59
Fotografia 8: Armazenamento. A Cachaça Serra Limpa é armazenada em pipas de madeira e aço
inoxidável antes de ser envasada.
Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
Fotografia 9: Armazenamento. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas
Estradas/PB, visualizando os tonéis/pipas e entrevistando funcionário do Engenho Imaculada
Conceição – Duas Estradas/PB.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
60
Fotografia 10: Laboratório do Engenho. A Cachaça Serra Limpa antes de ser envasada é submetida
a rigorosos testes em seu próprio laboratório.
Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
Fotografia 11: Laboratório do Engenho. Autor da pesquisa adentra no laboratório do Engenho
Imaculada Conceição – Duas Estradas /PB.
Fonte: Trabalho de campo, em 04/08/2012.
61
Fotografia 12: Envasamento. A Cachaça Serra Limpa é envasada em garrafas “virgens”, onde
posteriormente são comercializadas.
Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
62
Fotografia 13: Comercialização. Produtos da cachaça Serra Limpa prontos para a comercialização
em sua loja – Pirpirituba/PB.
Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
63
Fotografia 14: Coleta de informações. Orientador e autor da pesquisa (Prof. Dr. Edvaldo Carlos de
Lima (UEPB) e Devid Wallas de Sousa Borges, respectivamente), colhem informações precisas para o
desenvolvimento e construção do trabalho.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
64
Fotografia 15: Produzindo a pesquisa. Autor do trabalho apresenta o projeto inicial da pesquisa
monográfica aos proprietários do Engenho, professores e alunos envolvidos na V Semana de
Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB –
Campus III.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
65
Fotografia 16: Produzindo a pesquisa. O orientador da pesquisa (Prof. Dr. Edvaldo Carlos de Lima)
faz reflexões geográficas acerca da importância da prática no campo, sobretudo das leituras
paisagísticas do espaço.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
Fotografia 17: Produzindo a pesquisa. O proprietário (Sr. Antônio Inácio da Silva) do Engenho
Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB, apresenta detalhadamente a dinâmica envolvente do
engenho aos professores e alunos envolvidos na V Semana de Geografia.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
66
Fotografia 18:: Produzindo a pesquisa - Entrevista. O proprietário (Sr. Antônio Inácio da Silva) do
Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB, responde aoss questionamentos formulados pelos
professores e alunos envolvidos na V Semana de Geografia.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V
( Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
Fotografia 19:: Produzindo a pesquisa - Entrevista. Dona Terezinha, esposa do Sr. Antônio Inácio
da Silva, esclarece pontos fundamentais pautados pelo Prof. Dr. Edvaldo Carlos de Lima (orientador
da pesquisa -UEPB), Prof. Dr. Maria Franco Garcia (UFPB) e o autor do trabalho.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V
( Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
67
Fotografia 20:: Produzindo a pesquisa. Professores e alunos envolvidoss na V Semana de Geografia
observam e registram as falas dos proprietários do Engenho (Sr. Antônio Inácio e Dona Terezinha).
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V
( Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de
d setembro, UEPB – Campus III).
Fotografia 21:: Produzindo a pesquisa – Momento de diálogo no Engenho Imaculada Conceição.
Diálogo introdutório juntamente aos alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas
Estradas/PB, sobre a história de engenhos, relação campo-cidade,
cidade, modernização agrícola, produção
ambientalmente sustentável, entre outros.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
68
Fotografia 22:: Produzindo a pesquisa – Entrevista. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de
Jesus” – Duas Estradas/PB, coletam dados e/ou informações repassadas pelo Sr. Antônio Inácio da
Silva (proprietário do Engenho Imaculada Conceição, produtor da Cachaça Serra Limpa).
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição
i
escolar
citada acima).
69
Fotografia 23: Produzindo a pesquisa – Envasamento. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de
Jesus” – Duas Estradas/PB, observam o manuseio processual do envasamento da Cachaça Serra
Limpa, realizada por um dos funcionários do Engenho.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
70
Fotografia 24: Produzindo a pesquisa – Envasamento. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de
Jesus” – Duas Estradas/PB, realizam o manuseio processual do envasamento da Cachaça Serra Limpa,
após da observação realizada.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
71
Fotografia 25:: Produzindo a pesquisa – Entrevista. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de
Jesus” – Duas Estradas/PB, entrevistam um dos funcionários do Engenho Imaculada Conceição.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia
Filosofia da instituição escolar
citada acima).
Fotografia 26:: Produzindo a pesquisa – Conhecendo o espaço do objeto de estudo. Alunos da
E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB,, em contato direto com o espaço do
Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
72
Fotografia 27: Produzindo a pesquisa – Apresentação do Engenho. Funcionário do Engenho
Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB, apresenta a dinâmica produtiva da Cachaça Serra Limpa
Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
73
Fotografia 28: Produzindo a pesquisa – Intensificando a temática. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado
Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB, recebem do autor da pesquisa explanações acerca do contexto
geográfico da Cachaça Serra Limpa.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
74
Fotografia 29: Limpeza e conscientização ambiental. Funcionário do Engenho Imaculada
Conceição – Duas Estradas/PB, recolhe do pátio da moagem todo o bagaço da cana-de-açúcar moído.
Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
75
Fotografia 30: Higienização das garrafas. Funcionário do Engenho explica o processo de
higienização das garrafas aos alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB,
além do mais, convém lembrar que o Engenho Imaculada Conceição utiliza todas as garrafas
“virgens”.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
76
Fotografia 31: Produzindo a pesquisa – Autor do trabalho e alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração
de Jesus” – Duas Estradas/PB, esclarecem dúvidas, coletam dados, formulam questionamento, entre
outros, ao funcionário do Engenho Imaculada Conceição.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
77
Fotografia 32: “Garrafas Virgens”. Garrafas prontas para serem higienizadas e consequentemente
envasadas.
Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
Fotografia 33: Produzindo a pesquisa – Em mais uma de suas falas, o Sr. Antônio Inácio explora
suas explicações sobre a temática em evidência, resgatando o desenvolvimento histórico do Engenho
Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
78
Fotografia 34: Objeto de estudo da Pesquisa. Vista aérea do Engenho Imaculada Conceição – Duas
Estradas/PB.
Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
Fotografia 35: Reservatório de água. Açude localizado nas dependências do Engenho Imaculada
Conceição – Duas estradas/PB.
Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
79
Fotografia 36: Monitoramento. Professores e alunos envolvidos na V Semana de Geografia
observam o monitoramento realizado pelo engenho através de câmeras de segurança em todas as
repartições.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
80
Fotografia 37: Recepção. Professores e alunos envolvidos na V Semana de Geografia recebem no
final da pesquisa uma recepção ao ar livre, com direito a doses da cachaça Serra Limpa.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
81
Fotografia 38: Produzindo a pesquisa. Autor da pesquisa acompanha a chegada do carro de boi
carregado de cana-de-açúcar para dar início ao processo da moagem.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
82
Fotografia 39:: Produzindo a pesquisa – Autor da pesquisa e o Sr. Antônio Inácio da Silva ao final
de mais um trabalho de campo no Engenho Imaculada Conceição.
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor
utor da pesquisa). Na época, professor de Geografia e Filosofia da E.E.E.F.M
“Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB.
83
Fotografia 40:: Produzindo a pesquisa – Autor do trabalho e Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração
de Jesus” – Duas Estradas/PB, concluem
luem mais um trabalho de campo com perspectivas satisfatórias
acerca da construção de conhecimentos,
conhecimentos fundamentalmente no contexto geográfico.
geográfico
Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
citada acima).
Fotografia 41:: “Fazendo o melhor como os melhores do mundo”. Autor da pesquisa no Engenho
Imaculada Conceição – Duas Estradas /PB.
Fonte: Trabalho de campo, em 04/08/2012.
84
Fotografia 42: Segurança no Engenho. As informações no Engenho Imaculada Conceição indica
que o uso de luvas, óculos, botas e capacete são obrigatórios no ambiente de trabalho.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
Fotografia 43: Interação. Professores e alunos interagem na visualização do engenho e no dialogo
com o proprietário do mesmo.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
85
Fotografia 44: Interação. Orientador da pesquisa em diálogo com o proprietário do Engenho
Imaculada Conceição, Duas Estradas/PB.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
86
Fotografia 45: Geração futura. Jobson, neto do Sr. Antônio Inácio (proprietário do Engenho),
apresentando também algumas questões do Engenho Imaculada Conceição, Duas Estradas/PB.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
87
Fotografia 46: Foto oficial do trabalho de campo. Professores e alunos envolvidos no trabalho de
campo: PRODUÇÃO DOS ESPAÇOS AGRÁRIOS E URBANOS DAS MICRORREGIÕES DA MATA E DO
AGRESTE PARAIBANO.
Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
88
Fotografia 47: Eternos orientandos
rientandos do Prof. Dr. Edvaldo
Carlos de Lima.
Fonte: Trabalho de
d campo, em 18/09/2012 (V
V Semana de
Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o
Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).