Compostos Inorgânicos
Água (H2O) : Propriedades e Funções
Ponto de ebulição = 100º C (CNTP)
Ponto de fusão = 0º C (CNTP)
Compõem até 70% da Célula
Solvente Universal
Elevado Calor Específico
Auxilia no Equilíbrio Osmótico Celular
Molécula polar
Formam pontes de H (interações fracas – 7kcal/mol)
2 H ligados covalentemente (111kcal/mol) a 1 Oxigênio
Hidrolise
Curiosidades :
:
Derivada das
rochas de MICA
(Silicato de K e Al)
É liquida a
temperatura
ambiente devido
as pontes de H+
97% é salgada
75% da água doce
é congelada
25% potável
24% subsolo
0,95% Rios e Lagos
Seres jovens: > % de água no corpo
Seres idosos: < % de água no corpo
0,05% Potável e
disponível
Tec. Muscular: muita água
Esculpi relevos
rochosos
Tec. Adiposo: pouca quantidade de água
Tec. Ósseo: média quantidade de água
Compostos Inorgânicos
Sais minerais : Propriedades e Funções
Formação do esqueleto (Ca)
Manutenção do Ph Celular (H e OH)
Transmissão do impulso nervoso (Na, K, Cl)
Contração muscular (Ca)
Transporte de gases (Fe)
Captação de energia luminosa (Mg)
Auxilia no Equilíbrio Osmótico
celular através da bomba de Na e K
Tipos
Insolúveis: Solúveis:
Apresentam-se
na forma
molecular
Ex: Carbonato de
Ca (recifes) Fosfato
de Ca (ossos)
Apresentam-se
na forma iônica
(diluídos em água)
Ex: Ca, Na, Cl, K,
Fe, Mg, HCO3, PO4,
etc...
Sais Minerais
Funções
Principais Alimentos
Formam os ossos e os dentes;
atividade nervosa e muscular;
coagulação sangüínea.
Lacticínios e brócolis e espinafre.
Funcionamento dos nervos e da
m. plasmática.
Sal de cozinha.
Funcionamento dos nervos e da
membrana plasmática; equilíbrio
dos líquidos corpóreos.
Frutas, verduras,leite e cereais.
Ferro
Forma a Hemoglobina
(transporte de O2).
Fígado, pinhão,hortaliças verdes,carne.
Cloro
Forma o ácido clorídrico do
estômago.
Sal de cozinha.
Fósforo
Formam os ossos, os dentes, o
ATP e os ácidos nucléicos.
Lacticínios, carnes em geral,ovos, feijão
e ervilha.
Cálcio
Sódio
Potássio
The
End