Entradas
Couvert
Sopa de legumes
Pão de queijo simples
Pão de queijo c/ chouriço
Pão de Alho c/ Mozzarella – (azeite, alho, mozzarella e orégãos)
Brusqueta Rosa – (tomate, basílico, alho e azeite)
Brusqueta Pescador – (camarão, alho, azeite, mozzarella e manjericão)
Brusqueta Paris – (cogumelos frescos, azeite, alho, mozzarella e orégãos)
Carpaccio di vitellone - (Carne vitela muito fina, azeite, sumo de limão, parmesão, rúcula e
alcaparras)
Cogumelos salteados – (cogumelos frescos, alho, azeite, vinagre balsâmico e orégãos).
Piadina – (base de pizza, azeite, alho e orégãos)
Saladas
(Tempero: Molho vinagrete ou molho de iogurte)
Salada gamberetto – Mix de alface, tomate cereja e camarão
Salada Citronelle – Mix de alface, frango, lima, parmesão e croutons
Salada Caprese – Tomate, mozzarella di búfala, manjericão e azeite
Salada Portuguesa – Mix de alface, tomate, cebola, azeitona e cenoura
Salada Piemonte – Rúcula, parmesão em lascas, azeite e creme balsâmico
Pasta
Linguinni al Pomodoro – (Molho de tomate, orégãos e Parmesão)
Penne al Baiana – (Gambas, leite côco, pimentos, tomate e salsa)
Spaghetti Nero al Gamberi – (tomate ou natas, gambas, parmesão e manjericão)
Spaghetti bianco al Gamberi – (tomate ou natas, gambas, parmesão e manjericão)
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Linguinni alla Siliana– (Bacon, cogumelos frescos, Parmesão, azeitonas e rúcula)
Spaghetti al Bolognese – (tomate, carne picada e parmesão)
Spaghetti al Carbonara – (Bacon, natas e ovo)
Lasagna alla bolognese al forno – (Carne picada, tomate e bechamel)
Tortellonis “Il Fiume” – (Massa fresca recheada, ervilhas, fiambre, natas, parmesão e
orégãos)
Pizza
(Com mozzarella e com molho de tomate)
Margarita – tomate e manjericão
Mista – Fiambre, tomate e orégão
Pepperoni – Cogumelos frescos, pepperoni, pimentos e orégãos
Toscana – Chouriço, azeitona e orégãos
Il Fiume – Tomate, ovo, fiambre, cebola, orégãos, azeitonas, e pimentos
Bacon – Azeitonas, bacon e orégãos
Elegante – Presunto, rúcula, tomate cereja e parmesão
Chouriço – Chouriço, cebola, azeitonas e orégãos
Dois queijos – queijo parmesão, azeitonas e manjericão
Campo – Frango, azeitonas, rúcula e parmesão
Cogumelos – Azeitonas, cogumelos frescos e orégãos
Siciliana – Bacon, cogumelos frescos, azeitona e orégãos
Enamorata – Camarão, atum e abacaxi
Americana – Fiambre, bacon, e orégãos
Amatricciana – Bacon, cebola e parmesão
À pizzaiolo – Cogumelos frescos, fiambre e manjericão
Três queijos – Parmesão, gorgonzola e rúcula
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Quatro estações – Fiambre, cogumelos frescos, alcachofras, espargos e orégãos
Siracusa – Cebola, atum, azeitonas e orégãos
Ibérica – Fiambre, cebola, pimento, cogumelos frescos, azeitona, chouriço e orégãos
Bolonhesa – carne picada, pimento, ovo cozido, bechamel, azeitona e orégãos
Genova – Camarão, cogumelos frescos, bacon e abacaxi
Puglese – Presunto, tomate cereja, ovo, parmesão e ricota
À chefe – Carne picada, azeite de alho, cebola, azeitonas e manjericão
Profumo di mare - frutos do mar, azeite de alho e orégãos
Extras – Fiambre, chouriço, pepperoni, pimento, cebola, azeitona, ovo, bacon, frango,
parmesão, rúcula, cogumelos frescos, frutos do mar, camarão, abacaxi, atum, alcachofras,
espargos, carne picada, presunto, tomate, gorgonzola, tomate cereja, mozzarella.
(SEM MOZZARELLA E COM MOLHO DE TOMATE)
Mediterrânea – Atum, cebola, azeitonas e orégãos
Marinara – frutos do mar, azeite de alho e orégãos
Frango – Frango, azeitonas e manjericão
Pescador – Camarão, azeite de alho e rúcula
(COM MOZZARELLA E SEM MOLHO DE TOMATE)
Chocolate – chocolate
Banana – banana, mel e canela
Calzoni:
Toscano – Mozzarella, presunto, cogumelos frescos, alcachofra, ovo cozido e molho tomate
Romano – Mozzarella, fiambre, ovo cozido e molho de tomate
Pizzaiolo – Mozzarella, cogumelos frescos, fiambre, molho de tomate e manjericão
Pepperoni – Mozzarella, molho tomate, cogumelos frescos, pepperoni, pimento e orégãos.
Enamorata – Camarão, atum abacaxi, mozzarella e molho de tomate.
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3 Estações – Camarão, atum, molho rosé e mozzarella.
Alcântara – Carne picada, cogumelos frescos, mozzarella, azeitona e abacaxi.
Carne
Tagliatta di Manzo – (Bife da vazia, parmesão, rúcula, batata sauté e arroz) (2 pax.).
Peixe
Bife de Atum – (Bife de atum fresco grelhado, batata sauté e rúcula)
Snack
Francesinha – (bife da vazia, queijo, fiambre, chouriço, bacon)
Francesinha “Il Fiume”– (bife da vazia, queijo, fiambre, chouriço, bacon e ovo)
Hambúrguer - (carne de vitela picada, queijo, fiambre, cogumelos frescos, alface, tomate,
cebola e batata)
Hambúrguer “Il Fiume” - (carne de vitela picada, queijo, fiambre, cogumelos frescos, alface,
tomate, cebola, ovo e batata)
Batata frita (servido à dose e ½ dose)
Sobremesa
Mousse de chocolate
Pudim
Pizza de chocolate
Gelado (em bola)
Pizza de banana
Doce da casa
Tiramisu
Mousse de manga
Panna Cotta
Fruta da época
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