Perfil Analítico dos Laboratórios Centrais de Saúde Pública – Ano 2013
MATO GROSSO
Laboratório Central de Saúde Pública (Lacen/MT)
Rua Thogo da Silva Pereira, 63. Porto - CEP: 78020-500 –
Cuiabá/MT
Tel.: Diretoria (65) 3624 6095 ramal 205/ 3623 6404/3624 2385
Telefone Gerencia – GAVAS: 3624 9708
E-mail:
[email protected]/[email protected]/[email protected]
Diretor: Marcelo Adriano Mendes dos Santos
Áreas de atuação – 2013
Água
Ensaios
microbiológicos
Água para consumo humano, envasadas, de surtos e de
hemodiálise:Coliformes Totais - E. coli
Águas envasadas (minerais) - Enterococos sp Pseudomonas aeruginosa, Clostridio sulfito redutor
Água procedente de surtos de veiculação hídrica:
Salmonella,Shigella e E.coli O 157 H7
Água de hemodiálise: Bactérias heterotróficas e
pesquisa de endotoxina.
Análise de Vibrio cholerae em amostras ambientais
Ensaios Gerais
Físico-químicos
Acidez - Cinzas insolúveis em ácido clorídrico a 10%
v/v - Perda por dessecação (umidade) - Secagem
direta em estufa a 105ºC – pH - Ponto de
congelamento - Resíduos por incineração (cinzas)
Glicídios totais em glicose
Amido
Método Kjedahl modificado
Acidez em ácido lático – Aspecto - Cloretos em cloreto
de sódio - Densidade a 15ºC
Estabilidade ao alizarol - Estabilidade ao etanol a 68%
(teste do álcool) - Extrato seco total e desengordurado
- Gordura pelo método de Gerber – Peroxidase –
Resíduos por incineração
Acidez - Açúcares não redutores em sacarose
Açúcares redutores em glicose - Prova de Lund
Reação de Lugol
Teor de Iodo
Alimentos
Glicídios
Protídios
Leites e derivados
Mel
Sal para consumo
humano
Ensaios
microbiológicos
Ensaios
microscópicos
Rotulagem
Bolores e leveduras - Clostridium sulfito redutores Coliformes totais – Coliformes termotolerantes Escherichia coli - Estafilococos coagulase positiva –
Baillus cereus – Salmonella sp- Shigella sp -Listéria
monocytogenes- Bactérias mesófilas e termofilas.
Fungos - Grão de polén - Histologia para alimentos em
geral - Identificação de amido
Identificação de insetos (fragmentos) - Impurezas e
quantificação de cascas e paus - Ovos e larvas de
parasitas e cisto de protozoários - Pelos/penas
Vidros
Análise de rótulos de alimentos e águas envasadas