Arthur Ferrari
Gisele Nepomuceno
Leonardo Piaskowski
Letícia Rodrigues
Luisa Melara
2MB
Produtos
O AU-AU trabalha com hambúrgueres, sanduiches especiais, sanduiches abertos,
fritas, kreps suíço, cachorro quente, Au-Au Grill Big, cachorros quentes prensados,
cachorros quentes clássicos e saladas do mais variados tipos.
O AU-AU trabalha também com sobremesas como Brownies, crepes doces, açaí na
tigela, fondues de colher.
As bebidas do AU AU são: mate batido, sucos naturais e cafés nespresso.
Opções Especiais:
Eventos
O segmento de marca da empresa AU AU é alimentício.
Os produtos do AU-AU são considerados produtos rápidos e fáceis de
serem feitos. O AU-AU já tem uma confiança dos consumidores por ser um
fast food de anos no mercado e que já é conhecido pela sua tradição.
Preço
Táticas de preço
Um preço acima da média de mercado cria expectativas nos consumidores de
estarem adquirindo um produto ou serviço raro ou de qualidade superior e que
concerne ao comprador uma imagem de posição específica.
A Au-Au costuma trabalhar muito com valores quebrados em seus produtos (como
R$ 19,90, R$ 12,90, e etc.). Esse tipo de marcação de preço é chamado de
psicológico porque tem um poder maior de motivar o consumidor a comprar, do
que o preço com valores redondos. Com essa tática, o cliente paga um preço tendo
a impressão que está pagando bem menos por aquilo.
Preço Combinado:
A Au-Au lanches oferece combos dos seus produtos, assim o cliente leva mais
produtos pagando menos que o valor original.
EX: Combo Cheeseburguer : R$ 19,80
Separados:
Cheeseburguer : R$ 12,80
Fritas: R$ 4,90
Refrigerante: 4,90
Total: 22,60
Descontos
O Au-Au oferece descontos para associados e colaboradores do Grupo Boticário.
Trata-se de um voucher no valor de R$6,40, válido para cachorros-quentes, que é
ativado na compra de saladas ou pratos no AUAU do Shopping Estação. Os
colaboradores e associados podem imprimir quantos vouchers eles quiserem.
Preço Sazonal
Algumas épocas do ano o Au-Au faz promoções, como, por exemplo, no aniversário
de alguma das suas lojas – como foi o caso do aniversário de um ano do Au-Au da
rua 24 Horas: a cada dia, durante uma semana, um dos sanduíches do Au-Au
estavam a R$ 5,50 –, ou em feiras gastronômicas.
Em algumas datas especiais como Dia dos Namorados, o Au-Au costuma realizar
sorteios de vouchers.
De vez em quando alguns produtos também têm os seus preços reduzidos por um
dia.
Tabelas de preço.
Categoria
Hambúrgueres
Hambúrgueres
Hambúrgueres
Hambúrgueres
Produto
Cheeseburguer
Burguer Cheddar
Texas Burguer
Combo Cheeseburguer (
hamburguer+ fritas +
refrigerante)
Hambúrgueres
Combo Burguer Honey
Mustard (hamburguer+ fritas
+ refrigerante)
Sanduíches Especiais Sanduíche de frango
Sanduíches Especiais Mignon Sanduíche
Preço
R$ 12,90
R$ 15,90
R$ 16,90
R$ 19,80
R$ 25, 80
R$ 12,90
R$ 18,90
Categoria
Sanduíches Especiais
Sanduíches Especiais
Produto
Beef Sanduíche
Combo Mignon (
sanduíche + fritas +
refrigerante)
Sanduíches Especiais Combo Mignon Honey
Mustard( sanduíche + fritas +
refrigerante)
Sanduíches Abertos
Beef
Sanduíches Abertos
Mignon
Sanduíches Abertos
Frango
Sanduíches Abertos
Hambúguer
Preço
R$ 13,90
R$ 25,80
R$29,80
R$ 19,90
R$ 24,90
R$ 16,90
R$ 19,90
Categoria
Fritas
Fritas
Kreps Suíços
Produto
Fritas 120g
Fritas com Cheddar e Bacon
Kreps (queijo ou salsicha)
Preço
R$ 4,90
R$ 14,90
R$ 4,90
Categoria
Cachorro Quente
Cachorro Quente
Cachorro Quente
Au Au Grill Big
Cachorro Quente Prensado
Cachorro Quente Prensado
Cachorro Quente Prensado
Produto
Au Au New York
Au Au Grill 3 Queijos
Combo Grill 3 Queijos
Au Au Grill Big Alemão
Prensado Duplo com Queijo
Prensado de Frango
Combo Duplo com Quijo(
fritas+ refrigerantes)
Preço
R$ 5,90
R$ 9,90
R$ 16,80
R$ 8,90
R$ 7,90
R$ 9,90
R$ 14,80
Categoria
Cachorros Quentes
Clássicos
Cachorros Quentes
Clássicos
Cachorros Quentes
Clássicos
Produto
Au Au Tradicional
Preço
R$ 6,90
Au Au Duplo
R$ 7,90
Combo Duplo Especial (
fritas+ refrigerante)
R$ 15,80
Categoria
Saladas
Saladas
Saladas
Saladas
Saladas
Saladas
Produto
Ceaser Salad
Chicken Salad
Atum Salad
Mignon Salad
Spring
Salmon Salad
Preço
R$ 13,90
R$ 16,90
R$ 19,90
R$ 23,90
R$ 7,90
R$ 27,90
Categoria
Sobremesas
Sobremesas
Sobremesas
Sobremesas
Sobremesas
Sobremesas
Sobremesas
Sobremesas
Sobremesas
Sobremesas
Produto
Salada de Frutas
Sorvete
Morango Slipt
Profiterólis
Brownie
Brownie com sorvete e
calda de chocolate
Crepes doces
Açaí com Granola
Açaí com Granola e
Banana/ Morango
Fondues de Colher
Preço
R$ 9,90
R$ 4,90
R$ 18,90
R$ 13,90
R$ 7,90
R$ 15,90
R$ 12,90
R$ 11,90
R$ 12,90
R$ 7,90
Categoria
Bebidas
Bebidas
Bebidas
Bebidas
Bebidas
Bebidas
Bebidas
Bebidas
Produto
Refrigerante
Mate Batido
Sucos Naturais 300ML
Sucos Naturais 500ML
Nespresso
Capuccino
Chocolate Quente
Chá
Preço
R$ 4,90
R$ 6,40
R$ 4,90
R$ 5,90
R$ 3,90
R$ 5,90
R$ 6,90
R$ 1,90
Eventos: O preço varia conforme orçamento personalizado para cada de
festa.
Praça
A marca Au-Au em Curitiba possui seis lojas principais e nove franquias;
As cinco sedes principais estão localizadas no Cabral (Avenida Munhoz da
Rocha, 770) no Alto da XV (Rua Camões, 348 - Loja 01), no Centro
(Alameda Doutor Carlos de Carvalho 990, uma na Rua Dr. Faivre 808 Loja
B, uma na Rua Visconde do Rio Branco, 1687, Loja 01) e uma última loja
na Santa Quitéria (que fica na Avenida Presidente Arthur da S. Bernardes
833);
As cinco sedes principais tem horário de funcionamento até a 00:00, com
exceção da loja localizada na rua 24 horas que fica aberta até as 22:00;
Tipo de Distribuição:
Franquia
Modelo de sistema vertical integrado: Forte interação entre os
distribuidores, onde a sede matriz controla e administra o padrão de
qualidade de seus franqueados. Sistema de escolha de fornecedores e
apoio comunicacional também acontece de forma integrada.
O produto do Au-Au dentro do canal de distribuição tem:
Utilidade de Tempo - O lanche pode ser adquirido no momento em que ele é
desejado;
Utilidade de Lugar - A aquisição do lanche é feita com facilidade;
Utilidade de Posse - E o consumidor tem a garantia de que está
comprando um lanche que vai ser entregue e vai chegar o mais rápido
possível na sua casa (no caso do Delivery);
As franquias estão localizadas no Pollo Shopping do Alto da XV, no
Shopping Estação, no Shopping Barigui, no Shopping Mueller, no Shopping
Palladium, no Shopping Jardim das Américas, no Supermercado Angeloni,
na PUC e no Expo Renault Barigui;
Todas elas funcionam em cima de horário pré-estabelecido pelos
Shoppings/Mercados/Comércios;
Sistema de
Franchising
As lojas Smart Mix possuem no cardápio uma mistura inteligente com algumas das
opões que mais fazem sucesso no Au-Au: cachorros-quentes, saladas, sanduíches
naturais e os brownies. A implantação desta loja dispensa equipamentos como a
chapa e reduz a necessidade de funcionários para uma média de cinco;
O formato oferece aos franqueados a possibilidade de trabalhar com uma
estrutura mais enxuta, comercializando parte do grande cardápio da rede. A nova
opção é indicada para cidades com menos de 150 mil habitantes ou então cidades
onde o Au-Au já está presente com a versão de loja plena, podendo assim se
espalhar por varias regiões.
“Atualmente, após a abertura de 10 franquias no Paraná e Santa Catarina, o Au-Au
já está com a marca mais conhecida fora de Curitiba, o que possibilita que
ofereçamos também esta nova versão de nosso franchising;
O formato smart mix tem uma versatilidade e custo menor que possibilitam uma
aceitação rápida, em várias cidades menores ou mesmo em outros bairros onde o
Au-Au já está presente. Até mesmo em Curitiba”.
Diretor da empresa Au-Au, César Brecailo.
Não possui um E-Commerce propriamente dito, mas o seu site tem uma opção de
cardápio virtual, que aponta para o sistema delivery mais próximo do consumidor.
Promoção
Mix de Comunicação: Todas as ferramentas comunicacionais do AuAu visam atrair
o consumidor, utilizando como base o conhecimento do comportamento de
consumo do seu público alvo e pretendendo sempre atingir as expectativas deste.
Para isto o AuAu conta com uma equipe própria de marketing que estabelece as
estratégias da marca.
PDV
Apesar de as franquias da rede seguirem características similares, as lojas não são
todas iguais, como acontece no Subway, por exemplo.
Peças
“Toda comunicação é gerenciada internamente, através do departamento de
marketing, inclusive planejamento. Não há agência de publicidade, somente agência
de design que faz a criação gráfica e agência de web que faz toda a manutenção do
site da marca.” Ana Angélica P. Soares, Diretora de Marketing do Au-Au.
Embalagens
As embalagens tradicionais do Au-Au seguem a tendência vista em marcas de
lanches americanos. Os pratos fast-food são servidos em embalagens
descartáveis e os pratos executivos em pratos de cerâmica.
Embalagens especiais: Para pedidos de viagem e ações promocionais.
Ações especiais
O Au-Au participa de eventos especiais, como a Vinada Cultural e o Dia da Viva
Bicho. https://www.youtube.com/watch?v=NR8pUHEDkxo