Catálogo de Produtos
Sua mesa bem servida
A Fricar atua na produção de frios, defumados e na comercialização de carne suína, desde
1991 em Timbó, Santa Catarina. Ao longo de sua história, a empresa se preocupa em
preservar a qualidade de um produto artesanal à medida que busca inovação e tecnologia.
O cuidado na elaboração dos produtos Fricar tem início na escolha da matéria-prima,
com carnes selecionadas de alta qualidade e procedência garantida. O uso de receitas
tradicionais garante um sabor único e preserva as características de uma fabricação mais
natural, com a atenção e dedicação que um produto artesanal exige. Todo este processo tem
como foco oferecer aos clientes e consumidores um sabor diferenciado e exclusivo.
A Fricar está comprometida com a preservação do meio ambiente e com a maior fonte de
riqueza da humanidade que é a Água. Devido a isto, investiu num moderno tratamento de
efluentes, além de buscar soluções técnicas, que auxiliam neste compromisso.
Sua mesa bem servida
Em constante evolução, a Fricar apresenta seu novo catálago, contemplando o desenvolvimento
de embalagens modernas, com layouts que valorizam ainda mais seus produtos. Este novo
catálago ganhou um tratamento especial com textos explicativos, rótulos coloridos e fotos
especialmente produzidas para cada produto.
Folheie as páginas a seguir e confira o resultado.
Defumados
Defumados
Linguiça Mista Defumada
Linguiça de Carne Suína Defumada
Linguiça de Carne Suína Defumada (Tipo Patê)
Ingredientes: Carne suína, carne bovina, toucinho, sal, pimenta, açúcar, alho,
antioxidante ácido ascórbico, conservante nitrito de sódio. Não contém glúten.
Venda por peso.
Ingredientes: Carne suína, toucinho, sal, pimenta, açúcar, alho, antioxidante ácido
ascórbico, conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Carne suína, toucinho, sal, pimenta, açúcar, coentro, noz moscada,
estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico, conservante
nitrito de sódio, corante de urucum.Não contém glúten. Venda por peso.
Linguiça de Carne Suína
Defumada (Tipo Chouriço)
Ingredientes: Carne suína, toucinho, sal, vinho, pimenta, açúcar, antioxidante ácido
ascórbico, conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Salame Tipo Italiano
Salame Tipo Italiano - Fatiado
Copa
Copa Fatiada
Ingredientes: Carne suína, toucinho, sal, pimenta, açúcar, noz moscada,
alho, estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante eritorbato d
e sódio,
conservantesnitrato e nitrito de sódio.Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Carne suína, toucinho, sal, pimenta, açúcar, noz moscada,
alho, estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante eritorbatode sódio,
conservantesnitrato e nitrito de sódio.Não contém glúten. Peso líquido: 200g
Ingredientes: Nuca suína, sal, açúcar, pimenta, canela, realçador de sabor
glutamato monossódico, antioxidante ácido ascórbico, conservante nitrito de
sódio. N
ão contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Nuca suína, sal, açúcar, pimenta, canela, realçador de sabor
glutamato monossódico, antioxidante ácido ascórbico, conservante nitrito de
sódio. N
ão contém glúten. Peso líquido: 100g
Lombo Suíno Defumado - Vácuo
Carne Defumada de Suínosem Osso - Pernil e Paleta
Lombo Suíno Defumado
Lombo Suíno Defumado Fatiado
Ingredientes: Lombo suíno, sal, açúcar, realçador de sabor glutamato monossódico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Lombo suíno, sal, açúcar, realçador de sabor glutamato monossódico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Peso líquido: 150g
04
Ingredientes: Lombo suíno, sal, açúcar, realçador de sabor glutamato monossódico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Pernil e Paleta suína sem osso, sal, açúcar, realçador de sabor
glutamato monossódico, conservante nitrito de sódio. Não contém glúten.
Venda por peso.
05
Defumados
Defumados
Linguiça Tipo Calabresa Cozida e Defumada
Paio
Presunto CozidoDefumado (Tender)
Paleta Tender
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, sal, dextrina, açúcar, pimenta calabresa,
vinho, páprica, estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante eritorbato de sódio,
conservantes nitrito e nitrato de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Carne suína, toucinho, sal, vinho, pimenta, açúcar, antioxidante
ácido ascórbico, conservante nitrito de sódio. Não contém glúten.
Venda por peso.
Ingredientes: Pernil suíno s/ osso, sal, açúcar, realçador de sabor glutamato
monossódico, conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Paleta suína c/ osso, sal, açúcar, realçador de sabor glutamato
monossódico, conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Bacon Fatiado
Bacon
Bacon - Granel
Barriga Defumada
Ingredientes: Barriga suína, sal, açúcar, antioxidante ácido ascórbico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Peso líquido: 200g
Ingredientes: Barriga suína, sal, açúcar, antioxidante ácido ascórbico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Barriga suína, sal, açúcar, antioxidante ácido ascórbico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Barriga suína, sal, açúcar, antioxidante ácido ascórbico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Toucinho Defumado
Toucinho Defumado - Vácuo
Costela Salgada e Defumada de Suíno - Granel
Costela Salgada e Defumada de Suíno
Ingredientes: Toucinho suíno com pele, sal, conservante nitrito de sódio.
Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Toucinho suíno com pele, sal, conservante nitrito de sódio.
Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Costela suína, sal, conservante nitrito de sódio.
Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Costela suína, sal, conservante nitrito de sódio.
Não contém glúten. Venda por peso.
06
07
Defumados
Defumados
Bisteca Defumada de Suíno (Kassler)
Bisteca Defumada de Suíno (Kassler) - Fatiada
Ponta da Costela Salgada e Defumada de Suíno
Kit Feijoada
Ingredientes: Bisteca suína, sal, açúcar, realçador glutamato monossódico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Bisteca suína, sal, açúcar, realçador glutamato monossódico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Ponta da costela suína, sal, conservante nitrito de sódio.
Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Pedaços de pés, orelhas e rabos suínos defumados, costela suína defumada,
bacon, linguiça mista defumada, paio, sal, vinho, pimenta, açúcar, alho, antioxidante
ácido ascórbico, conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
• Bacon
Defumados Fatiados
Vendidos a Granel
• Calabresa
• Copa
• Salame
• Lombo
Joelho Defumado de Suíno(Eisbein)
Miúdos Salgados D
efumados de Suíno - Pés
Ingredientes: Joelho suíno, sal, açúcar, realçador de sabor glutamato monossódico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Pés suínos, sal,conservante nitrito de sódio.
Não contém glúten. Venda por peso.
Conservação
de Defumados
Miúdos Salgados D
efumados de Suíno - Orelhas
Miúdos SalgadosDefumados de Suíno - Rabo
Ingredientes: Orelhas suínas, sal,conservante nitrito de sódio.
Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Rabo suíno, sal,conservante nitrito de sódio.
Não contém glúten. Venda por peso.
08
Conservação
de Frios
Manter em local seco, fresco
e arejado. Após aberto manter
resfriado entre 0°C a 7°C.
produtos fatiados a vácuo,
lombo, torresmo moído:
manter resfriado de 0°C a 7°C.
Manter Resfriado de 0°C a 7°C.
09
Frios
Frios
Geléia Suína
Geléia Suína - Pedaço
Galantina
Galantina Fatiada
Ingredientes: Pele, joelho, língua,coração, rins suínos, água, vinagre, sal,cebola,
pimenta, estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico,conservante
nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Pele, joelho, língua,coração, rins suínos, água, vinagre, sal,cebola,
pimenta, estabilizante tripolifosfato d
e sódio, antioxidante ácido ascórbico,conservante
nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, sal, amido, pimenta, alho, açúcar,
coentro, estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, sal, amido, pimenta, alho, açúcar,
coentro, estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico,
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Peso líquido: 150g.
Fiambre com Picles
Fiambre com Picles Fatiado
Presunto Cozido (Tipo Dinamarquês)
Presunto Cozido Fatiado (Tipo Dinamarquês)
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, amido, cenoura, pimentão, sal, pimenta, açúcar, alho,
estabilizante tripolifosfato de sódio, realçador de sabor glutamato monossódico, antioxidante
eritorbato de sódio e conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, amido, cenoura, pimentão, sal, pimenta, açúcar, alho,
estabilizante tripolifosfato de sódio, realçador de sabor glutamato monossódico, antioxidante
eritorbato de sódio e conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Peso líquido: 200g
Ingredientes: Pernil suíno sem osso, água, sal, açúcar, coentro, estabilizante tripolifosfato
de sódio, realçador de sabor glutamato monossódico, antioxidante eritorbato de sódio e
conservante nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Pernil suíno sem osso, água, sal, açúcar, coentro, estabilizante tripolifosfato
de sódio, realçador de sabor glutamato monossódico, antioxidante eritorbato de sódio e
conservante nitrito d
e sódio. Não contém glúten. Peso líquido: 150g
Mortadela
Mortadela Fatiada
Mortadela
Salsicha Tipo Viena
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, amido, sal, pimenta, açúcar, alho,
estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico, conservante nitrito
de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, amido, sal, pimenta, açúcar, alho,
estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico, conservante nitrito
de sódio. Não contém glúten. Peso líquido: 150g
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, amido, sal, pimenta, açúcar, alho,
estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico, conservante nitrito
de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, sal, amido, pimenta, açúcar, canela,
estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico, conservante nitrito
de sódio, corante de urucum. Não contém glúten. Peso líquido: 300g
10
11
Frios
Frios
Salsicha (Bock Vermelha)
Salsicha (Bock Vermelha)
Salsicha (Bock Branca)
Salsicha (Bock Branca)
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, sal, amido, pimenta, açúcar, canela,
estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico, conservante nitrito
de sódio, corante de urucum. Não contém glúten. Peso líquido: 300g
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, sal, amido, pimenta, açúcar, canela,
estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico, conservante nitrito
de sódio, corante de urucum. Não contém glúten. Peso líquido: 300g
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, leite, sal, amido, pimenta, açúcar,
canela, salsa, estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico.
Não contém glúten. Peso líquido: 300g
Ingredientes: Carne suína, toucinho, água, leite, sal, amido, pimenta, açúcar,
canela, salsa, estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante ácido ascórbico.
Não contém glúten. Peso líquido: 300g
Morcela Branca
Ingredientes: Pele, fígado, rins, coração, fressuras, máscaras suínas, sal, cebola,
pimenta, manjerona, antioxidante ácido ascórbico. Não contém glúten. Venda por peso.
Morcela Branca - Vácuo
Morcela Preta
Morcela Preta - Vácuo
Ingredientes: Pele, fígado, rins, coração, fressuras, máscaras suínas, sal, cebola,
pimenta, manjerona, antioxidante ácido ascórbico. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Pele, rins, coração, fressuras, máscara e sangue suíno, toucinho em cubos,
sal, cebola, pimenta, manjerona, antioxidante ácido ascórbico. Não contém glúten.
Venda por peso.
Ingredientes: Pele, rins, coração, fressuras, máscara e sangue suíno, toucinho em cubos,
sal, cebola, pimenta, manjerona, antioxidante ácido ascórbico. Não contém glúten.
Venda por peso.
Frios Fatiados
Vendidos a Granel
Frios Vendidos
a Granel
Linguiça de Pernil Suíno Resfriada
Linguiça de Pernil Suíno Resfriada
Ingredientes: Pernil suíno, toucinho, água, sal, dextrina, pimenta, realçador de sabor
glutamato monossódico, antioxidante eritorbato de sódio, corante carmim de cochonilha,
conservantes nitrato e nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
Ingredientes: Pernil suíno, toucinho, água, sal, dextrina, pimenta, realçador de sabor
glutamato monossódico, antioxidante eritorbato de sódio, corante carmim de cochonilha,
conservantes nitrato e nitrito de sódio. Não contém glúten. Venda por peso.
12
• Fiambre
• Salsicha Tipo Viena
• Presunto
• Salsicha (Bock Branca)
• Mortadela
• Salsicha (Bock Vermelha)
Conservação: Manter resfriado de 0°C a 7°C.
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Frios
Carnes
Torresmo
Banha 1kg
Ingredientes: Toucinho, sal, realçador de sabor glutamato monossódico.
Não contém glúten. Peso líquido: 300g
Matéria Prima: Gordura suína. Não contém glúten.
Carne Resfriada de Suíno
sem Osso - Lombo com Pele
Carne Resfriada de S
uíno
sem Osso - Lombo
Opção Congelada.
Torresmo Moído
Banha 3kg
Ingredientes: Toucinho, sal, cebola, cebolinha verde, realçador de sabor glutamato
monossódico. Não contém glúten. Peso líquido: 200g
Matéria Prima: Gordura suína. Não contém glúten.
Carne Resfriada de Suíno com Osso
Pernil com Pele
Carne Resfriada de S
uíno
sem Osso - Pernil com Pele
Opção Congelada.
Torresmo Moído
Banha 10kg
Ingredientes: Toucinho, sal, cebola, cebolinha verde, realçador de sabor glutamato
monossódico. Não contém glúten. Peso líquido: 400g
Matéria Prima: Gordura suína. Não contém glúten.
Carne Resfriada de Suínocom Osso
Paleta com Pele
Carne Resfriada de S
uíno
sem Osso - Paleta com Pele
Opção Congelada.
14
15
Carnes
Carnes
Carne Resfriada de S
uíno
Pernil em Cubos
Carne Resfriada de Suíno
Bife de Pernil
Carne Resfriada de Suíno com
Osso - Bisteca com Pele
Carne Resfriada de Suíno
com Osso - Bisteca
Opção Congelada.
Opção Congelada.
Carne Resfriada deSuíno
com Osso - Pernil
Carne Resfriada de
Suíno sem Osso - Pernil
Carne Resfriada de Suíno
com Osso - Costela
Carne Resfriada de Suínocom Osso
Costela com Pele
Opção Congelada.
Opção Congelada.
Opção Congelada.
Opção Congelada.
Carne Resfriada de Suíno
com Osso - Paleta
Carne Resfriada de
Suíno sem Osso - Paleta
Carne Resfriada de S
uíno
Sem Osso - Sobrepaleta
Carne Resfriada de Suíno
com Osso - Sobrepaleta
Opção Congelada.
Opção Congelada.
16
17
Carnes
Carnes
Carne Resfriada de Suíno
com Osso - Bisteca com Pescoço
Espinhaço Resfriado
de Suíno (Ossada)
Opção Congelada.
Opção Congelada.
Carne Resfriada de Suíno
sem Osso - Filezinho
Carne Resfriada de Suíno
sem Osso - Picanha
Opção Congelada.
Opção Congelada.
Carne Resfriada de Suíno com
Osso - Ponta da Costela
Carne Resfriada de Suíno
com Osso - J
oelho com Pele
Opção Congelada.
Opção Congelada.
18
Miúdos Resfriados de Suíno - Língua
Miúdos Resfriados de Suíno - Coração
Opção Congelada.
Opção Congelada.
Miúdos Resfriados de Suíno - Fígado
Miúdos Resfriados de Suíno - Rim
Opção Congelada.
Opção Congelada.
Toucinho Resfriado de Suíno (sem Pele)
Toucinho Resfriado de Suíno
Opção Congelada.
19
Carnes
Carnes
Miúdos Resfriados de Suíno - Pés
Miúdos Resfriados de Suíno - Rabo
Cabeça Resfriada de Suíno
Leitão Resfriado de Suíno
Opção Congelada.
Opção Congelada.
Resfriada até 7°C - Venda por peso.
(Com osso ou sem osso)
Opção Congelada.
Miúdos Resfriados de Suíno - Orelhas
Pele Resfriada de Suíno
Opção Congelada.
Opção Congelada.
Carne Resfriada de Suíno com Osso
Meia Carcaça com Pele
Carne Resfriada de Suínocom Osso
Meia Carcaça
Carnes Congeladas
Carnes Resfriadas
Conservar a -12ºC ou mais
frio, após aberto manter
entre 0ºC a 7ºC.
Conservar de 0ºC a 7ºC,
após aberto manter
entre 0ºC a 7ºC.
Carne Resfriada de Suíno
sem osso - Costela com pele
Carne Resfriada de Suíno
sem osso – Barriga com pele
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Linguiça de Carne Suína Defumada
Mortadela
Torresmo Moído
Fiambre com Picles
Galantina
Geléia Suína
Linguiça de Carne Suína Defumada
(Tipo Chouriço)
Linguiça Mista Defumada
Kit Feijoada
Linguiça de Carne Suína Defumada
(Tipo Patê)
Linguiça de Pernil Suíno Resfriada
Lombo Suíno Defumado
Bacon Fatiado
Paleta Tender
Presunto Cozido (Tipo Dinamarquês)
Salame Tipo Italiano
Salsicha (Bock Branca)
Salsicha (Bock Vermelha)
Salsicha Tipo Viena
Presunto Cozido Defumado (Tender)
Morcela Branca
Torresmo
Linguiça Tipo Calabresa
Cozida e Defumada
Carne Defumada de Suíno sem osso Pernil e Paleta
Paio
Toucinho Defumado
Morcela Preta
Bacon
Copa
Costela Salgada e Defumada de Suíno
Sua mesa bem servida
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