Prevenção e Controlo de
Legionella nos Sistemas de Água
Medidas de Prevenção de Legionella em Sistemas
Prediais – o caso da Hotelaria
Delfim Filho – Director Regional de Operações Norte
GRUPO HOTI HOTÉIS
AGENDA
• Legionella: o que é?
• Locais mais comuns da Dispersão da
Legionella
• Como Prevenir
• Valores do Cloro
• Práticas aplicadas no Grupo HOTI
HOTÉIS – Meliá Braga
• Colocação da Pastilha Biocida
Legionella: o que é?
• A Legionella é uma bactéria naturalmente presente na
água.
• Reproduz-se em:
Ambientes aquáticos não marinhos naturais
Sistemas artificiais, tais como:
Aparelho de ar condicionado;
Torres de refrigeração;
Redes prediais de água quente e água fria;
Locais mais comuns da Dispersão da
Legionella
• Chuveiros e Torneiras
• SPA’s e Jacuzzi’s
• Unidades de Tratamento de Ar (UTAs)
• Fontes Ornamentais
• Sistemas de Rega
• Torres de Arrefecimento
Como Prevenir?
• Ações preventivas exercidas desde a conceção das instalações
até à sua operação e manutenção;
• Planificação e definição dos materiais, que devem ser
adequados, de qualidade e montados de forma correta;
• Evitar zonas onde possa acumular água estagnada ou com má
circulação;
• Manter a temperatura da água no circuito de água fria o mais baixo
possível, o desde que as condições climatológicas o permitam, uma
temperatura inferior a 20ºC, sendo que as tubagens devem estar
suficientemente afastadas das tubagens de água quente ou por
defeito isoladas termicamente.
• Manter a temperatura da água, no circuito de água
quente, acima dos 50ºC, no ponto mais afastado do
circuito ou na tubagem de retorno ao acumulador. A
instalação deverá permitir que a água alcance uma
temperatura de 70ºC.
• Os
depósitos
e
os
termoacumuladores
de
armazenamento de água devem manter a temperatura
da água próxima dos 60ºC, de modo a permitir em
qualquer ponto da rede uma temperatura mínima de
50ºC.
No caso de existir mais do que um termoacumulador, tal como
aparece na imagem, estes devem obedecer a uma montagem em
paralelo. A temperatura é usada como meio de controlo e à saída
dos mesmos deve atingir os 60ºC.
Legenda Imagem: Computador GTC – Gestão Técnica Centralizada – Hotel Meliá Braga
Valores do Cloro
• Água Quente
O valor do cloro residual livre na água quente deve estar
compreendido entre 0.2 e 0.4mg/L, no caso do tratamento
em contínuo, podendo ir até 1 mg/L, no caso de tratamento
ser intermitente de modo a diminuir os riscos de corrosão.
• Água Fria
Os valores de cloro residual livre devem situar-se entre os
0.2 e 0.4 mg/L, tendo em conta os valores de PH da água
Práticas aplicadas no Grupo HOTI
HOTÉIS – Meliá Braga
• Desenho adequado de canalizações – É assegurada uma boa
circulação hidráulica, evitando zonas de águas paradas, ou de
armazenamento prolongado, nos diferentes sistemas;
• Limpeza e desinfeção periódicas de instalações – são
efectuadas purgas regulares de autoclismos, torneiras, chuveiros,
mesmo em períodos em que estejam quartos desocupados por
longos períodos e áreas pouco utilizadas;
• Monitorização e controlo de temperatura da água – É
efectuado o controlo e monitorização da qualidade da água em
vários pontos da instalação (Reservatórios ) (1º e último ponto de
um sistema de circulação) quanto ao residual de biocida, ao pH, à
dureza e alcalinidade, à presença de bactérias heterotróficas e
germes a 22°C e 37°C e a Legionella.
Práticas aplicadas no Grupo HOTI
HOTÉIS – Meliá Braga
• Os tabuleiros das unidades de ar condicionado são lavados em todas
as ações de manutenção para diminuir e até eliminar a acumulação
das bactérias.
• Periodicamente, 2 vezes por ano são colocadas pastilhas biocidas,
nos tabuleiros das unidades. Estas pastilhas apresentam-se com
diversas dimensões que são usadas conforme o equipamento em que
se aplicam.
• As serpentinas dessas unidades são também lavadas e desinfetadas,
para eliminar bactérias que podem ser transportadas pelo ar.
• É feita a limpeza dos filtros de água e de ar que existam na
instalação.
• Os filtros de ar são substituídos anualmente.
Práticas aplicadas no Grupo HOTI
HOTÉIS – Meliá Braga
• Controlo diário da temperatura - controlo diário da
temperatura de água quente e valores de cloro da água
quente.
• Aplicação da Pastilha Biocida
Colocação da Pastilha Biocida
Legenda:
Colocação da Pastilha
Biocida nos nossos
sistemas de AVAC –
Aquecimento, ventilação e
ar condicionado – Meliá
Braga Hotel & SPA