Küchenchef João Soares
ESSEN MIT DER GANZEN FAMILIE
Combinando design eclético, produtos frescos de alta qualidade tanto do mar e da terra,
gastronomia e vinho regional com um serviço eficiente e acolhedor num ambiente relaxante,
é embarcar numa viagem pela gastronomia Portuguesa apresentada com um toque moderno
onde pode desfrutar de um copo de Vinho português enquanto aprecia a espectacular vista
da pitoresca Baía do Martinhal.
Eine Umgebung, die unterschiedliche kulturelle Stilrichtungen vereint, frische, regionale
Produkte höchster Qualität – “Surf”, aus dem Meer, ebenso wie “Turf”, vom Land -,
aufmerksames Personal und ein entspannendes Ambiente: Hier erleben Sie eine modern
dargebotene, kulinarische Reise quer durch die portugiesische Küche. In Begleitung eines
exquisiten portugiesischen Weines genießen Sie zugleich den atemberaubenden Blick auf die
malerische Bucht von Martinhal.
.
Legenda
Abkürzungen:
(G) Gluten
(H) Saudável| Gesund
(L) Lactose | Laktose
(N) Frutos secos | Nüsse
(V) Vegetariano | Vegetarisch
(S) Marisco | Schalentiere
A descrição do menu pode não conter todos os ingredientes. Se sofrer de alguma alergia ou tem
uma dieta especial, agradecemos que nos informe.
Die Menübeschreibungen enthalten möglicherweise nicht alle verwendeten Zutaten. Falls Sie auf
bestimmte Inhaltsstoffe allergisch reagieren sollten, informieren Sie uns bitte vorab darüber.
SOPAS
SUPPEN
Sopa de tomate assado, ravioli de espinafres e amêndoa torrada com azeite negro
Tomatensuppe mit Spinat-Ravioli, gerösteten Mandeln und schwarzem Olivenöl (G,L, H, N, V) 7.50€
Sopa rica de peixes e camarão com coentros
Fischsuppe mit Garnelen und Koriander
(G, S)
9.00€
ENTRADAS
VORSPEISEN
Duo de vieiras e camarão em puré de aipo, misto de alfaces e molho de manga
aromatizado com baunilha
Jakobsmuscheln und Garnelen an Selleriepüree, gemischter Salat mit
Mango-Vanille-Sauce
Portobello recheado de ricota e espinafres, molho aioli e chips de batata doce
Portobello-Pilze mit Ricotta-Spinat-Füllung, Aioli und Süsskartoffelchips
Tartar de salmão fumado, abacate e rúcula com molho de manga
Tartar vom geräucherten Lachs mit Avocado, Rucola und Mangosauce
Salada de figos secos, requeijão marinado, telha de amêndoa
e favo de mel da Vila do Bispo
Salat mit ofengerösteten Feigen, mariniertem Hüttenkäse, Mandeln
und Honig aus Vila do Bispo
IVA incluído à taxa legal 23% | Preise inklusive 23% MWSt.
(L, S)
21.00€
(H,L,N,V) 15.00€
(H) 15.00€
(L,G, N,V,H) 13.30€
VEGETARIANO
VEGETARISCH
“Wellington” de legumes assados, molho de queijo e salada temperada com tomate seco
Gebratenes Gemüse “Wellington”, Käsesauce, Salat mit getrockneten Tomaten, (G,H,L, N, V) 17.50€
Risotto de abobora menina, espargos verdes e tomate cereja aromatizado com salva
Risotto mit Babykürbis, grünem Spargel und Kirschtomaten mit Salbei aromatisiert
(L,N,V)
16.50€
Caril de seitan e massa de arroz envolta em ervas frescas e bagas de goji
Seitan Curry und Reisnudeln mit frischen Kräutern und Goji-Beeren
(L,N,V)
16.00€
DO MAR...
AUS DEM MEER...
Tranche de robalo lacada em manteiga clarificada, puré rico de batata e molho de tomate seco
In Butter glasiertes Wolfsbarschfilet mit Kartoffelpüree und
sonnengetrockneten Tomatensauce
(L,G,N) 26.50€
Camarão grelhado, cremoso de quinoa com bagas de goji e legumes salteados
Gegrillte Garnelen und cremiger Quinoa mit Goji-Beeren und geröstetem Gemüse
Pargo assado no forno à Provençal com esmagado de batata doce de Aljezur
Goldbrasse “Provençal” mit gestampfter Süßkartoffel aus Aljezur
28.50€
(L,H,S)
(N)
28.50€
(G, L)
25.00€
DA TERRA...
VOM LAND...
Bife à Portuguesa com ovo escalfado em vinho tinto e crocante de presunto
Steak á Portugesa mit in Rotwein pochiertem Ei und knusprigem Räucherschinken
Surf and turf (bife do acém com espetada de camarão, legumes salteados,
batata assada com molho de queijo e molho de pimenta verde) (suplemento)
Surf and Turf (Entrecôte vom Grill mit Garnelenspiess und geröstetem Gemüse,
Ofenkartoffeln mit Käse und grüner Pfeffersauce)
(G,L,S) 30.00€
Carre de Borrego com crosta de ervas, gnoccis em aroma de salva e molho Bearnês
Lammrücken mit Kräuterkruste, Gnocchi mit Salbeiaroma und Sauce Béarnaise
(G, L ,S) 29.00€
Peito de pato lacado, esparregado de espinafres, gratinado de batata
e molho de frutos vermelhos.
Glasierte Entenbrust mit Rahmspinat, Kartoffel-Gratin und Beerensauce
(L,G)23.50€
Peito de frango grelhado, risotto de cogumelos, legumes salteados
e molho de cogumelos
Gegrillte Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto, gedünstetem Gemüse und Pilzsauce
(L,G)
IVA incluído à taxa legal 23% | Preise inklusive 23% MWSt.
21.00€
PARA OS PEQUENINOS
FÜR KIDS
SOPA / ENTRADAS
SUPPEN / VORSPEISEN
Creme de legumes com massa de letras
Gemüsecremesuppe mit Buchstabennudeln
Sopa de peixe e legumes
Fisch-Gemüsesuppe
3.00€
(L,H, V)
(S) 3.50€
Panadinho de mozzarela com molho de manga
Gebratene Mozzarella-Sticks mit Mangosauce
Salada de camarão com molho cocktail e juliana de alfaces
Garnelensalat mit Cocktailsauce und Julienne Salat
Salada de tomate e alface com queijo fresco
Grüner Salat mit Tomaten und Frischkäse
(G)
5.00€
(S,L )6.50€
(L,H)
5.50€
ESCOLHA DE MASSA PENE, ZOO, ESPARGUETE
NUDEL-AUSWAHL (PENNE, ZOO, SPAGHETTI)
Bolonhesa
Bolognese
(G) 5.50€
Molho de tomate
Tomatensauce
(G,V)5.00€
Bróculos e fiambre de perú
Broccoli und Putenschinken
(G,L) 5.50€
IVA incluído à taxa legal 23% | Preise inklusive 23% MWSt.
PRATOS PRINCIPAIS
HAUPTGERICHTE
Douradinhos de peixe caseiros
Hausgemachte Fischstäbchen
(G)6.50€
Hambúrguer de salmão no prato
Lachs-Burger (auf dem Teller serviert)
(L) 7.50€
Panadinhos de frango com amêndoa
Paniertes Hähnchenfleisch mit Mandeln
Bife de vaca grelhado
Gegrilltes Rindersteak
(G,N)7.00€
(G,L) 9.50€
Hamburguer de vaca grelhado
Gegriller Hamburger vom Rind
GUARNIÇÕES (escolha de 2 guarnições por prato )
BEILAGEN (bitte wählen Sie 2 Beilagen)
Massa (esparguete, pene ou zoo) (G, L) | arroz branco | puré batata (L) | batata frita (G, N)|
legumes mistos (L) | salada
Pasta (Spaghetti, Penne, Zoo) (G, L), Reis, Kartoffelpüree(L), Pommes frites (G, N),
gemischtes Gemüse (L), Salat
IVA incluído à taxa legal 23% | Preise inklusive 23% MWSt.
(G) 7.50€
MENU BEBÉS Todas as confeções são feitas sem adição de sal, açúcar, lactose ou gordura
BABYKOST Alle Gerichte werden ohne Zugabe von Salz, Zucker, Laktose oder Fett zubereitet
SUGERIDO PARA 4 A 6 MESES
EMPFOHLEN FÜR 4 BIS 6 MONATE
Puré de legumes (130ml) cenoura, batata doce, courgete, alface
Gemüsepüree (130ml) aus Karotten, Süßkartoffeln, Zucchini, Kopfsalat
3.00€
Puré de maçã e pêra
Püree aus Apfel und Birne
2.50€
SUGERIDO PARA 7 A 9 MESES
EMPFOHLEN FÜR 7 BIS 9 MONATE
Puré de legumes (150ml) cenoura, batata doce, milho, ervilha, abóbora
Gemüsepüree (150ml) aus Karotten, Süßkartoffeln, Zuckermais, Erbsen, Kürbis
3.00€
Puré de maçã, banana e laranja
Fruchtpüree aus Apfel, Banane und Orange
2.50€
SUGERIDO PARA 10 A 12 MESES
EMPFOHLEN FÜR 10 BIS 12 MONATE
Puré de legumes com peito de frango e arroz (180ml)
Gemüsecreme mit Hähnchenbrust und Reis (180ml)
3.50€
Puré de banana com frutos vermelhos
Püree aus Bananen und roten Früchten
2.50€
IVA incluído à taxa legal 23% | Preise inklusive 23% MWSt.
SOBREMESAS
DESSERTS
Creme brûlée de chocolate branco e tomilho
Crème brulée von weisser Schokolade mit Thymian
Crumble de ruibarbo e abacaxi com baunilha
e gelado de iogurte
Rhabarber und Ananas Crumble mit Vanille und
Joghurt Eiscreme
Pêra rocha em calda de laranja, açafrão e cardamomo,
com esponja de açafrão e gelado de iogurte
Birne eingelegt in Orangensaft, Safran und Kardamom
mit Safran Schwämmchen und Joghurt Eiscreme
Bolo de chocolate e banana com gelado
de manteiga de amendoim
Schokoladen und Bananen Brownie mit Erdnussbuttereis
Selecção de fruta da época fatiada
Variation von Früchten der Saison
(L)5.50€
(L,N,G)6.50€
(H,L,N,G)5.00€
(L,N,G)6.00€
(H)4.50€
Seleção de queijos nacionais com compotas e tostas
Auswahl an regionalem Käse mit Kompott und Kräckern
Seleção de Gelado / Gemischtes Eis
3 bolas / 3 Kugeln
Por bola / pro Kugel
(L,N,G) 12.00€
(L,G) 5.00€
(L,G) 2.00€
(Dispomos de gelados sem lactose ou gluten /Wir bieten auch laktose- und glutenfreies Eis an)
Brownie de chocolate com gelado de baunilha (CRIANÇA)
Schokoladen Brownie mit Vanille Eiscreme (KINDER)
(L,N,G)4.50€
Crepe morno com gelado de nutella (CRIANÇA)
Lauwarmer Crêpe mit Nutella Eiscreme (KINDER)
(L,N,G)4.00€
Chupa de banana e côco com molho de manga (CRIANÇA)
Bananen-Kokos Lolli mit Mango Sauce (KINDER)
(H,N)4.00€
Legenda / Legende:
(G) Gluten / (L) Laktose / (N) Frutos secos | Nüsse / H: saudavél | Gesund
IVA incluído à taxa legal 23% | 23% MwSt inklusive