janeiro de 2009
www.arauto.info
circulação em Salto e Itu
distribuição gratuita
Nº 2
Arauto
O
O Jornal O Arauto é uma publicação da Faculdade de Comunicação e Artes do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio - CEUNSP
CEUNSP
50 anos
de ensino
superior
Formatura de Julio Vieira Guebert
Primeiro da Turma
O
página 2
No dia 4 de dezembro, em
cerimônia realizada no auditório
do Palácio dos Bandeirantes,
aconteceu o encerramento do
Curso Superior de Polícia Integrado (CSPI) e do Curso de
Aperfeiçoamento de Oficiais
(CAO) de 2008, designado “Turma Ulysses Guimarães”. Entre
os delegados que se destacaram
nas primeiras colocações, Julio
Gustavo Vieira Guebert, divisionário da Secretaria de Cursos de Formação Profissional da
Acadepol e professor do curso
de Direito do CEUNSP, ficou em
primeiro lugar com a média 9,94.
vis, militares e peritos, tendo por
meta única elevar em dignidade,
respeito e consideração a polícia paulista, que sem qualquer
modéstia, é a melhor polícia do
Brasil”, relatou o professor do
CEUNSP em seu discurso.
Guebert foi ainda o orador da
turma de formandos, destacando
que a principal lembrança que irá
levar do curso é a amizade que ali
se firmou. “Podemos dizer que
estamos integrados, policiais ci-
A formação no CSPI é um dos
pré-requisitos para majores PMs
se habilitarem à promoção ao
posto de coronel PM e delegados
e peritos criminais passem da 1ª
Classe para a Classe Especial.
Pela primeira vez, os primeiros
colocados receberam o distintivo
de reconhecimento de mérito do
CSPI, entregue pelo delegado
geral da Polícia Civil, Mauricio
José L. Freire.
da mesa do redator
CEUNSP deseja crescer ainda mais, diz Pró-Reitor
Na semana em que o Centro
Universitário Nossa Senhora
do Patrocínio completou
50 anos de educação
superior, o professor Rubens
Anganuzzi Filho, Pró-Reitor
Administrativo e diretor da
Faculdade de Comunicação e
Artes, revelou em entrevista
exclusiva ao jornal O Arauto
os futuros projetos da
Instituição que estão sendo
preparados para os veteranos
e para a 51ª turma, assim
como seu impacto social
e econômico na região e a
filosofia vinculada ao seu
pioneirismo na educação
superior.
O Pró-Reitor assinalou que
inúmeros projetos irão se
realizar nos próximos cinco
anos. O principal deles é a
recuperação da parte física
do Campus V de Salto,
compromisso do próprio
Reitor Rubens Anganuzzi na
aquisição da antiga Brasital.
Novas instalações também
estão previstas para serem
realizadas em conjunto com
a restauração: um futuro
teatro com espaço para 800
espectadores e uma nova
na criação de pólos de pesquisa
em Itu. Serão incluídas as áreas
de Agrobusiness, Botânica,
Técnicas de Produção de
Cachaça, Técnicas de Produção
Pesqueira,
Zoologia,
entre
outras. “Iremos fazer algo novo,
Na questão da grade de cursos, focar nos setores onde ninguém
o CEUNSP projeta ser o mais investe, pois somos contra
completo da região. Mas Rubens o mercantilismo no ensino”,
Filho enfatiza que a escolha das declarou Rubens Filho. Além
disso, vários
novas opções
cursos
de
baseia-se
Música, Dança,
extensão
antes de tudo
em atender às
Direito/Itu, Psicologia f o r a m
planejados
necessidades
2009,
locais.
Os Engenharia de Alimentos, para
incluindo
novos cursos
de
que
serão Odontologia e Medicina: oficinas
futuramente nos planos do CEUNSP. E n o l o g i a
(estudo dos
implantados
vinhos),
são: Dança,
Direito/Itu,
Engenharia
de Fotografia, Gastronomia do
Alimentos, Música, Odontologia, Mediterrâneo, Teatro e Vídeo.
Psicologia e Medicina. O curso
de Medicina envolverá uma O CEUNSP contará também com
parceria entre as cidades de Salto uma ampla rede de comunicações.
e Itu para a construção de um Além do jornal O Arauto, já em
hospital universitário que atenda suas mãos, serão criadas a TV
as duas cidades, o que fará e a Rádio Educativa CEUNSP
da nova instalação um marco que funcionarão através dos
na história do ensino médico estúdios de TV e Áudio da
Faculdade de Comunicação e
brasileiro.
Artes. A Instituição manterá
A Instituição também irá investir também o relacionamento direto
biblioteca que ocupará o primeiro
andar do Castelo de Santo
Estêvão (Bloco C), com acervo
de 500 mil volumes, tornandose portanto, uma das maiores
bibliotecas universitárias do país.
com a comunidade através de
patrocínios a eventos, como o
Miss Salto e a Festa do Peão
em Itu. Estes eventos terão
continuidade nos próximos anos
e auxiliarão no turismo e nas
indústrias locais.
Segundo Rubens Filho, todos
esses projetos são a continuação
de um grande trabalho de
inclusão social e impacto
econômico na comunidade da
região. São mais de 12.000
alunos de 126 cidades, números
surpreendentes
simbolizados
pela quantidade de vans e ônibus
que transportam os estudantes.
Para atender a um número tão
grande de alunos, o CEUNSP
tem vínculos com cerca de 2.200
fornecedores ativos, sendo que
50 deles têm a Instituição como
seu principal cliente.
Para o Pró-Reitor, o CEUNSP
segue nestes 50 anos de ensino
como um berço de criação e
renovação, pois oferece aos
estudantes cursos necessários
para seu desenvolvimento. E é
através da sinergia entre estes
diferentes cursos que Rubens
Filho observa a criação de uma
verdadeira vida universitária.
Ganhe fôlego com o Crédito Universitário
Em novembro passado o CEUNSP firmou uma parceria com o
Unibanco para oferecer aos alunos de graduação uma alternativa
de credito educativo. Tanto calouros, como veteranos com
algumas parcelas em atraso e bolsistas parciais do ProUni podem
usufruir desta facilidade.
A iniciativa segue as experiências de sucesso já realizadas na
América Latina e parte do princípio de que o aluno deve ter
previsibilidade no pagamento mensal durante todo o período do
financiamento – incluindo os anos posteriores à conclusão do
curso. Com isto, as parcelas do empréstimo são fixas e nunca se
sobrepõem, dando segurança ao aluno e, principalmente, a sua
família.
O programa é voltado a estudantes que necessitam de um apoio
econômico-financeiro, oferecendo o dobro do tempo para pagar
o curso. A parcela a ser paga será de apenas metade do valor
da mensalidade, mais encargos. O contrato é renovado a cada
seis meses, mas a parcela do semestre que o aluno irá cursar só
será paga quando terminarem as anteriores. Desta forma, não
há sobreposição de mensalidades, o que permite dobrar o prazo
de pagamento, sem que isso altere o valor inicialmente contratado.
Outra facilidade é que não há necessidade de comprovar carência de
recursos nem ter renda própria, apenas um garantidor (pai, mãe ou
outro familiar, por exemplo) cuja renda seja o dobro da mensalidade.
Qualquer interessado pode se cadastrar no site http://www.
unibancouniversitario.com.br/ e em cerca de três dias úteis já terá a
resposta de sua solicitação.
A proposta pode ser preenchida a qualquer momento, sem
compromisso, mesmo antes do aluno ter se matriculado no CEUNSP.
Desta forma, com o crédito aprovado, ele pode prestar o vestibular
ou processo seletivo com a tranqüilidade de saber como irá pagar
seus estudos.
Marcha pela excelência
Caros leitores,
O primeiro número do jornal O
Arauto gerou grande repercussão
entre os estudantes, professores
e funcionários do CEUNSP e os
habitantes de Itu, Salto e região.
Foram 30.000 exemplares de
um jornal em formato standard,
totalmente colorido e com
diagramação moderna e arrojada.
Uma estréia impressionante para
uma publicação que irá crescer
cada vez mais.
Crescimento que só pode ser
construído através de uma marcha
constante
pela
excelência.
Procurar a cada edição não só
manter, mas superar a qualidade
atingida. Portanto, anunciar a
chegada do segundo número d´O
Arauto é tão importante quanto
anunciar sua estréia pois o
espírito de um jornal está em sua
continuidade, mantendo diálogo
com seus leitores, atualizando-os
constantemente com os últimos
acontecimentos.
E acontecimentos não faltaram
no CEUNSP. Principalmente o
grande espetáculo d’O Teatro
Mágico em nossa Instituição,
celebrando, no fim do ano letivo
de 2008, os 5 anos da trupe de
poetas circenses junto com os
50 anos de ensino superior da
Instituição.
O ano de 2009 também seguirá
com
inúmeras
novidades,
eventos e realizações; e aqui
n’O Arauto, continuaremos
nossa marcha constante, número
após número, para atingir a
excelência de manter vocês,
leitores, sempre bem informados.
Abraços!
Jean-Frédéric Pluvinage
Com a opção pelo Crédito Universitário, o acadêmico terá ainda uma
conta corrente com tarifa diferenciada de R$ 2,50 mensais e acesso a
talão de cheques, Proteção 30 Horas (mensagens no celular), 10 dias
sem juros no cheque especial e cartão de crédito internacional (Visa/
Mastercard) sem anuidade para sempre.
Qualquer aluno do CEUNSP, independente de aderir ao Crédito
Universitário, pode ter acesso a esta conta, desde que com a
aprovação de crédito.
Processo Seletivo leva em conta desempenho no Enem
O CEUNSP incluiu uma nova forma de avaliar os candidatos no Processo Seletivo a uma vaga
em seus 65 cursos de graduação. A intenção é beneficiar o aluno que já tenha comprovado seus
conhecimentos obtendo uma nota acima da média no Enem (Exame Nacional do Ensino Médio).
O candidato que teve nota maior ou igual a 55 tanto na Prova Objetiva como na Redação fica
dispensado da taxa e do Processo Seletivo. Se apenas uma das notas for maior ou igual a 55, o
aluno fará a avaliação que não atingiu este índice. No entanto, se qualquer uma das duas notas for
abaixo de 49, o aluno terá que passar pelo Processo Seletivo completo.
Segundo o presidente do Conselho Acadêmico-Pedagógico, Nilson Rogério Nogueira de Mattos,
a nota de corte está 10 pontos acima do que o MEC usa para atribuição das vagas ao ProUni,
que é 45, o que assegura a qualificação do aluno. “Buscamos proporcionar uma alternativa de
inclusão em cursos superiores de qualidade comprovada, sem descuidar dos critérios de avaliação
do aluno”, aponta.
O interessado deve apresentar CPF, RG e os dados necessários para conferência das notas no site
do Enem. O Processo Seletivo pode ser agendado pelo 0800-109535. O CEUNSP também fará o
Vestibular Tradicional no dia 1º de fevereiro, às 14h. As inscrições estão abertas. Até o momento,
mais de 9 mil candidatos já disputaram vaga nos 65 cursos de graduação previstos para 2009.
Expediente
O Jornal “O Arauto” é uma publicação da Agência Experimental
de Comunicação e Artes (AECA) da Faculdade de Comunicação e
Artes do CEUNSP.
Jornalista Responsável: Prof. Pedro Courbassier (MTB 23.727)
Diretor Executivo: Prof. Edson Cortez (Coordenador Geral da FCA)
Coordenador da AECA: Prof. Amauri Chamorro
Diagramador: Prof. Daniel Wesley Lourenço
Redator Universitário Chefe: Jean-Frédéric Pluvinage
Colaboradores: Edvaldo Santinon (textos) e Rafael Panzini (fotos)
Conselho Editorial:
Prof. Amauri Chamorro, Prof. Edson Cortez, Prof. Ms. Filipe
Salles, Profa. Ms. Maria Paula Piotto S. Guimarães, Prof. Dr.
Rubens Anganuzzi Filho
Todos os textos são de responsabilidade de seus autores.
Contato: [email protected]
1971 Faculdade de Educação do CEUNSP
NO ANO DE 1971, O PROFESSOR RUBENS ANGANUZZI ASSUMiu A DIREÇÃO DA FAFITU, hoje
no mundo
nas maternidades
nas rádios
nos cinemas
- Lúcia Tavares Petterle é eleita Miss Mundo
- Inaugurado o Walt Disney World
- Intel lança o Intel 4004
- População mundial chega a 4 bilhões
- 500 mil marcham contra a Guerra do Vietnam
- Falece Louis Armstrong
- Criado o NASDAQ
- Fundados os Emirados Árabes Unidos
- Acontece o primeiro teste do Concorde
- Neruda recebe o Nobel de Literatura
- Ray Tomlinson envia o primeiro e-mail
- Mars 2 e Mariner 9 são lançadas
- Snoop Dogg
- Dinho (Mamonas Assassinas)
- Marc Andreessen
- Fábio Assunção
- Thalía
- Luciano Huck
- Ricky Martin
- Hélène Ségara
- Christian Fittipaldi
- Denise Richards
- Marcelinho Carioca
- Sofia Coppola
- Imagine - John Lennon
- My Sweet Lord - George Harrison
- I Beg Your Pardon - Lynn Anderson
- Me & Bobby McGee - Janis Joplin
- Starway to Heaven - Led Zeppelin
- Your Song - Elton John
- How Do You Mend a Broken Heart - Bee Gees
- Soley, Soley - Middle of The Road
- She’s a Lady - Tom Jones
- Une histoire d’amour - Mireille Mathieu
- Oye Como Va - Santana
- Mr. Bojangles - Nitty Gritty Dirt Band
- Laranja Mecânica
- Os Jardins dos Finzi-Contini
- O Verão de 42
- Operação França
- Dirty Harry
- THX 1138
- Um Violinista no Telhado
- O Enigma de Andrômeda
- Mon oncle Antoine
- Morte em Veneza
- Just avant la nuit
- Eles me chamam Trinity
contracultura
O
página 3
CEUNSP 50 anos e O Teatro Mágico
Edvaldo Santinon
A apresentação d’O Teatro
Mágico em comemoração aos
50 anos de cursos superiores do
CEUNSP atraiu cerca de 2,5 mil
pessoas ao Campus V, em Salto,
na noite de segunda-feira, dia 8
de dezembro. Durante uma hora
e meia a trupe apresentou canções principalmente do 1º cd
(“O Teatro Mágico: Entrada para
Raros”) para um público formado por alunos, funcionários,
professores, convidados, imprensa e autoridades, como o prefeito de Salto Geraldo Garcia e
a primeira-dama Marisa Antonia
de Souza.
O vocalista e líder do grupo,
Fernando Anitelli, agradeceu
ao ceunsp por fazer parte das
comemorações do jubileu de
ouro da Instituição. “Estamos
fazendo 5 anos e achamos que
é bastante tempo, mas estava
pensando no camarim, 50 anos
é muito tempo.. ainda estamos
engatinhando... Obrigado
por estar aqui e ter a
honra de participar da
comemoração destes
50 anos em prol da
educação”, disse
Anitelli ao público.
ao lado palco, acrobatas mostravam força, técnica e beleza
visual nas coreografias,
completando a “mise
en scène”.
Com tantos elementos, o show
consegue surpreender
o
público
ao
alternar momentos mais
densos, como
na introspectiva “O Tudo
é Uma Coisa
Só”, carregada
de um lirismo
etéreo completado por uma acrobata que serpenteia a
cinco metros de altura
em duas tiras de pano, até
momentos de êxtase, como
na versão de “Superfantásitco”,
do Balão Mágico, adaptada no
O grupo apresentou no palco
todos os ingredientes que têm
levado
multidões a seus
shows: mistura
de circo, teatro,
poesia, literatura e
elementos da cultura
popular que compõem
a trilha sonora e a parte cênica do show, com
músicos competentes e uma
produção de som e iluminação
irretocável. Numa área montada
Semana de Comunicação e Arte
Notáveis na Semana Jurídica
Edvaldo Santinon
Evento da Faculdade de
Comunicação e Artes organizado por estudantes
do 3º semestre de Relações Públicas foi palco
para diversos shows,
palestras, workshops e
exibições, fortalecendo
a região de Salto como
pólo cultural que produz
e debate mídia e arte. Miggiorin em ação no Teatro Escola
A presença de grandes
nomes do meio jurídico
na 3ª Semana Jurídica
da Faculdade de Direito
do CEUNSP, em novembro, inspirou a criação de uma Galeria de
Notáveis. A proposta foi
idealizada pelo diretor
da Faculdade, Edmilson
Antônio Hubert, com o Semana contou com destaques do Direito
objetivo de homenagear
a presença dessas personalidades segundo o Anuário Análise da
do meio acadêmico nas palestras Advocacia 2008, e recentemente
e aulas magnas proferidas aos homenageado pela Comunidade
alunos do CEUNSP. A inaugu- Européia. Também participaração da Galeria deve ocorrer ram Ricardo Antonio Andreucci,
no início do primeiro semestre membro do Ministério Público
de aulas, quando os alunos de de SP, Sebastião Luiz Amorin,
Direito terão outra surpresa: no- Yoshiaki Ichiara, Carlos Roberto
vas salas de aula, que ocupam o Gonçalves, todos desembargapavimento superior do Castelo dores do Tribunal de Justiça do
Estado, e Silvio de Salvo Venode Santo Estêvão (Bloco C).
sa, juiz aposentado do Primeiro
A Semana Jurídica, realizada no Tribunal de Alçada Civil de SP.
Auditório Nobre “Prof. Rubens
Anganuzzi” foi aberta por Ál- O evento mereceu registro do
varo Villaça de Azevedo, advo- presidente da República, Luiz
gado e ex-conselheiro federal e Inácio Lula da Silva, do goverestadual da OAB, considerado nador José Serra e do presidente
o advogado mais admirado do da OAB-SP, Luiz Flávio Borges
Brasil na área do direito civil, D’Urso.
Outra grande atração foi a presença do ator global Leonardo
Miggiorin que elaborou junto
com elenco convidado uma
apresentação exclusiva para o
evento: “Comunhão de Bens” da
obra original de Alcione Araújo.
Durante a semana vários debates cinematográficos foram
promovidos pela FCA. Máximo
Barro, escritor, pesquisador e
professor de cinema da FAAP
apresentou “110 anos do Cinema Brasileiro”. Flávio Brito,
também professor de cinema da
FAAP, exibiu curtas produzidos
por recém-formados de sua Faculdade, que estavam presentes
para responder as dúvidas dos estudantes de Cinema do CEUNSP.
Outro destaque foi a discussão
sobre os rumos atuais do jornalismo com Djalma Benette,
editor-chefe do jornal Bom
Dia Sorocaba. Djalma apontou a importância do jornalismo 2.0, voltado para a Internet e às comunidades virtuais.
Na despedida, Anitelli agradeceu a forma como o grupo foi
recebido no ceunsp, onde também participou de um bate-papo
com alunos sob o tema “Mídia
e a Cena Independente” e um
workshop de “Trapézio e Circo”, como parte dos eventos da
Semana de Comunicação “Isso é
oxigênio para qualquer artista. A
luta pela cultura brasileira é uma
luta de muitas mãos”, lembrou o
artista.
Miss Simpatia
Jean-Frédéric Pluvinage
A programação ficou marcada
pela presença de artistas de diversos estilos, desde os de música alternativa e independente
como o Teatro Mágico, que
inaugurou a semana, ao grupo
ituano Balaio Bento com um
repertório eclético, com influências do rock, reggae e samba.
refrão. E em “O Anjo Mais Velho”, enquanto a voz de Anitelli
cantava com o violino de Galdino Octupus ao fundo, as reações
mais diversas explicavam, em
gestos, o significado da palavra
catarse: choro, gritos, uma euforia que precisava ser colocada
para fora. A música encerrou a
primeira parte do show e o sentimento provocado gerou um pedido de bis ensurdecedor.
Vencedoras da Miss Regional 2008
Edvaldo Santinon
A nova Miss Regional é de
Americana. A edição 2008, realizada em novembro na Casa da
Cultura de Capivari, foi vencida
por Natália Martins. A agente
de relacionamento do Centro
Universitário Nossa Senhora do
Patrocínio, Eduarda Lopes Feliciano, de Salto, foi escolhida a
Miss Simpatia.
Como prêmio principal, a Miss
Regional 2008 terá uma bolsa
integral em um dos 65 cursos
superiores do CEUNSP (Centro
Universitário Nossa Senhora do
Patrocínio). As demais candidatas terão bolsas parciais.
Sites que você precisa visitar
O que estamos ouvindo
DVDs interessantes
Nunca é tarde para ler
- www. jazzmuseuminharlem.org
- photo.net
- www.canneslions.com
- www.linux.org
- www.tolerance.org
- www. ehow.com
- news.google.com
- www.versiontracker.com
- festival.sundance.org
- www.hollywood.com
- www. monkinstitute.org
- www.animamundi.com.br
- www. photokina-cologne.com
- www.si.edu
- www.bn.br
- www.loc.gov
- River Flows In You - Yiruma
- Tamacun - Rodrigo y Gabriela
- Feeling Good - Nina Simone
- Toi + Moi - Grégoire
- Human - The Killers
- Nel mio paese - Chiaraluna
- Quiero Ser - Amaia Montero
- La Cura - Franco Battiato
- La débâcle des sentiments - Stanislas
- Peter Pan - El Canto del Loco
- The Entertainer - Scott Joplin
- Per fare a meno di te - Giorgia
- Mon ange - Nolwenn Leroy
- The Quest - Bryn Christopher
- I Agapi Pou Menei - Michalis Hatzigiannis
- Allein allein - Polarkreis 18
- Bicho de sete cabeças
- Buenos Aires 100km
- Faca na Água
- Ladrões de Bicicleta
- Operação França
- Rapsódia em Agosto
- O Assalto ao trem pagador
- Pelle – O Conquistador
- O Iluminado
- Piratas da Informática
- Cidade de Deus
- Don Juan (Jacques Weber)
- O Tambor
- Tiresia
Todos os títulos acima estão disponíveis na
Biblioteca V do CEUNSP.
- Farsa de Inês Pereira - Gil Vicente
- Esperando Goudot - Samuel Beckett
- O Aleph - Jorge Luís Borges
- Capitães da Areia - Jorge Amado
- Dom Quixote- Cervantes
- Moby-Dick - Herman Melville
- A Lanterna na Popa - Roberto Campos
- O Mito de Sisifo - Albert Camus
- A Ética Protestante e o Espírito do
Capitalismo - Max Weber
- Microfísica do Poder - Michel Foucault
- A Náusea - Jean-Paul Sartre
- O Príncipe - Maquiavel
- Ética a Nicômaco - Aristóteles
- Romance d’A Pedra do Reino e o Príncipe do
Sangue do Vai-e-Volta - Ariano Suassuna
Entrevista: José Geraldo Garcia
Reeleito com mais de 80% dos votos,
José Geraldo continua na prefeitura
de Salto e enfrenta a grande
expectativa da população
E AGORA,
José Geraldo Garcia, prefeito
da Estância Turística de Salto, é
a personalidade escolhida para
inaugurar nossa primeira sessão
especial de entrevistas. O prefeito começa novo mandato reeleito
com alta popularidade: teve 80%
dos votos. Sua gestão é marcada pela numerosa implantação
de parques e pontos turísticos.
Talvez um reflexo de sua carreira como coordenador do curso
de Turismo do CEUNSP e como
Secretário da Cultura e Turismo
de Salto, entre 1989 e 1992.
Prontificado a responder perguntas elaboradas por estudantes do
curso de Jornalismo da Faculdade de Comunicação e Artes,
Geraldo Garcia enfatizou a importância d’O Arauto na relação
entre mídia e governo: “Se o
político não tiver sensibilidade
para a imprensa, então que não
seja político.”
Para a entrevista, os alunos não
só questionaram as dúvidas dos
jovens que freqüentam a faculdade, como realizaram um extenso trabalho de campo nas ruas
de Salto, recolhendo as principais dúvidas dos moradores. A
intenção era levar ao prefeito as
questões mais importantes da
população saltense em relação a
sua futura gestão municipal.
Como serão aplicados os recursos arrecadados pelo Estado em relação à condição de
Salto como estância turística?
O Estado de São Paulo tem 645
municípios, sendo que 67 deles
são estâncias turísticas, incluindo Salto. Os recursos arrecadados são uma parte do imposto
do ICMS, que é dividido entre
as 67 estâncias turísticas. É uma
porcentagem entregue todo final
do ano pela Secretaria de Planejamento através do DADE (Departamento de Apoio ao Desenvolvimento das Estâncias). No
mês de novembro recebi o recurso do DADE, que foi de R$ 2,5
milhões. Imaginei que seria mais
porque ano passado recebemos
R$ 2,4 milhões. A partir dessas
informações nós realizamos reuniões internas para saber onde
seriam aplicados esses recursos.
Nestes 4 anos em que estive
prefeito a maioria dos recursos
foram aplicados nas avenidas das
entradas da cidade. Salto, como
estância turística, não pode ter
problemas urbanísticos de 310
anos que a mantenha acanhada
e pequenina. Nossos recursos
se voltaram para a 9 de Julho,
para quem vem de Indaiatuba,
e a Hilário Ferrari para quem
vem de Jundiaí e São Paulo.
Os novos recursos deste ano
serão voltados para obras turísticas, dando continuidade ao
projeto nas beiradas do Salto
d´Água, e modernizando o centro velho da cidade. Ou seja, não
mais usaremos os recursos para
obras viárias, mas em projetos
turísticos. Grande parte para a
Concha Acústica e para o jardim
ao lado do Complexo Turístico
da Cachoeira de Salto, inaugurado em dezembro de 2008.
A administração de Salto precisou fazer algum corte no orçamento por causa da Lei de
Responsabilidade Fiscal para
ficar sem dívidas? E se teve
quais foram os cortes?
Em 2007 tomamos uma decisão
muito séria. Decidimos que a
partir de 2008 iríamos cortar
drasticamente os gastos. Se eu
não tivesse juízo de, lá por volta de junho do ano passado, ter
tomado uma atitude radical de
diminuir o número de obras, de
tomar consciência das notas, de
alertar todos os secretários, estaria evidentemente em situações
difíceis, tendo de cortar onde não
pode ser cortado. Porque há coisas que não podem ser cortadas.
O que eu posso dizer de Salto é
que nós vamos conseguir fechar o
ano sem dívida alguma. Tivemos
que fazer cortes? Tivemos, mas
foi na redução de obras e de serviços. Eu não precisei, portanto,
cortar em exames, em operações,
no atendimento… Há três pecados que um prefeito não pode
cometer: não aplicar todo ano o
mínimo de 25% na Educação e
15% na Saúde, não pode gastar
mais de 51% na folha de pagamento e não pode deixar dívida. Se ele comete algum destes
pecadilhos ele compromete o seu
patrimônio pessoal. Esta Lei de
Responsabilidade é muito boa,
ela veio para moralizar, isso aqui
era uma farra de boi. O administrador que saía deixava uma
dívida tremenda para o que entrava. No caso de Salto, nós estamos tranquilos, até deixando
dinheiro em caixa para obras em
2009, uma vez que eu não poderia aplicá-lo em 2008 devido ao
fato de ser período de eleição.
A Eucatex tem gerado poluição
sonora e ambiental, chegando
a gerar movimentos da população contra a empresa. A Prefeitura irá fazer alguma coisa a
respeito? (questão elaborada por
um morador do Bairro Vila Nova)
A Eucatex foi instalada em Salto
em 1950. Naquele momento a
empresa estava longe do centro atual de Salto. A cidade era
pequena, a Vila Nova não existia ainda, tanto que o bairro tem
esse nome por ter crescido na
década de 60, quando a Eucatex já estava implantada. É um
pro-blema sério para quem mexe
com urbanismo. Hoje, temos o
bairro Vila Nova e Jardim Marília no miolo da Eucatex. Isto não
e-xime a Eucatex de fazer sua
lição de casa. Mas hoje ela é a
empresa que mais emprega na
cidade. O administrador público
tem de tomar cuidado com isso
porque o emprego é fundamental
para gerar impostos, para movimentar a cidade. Não podemos
crucificar a Eucatex, mas temos
de saber o que ela está fazendo. A
Eucatex, que quer vender e quer
exportar, tem necessidade de se
aprimorar na questão da poluição
sonora, do ar, da água. E ela tem
feito a sua lição de casa. Fui com
uma comissão de vereadores e
com o Flávio Maluf e eles me
apontaram isso. E também tem
muita coisa que não sabemos se
é da Eucatex ou de outras empresas da região. Eles questionaram
isso, como a emissão de pó, por
exemplo. Órgãos ambientais,
como a CETESB, são permanentemente acionados pelos moradores. Além disso, se a Eucatex quiser exportar, eles devem
estar antenados com a questão
ambiental porque eles precisam
ter atestados que preencham
os requisitos ambientais. Vale
sempre esta fiscalização da
população para que o prefeito
alerte os diretores da Eucatex.
nal local disse: “O que
que é isso?”. Eles estão
ganhando para fazer esse
tratamento. O que eles disseram é que foi um problema
técnico que não vai voltar a se
repetir. Com exceção do Guaraú
e de toda a região de São José,
São Pedro e São Paulo, e com
exceção da área noroeste
da cidade que compreende a Vila
Norma, Jardim
Saltense,
São João,
Nova Era,
União,
essas
Há falta de água no bairro
Vila Nova. Este problema
está isolado no bairro ou
envolve toda a cidade?
Estamos reformulando os canos
que são muito
antigos. Temos
agora um empréstimo de R$ 10
milhões do governo
federal para reformular os canos. Segundo
as informações do departamento técnico,
grande parte dos problemas de falta de
água - que de fato não
é falta de água, mas problema de pressão, que
fica ruim à noite - vem
por conta dos encanamentos. Estou contente, pois os
recursos que receberemos em
2009 irão resolver esta questão.
“Se o político não tiver sen
imprensa, então que não s
A Prefeitura anuncia que está
tratando o esgoto, mas ocorreram denúncias de despejo
no rio. O que aconteceu?
Onde está pactuado que a rede
sanitária passa eu sou o primeiro
a cobrar da empresa concessionária o que ela tem que fazer.
Eu, quando li a matéria no jor-
regiões ainda não estão interligadas, mas todas as outras estão.
Mas essas denúncias nos ajudam
a chegar nas empresas e dizer
“Ô, Sanesalto, o que é que está
acontecendo?” Porque já está
tudo devidamente interligado,
o tubo ao sistema de tratamento
de esgotos. A intenção da gente
é fiscalizar, ficar em cima e co-
brar 100% de tratamento de esgoto até o final de 2012, quando
chegará ao fim o nosso mandato.
E é por estarmos fazendo nossa lição de casa no tratamento
de esgoto que poderemos olhar para as cidades lá de cima
e perguntar “Quando é que
vocês vão fazer a sua parte?”.
Essa postura ambiental dos mo-
radores que fazem com que
hoje eu, ou amanhã outra autoridade, esteja sempre vigilante,
porque é um assunto que nós não
podemos dormir no ponto não.
O que a Prefeitura ira fazer
em relação à falta de limpeza nas ruas do bairro São
Pedro e São Paulo? (mora-
dor do Jardim S. Judas Tadeu)
Temos uma constante necessidade do plantão das limpezas. É
para sanar essa necessidade que
lançamos o FaxinAção, projeto
que visa limpar os bairros,
chegar com caminhões,
tirar entulhos e materiais recicláveis. Neste
início do ano haverá
uma nova etapa deste
projeto, não que ele
tenha parado, mas
é que ele passou
por uma reformulação para termos
com nossos secretários da área
de fazenda e afins para alertar
sobre isso, nunca gastar mais
do que a gente arrecada, é a lei
básica do ano de 2009. Ano que
é uma incógnita para mim e para
qualquer prefeito aqui do Brasil. Uma coisa é certa e que já
estou vivenciando: nós recebemos uma feliz notícia que a
área da Marsicano foi adquirida
em leilão pelo grupo Gandini,
que detém a marca Kia aqui no
Brasil. E nós estávamos felizes
porque a Kia em 2009 ia fazer o
primeiro carro coreano aqui no
Brasil, aqui em Salto. Se não ia
inaugurar, no mínimo, ia deixar
muito avançada a planta. No
Salão do Automóvel, conversando com José Luiz Gandini, dono
da marca Kia aqui no Brasil, empreendedor que comprou o prédio da Marsicano, ele me disse:
“Nós estamos de sobreaviso e
aguardando o tempo passar para
sabermos quando iremos investir”. Então é uma pena porque
eu sou otimista, acho que tudo
é pro bem. Do jeito que estava
essa farra capitalista não podia
dar em nada. O investimento tem
que ser na produção e não em
papéis, é uma ilusão. O que está
acontecendo tinha que estourar
para criar juízo, principalmente
para nós, autoridades, que temos
reflexos.
Vamos torcer para que a crise
não chegue avassaladoramente
aqui no Brasil.
O transporte de bicicleta
ˆ
é muito difícil no transito
de Salto, pois não há ciclovias. Existe algum projeto
de ciclovia para a cidade?
Isso é um assunto muito atual.
Todo administrador tem que pensar nisso - a bicicleta como componente de trânsito. Eu trabalhei
na Eucatex desde menino, eu
comecei com 15 anos e durante 9
anos ia todo dia de bicicleta para
tavelmente a poluição da água
faz com que proliferem esses
bichos. Então fica numa situação
complicada. E nós temos então
que despoluir este rio porque o
bicho só vem por conta da poluição. E Salto agora está fazendo
a sua lição de casa tratando atualmente de 60%, 70% do seu esgoto e pretendemos tratar 100%
em pouco tempo. Só que não se
pode mais fazer o que se fazia
anteriormente, colocar Detefom
nas margens do rio.
No ano de 2007, nos tornamos
uma Faculdade de Comunicação e Artes com a abertura
do curso de Cinema, no ano
seguinte Teatro, e já se fala em
Música e Dança. Qual a política do município para as artes?
Salto nasceu como uma cidade
operária, uma cidade simples,
mas quando a imigração italiana veio para o município, no
uma no Jardim Santa Cruz e a
próxima será na região noroeste
onde o Éder está reclamando. Já
tem terreno municipal separado
para isto. Esta obra será um ponto de honra para nós começarmos em 2009. Mesmo que se
eu quisesse não poderia ter iniciado a clínica em 2008 porque
o período eleitoral não permite
que o administrador faça obras.
Mas vai sair sua clínica, Éder.
O CEUNSP fez uma parceria recente com a Secretaria
de Educação para trazer os
jovens das escolas públicas
municipais para dentro da
Faculdade de Comunicação e
Artes, o Projeto Prumus. Todas as segundas e sextas-feiras
chegam estudantes do CEMUS e do EJA. Queria saber
a visão do prefeito em relação à importância desse projeto em relação ao cenário da
educação e cultura de Salto.
PREFEITO?
uma cidade limpa.
esse reflexo da crise nós já estamos sentindo. Eu não tenho tido
notícias de demissões aqui em
Salto. Indaiatuba eu estou sabendo que está tendo reflexos sérios
lá, Campinas também. Só esse
“bububu” aí e as notícias
do adiamento já são
sinais.
nsibilidade para a
seja político.”
A crise econômica irá afetar as
verbas e o crescimento econômico e industrial da cidade?
Estão me perguntando muito
sobre isso também. Temos uma
arrecadação para 2009 que imagino que seja de R$ 160 milhões
e espero que não caia. Mas já
estamos realizando reuniões
O administrador público tem
sempre que estar um passo à
frente com o pé no freio, observando, para nunca dar um passo
maior que a perna. Espero que
seja uma coisa só para 2009.
Torcemos e oremos para que o
Barack Obama possa dar uma
ajudinha. Porque não é só lá, é
na Europa também, enfim... Mas
o trabalho, era uma cidade pacata,
um trânsito mais ameno e nunca
tive problemas, mas realmente
imagino os desafios de agora. A
Engenharia está aconselhando a
criação de ciclofaixas, separar
uma parte da rua pra bicicletas.
É um assunto que me empolga.
Os que acompanham a imprensa
sabem de nosso empenho em
criar uma ciclovia aqui em Salto,
ciclovia que serpenteie toda a cidade, inicialmente ligando até alguns pontos turísticos um com o
outro para que esta ciclovia também tenha este papel de lazer.
Mas no caso da ciclovia como
instrumento de trabalho temos
de estar atentos para saber
quais serão os eixos principais porque não vai dar
para fazer na cidade inteira.
Pedi para a Secretaria de
Planejamento pensar neste
assunto para podermos discutir para além desta ciclovia periférica. A primeira
etapa sai do Parque do
Lago beirando o rio Tietê.
Uma vem pelo Três Marias
e a outra vai na rodoviária,
serpenteando todos os
bairros, o Maria José, a
Vila Flora, o Santo Antônio, o Independência. Mas é necessário
além desses eixos
periféricos entrar
no trânsito da cidade. E nesse
ponto é uma
cidade antiga.
Como adaptá-la para as
ciclovias?
Estamos estudando esta
possibilidade.
O
transito
está caótico,
nós
temos
problemas
seriíssimos,
como na 9
de Julho nos
horários
de
pico. A faculdade trouxe muitas
conduções
no
final da tarde. Temos
agora congestionamentos,
coisa que nunca tivemos
antes. Vamos tentar achar
uma resposta, uma solução,
ao longo deste novo mandato.
Uma reclamação constante é
referente aos insetos e mosquitos às margens do rio Tietê.
Existe alguma medida ambiental cabível para que a gente
possa melhorar esta questão?
Hoje em dia a questão ambiental
está complicadíssima na questão
de se colocar o que se colocava
no rio Tietê nas épocas passadas
para matar os pernilongos. Colocava-se inseticida. E hoje já não
pode mais. O poder público não
pode mais fazer isso. E lamen-
começo do século 20, ela trouxe
consigo muita coisa da Itália relacionada às questões culturais.
Então, a gente pode dizer que
Salto, por conta das tradições
italianas, sempre teve muito
apreço ao teatro, à música e às
artes de uma forma geral. Nós
tivemos uma escola que hoje
é o museu da cidade, chamado
Escola Anita Garibaldi, que
foi precursora de muitos grupos teatrais, de incentivo à leitura, ela foi precursora de uma
geração que tinha uma banda
chamada Gomes Verdi que brilhou muito no cenário musical.
Isso faz com que Salto sempre
tivesse, principalmente a partir
dos anos 80, uma efervescência
cultural. São inúmeros os grupos
de teatro amador da cidade, de
dança, de música, dos mais diferentes gêneros, como o rap, por
exemplo. E estou muito contente
porque este ano vamos inaugurar
o que nós chamamos de templo
da educação e da cultura que é
o Centro de Educação e Cultura, no miolo da cidade, que vai
se incorporar a todas as outras
repartições públicas e a outras
instituições, como o CEUSNP,
que trabalham com isso. Então
eu vejo com muito bons olhos
que as questões físicas vão estar
bem servidas porque nós vamos
ter aqui palcos e áreas para os
grupos se expressarem. No Memorial do Rio Tietê e em todo o
entorno da cachoeira - incluindo
o Complexo - no nosso Centro
de Educação e Cultura, na nossa
praça 15 de Novembro que passa
a ter um palco importante para
isto. E vamos continuar a alimentar os nossos jovens e estudantes
com arte. E por que não também a terceira idade? Não tem
idade para se apreciar as artes.
E também nas periferias, nos
centros regionais de assistência.
Se não for para se profissionalizar então pelo menos para viver
a arte, ter uma forma de se expressar, de se sentir vivo mesmo.
Estou bastante animado, creio
que posso realizar grandes parcerias para fazer com que Salto
possa crescer e continuar com
a vantagem de ter muita gente
de muitas cidades com culturas
diferentes para somar conosco.
Por que o posto de saúde
para o bairro Nova Era, que
foi anunciado no começo de
2008, ainda não foi feito?
(Éder, morador do Bom Retiro)
Éder, seu posto de saúde vai sair.
É um posto que custa R$ 1,5
milhões, verba conseguida pela
deputada federal Aline Correa,
só que não vai ser construído
no bairro Nova Era, mas acima,
no São Gabriel. É uma clínica,
um conceito novo desta administração do posto de saúde. Nós
já fizemos uma delas no Jardim
das Nações, estamos construindo
Estou muito orgulhoso de vocês
terem aberto essa possibilidade,
muito feliz de vocês terem procurado a gente para isto. É uma
instituição que tem esta visão
de não estar fechada em quatro
paredes sem nem mesmo interagir com a comunidade acadêmica. Uma instituição que abre as
suas portas é a que tem uma visão
social. O MEC exige muito disso
hoje para a aprovação dos cursos,
tem um ponto muito positivo nas
pontuações. Mas mais do que
isto, vocês estão tendo a sensibilidade de, estando onde estão,
no eixo histórico da cidade, no
local que teve tanta importância
econômica para a cidade no passado, ter um papel muito forte.
Mais do que ter os pontos do
MEC, mais do que ter a interação
da comunidade acadêmica com a
cidade, vocês estão vivenciando
algo que está muito em moda
falar, mas que poucas instituições seguem que é a responsabilidade social. O que precisar da
gente poder contar, estou muito
agradecido da oportunidade de
estar aqui. Nós precisamos pensar urgentemente como Salto
deve acontecer e de que jeito.
Existem algumas idéias? Sim,
mas a gente às vezes fica muito
bitolado e pode ter gente de fora
com outras idéias e insights que
pode dar uma grande luz. Podem
contar comigo em 2009, não só
neste ano, mas durante todo o
período da Prefeitura, junto com
o desafio que o professor Rubens
Filho (pró-reitor Administrativo
do CEUNSP) fez de transformar
este curso em um dos principais
cursos do Brasil. Isto faz com
que eu fique motivado, feliz, ao
ouvir isso da boca dele no dia
da inauguração do Teatro Escola
(no campus V do CEUNSP). Isto
é motivo de orgulho para o poder público e pode contar com a
gente com o que der e vier.
Dicas do Geraldo
Livro
Memórias Póstumas
de Brás Cubas
(Machado de Assis)
Filme
Cinema Paradiso
(Giuseppe Tornatore)
Música
Anos Dourados
(Tom Jobim)
Ator
Paulo José
Atriz
Malu Mader
Canal de TV
GNT
Programa televisivo
CQC
Onde Salles andou
Filipe Salles, coordenador dos
cursos de Artes do CEUNSP
e ex-professor da FAAP e da
Belas Artes, é além de fotógrafo, um viajante – atividades que se complementam
para quem faz da observação
seu ins-trumento de trabalho.
E foi com a intenção de observar e captar a essência de suas
andanças que Filipe percorreu
os mais diversos recantos do
Brasil: Petrópolis, Parati, São
João Del Rei, Ilha de Marajó,
Ubatuba, Natal… Suas viagens começaram a partir de
2004 e seguem até hoje com
a vontade de conhecer o país
e colher impressões de sua experiência.
sentimento”. Para ele o processo de captação segue um
instinto na busca do caráter
do local observado. “Mas não
é completamente instintivo,
tem uma intenção, embora
você não sabe como será descrita essa intenção ao chegar
no local”.
Salles usa como material de
trabalho duas câmeras, uma
Nikon FM2 e uma Pentax
K1000, além de várias lentes
e filtros que captam diferentes
luminosidades e contrastes.
Sua preferência estética é pelo
preto e branco. Quem quiser
pode conferir mais fotos de
suas viagens no site www.
mnemocine.com.br. Uma fuSalles não segue um roteiro tura exposição fotográfica de
definido, escolhendo locais seus trabalhos no CEUNSP
que despertam sua curiosi- também está agendada para
dade, seja por causa de uma este semestre.
matéria numa revista, uma reportagem na televisão, ou conversas com os amigos. Seus
novos rumos são aleatórios:
“Vez por outra me pergunto para onde eu nunca fui?’ e vou
lá” conta o fotógrafo.
Ao chegar no destino Filipe se
preocupa então em fotografar
a essência do local, como a
paisagem aberta e natural da
Chapada dos Viadeiros ou detalhes minuciosos dos monumentos de Ouro Preto: “A intenção própria da fotografia é
sentir os lugares. Captar o seu
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portfólio pessoal
Próximo estagiário embarca até o início de fevereiro
O próximo aluno de Gastronomia do CEUNSP a testar seus
conhecimentos na França será
Lucas Leonardi Varin, de 22
anos, que até o dia 1º de fevereiro embarca para um período
de nove meses de estágio no
renomado Hotel Cazaudehore
- La Forestière, na cidade de
Saint-Germain–en–Laye, a 20
quilômetros do centro de Paris.
Ele iniciou a preparação da viagem junto com o primeiro grupo,
e agora, com a conclusão do curso, terá a oportunidade de vivenciar a experiência. “Sei que meu
desempenho também vai depender dos meus conhecimentos
de francês, e por isso estudo o id-
ioma há um ano e meio”, aponta.
O sonho de aprender cada vez
mais e trabalhar na área fez
com que Lucas deixasse a segurança de um emprego fixo,
onde ocupava o cargo de líder
do setor de manutenção elétrica numa grande empresa.
“Gostava do que eu fazia, mas
o que eu quero mesmo é atuar
na área de gastronomia, essa é
a minha paixão”, diz o aluno.
Ele sabe que terá uma jornada
árdua, de até 10 horas diárias,
cinco dias por semana, mas diz
estar preparado. Pelo “trabalho”
na França, Lucas terá alojamento, refeições e receberá uma gratificação em torno de 350 euros,
equivalente a meio salário mínimo Francês, além da grande experiência profissional e pessoal.
O estudante começou cedo, fazendo “bico” de garçom em
um bufê em Santo André, onde
nasceu, mas foi em Itu, cidade
em que reside desde seus 15
anos, onde desenvolveu o desejo pela gastronomia. Atuou
em festas e eventos, paralelamente à profissão de eletricista,
a qual exerceu durante 6 anos e
que garantiu a ele o custeio dos
estudos e a viagem à França.
“Com o que recebi da empresa,
espero ainda fazer um curso,
aproveitando o visto, que é de
um ano”, diz o esforçado aluno.
vida universitária
O
página 7
As aventuras dos nossos estudantes de gastronomia na França
É até possível imaginar como seria viver de seis a oito meses num outro país,
longe dos amigos e da família, convivendo com pessoas de outras culturas,
tendo que se comunicar num idioma que você ainda não domina totalmente.
Mas só vivendo essa experiência é possível tirar lições, ensinamentos e poder
dizer: “Valeu a pena! Faria tudo de novo!”.
Essa é sensação que a reportagem d’O Arauto teve ao conversar com três
dos seis alunos de Gastronomia do CEUNSP que fizeram seus estágios de
conclusão de curso em hotéis na França. Na verdade, até o fechamento desta
reportagem, um deles ainda não havia retornado. E pode nem retornar tão
cedo: Leandro da Fonseca, que teve sua viagem subsidiada pelo CEUNSP,
“corre o risco” de ser contratado e ficar mais tempo do que previa.
Além de Leandro, participaram do intercâmbio os alunos Sérgio Oliveira
Souza Júnior, Ossimar Santo Marcon Filho, André de Carvalho Pinheiro,
Luiz Carlos Locatelli Júnior e Jussara Lucilia Santos, única casada do
grupo, que enfrentou a saudades da filha e do marido por oito meses. “Tinha
dias de eu querer voltar, com saudades de casa, mas bati o pé firme pra ficar.
Foi uma experiência válida em todos os sentidos, um crescimento muito
grande como profissional e como pessoa”, resume ela, que retornou a casa
da família, em Indaiatuba.
Uma das maiores dificuldades, relatam os alunos, foi o choque cultural
de conviver no dia-a-dia com pessoas de hábitos diferentes. Jussara conta
que se “segurou muito” até aprender a conviver com uma islandesa, que
hoje se tornou uma grande amiga. Serginho e Ossimar, que voltaram ao
Brasil em novembro, tiveram a companhia um do outro, pois estagiaram
no mesmo hotel, mas dividiram o espaço com um austríaco, um alemão,
um dominicano e um espanhol. Todos sob a tutela do chef Jean-François
Romeas, que, ao contrário do que possa sugerir o nome, é indiano. “Pra
mim, que sempre morei com minha mãe, foi um crescimento muito
grande como pessoa”, diz Serginho, que já recebeu em Sorocaba,
onde mora, dois “hóspedes”, amigos que fez na França.
Quanto ao chef franco-indiano, Ossimar conta que a atenção
foi tão grande que até pratos que não estavam na carta do hotel
foram ensinados. “Nosso chef comprava os ingredientes pra que
nós pudéssemos aprender”, afirma. Jean-François. Ele também
passou uma temporada na América Latina, onde conheceu
Venezuela, Bolívia e Brasil. “Acho que, também por isso, ele
nos adotou”, diz Ossimar.
Já Jussara teve que vencer um preconceito. “Logo no primeiro dia o meu chef disse
que não gostava muito de trabalhar com mulheres. Pensei: ‘ele vai ter que me
engolir’. Provei meu valor e ele chegou por diversas vezes a mudar o dia das
minhas folgas para que eu o ajudasse, tamanha era a confiança que ele tinha em
mim. Era cobrada como se fosse uma funcionária e às vezes trocávamos de papel.
Com isso, aprendi muito como um restaurante deve ser administrado. Cheguei a
frequentar a casa dele e também nos tornamos grandes amigos”, diz ela.
Muito do sucesso obtido na experiência internacional também foi em função
da preparação, da “bagagem” que levaram do Brasil. “Sem a faculdade não teria
a mínima condição de ir. Aliás, ajudou tanto que eu só fui por causa dela”, diz
Jussara. “Uns 90% do que eu exerci já tinha visto na faculdade. O curso me deu
uma base muito grande, foi nota mil. Na França eu aprendi aquele pingo no i, o
detalhe, porque os franceses são muito técnicos”, afirma Serginho.
Para Ossimar, a amplitude de possibilidades que o curso de Gastronomia
ofereceu foi um dos principais ganhos. “As pessoas acham que gastronomia é
só cozinhar e comer, mas há um leque muito grande, que envolve legislação,
turismo, hotelaria, gathering, enologia, engenharia e arquitetura para planejar
os ambientes e relações interpessoais... Lá na França vi como todas essas
disciplinas fizeram a diferença”, relata.
De volta na bagagem, muitas histórias para contar e um currículo enriquecido,
além de um idioma falado fluentemente. Mas não só isso. Os contatos feitos
durante o período podem garantir futuras colocações no mercado de trabalho.
Ossimar e Serginho conheceram um casal de brasileiros, donos de um hotel
na Bahia, que os convidaram para um novo estágio.
Além disso, através deste mesmo casal, um contato foi feito com os
proprietários do Grupo Fasano, uma das melhores e mais importantes redes
de restaurantes do país, com sede na capital paulista, e que pretende ter
um filial na região. A entrevista com um dos chefs foi feita no dia 17
de dezembro e os dois aguardam pela abertura do restaurante, prevista
para maio. Mas também podem retornar à Europa: Ossimar avalia uma
proposta para trabalhar na ilha de Córsega; Serginho pode voltar à
França ou ainda para algum país vizinho. Jussara teve a proposta de
permanecer mais tempo, mas a saudade falou mais alto. “Acho que
aprendi tudo que poderia aprender e por isso decidi voltar. Também
pela saudade. Mas sem dúvida foi uma experiência pra vida toda.”
Bon Appetit !
Fotos: Arquivo pessoal
página 8
galeria de fotos
Cores e luzes. De palhaço DJ a malabarismo. De dança de rua ao lirismo poético. Faixa aérea e risos.
É “O Teatro Mágico”. Momentos da principal atração pelas comemorações dos 50 anos do CEUNSP.
A apresentação, no Campus V , em dezembro, reuniu muitos e emocionou a todos:
Quer Resultados Assim?
Processo Seletivo Agendado para 2009
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Resultados em índice IDD, que determina quanto de conhecimento os cursos agregam para os alunos no ENADE
2006* e 2007** publicados no site do INEP. Região : Salto, Itu, Sorocaba, Indaiatuba, Porto Feliz e Cabreúva.