Leite – Perspectiva de preços acima dos custos de produção - 01/06/2009
O custo de produção médio do litro de leite no mês de maio, ponderado segundo o peso de cada
sistema, em Santa C atarina, foi de R$ 0,5918 apresentando aumento de 2,1%, em relação ao
último custo, calculado com preços de fevereiro de 2009. O calculo efetuado segundo a
metodologia do C onseleite/SC e nos preços coletados pelo Epagri-C epa em maio de 2009 e os
custo dos sistemas variam de R$ 0,579 a R$ 0,6004 por litro de leite (tabela 1).
Tabela 1 - Custo de produção do leite em Santa Catarina – Maio/2009
(R$/litro)
Itens de Custo
Sistema 1
Sistema 2
Sistema 3
Sistema 4
Alimentação do Rebanho
0,1039
0,1614
0,2566
0,3035
Manutenção e Depreciação da
Infraestrutura
0,1985
0,1552
0,1415
0,1144
Mão-de-obra
0,1325
0,1325
0,1060
0,1192
Vacinas, Medicamentos e Assistência
Técnica
0,0343
0,0422
0,0321
0,0313
Outros custos operacionais
0,1106
0,0960
0,0642
0,0292
0,5799
0,5872
0,6004
0,5977
Custo operacional
Para o Produtor o aumento nos custos de produção deverá ser compensado pelo aumento dos
preços recebidos pelos produtores no estado, para o leite entregue em maio e que deverá ser
pago nos próximos dias. O preço de referência projetado pelo C onseleite/SC para maio de 2009
apresenta crescimento de 11% em relação ao mês anterior (tabela 2).
Tabela 2 - Leite padrão - Preços de referência¹
R$/litro
Mês
2007(2)
2008
2009
Var. %
(2009/2008)
Var. mensal
%
(atual/ant.)
Janeiro
0,4300
0,4944
0,5254
6,27
-1,05
Fevereiro
0,4326
0,5119
0,5276
3,07
0,42
Março
0,4606
0,5583
0,5362
-3,96
1,63
Abril
0,4948
0,5749
0,5645
-1,81
5,28
Maio
0,5437
0,5866
0,6266
6,82
11,00
Junho
0,6103
0,5918
Julho
0,6825
0,5626
Agosto
0,6898
0,4988
Setembro
0,5716
0,4772
Outubro
0,4936
0,4992
Novembro
0,5039
0,5270
Dezembro
0,4925
0,5310
Fonte: C onseleite/SC .
Nota: O valor para maio/2009 é projetado.
(1) Na plataforma do laticínio com Funrural incluso (preço bruto)
(2) As reuniões formais iniciaram em agosto/2007, mas os preços de referência foram calculados
durante todo ano.
Este reajuste não se deve, necessariamente, ao aumento dos custos de produção, mas se deve à
redução da oferta de leite que tradicionalmente ocorre nesta época do ano e que foi bastante
intensificada pela estiagem de abril e maio deste ano.
Segundo levantamento sistemático de preços, realizado pelo do Epagri-C epa, o preço mais comum
médio recebido pelo produtor pelo leite entregue em abril foi de R$0,57/litro. Para o pagamento do
leite entregue em maio há a expectativa de que os preços sejam reajustados acima do preço de
referência do C onseleite/SC . Informações preliminares obtidas junto às indústrias apontam para
aumento dos preços da ordem de cinco a dez centavos por litro, dependendo da região.
Esta expectativa traz novo ânimo ao setor leiteiro, pois, caso se concretize, deverá amenizar os
efeitos que a queda acentuada da produção provocou na renda do produtor.
Os detalhamentos dos custos estão disponíveis
http://www.senar.com.br/portal/faesc/portal.php
Francisco C. Heiden
no
site:
http://cepa.epagri.sc.gov.br/
e