Polaca do Alasca gratinada no farelo de pão e manteiga
INGREDIENTES:
1 pacote de Polaca do Alasca Karam's Mar (800g)
Farelo de 2 pães duros
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
Suco de 2 limões
4 colheres de sopa de manteiga derretida
300g de vagem
5 dentes de alho triturados
Salsinha
Azeite
Sal e Pimenta do reino
PREPARO DA POLACA:
(1) Em uma assadeira antiaderente ou revestida por papel manteiga, pincele um pouco de manteiga ou óleo
vegetal para que o peixe não grude.
(2) Em um recipiente, misture o creme de leite, a farinha de trigo, suco de 2 limões, alho triturado, pimenta do
reino e sal a gosto até obter uma mistura homogênea. Reserve.
(3) Deposite na assadeira quarto filés de Polaca do Alasca Karam’s Mar e sobre eles a mistura de creme de leite
com os demais ingredientes.
(4) Sobre a mistura, deposite uma boa camada do farelo de pão usando um ralador. Sobre o farelo de pão despeje
a manteiga derretida.
(5) Leve ao forno pré-aquecido em 180º e deixe por 20 minutos ou até que fiquem bem dourados como na foto.
(6) Já no prato, jogue um pouco de salsinha picada fresca e esprema um limão sobre o peixe para aumentar a
suculência.
PREPARO DAS VAGENS:
(1) Em uma panela ou frigideira, deposite as vagens, acrescente sal, pimenta do reino e azeite.
(2) Tampe por alguns minutos até que fiquem suculentas e "al dentes".
EMPRATAMENTO:
Acompanhe o prato com o arroz de sua preferência ou até mesmo um purê de batatas.
PRODUTO EM DESTAQUE:
FILÉ DE PEIXE CONGELADO POLACA DO ALASCA
EMBALAGEM: Saco Plástico
PESO LÍQUIDO: 800g
www.karamsmar.com