SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO
PRO-REITORIA DE GRADUAÇÃO
PROGRAMA GERAL DE DISCIPLINA
IDENTIFICAÇÃO (20140072)
CURSOS A QUE ATENDE
DEPARTAMENTO
AGRONOMIA
DCV - MOSSORO
CÓDIGO
DENOMINAÇÃO DA DISCIPLINA
POSIÇÃO NA INTEGRALIZAÇÃO
VEG0020
OLERICULTURA (1200043)
AGRONOMIA - 8
QUANTIDADE DE HORAS - AULAS
TEÓRICA
PRÁTICA
TEÓRICA - PRÁTICA
0
0
60
CARGA HORÁRIA TOTAL
QTD. DE CRÉDITOS
60
4
PROFESSOR RESPONSÁVEL
MARIA ZULEIDE DE NEGREIROS
PRÉ-REQUISITO
HORTICULTURA - VEG0016
OBJETIVO
Ao final do curso, o aluno deverá ser capaz de:
- Conhecer todas as tecnologias de produção e comercialização das hortaliças ministradas
- Realizar de maneira eficiente o plantio, bem como, as principais práticas culturais e colheita das hortaliças
EMENTA
Origem, Aspectos Econômicos, Importância alimentar e industrial; Botânica e Cultivares, Exigências
climáticas; Solos e Preparo, Métodos de Plantio, Tratos Culturais, Doenças e Pragas, Colheita, Classificação e
Comercialização das seguintes culturas: Alho, Cebola, Cenoura, Alface, Batata, Tomate, Pimentão e
Cucurbitáceas (Melão, Melancia, Abóbora e Moranga)
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
N° DA
UNIDADE
I
II
III
N° DE HORAS
TÓPICOS E CONTEÚDO
T
P
T-P
Importância econômica, social e classificação das hortaliças
0
0
4
Cultura das Cucurbitáceas (Melão, Melancia, Abóbora e
Moranga)
0
0
16
Digite o conteúdo da unidade
0
0
0
Digite os topicos e conteudos da disciplina
0
0
0
Cultura do Tomate
0
0
8
Cultura do Pimentão
0
0
6
Cultura da Batata
0
0
6
Cultura do Alho
0
0
6
Cultura da Cebola
0
0
6
Cultura da Cenoura
0
0
4
Cultura da Alface
0
0
4
0
0
60
TOTAL
MÉTODOS
TÉCNICAS
RECURSOS DIDÁTICOS
- Aulas teórico-expositivas
- Data Show/Quadro branco
- Práticas de campo
- Horta didática
- Discussão de resultados de
pesquisa e seminários
- Visitas técnicas a áreas de
produção.
INSTRUMENTOS DE AVALIAÇÃO
- Avaliações individuais (provas
subjetivas).
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS (ABNT 2000)
REFERENCIAS OBRIGATÓRIAS
1. FILGUEIRA, F. A.R. Novo manual de OLERICULTURA: agrotecnologia moderna na produção e
comercialização de hortaliças. Viçosa: UFV, 2008. 421 p. il.
2. FILGUEIRA, F. A.R. SOLANACEAS: agrotecnologia moderna na produção de tomate, batata, pimentão,
pimenta, berinjela e jiló. Lavras: UFLA, 2003. 333 p. il.
3. FONTES, P.C.R. (Edt.). Olericultura: teoria e pra¡tica. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2005.486p.
il.
REFERENCIAS COMPLEMENTARES
1. ALVARENGA, M.A.R. (Edt.). TOMATE Produção em campo, em casa de vegetação e em hidroponia. Lavras:
Editora UFLA, 2004. 400p.il.
2. BRAGA SOBRINHO, R. et al. Produção integrada de melão. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical,
Banco do Nordeste do Brasil, 2008. 338 p.: il.
3. SILVA, J. B. C.; GIORDANO, L. B. (Org.) Tomate para processamento industrial. EMBRAPA/EMBRAPA
HORTALIÇAS/MMA, Brasília, 2000. 168 p. il.
4. SOUZA, R. J.; MACêDO, F. S. Cultura do alho: tecnologias modernas de produção. Lavras: Editora UFLA,
2009. 181 p.
APROVAÇÃO
Aprovado na 5ª Reunião ORDINARIA do Departamento
Ocorrida em 13/05/2014
Leilson Costa Grangeiro
Chede do Departamento de Ciências Vegatais
Autenticado em 18/08/2014
Aprovado na 9ª Reunião ORDINARIA do CONSEPE
Ocorrida em 17/09/2014
Anara Luana Nunes Gomes
Secretária do CONSEPE
Autenticado em 29/09/2014
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