SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
ESCOLA AGROTÉCNICA FEDERAL DE BARBACENA – MG
COORDENADORIA DE INTEGRAÇÃO ESCOLA COMUNIDADE – CIEC
TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA
ÁREA DE ATUAÇÃO
a
a
Empresas públicas e privadas em atividades diversas, como:
§
Aquisição de equipamentos, matérias-primas e insumos para as atividades
agroindustriais;
§
Processamento e controle de qualidade do processamento agroindustrial;
§
Auxílio à pesquisa e desenvolvimento de novos produtos.
Como profissional liberal ou empreendedor em atividades, como
§
Gestor ou administrador de micro e pequenas empresas;
§
Consultor técnico em atividades e prática agroindustriais.
a
Linhas de produção de indústrias alimentícias
a
Laboratórios de controle de qualidade de matérias primas e alimentos;
a
Supervisão e controle de qualidade em indústrias de alimentos
a
Inspeção sanitária de alimentos;
a
Responsável técnico em linhas de produção industrial;
a
Consultoria técnica e treinamento na área alimentar.
COMPETÊNCIA TÉCNICA
Analisar, organizar e monitorar desde a implantação da atividade ao processo de aquisição, preparo
e armazenamento de produtos agroindustriais. Planejar, acompanhar, gerenciar e elaborara projetos
de produção e comercialização.
MERCADO DE TRABALHO
Poderá trabalhar em indústrias alimentícias e frigoríficos, sob a supervisão de engenheiros de
alimentos, de químicos e bioquímicos. Padarias e moinhos também são grandes empregadores.
Carga Horária: 360 horas
✔
160 horas, no mínimo, em empresas ou instituições.
✔
120 h, em setores da Escola: SIB – Carnes, Laticínios,
Padaria.
✔
80 horas em atividades ligadas e pertinentes à
habilitação (participação em campanhas, cursos,
palestras, seminários), desde que forneçam certificado
ou declaração constando a carga horária.
✔
Pré-requisito para o estágio: pode ser iniciado a partir da conclusão do primeiro período
(Higiene Indústria). Segundo período (Processamento).
✔
Limite para a conclusão: o estágio deverá ser concluído em até 06 (seis) meses após a
conclusão do curso.