Universidade Estadual de Campinas
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Lab. de Engenharia Ecológica e Informática Aplicada
LEIA
Análise Emergética de um Assentamento de
Reforma Agrária
Alexandre Monteiro Souza
Como os Assentamentos Rurais e a Reforma
Agrária podem contribuir para Desenvolvimento
Sustentável?
Como a Análise Emergética tem pode
contribuir com Assentamentos Rurais e com o
processo da Reforma Agrária?
Reflexão sobre como são produzidos os Alimentos
A energia solar é a principal energia
para o crescimento das plantas e
muitas plantas compõem nossa
alimentação
Além disso, os restos de plantas e
animais acumulados por milhões de
anos formaram os combustíveis
A Produção de Alimentos hoje em dia
 Agrotóxicos
 Fertilizantes
 Sementes
melhoradas
geneticamente
 Uso intensivo
de mecanização
 Estrutura de uma indústria
 Os combustíveis se tornaram mais importantes do que
o sol
O que este modelo vem provocando?
Degradação ambiental
 Destruição de ecossistemas frágeis, como o Cerrado
 Erosão do solo, poluição com agrotóxicos, salinização
 Esgotamento dos recursos naturais
 Aquecimento Global
Problemas Sociais
 Expulsão de pequenos
agricultores, posseiros e
assalariados rurais
 Imenso êxodo rural
 Concentração de terras,
recursos e renda
 Pobreza
Possível Solução
Reduzir a demanda de insumos industriais (Günther, 2001)
Como fazer isso?
a) Minimizar o uso de energia no transporte
b) Aumentar a ciclagem de nutrientes
c) Integração da agricultura e assentamentos
urbanos
Onde a reforma agrária contribui?
 Reforma agrária se coloca como uma política publica
potencial para assegurar disponibilidade de alimentos.

Assentamentos rurais
de reforma agrária
garantiriam os
Alimentos
 Com a diminuição da
população urbana as
cidades teriam maior
oferta de produtos
agrícolas locais
O que precisamos saber?
 Compreender os assentamentos rurais de reforma
agrária como produtores de alimentos, energia de
biomassa e serviços ambientais
 Conhecer sua sustentabilidade ecológica.
A Análise Emergética
Ferramenta científica que ao contrário da análise
econômica contabiliza os fluxos da natureza, os
estoques e as externalidades negativas
Emergia
?
Memória da Energia
+
+
+
=
será ???
São coisas e energias diferentes
Podemos converter em uma energia comum
Que tal energia do sol?
seJ
Energia solar equivalente
Fator de conversão
Transformidade (seJ/J)
Análise Emergética
 Metologia emergética (Odum, 1996)
Conhecer o
sistema
Elaboração do
diagrama
sistêmico
Interpretação
dos Resultados
Montagem da
Tabela de
Avaliação
Emergética
Cálculo dos
Índices
Emergéticos
Elaboração do Diagrama Sistêmico
Elaboração do Diagrama Sistêmico
Nitrogênio
da
Atmosfera
Nutrientes
Rocha
Subsolo
Biodiversidade
Regional
Chuva
Vento
Sol
Materiais
e Serviços
Taxas
Reserva
Florestal
Serviços
ambientais
locais
$
Plantação
Serviços
ambientais
Multas
Preço
Produto
Pré-processamento
Taxas
Perdas
(erosão,
Nutrientes,
Contaminação)
Classificação dos Fluxos de Emergia
I - Recusos da Natureza
R – Renováveis
N – Não Renováveis
F – Recursos da Economia
M – Materiais
S – Serviços
F
M
I=R+N
N
S
F=M+S
Y
Emergia
I
R
Sistema
Produtivo
P
Produto
Ep
Energia
Produzida
Energia
Degradada
Montagem Tabela de Avaliação Emergética
Nota
Nome da
contribuição
Dados,
Unidade
Emergia/
Unidade
Emergia
Solar
Emdólar
R: Recursos da natureza renováveis
N: Recursos da natureza não-renováveis
M: Materiais da economia
S: Serviços da economia
A
#
valor realdo
da item,
riqueza
estimado
em emdolares.
Este
A coluna
coluna
# 61#É#
é4oo2
que
é emjoules
também
o(Joules
número
da
nota
A
coluna
énúmero
a Transformidade
em
indexados
A
coluna
3
é
contém
a
fonte
os
de
nomes
dados
das
em
diversas
Joules,
entradas
gramas,
do
ou de
valor
é
obtido
dividindo-se
a
emergia
na
coluna
5
pela
relação
de
A
coluna
#derivados
5 éonde
a por
emergia
solar.
É
o produto
das colunas
3 e 4.
rodapé
na tabela
asde
fontes
de
dados
são
citadas
e ou
os cálculos
em
energia
solar)
unidade
(sej/Joule;
sej/grama;
dólares,
sistema.
fontes.
emergia/capital(dinheiro)
para várias
o ano selecionado.
mostrados.
sej/dólar). Estes dado são obtidos de estudos prévios.
Índices Emergéticos
Índices Emergéticos
Fórmula
Transformidade Solar
Tr = Y/EP
Renovabilidade
%R = (R/Y)x100
Razão de
Investimento
Emergético
Razão de Rendimento
Emergético
Razão de Carga
Ambiental
Razão de Intercâmbio
de Emergia
Conceito
Avalia a qualidade do fluxo de
energia
Indica o grau de sustentabilidade
do sistema
EIR = F/ I
Mede a proporção de emergia
comprada (F) em relação às
entradas de emergia do meioambiente (I)
EYR = Y/F
Indica se o processo pode
competir com outros no
fornecimento de energia primária
para a economia.
ELR =(F+N)/R
Relação entre a soma da emergia
comprada com a emergia não
renovável (F+N) pela emergia
livre ambiental (R)
EER = Y/[($)x(sej/$)]
Proporção de emergia recebida
(Y) em relação com a energia
entregue em uma transação
comercial
Interpretação dos Índices Emergéticos
 Comparação com outros alternativas
 Pode-se distinguir diferentes tipos de se realizar
uma atividade ou produção
 Deve-se tomar cuidado nas comparações, regiões
de clima diferentes tem contribuições da natureza
diferentes
Um estudo de caso
Assentamento Ipanema
 Município de Iperó – SP
 A Fazenda Ipanema foi ocupada na madrugada do
dia 16 de maio de 1992 por cerca de 800 famílias
mobilizadas pelo MST
 Collor: FLONA Ipanema – 5 dias depois
 Discussão MST x IBAMA
 Área de 1.768,71 hectares, sendo 1.368,48
distribuídas em 151 lotes.
ÁREA 1
ÁREA 2
FLONA Ipanema
Fonte: Plano de Manejo FLONA Ipanema (2003)
Lote 15 Área 2
Materiais
e Serviços
Lençol
Freático
Emprétimo
Infraestrutura
Chuva
Água
$
Poço
Crédito
(Pronaf)
Juros e
amortização do
principal
Vento
Solo
Bananal e
outras
frutíferas
Minerais
do Solo
Infraestrutura
Família
Trabalho
Extra-agrícola
(meio período)
Solo
Ovos
Capim naipiê
Galinhas
Solo
Sol
Esterco
Cana de
açucar
Suinos
Solo
Albedo
Cultura de
Goiaba
Leite
Leite
Gado
Solo
Pasto com
capim
Lote 07 ÁREA 2 - TIPO A
Goiaba
Perda
de
Solo
Comparando os índices emergéticos do Assentamento
Ipanema com outras alternativas
Assentamento
Fazenda Ipanema
Sítio Duas
Cachoeiras
Indices
Tr
26.847.094
280.863
EYR
2,58
20,26
EIR
0,74
0,05
%R Comparação entre
43,39
alternativas através78,75
da Análise
EER
10,28
5,52
Emergética
80,00
Produção de Soja
Com Herbicidas
151.587
1,37
2,72
26,90
3,71
Assentamento Fazenda
Ipanema
70,00
Sítio Duas Cachoeiras
60,00
50,00
Produção de soja com
herbicidas-plantio
direto
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
EYR
EIR
%R
EER
Obrigado !
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