Administração da Produção
Suprimento e demanda
Atividades de planejamento e controle
Quando fazer?
Em que ordem
fazer?
Agendamento
Sequenciamento
Alocação
Monitoramento e
controle
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O quanto fazer?
As atividades
estão de acordo
com o plano?
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Administração da Produção
Suprimento e demanda
Depois de elaborar um plano de produção com detalhamentos de alocação,
sequenciamento e agendamento, é necessário também monitorar as atividades
planejadas.
Qualquer desvio poder ser alterado por meio de intervenções nas operações e
provavelmente haverá a necessidade de planejar novamente.
Entradas
Operação
Intervir
Saídas
Monitorar
Planos
Comparar/
replanejar
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Administração da Produção
Suprimento e demanda
Intervenção puxada e intervenção empurrada
Há uma distinção entre as intervenções.
Em um sistema de controle empurrado, as atividades são agendadas por um
sistema central e estão em acordo com instruções centralizadas, como ocorre em
um MRP. Cada centro de trabalho empurra o volume de trabalho realizado sem
considerar o que os centros subsequentes estão realizando.
Já no sistema puxado de controle, o ritmo e as especificações do que será
realizado são estabelecidos pela estação de trabalho, que puxa as informações
sobre o que acontece na estação anterior. Cada cliente age como se fosse o
gatilho para iniciar um novo movimento.
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Administração da Produção
Suprimento e demanda
Consequências para os estoques
Estoque puxados apresentam uma propensão menor de retenção de materiais.
São ideais para operações que utilizam a filosofia Jus In Time.
Os estoques empurrados, por sua vez, resultam em mais inventário. Qualquer
atraso vai implicar em acúmulo de materiais.
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Contextualização da Logística
Estoque puxados e empurrados
Estoques empurrados têm origem dos pedidos a montante, geralmente o fabricante
Estoques Empurrados
Fábrica
Depósito
Varejo
Consumidor
Também pode haver especulação com a produção e a distribuição.
Estoques puxados têm origem dos pedidos a jusante, geralmente o consumidor
Estoques puxados
Fábrica
Depósito
Varejo
Consumidor
Também pode haver postergação com a produção e a distribuição.
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Administração da Produção
Suprimento e demanda
Tambor-Pulmão-Corda
A Teoria das Restrições apresenta o conceito de tambor, pulmão e corda.
Geralmente não há uma balanceamento entre as atividades nas estações de
trabalho, portanto, o volume de trabalho é diferente em cada momento.
Segundo a Teoria, ocorre um gargalo em alguns pontos de produção, que
reduzem a velocidade de todo o sistema.
O gargalo deve ser o ponto de controle de todo o processo. Este gargalo é
chamado de tambor porque estabelece o ritmo da produção. Por não ter
capacidade suficiente, o tambor deve trabalhar o tempo todo.
Para isso, deve haver um pulmão, ou reservatório, para garantir que o tambor
sempre será alimentado.
Todo o tempo perdido no tambor afetará a produtividade global do sistema. Não
vale a pena acionar as outras partes do sistema a toda capacidade.
A comunicação do tambor com as atividades antecessoras é essencial para não
faltar material. Esta, portanto, é a corda que puxa a produção para o gargalo.
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Administração da Produção
Suprimento e demanda
Teoria das Restrições – Eli Goldratt
Pulmão
Atividade A
Atividade B
Atividade C
Atividade D
Atividade E
Tambor (gargalo)
Corda (comunicação)
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Administração da Produção
Suprimento e demanda
Facilidade e dificuldade para controlar
Controle difícil porque:
Objetivo não é facilmente
aceito. Muito difícil saber se a
produção ocorre como deveria
Medidas de desempenho são
pouco compreensivas. Difícil
saber se há desvios
Sem previsibilidade do efeito
de intervenção. Difícil de saber
o que fazer para corrigir
Não há repetição. Os produtos
variam muito e fica difícil o
aprendizado
Controle fácil porque:
Consenso sobre objetivos
Medida de desempenho
-
Desempenho da produção
+ pode ser com parado com algo
objetivo
Resultados mensuráveis
significam que o nível de
+
desempenho é conhecido
As consequências de
intervenção são previsíveis e os
+ planos são corrigidos
Conhecimento do processo
Repetição das atividades
-
Creche infantil
Preenchimento do
imposto de renda
Fazer as mesmas coisas sempre
+ torna tudo mais fácil. O
aprendizado é facilitado
Indústria
alimentícia
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Administração da Produção
Suprimento e demanda
Efeito do volume e da variedade no planejamento e no controle
Volume
Variedade
Reposta ao
cliente
Horizonte de
Decisão de
planejamento planejamento
Baixo
Alta
Lenta
Curto
Alto
Baixa
Rápida
Longo
Controle de
decisões
Estabilidade
Tempo
Detalhado
Alta
Volume
Agregado
Baixa
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