Fone: (35) 3295 - 9800 Faculdade de Administração – Ato de Reconhecimento Port MEC 164 de 16/02/2007
Cel:
(35) 8856 - 1247 Faculdade de Direito – Ato de Reconhecimento Port MEC 72 de 30/01/2008
Fax:
(35) 3295 - 9801 Faculdade de Gestão em Recursos Humanos – Ato de Autorização Port MEC 10 de 02/07/2009
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CURSO: ADMINISTRAÇÃO
PERÍODO: 8º
DISCIPLINA: GESTÃO DO AGRONEGÓCIO
SEMESTRE/ANO: 2º/2011
C/H: 36 horas - 2h/s
PROFESSOR RESPONSÁVEL: OSMAR CHÉVEZ
PLANO DE ENSINO
EMENTA:
A atividade Agropecuária, importância e particularidades. Sistemas Agroindustriais. Mercados
Agroindustriais. Gestão dos Processos Agroindustriais. Gerenciamento da Produção Agrícola.
Análise das cadeias agroindustriais. As principais ferramentas gerais para a tomada de decisão
aplicada a todos os elos das cadeias de produção agroindustriais
OBJETIVOS:
Ao final do curso o aluno deverá ser capaz de compreender e analisar as Atividades Agropecuárias
como uma atividade econômica e adaptar os princípios e as funções da administração moderna
aos três principais macros segmentos das cadeias de produção agroindustriais: produção,
agropecuária, industrialização e distribuição.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
SILVA, Roni Antonio Garcia da. Administração rural: teoria e prática. 2ª ed. Curitiba: Juruá, 2009.
BATALHA, Mario Otavio. Gestão Agroindustrial vol. 1. 3ª ed. São Paulo: Atlas, 2009.
BATALHA, Mario Otavio. Gestão Agroindustrial vol. 2. 3ª ed. São Paulo: Atlas, 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ARAÙJO, Massilon J. Fundamentos do Agronegócio. 2ª ed. São Paulo: Atlas, 2005
CALLADO, Antônio André Cunha. Agronegócio. 2ª ed. São Paulo: Atlas, 2007.
QUEIROZ, Timóteo Ramos; ZUIN, Luís Fernando Soares. Agronegócios: Gestão e Inovação São
Paulo: Saraiva 2007.
RAÌCES, Carlos. Guia valor econômico de agronegócios. São Paulo: Globo Editora, 2005.
METODOLOGIA:
Aulas teóricas expositivas, debates, trabalho prático em grupo, estudos de casos,
Recursos utilizados: quadro, computador e projetor.
CRITÉRIO DE AVALIAÇÃO:
Primeiro Bimestre: (valor 30 pontos)
 Uma avaliação bimestral com questões subjetivas no valor de 20 pontos cada.
 Dois estudos de caso com peso de 5 pontos cada.
Segundo bimestre (valor total 40 pontos)
 Uma avaliação bimestral com questões subjetivas no valor de 20 pontos.
 Uma pesquisa bibliográfica (Trabalho de grupo) sobre tema a ser definido, valor 10 pontos
 Apresentação de seminário (trabalho de grupo) em sala de aula valor 10 pontos
Exame Final (30 pontos).
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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
AGOSTO
Apresentação do plano de ensino, bibliografia e critérios de avaliação do rendimento
acadêmico.
A atividade Agropecuária, sua importância e particularidades.
Estudo de caso
SETEMBRO
Sistemas Agroindustriais: definições e correntes metodológicas.
Mercados Agroindustriais.
Comercialização e Marketing.
Estudo de caso
Prova primeiro bimestre
OUTUBRO
Gestão dos Processos Agroindustriais.
Gerenciamento da Produção Agrícola.
Análise das cadeias agroindustriais.
NOVEMBRO
As principais ferramentas gerenciais para a tomada de decisão.
Aplicação das ferramentas os elos das cadeias de produção agroindustriais.
Elaboração de projetos na área do agronegócio.
Apresentação de seminário
DEZEMBRO
 Aplicação de provas substitutivas
 Aplicação de exame final
 Exame de segunda época
Aprovação:
_______________________________________ _______________________________________
Prof. OSMAR CHÉVEZ
Prof. M.Sc.Wellington Espanha
Professor Responsável
Coordenadora Faculdade de Administração
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