ilustra
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA
Normativa nº 51 18/09/2002. Regulamentos Técnicos de Produção, Identidade
e Qualidade do Leite tipo A, do Leite tipo B, do Leite tipo C, do Leite Pasteurizado
BPA
MANUAL
INFORMATIVO
INFORMATIVO
e do Leite Cru Refrigerado e o Regulamento Técnico da Coleta de Leite Cru Refrigerado
e seu Transporte a Granel. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, Brasília,
Distrito Federal, 20 de Setembro de 2002.
OPERAÇÕES DOS
TRANSPORTADORES
34 3818-1300
34 9684-3150
[email protected]
Revisão 02
COOPERVAP
12º Passo: Sistema de Enxágue
13º Passo: Encaixe do Mangote
1º Passo: Higienização das Mãos
2º Passo: Registro da Temperatura
3º Passo: Higienização da Régua
11º Passo: Retirada do Mangote
9º Passo: Registro de Dados
4º Passo: Medição do Volume do Leite
10º Passo: Limpeza dos Utensílios
5º Passo: Teste do Alizarol
Interpretação do Resultado do Teste do Alizarol
7º Passo: Armazenamento da Amostra
6º Passo: Limpeza dos Utensílios
8º Passo: Descarregamento do Leite