EXIGÊNCIA DE LISINA DIGESTÍVEL PARA CODORNAS DE CORTE DOS 22
AOS 35 DIAS DE IDADE
FERREIRA, F.¹, GODINHO, R. M.¹, VIDAL, T. Z. B.¹, BRUSTOLINI, A. P. L.¹, SERAFIM, A. R.
S.², GOUVEIA, G. C.², GOMES, M. M. C.², SILVA, M. A.3
¹Aluno (a) de Pós-Graduação em Zootecnia – EV/UFMG. [email protected]
2
Aluno (a) de Graduação em Medicina Veterinária – EV/UFMG.
³Professor Voluntário – Departamento de Zootecnia – EV/UFMG.
Resumo - Estudou-se a exigência de lisina digestível para codornas de corte dos 22 aos 35 dias de
idade. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com quatro repetições e 12 aves por
unidade experimental. Os tratamentos consistiram de seis níveis de lisina digestível (0,97; 1,07; 1,17;
1,27; 1,37 e 1,47%). Foram estudados o peso corporal, ganho de peso, consumo de alimento e
conversão alimentar. Houve efeito quadrático dos níveis de lisina sobre peso corporal, ganho de peso e
conversão alimentar, com máximos desempenhos estimados para codornas alimentadas com 1,2% de
lisina digestível. A exigência de lisina digestível para maior ganho de peso é 1,2%.
Palavras-Chave – aminoácido; ganho de peso; conversão alimentar
DIGESTIBLE LYSINE REQUIREMENT FOR EUROPEAN QUAIL FROM 22 TO 35
DAYS OF AGE
Abstract – Digestible lysine requirements from 22 to 35 days of age, during the final phase of the
growing period were estimated for European quails in a completely randomized experimental design
with six treatments, four replicates and 12 quails per experimental unit. Body weight, weight gain,
feed intake and weight gain: feed intake ratio were evaluated for quails fed (0.97; 1.07; 1.17; 1.27;
1.37 and 1.47%) digestible lysine diets. Quadratic effects of digestible lysine on body weight, weight
gain and weight gain: feed intake ratio were observed with estimated maximum for quails fed 1.2%
digestible lysine diets. Digestible lysine requirement for weight gain from 22 to 35 days of age is
1.2%.
Keywords – amino acid; feed: weight ratio; weight gain
Introdução – A utilização de aminoácidos industriais na nutrição animal atualmente tem permitido a
formulação de dietas com teores reduzidos de proteína bruta sem que ocorram deficiências ou
excessos de aminoácidos essenciais. A lisina destaca-se dentre os aminoácidos essenciais para aves,
por ser o segundo aminoácido limitante para aves, e principalmente por ser referência dentro do
conceito de proteína ideal a partir do qual os demais aminoácidos são determinados e expressos como
proporções ideais da lisina. A lisina também apresenta papel importante na síntese de carnitina que
atua no transporte de ácidos graxos para a beta-oxidação; na formação da matriz óssea em animais
jovens e no crescimento muscular. Diante disso, objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito de
diferentes níveis de lisina digestível sobre o desempenho de codornas de corte dos 22 aos 35 dias de
idade.
Material e Métodos – Foram utilizadas 288 codornas de corte da linhagem EV2, de ambos os sexos,
durante a fase final de criação que corresponde ao período dos 22 aos 35 dias de idade. As aves foram
distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com quatro repetições e 12 aves por unidade
experimental. Os tratamentos foram constituídos de seis níveis de lisina digestível (0,97; 1,07; 1,17;
1,27; 1,37 e 1,47%). As dietas experimentais foram formuladas com base nas informações de
composição de ingredientes apresentadas por Rostagno et al. (2011), contendo 22,21% de proteína
bruta e 3000 kcal de EM/kg de dieta. Para atender as exigências nutricionais das codornas foi utilizado
o NRC (Nutrient..., 1994), exceto para lisina (objeto de estudo) mantendo-se as relações dos demais
aminoácidos com a lisina, aquelas preconizadas pelo NRC (Nutrient..., 1994). Foram avaliados peso
corporal, ganho de peso, consumo alimentar e conversão alimentar dos 22 aos 35 dias de idade. Para
análise dos dados foi utilizado o programa SAEG (Sistema..., 2009), sendo os efeitos significativos
dos níveis de lisina obtidos ao se desdobrarem os graus de liberdade desse fator em seus componentes
lineares e quadráticos para escolha do modelo de regressão que melhor descrevesse as observações.
Resultados e Discussão – Observou-se efeito quadrático significativo (P<0,05) do nível de lisina
digestível das dietas sobre o peso corporal, ganho de peso e conversão alimentar (Tab. 1), com
máximos pesos corporais e ganhos de peso e mínima conversão estimados para codornas alimentadas
com dietas contendo 1,2% de lisina digestível.
Tabela 1. Peso corporal (g), ganho de peso (g), consumo alimentar (g) e conversão alimentar (g/g) em
codornas de corte EV2 do 22º ao 35º dia de idade em função dos níveis de lisina digestível da dieta
Nível de lisina
Peso
Ganho de peso
Consumo
Conversão
digestível (%)
corporal (g)
(g)
alimentar (g)
alimentar (g/g)
0,97
266,54
107,51
432,71
4,04
1,07
279,85
119,86
425,01
3,54
1,17
280,18
121,89
418,00
3,42
1,27
273,19
115,66
419,42
3,64
1,37
270,09
111,09
418,07
3,76
1,47
263,71
102,72
429,33
4,19
CV
1,46
4,80
3,52
7,06
Significância
*
*
ns
*
Equação de regressão
Ponto de melhor
desempenho
Peso corporal
Ŷ = - 2,42812 + 474,301X - 200,290X²
(R²=0,80)
1,2
Ganho de peso
Ŷ = - 205,871 + 550,86X - 232,102X²
(R²=0,98)
1,2
Conversão alimentar
Ŷ = 17,7385 - 23,8357X + 9,95760X²
(R²=0,71)
1,2
*= Significativo; ns=Não Significativo
Ao trabalharem com níveis de lisina total (1,4; 1,5; 1,6; 1,7; 1,8 e 1,9%) em dietas para codornas de
corte EV2 do nascimento aos 42 dias de idade, Corrêa et al. (2010) observaram máximo ganho de peso
das aves no nível de 1,62% de lisina total.
Ton et al. (2011) avaliaram o efeito dos níveis de lisina digestível sobre o desempenho de codornas de
corte do 4º ao 35º dia de idade, e observaram aumento linear do peso e ganho de peso das codornas
alimentadas, onde essas apresentaram melhor desempenho no maior nível avaliado (1,52% de lisina
digestível). Entretanto, os resultados observados por esses autores se referem à fase total de criação,
que inclui o período inicial de crescimento onde as exigências para desenvolvimento são maiores,
diferente do que ocorreu no presente estudo, que avaliou somente a fase final de crescimento.
Pode-se inferir, com os resultados obtidos no presente estudo, que com o avanço da idade ocorre
diminuição na exigência de lisina para máximo desempenho de codornas de corte, o que pode ser
atribuído ao menor ganho de peso que ocorre durante esse período comparado à fase inicial de
crescimento.
Conclusões – A exigência de lisina digestível para máximo ganho de peso de codornas de corte do
grupo genético EV2 dos 22 aos 35 dias de idade é 1,2%.
Referências Bibliográficas
CORRÊA, G.S.S.; SILVA, M.A.; CORRÊA, A.B. et al. Relação entre os níveis de lisina da dieta e as
características de desemepenho de codornas de corte EV2, durante o período de crescimento. Arquivo
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NATIONAL RESERCH COUNCIL. Nutrient requiriments of poultry. 9ª edição, Washington:
National Academy of Sciences, 1994, 155p.
ROSTAGNO, H.S.; ALBINO, L.F.T.; DONZELE, J.L. et al. Tabelas Brasileiras para Aves e
Suínos: Composição de Alimentos e Exigências Nutricionais. 3ª edição, Viçosa,MG: UFV, DZO,
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TON, A. P. S.; FURLAN, A. C.; MARTINS, E. N. et al. Exigências de lisina digestível e de energia
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