Pistachio (Pistachio Vera)
O Pistachio é um dos Frutos secos mais antigos. Difere dos outros frutos pela sua cor verde e da sua casca
semiaberta.
Geralmente são comercializados na sua forma natural, em casca, torrados ou salgados, ou sob a forma de
miolo.
Podem ser usado como aperitivo, na elaboração de gelados etc.
Origem – Califórnia
Outras origens – Índia