I P L Carrescia
BEC Nº 02 - 2ª Etapa
Professora: Carla Lima
Disciplina: Química - 2º ano
Aluno: _________________________________________________ Nº:_____ Turma: ________
Leia o texto a seguir e responda as questões 01 e 02:
Uma marca de maionese, segundo seu rótulo, contém os seguintes ingredientes: óleo, ovos, vinagre, sal,
antioxidante A-V (butil-hidróxi-anisol – BHA) e A-VI (butil-hidróxi-tolueno – BHT), cujas fórmulas são
respectivamente:
OH
CH3
CH3
CH3
O
H3C
CH3
H3C
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
OH
Com base nas informações acima pergunta-se:
01) Quais as funções orgânicas presentes na estrutura do BHA?
02) Qual a fórmula molecular do BHT e qual é o nome dos radicais alifáticos presentes?
03) Sabemos que o analgésico sintetizado por A.Bayer tem fórmula estrutural mostrada abaixo:
O
OH
O
CH3
Em relação à constituição deste composto, identifique os grupamentos funcionais e suas respectivas
funções orgânicas:
04) Amburosídeos B (Phytochemistry 50, 71-74, 2000), cuja estrutura é dada a seguir, foi isolada de
Amburana cearensis na busca pelo princípio ativo responsável pela atividade antimalárica. Quais são as
funções orgânicas presentes no Amburosídeos B?
1
05) Dê o nome do composto abaixo:
CH2
H3C
CH
CH3
2
CH3