Alimento, educação e cidadania: uma análise da política de
segurança alimentar como pedagogia cultural no município de
Canoas/RS
Olema Palmira Pellizzer
Nesta dissertação, analiso as representações culturais sobre fome,
cidadania e a segurança alimentar e nutricional da Cartilha Popular da
Mobilização Social, de autoria de Frei Betto (2003) utilizada no Programa de
Aquisição de Alimentos (PAA) do Programa Fome Zero do Governo Federal,
no município de Canoas/RS, em 2007. Para efetuar tais análises utilizo o
referencial teórico dos estudos culturais e problematizo as representações
culturais que são acionadas pela referida cartilha. Dentre as questões
debatidas, focalizo os deslocamentos das representações de fome como fato
biológico para a noção de segurança alimentar que considera a fome fato
social e a ressignifica como parte de um campo de direitos sociais. Discuto o
papel dos movimentos sociais no Brasil na origem desta política pública de
Segurança Alimentar e Nutricional, e suas conexões com movimentos
sociais globais que igualmente consideram o alimento um direito social e
cultural. A título de conclusão, reflito sobre o modo com as representações
relativas à fome e à segurança alimentar operam na qualidade de
pedagogias culturais, ensinando novos modos de ser cidadão e a encarar as
carências alimentares como um direito, oferecendo novos significados à
condição de carência, necessidade e pobreza.
Palavras-chave: políticas públicas; alimento; alimentação; segurança
alimentar e nutricional; representação cultural; estudos culturais.