Curso de Economia Doméstica em Botucatu: ingredientes para a receita
de um sonho
Daniela Regina Pigoli
Escola Técnica Estadual Dr. Domingos Minicucci Filho do Centro Paula Souza
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Este trabalho procura retratar a história da antiga Escola Profissional Secundária,
uma das primeiras do Estado de São Paulo, que hoje é a atual Etec “Dr. Domingos
Minicucci Filho” de Botucatu refletindo o árduo trabalho de seus idealizadores e
apresentando os ingredientes para a receita desse grande sonho. Sonho este que
teve seu início dia 12 de setembro de 1937 quando 220 alunos do sexo feminino
iniciaram seus estudos com matérias correspondentes às necessidades
domésticas, da época, anos mais tarde, iniciou-se o curso de economia doméstica,
e na década de 70 tornou-se o curso de Técnico em Nutrição e Dietética, existente
até os dias atuais. Procura mostrar, também, a trajetória dos egressos dos cursos
profissionalizantes masculinos e femininos junto ao mercado de trabalho, inclusive a
história de uma ex aluna do curso de economia doméstica da década de 70 a Sr(a)
Neusa Maria Foglia Rodrigues, que nos concedeu uma volta ao passado através da
sua entrevista, onde relatou com amor e carinho um pouco mais sobre o curso
naquela época. Busca também retratar com fidelidade o cenário no qual os fatos se
passaram, bem como, os personagens envolvidos. Finalmente traz uma parte dos
atos legislativos que embasaram a criação e as alterações da escola ao longo do
tempo.
Palavras-chave: Ensino profissional. Economia doméstica. História da Educação.