Espinafres – o mito do Popeye
[Separação de pigmentos do espinafre por cromatografia em camada fina]
-caroteno
R
CH3
H3C
N
N
Mg
N
N
H3C
CH3
O
O
O
O
O CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
Clorofila a: R= CH3
Clorofila b: R= CHO