no lado direito
Puerta de apertura a izquierda
Porta com dobradiças no lado esquerdo
Modelo
Modelo
MESAS SOPORTE
Modelo
Modelo
MNB-120
1.200 x 700 x 600
MNB-140
1.400 x 700 x 600
MNB-160
1.600 x 700 x 600
MNB-180
1.800 x 700 x 600
MNB-200
2.000 x 700 x 600
ABATIDORES DE TEMPERATURA
PARA CAFETERÍA Y SNACK
Modelo
Modelo
ABATEDORES DE TEMPERATURA
PARA SNACK E CAFETARIA
ATM-031 S
ATM-051
Niveles
Niveis
Producción Kg/ciclo
Produção Kg/ciclo
GN-1/1 GN-2/1 60x40
Tensión
Voltagem
+90/+3ºC +90/-18ºC Potencia Frig.- W
3
-
-
9
6
5
-
5
15
10
230V 1+N - 487
Dimensiones
Dimensões
mm
560x700x515
230V 1+N - 690 785x815x1,035
Fagor Gama 600 / 13
Fagor Industrial S. Coop.
Bº Sancholopetegui, 22
Aptdo. 17
20560 OÑATI (ESPAÑA)
Tel: +34 943 71 80 30
Fax: +34 943 71 81 81
Fagor Industrial Portugal, Lda.
Reinaldo Ferreira, Nº 29 B e C
700-322 Lisboa (Portugal)
Tel: +351 218 411 430
Fax: +351 218 411 439
---------------------------------www.fagorindustrial.com