Conchiglioni de gambas com molho de tomate e
manjericão
Ingredientes
25M
4PAX
Dificuldade
15 conchiglioni (conchas) cozidas
1 colher de sopa de manteiga
3 cebolas cortadas
500 g de gambas descascadas
1 requeijão
Salsa picada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Sumo de limão
Molho de tomate
2 tomates, descascados e sem sementes
2 cebolas pequenas
2 dl de vinho branco
1 dl de leite ou natas
Manjericão (q.b)
Sal (q.b)
Pimenta (q.b)
Azeite (q.b)
Preparao
1
Numa frigideira alta, salteie em manteiga as gambas e as cebolas. Junte o sumo de limão, a salsa, o sal e a
pimenta e por fim o requeijão desfeito. Com esta mistura recheie as conchiglioni já cozidas. Reserve.
2
Para fazer o molho de tomate, num tacho pequeno refogue as cebolas no azeite até ficarem transparentes. Junte os
tomates e um
jorro de vinho, cerca de 2dl. Em seguida, adicione o manjericão, o sal e a pimenta. Com a ajuda de uma varinha
mágica, triture este molho, junte 1 dl de natas ou leite e deixe ferver um pouco.
3
Sirva as conchiglioni sobre o molho de tomate.
SEJA RESPONSÁVEL. BEBA COM MODERAÇÃO.
[email protected] | www.sograpevinhos.com
Copyright 2016 Sogrape Vinhos, S.A.
Vinhos Recomendados
Vila Regia
Branco
2014
Quinta dos Carvalhais
Encruzado Branco
2014
SEJA RESPONSÁVEL. BEBA COM MODERAÇÃO.
[email protected] | www.sograpevinhos.com
Copyright 2016 Sogrape Vinhos, S.A.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)