R e v i s t a
JULHO
/
2015
/
EDIÇ ÃO
46
Daniel
Oliveira
Ator, pai de dois
filhos, fala da carreira
na TV e no cinema
Gramado
Um roteiro para
curtir o frio na
serra gaúcha
Receitas que aquecem
Deliciosos pratos para saborear o inverno
Editorial
Comemorando
aniversário
Esta edição da Revista DIA está em festa. No mês de agosto comemoramos o aniversário da rede DIA. Esse foi mais um ano, sem dúvida, muito especial para todos nós. Inspirados no desejo de oferecer qualidade e o melhor
preço em nossas lojas, chegamos a mais cidades e estados brasileiros, uma
conquista que nos alegra e que dividimos com você nas próximas páginas.
Celebramos também o Dia dos Pais, esse personagem tão importante em
nossas vidas. Para homenageá-los, preparamos uma reportagem com uma
linda história de dedicação que mostra que cada vez mais os pais estão
mais engajados em participar do dia a dia dos filhos.
O entrevistado da edição é o mineiro Daniel Oliveira, consagrado na TV
e no cinema por interpretações marcantes. Este ano, ele, que é pai de dois filhos, estará em cartaz em quatro longas-metragens. Daniel falou da carreira,
de como escolhe seus papéis e da relação atual com a atriz Sophie Charlotte.
As receitas também estão de dar água na boca. Trazemos deliciosos
cupcakes para um dia de festa especial e aproveitamos o início do inverno
para propor receitas reconfortantes. Em Tempero Nacional, você ainda
confere preparos de carnes para agradar aos pais. Você conhece o pinhão?
Essa semente da araucária, um pinheiro comumente encontrado no Sul do
Brasil, além de muito gostosa, rende receitas deliciosas. Aprenda duas delas
em Ingrediente DIA.
Gramado é o destino do Arredores. Um lugar de tirar o fôlego, principalmente no inverno. As opções para curtir dias muito agradáveis são muitas,
todas regadas a boa comida, vinho, um bom chocolate e uma lareira para
aquecer o coração. Falamos também da moda do moletom e dicas de maquiagem para quem será madrinha de casamento. E se o inverno convida
para passar horas embaixo do edredom, veja nas Dicas do DIA que cuidar
da cama e mantê-la higienizada pode evitar muitas complicações respiratórias, principalmente nesse período.
Boa leitura!
EQUIPE
julho/agosto 2015
Expediente
CONSELHO EDITORIAL SUPERMERCADOS DIA
Diretor Comercial
Laurent Elisabeth
Diretora de Marketing
Luciene Schedenffeldt Sguizzatto
Gerente de Comunicação & Marketing
Flávia Della Libera Akamine
MEGAMIDIA GROUP
Presidente
Celso Hey
Diretor Executivo
Eduardo Jaime Martins
Gerente de Marketing & Comunicação
Fernanda Fadel Hey
MEGAMIDIA EDITORA
Coordenação Geral
Natu Marques
(Mtb 8763)
Design
Suellen Winter
Arte-Final
Anderson Oliveira
Mídias Digitais
Maurício Ribeiro
REVISTA DIA
Coordenação
Juliana Fernandes
Design
Jonny Santos
Redação
Ana Cristina Krezinski e Juliana Fernandes
Colaboradores desta Edição
Anna Amaral, Fernando Torres, Letícia Murta e
Mahani Siqueira (texto), Liliane Pelegrini (foto).
Revisão
Texto Finito
PUBLICIDADE
Atendimento Carolyne Bruce
Contatos para Anunciar (11) 8128-0190
PROJETO EDITADO POR MEGAMIDIA GROUP
Dúvidas e Sugestões
Rua Brigadeiro Franco, 3991, Rebouças –
80220-100, Curitiba – PR – Tel: (41) 2106-8500
megamidia.com.br
Contatos Redação (41) 2106-8564
[email protected]
Distribuição gratuita e dirigida / Venda proibida
#46 Julho 2015
ÍNDICE
32 Tempero Nacional
Foto: Shutterstock / Divulgação
Carne como prato principal
22
44
Foto: Shutterstock / Divulgação
54
08Institucional
Confira dicas da Revista DIA
para facilitar a sua rotina
12 Tome Nota
Dicas úteis para o dia a dia
14 Truques do Chef
Os segredos dos cortes das carnes
66
16 Ingrediente DIA
O pinhão na gastronomia
20 Receita Testada
Risoto de Funghi
22 Entrevista
A rotina do pai e ator mineiro
Daniel Oliveira
26 Dia de Festa
Cupcakes com coberturas deliciosas
36 Especial
Receitas quentes para aquecer
seu inverno
44 Arredores
Os encantos de Gramado
50 Comportamento
Amor entre os pais e seu filhos
54 Casa
Veja como montar uma biblioteca em casa
58 Dicas do DIA
Deixe sua cama livre de ácaros
60 Moda
A moda dos moletons
64 Beleza
Os truques de maquiagem para
madrinhas de casamento
66 Pet
Cuidados com seu pet no inverno
70 Atualidades
Novidades culturais
74 Coisas do Brasil
O berimbau na cultura brasileira
N
Institucional
O V
I
D A
D
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S
D
O
D
I
A
Check-in no DIA
Faça check-in nos supermercados
DIA e compartilhe com seus amigos que você também está fazendo
economia em nossas lojas. Você
pode fazer o check-in nos aplicativos
Facebook e Foursquare, direto do
seu smartphone. Basta ter o aplicativo instalado. No Facebook, você
clica nesse ícone e digite o nome
do local que deseja marcar. Feito isso,
você pode ainda marcar as pessoas
que estão com você clicando no
ícone . Pronto! Agora é só publicar
no mural, que todos os seus amigos
vão saber onde você está.
Já o Foursquare funciona como
um guia de recomendações de
locais em todo o mundo. Cada
usuário pode fazer um “check-in” e
realizar avaliações sobre os lugares
que visita. O aplicativo funciona
por geolocalização. Você clica na
aba lugares e aparecerá os locais
que estão próximos de você. Estando dentro da loja, imediatamente
o DIA aparecerá na tela. Clicando
nele, você será direcionado a uma
próxima tela onde poderá fazer comentários, adicionar fotos e compartilhar a informação em outras
redes sociais, como Facebook ou
Twitter. Os dois aplicativos estão
disponíveis para sistema Android
e iOS.
Conselheira
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do DIA
Estas dicas fazem
o maior sucesso na
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aprender também?
Então, confira!
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Fotos: Shuttertosck
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já conhece as sacolas reutilizáveis DIA?
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além de cuidar do meio ambiente,
poupando também seus recursos.
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SABONETES BONTÉ: Linha exclusiva do
DIA, os sabonetes Bonté são perfeitos para o cuidado com a pele. São quatro versões que oferecem
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ou mesmo levar todos para casa e oferecer um
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conforte e suavidade. A grande
novidade são os formatos 32 rolos
folha dupla compacto e 12 rolos
folha dupla.
SHAMPOO E CONDICIONADOR:
Você pode ter os cabelos bonitos e saudáveis sem sair de casa. O shampoo e o
condicionador da linha profissional Repair
& Protect têm vitamina E e D´Pantenol,
que garantem cabelos mais brilhantes e
hidratados e ainda combatem os sinais de
danos, reparando fio a fio.
CREME DE AVELÃ E CREME BRANCO:
Deixe seu lanche ainda mais saboroso com esse
dueto de sabores da marca DIA. A combinação
entre o creme de avelã com cacau e o creme
branco sabor baunilha é perfeita para passar
em torradas, rechear pães e deixar suas receitas
doces irresistíveis.
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Economia de verdade.
N
Tome Nota
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Grana no ponteiro
Tempo é dinheiro, certo? A rede social Bliive leva a expressão
muito a sério. No site, lançado em 2013, é possível adquirir experiências em troca de atividades oferecidas por você, sempre tendo o
tempo como base do cálculo de preço. Por exemplo, se um usuário
quer ter uma hora de aula de violão, ele entra em contato com o
professor por meio da plataforma da rede social e faz o pagamento
com a moeda oficial do site, a timemoney, que só pode ser adquirida através de atividades realizadas pelos internautas. A página de
buscas do site revela centenas de opções, de aulas e palestras até
uma conversa acompanhada de café. bliive.com
Fique por
dentro das
novidades
Inventores
Depois da popularização dos espaços de coworking, agora são os
FabLabs que ganham destaque entre profissionais autônomos
que desejam colocar em prática suas ideias. O conceito já nasceu
há pelo menos dez anos, mas somente agora, com a tecnologia da
impressão 3D mais acessível, tornou-se uma opção viável. A ideia
é que os FabLabs sejam espaços em que as pessoas possam criar
aquilo que sempre quiseram, mas nunca tiveram como investir
ou desenvolver, pela falta de tecnologias disponíveis. Os espaços
permitem uma divisão de custos e uma saudável integração entre
profissionais, que podem discutir ideias e auxiliar os outros integrantes dos laboratórios em seus projetos. Apesar de geralmente
serem abertos a qualquer tipo de empreendedor, alguns FabLabs
preferem limitar sua atuação por áreas específicas.
Casa
esperta
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De mãos
dadas
Não é todo mundo que pode viajar a trabalho pelo mundo
ao lado do grande amor da vida. O fotógrafo e produtor
Murad Osmann e a modelo Natalia Zakharova aproveitaram suas profissões para criar um projeto no Instagram.
A série de fotos batizada de Follow Me acompanha a
rotina do casal pelo mundo sob a perspectiva de Murad,
sempre com a amada a sua frente segurando suas mãos.
Com os mais variados cenários e belíssimas composições,
o projeto viralizou e já tem quase 3 milhões de seguidores
na rede social. As fotos fizeram tanto sucesso que ganharam uma edição em livro. Numa das últimas postagens, a
foto mostra Natalia guiando o fotógrafo ao altar. Os dois
se casaram no começo de junho. Para ver as imagens, é só
entrar em instagram.com/muradosmann
Casas inteligentes e repletas de funcionalidades interativas que
podem ser controladas a partir de um sistema central são o sonho
de muita gente. O alto valor e a complexidade de instalação, no
entanto, muitas vezes inviabilizam o projeto. A proposta do Oomi
Smart Home é justamente facilitar e tornar mais barata a intenção
de fazer uma casa inteligente. Composto por equipamentos que
se conectam sem necessidade da internet e fáceis de configurar
e utilizar, o kit é comandado por um cubo, que funciona como
ponto central do sistema. Entre os sensores, estão os de vidros
quebrados, vibrações, movimentos, sons, temperatura, umidade e
iluminação. Ainda é possível incluir televisões e aparelhos de som
ao sistema, tudo por um único controle remoto.
Playground
moderno
Olho de
Fotos: Divulgação
para os
peixe
As crianças da cidade norte-americana de St. Louis têm tudo para
serem as mais felizes do mundo, pelo menos no que se refere a
espaços disponíveis para brincar. O City Museum é um espaço de
seis mil metros quadrados situado numa antiga fábrica de sapatos
que acabou se transformando num inovador playground urbano.
Entre as atrações que fazem a alegria de meninos e meninas,
estão rodas-gigantes, cavernas, redes para escalada, balanços
pendurados num antigo ônibus escolar, aviões reutilizados e
túneis que comunicam diferentes áreas do parque. O espaço foi
aberto em 1997 pelo artista Bob Cassilly e, desde então, sempre
inaugura novos brinquedos artesanais, geralmente feitos de materiais reaproveitados, com uma filosofia ecológica. Para os pais,
não faltam restaurantes, bares e outros atrativos.
Peixes provavelmente não costumam ter vistas muito
diferentes ao longo de suas vidas. Um novo dispositivo,
criado especialmente para as carpas da espécie Nishikigoi,
pode oferecer a esses peixes o vislumbre de uma vida
com a qual eles não estão nem um pouco acostumados.
O Floating Fish Dome foi criado pela empresa holandesa Velda e possibilita que as carpas deem uma espiada
no que acontece acima da superfície da água e até se
alimentem dentro dele. O aparelho se assemelha a uma
bolha e, a princípio, tem utilização basicamente ornamental e decorativa para os lagos artificiais em que vivem
as carpas dessa espécie.
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C
Truque de Chef
H
U
R
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A
S
C O
Carne de
Cortes
importados
de países como
Argentina, Uruguai
e Estados Unidos
estão entre os mais
cobiçados nas
grelhas
primeira
por Fernando Torres
Receita do chef Marcus Grossi
Marinada para a carne
Ingredientes
300 mL de água
500 mL de vinho tinto seco
2 g de alecrim
6 g de tomilho
6 g de orégano
1 maço de hortelã
5 folhas de louro
5 dentes de alho
1 cebola roxa
2 colher (sobremesa) de sal
O churrasco de domingo
não é mais o mesmo. Cada
vez mais exigentes, os churrasqueiros trocam a tradicional
picanha por nomes empertigados
como bife ancho, assado de tira
e short rib – de preferência, da
raça britânica Aberdeen Angus,
cujo sabor e maciez diferenciados se devem, principalmente,
ao marmoreio da gordura, que
se entremeia entre as fibras da
carne. Para decifrar o preparo de
alguns dos cortes mais cobiçados
do momento, a Revista DIA conversou com o chef Marcus Grossi,
um dos sócios do Grupo Mar, de
Belo Horizonte (MG). Veja as
dicas a seguir.
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
moída na hora
Modo de Preparo
Pique as ervas frescas e a cebola.
Acrescente a água e o vinho. Amasse
o alho com sal e pimenta e misture
tudo numa travessa. Mergulhe a carne, procurando passar bem as ervas
no corte. Tampe e leve à geladeira
por 24 horas.
ASSADO DE TIRA
O corte transversal aos ossos da costela traseira é
um dos mais típicos dos hermanos do Uruguai e da
Argentina. Mas, para conservar a autenticidade, a carne
deve ser cortada em tiras de dois a três centímetros de
espessura e até 25 centímetros de comprimento, sempre assada em braseiro de média intensidade. “Deve
ficar por uma hora na grelha mais alta da churrasqueira,
com os ossos voltados para baixo e, só depois, grelhado
rapidamente na parte onde há mais carne, ensina
Grossi. Dessa forma, a gordura entremeada derrete,
sem prejudicar a textura e a suculência.
CONTRAFILÉ
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R E V I S TA D I A
SHORT RIB
Fotos: VPJ Alimentos
A parte traseira do boi concentra os dois
cortes que consagram a parrilha argentina.
Como escolher entre o bife de chorizo,
retirado do miolo do contrafilé, e o bife ancho (entrecôte), o famoso filé da costela?
A principal diferença entre os dois é a gordura: o bife de chorizo é revestido por uma
generosa capa, enquanto no ancho ela é
marmorizada. “Ambos devem ser servidos
malpassados, para preservar a maciez e a
suculência, e em fatias altas, com média de
três centímetros”, diz o chef.
Extraído na transversal entre a sétima e a décima
costelas do boi, o corte tem origem nos Estados Unidos,
servido em restaurantes especializados em carnes
premium. Por sua semelhança com o bife ancho,
também é chamado de ancho com osso, característica que lhe confere um sabor mais acentuado. “Deve
ser assado em grelha distante 30 centímetros da brasa,
por aproximadamente quatro minutos. Para temperar,
misture sal grosso, azeite e molho chimichurri e passe
na carne pouco antes de grelhar”, orienta Grossi.
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P I N H Ã O
Semente
Rico em proteínas, minerais e vitaminas
o pinhão é um ingrediente saudável e
versátil, podendo ser usado em receitas
doces e salgadas
por Anna Carolina Amaral
R E V I S TA D I A
Ingredientes
1 laranja
50 g de mel
1 colher (sopa) de açafrão
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
100 g de pinhão cozido e cortado em fatias
finas
300 mL de água
1 kg de peito de frango sem pele
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
2 bulbos de erva-doce fatiados finos
15 folhas de coentro rasgadas
15 folhas de manjericão rasgadas
15 folhas de hortelã rasgadas
2 colheres (sopa) de caldo de limão-siciliano
1 pimenta dedo-de-moça fatiada fina
1 dente de alho amassado,
sal e pimenta-do-reino moída na hora
do bem
O mês de julho chega e com ele a
temperatura cai. Para aquecer os
dias gelados nada melhor que as
famosas confort food, comidas capazes de aquecer corpo e alma nos
meses de inverno. Um ingrediente que
não pode ficar de fora das receitas dessa época
do ano é o pinhão. Proveniente da semente da
araucária, é uma iguaria famosa nas cidades do
sul do Brasil.
Como a grande maioria das sementes, o
pinhão é rico em proteínas e óleos, por isso é
saudável quando consumido com moderação.
Uma porção de 100 gramas é o consumo diário
ideal e traz inúmeros benefícios para o organismo,
como cálcio, ferro, fósforo, vitaminas A, B1 e C.
Para manter a dieta sob controle recomenda-se o
consumo de 6 a 10 unidades por dia, uma média
de 200 calorias.
O modo de preparo é muito simples. Apenas
cozinhar a semente com água e sal, até que a casca fique mole e a polpa macia. Depois de cozido
o pinhão pode ser usado em receitas de bolos e
tortas, mas também pode acompanhar pratos
salgados como saladas e risotos, além de ser um
aperitivo ideal com apenas uma pitada de sal.
Outra opção interessante é conservar o
pinhão na salmoura ou no vinagre, para um
aperitivo diferente e delicioso. A polpa também
pode ser congelada, depois de cozida, sem perder o sabor e os valores nutricionais, garantindo
um ingrediente sempre à mão para receitas de
emergência!
A Revista Dia separou duas receitas que
o chef Jairo Susyn, do Restaurante Avenida
Paulista, em Curitiba, preparou para servir na
próxima edição do Restaurant Week de Brasília,
como uma forma de intercâmbio gastronômico
entre as regiões do país.
16
Salada de frango com açafrão, ervas e pinhão
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200 graus. Apare e
descarte 1 cm de cada lado da laranja e corte
em 12 gomos mantendo a casca. Retire os
caroços. Coloque os gomos numa panela pequena com o mel, o açafrão, o vinagre e água
suficiente para cobrir a laranja. Deixe ferver e
cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora ou
quando os gomos de laranja estiverem moles. Você terá cerca de 3 colheres de sopa de
uma calda espessa. Acrescente água durante
o cozimento se o líquido reduzir demais. Use
o liquidificador para bater a laranja e a calda
até obter uma pasta homogênea e líquida.
Novamente adicione mais água se necessário. Misture o peito de frango com metade
do azeite, sal e pimenta-do-reino e coloque
numa grelha bem quente. Doure por cerca
de 2 ou 3 minutos de cada lado para ficar
com boas marcas de grelhado. Transfira para
uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos
ou até assar. Depois que o frango estiver
morno o bastante para manusear, corte em
tiras grandes. Coloque numa tigela grande,
cubra com metade da pasta de laranja e
mexa bem. Se necessário use mais pasta.
Acrescente os demais ingredientes, incluindo
o restante do azeite, e mexa delicadamente.
Adicione o sal e a pimenta-do-reino e, se
necessário, mais azeite, caldo de limão-siciliano e pinhão.
Fotos: Divulgação
Ingrediente Dia
R E V I S TA D I A
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Ingrediente Dia
P I N H Ã O
Risoto de pinhões crocantes,
alho-poró e gorgonzola
Ingredientes
1 alho-poró finamente fatiado (parte branca)
1/2 colher de cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de arroz arbóreo
50 g de pinhões torrados ao dente com
salmoura
1/4 xícara de vinho branco seco
1/2 litro de caldo de legumes bem quente, ou
opção por 2 tabletes
100 g de queijo gorgonzola esfarelado
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Numa panela derreta a manteiga e frite a
cebola até ficar translúcida. Lave bem o
alho-poró e corte em fatias bem finas, adi-
cione à cebola e frite por 5 minutos. Junte
o arroz e refogue ligeiramente. Adicione o
vinho branco e mexa até evaporar. Acrescente uma concha do caldo de legumes
bem quente e mexa até secar. Adicione
uma outra concha e vá mexendo. Repita
o processo até o arroz ficar al dente, desta
vez sem deixar secar. Se secar adicione um
pouco mais do caldo. Adicione o gorgonzola e o pinhão e misture. Desligue o fogo,
acrescente a manteiga misturando até
derreter. Adicione o parmesão e misture
bem. Finalize com pinhões picados, salsinha
e alho-poró frito em rama.
Tenha as
receitas da
Revista Dia
sempre à mão.
Preparando o pinhão para a
receita
Lave bem o pinhão e cozinhe na panela de
pressão com água e sal por 30 min ou até
ficar cozido. Descasque os pinhões, corte
ao meio, depois em fatias e leve ao forno
preaquecido até dourar.
ESPECIAL DIA
DOS
PAIS
F ilé com Legum
es
INGREDIENTES
• 500 g de filé mignon
cortado em bifes
• 2 colheres (chá) de
RECEITA DE CASA™
com Pimenta
• 2 colheres (sopa)
de margarina sem
sal
• 1 gomo de lingüiç
a fresca desmanchada
• meia cebola cortad
a em gomos
• meia abobrinha cor
tada em cubos
PREPARO Tem
pere a carne com 1
colher (chá)
de RECEITA DE CAS
A™ e reserve. Em uma
frigideira grande,
coloque 1 colher
(sopa) de
margarina e leve
ao fogo alto para
derreter.
Junte a linguiç
a e frite por 2 min
utos, ou
até dourar. Acrescent
e a cebola, a abobrin
ha e
o restante do RECEITA
DE CASA™, e refogu
e por
5 minutos, ou até
os legumes murch
arem.
Escorra e res
erve aquecido. Na
mesma
frigideira, derreta a
margarina restante
em fogo
alto e frite os filés,
aos poucos, por 3 min
utos de
cada lado, ou até fica
rem ao ponto. Ret
ire do
fogo e sirva acompanh
ado do refogado res
ervado.
15 minutos
18
R E V I S TA D I A
5 porções
www.receitadeca
sa.com.br
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Revista DIA
DISPONÍVEL
R
I
O arroz
arbóreo tem
origem italiana e
diferente do tipo 1, fica
mais firme e cremoso,
dando ao risoto a
consistência ideal.
Receita Testada
S
O T O
Prato da
Terra
20
R E V I S TA D I A
De sabor apurado e marcante, os cogumelos são iguarias
muito apreciadas no preparo
de pratos. Criados no Brasil desde
a década de 50, os cogumelos em geral
são utilizados em diversas culturas como
fonte de alimento e base de remédios
caseiros poderosos. O cogumelo funghi
é de origem italiana, muito utilizado em
molhos, risotos e massas. A palavra funghi
quer dizer cogumelo em italiano arcaico
e a iguaria é encontrada popularmente
com o nome de funghi secchi (o que quer
dizer cogumelo seco).
Além do funghi secchi, a Itália é referência mundial na produção do cogumelo
funghi porcini secchi, que leva no seu
preparo um rigoroso padrão na colheita,
escolha e desidratação do produto. O
funghi porcini secchi possui um sabor
mais refinado e é mais procurado pelos
grandes chefs.
Devido à grande demanda, a produção desse cogumelo foi introduzida na
América do Sul, mais especificamente no
Chile, onde o clima é mais favorável. O
funghi chileno apresentou algumas diferenças do funghi italiano. Seu preparo é
mais rápido e o sabor mais suave. Confira
uma receita muito saborosa com o funghi
e bem típica dos meses de inverno.
Risoto de Funghi
Ingredientes
Fotos: Shutterstock
Nos
dias frios
do inverno,
aproveite para
saborear um
risoto ao
funghi
15 g de funghi secchi
25 g de manteiga
70 g de parmesão ralado
200 g de arroz arbóreo
1 tablete de caldo de legumes
em 700 mL de água morna
1 cebola pequena picada
60 mL de vinho branco
1 colher (sopa) de salsinha
Modo de Preparo
Coloque o funghi de molho numa xícara de água quente por 25 minutos.
Coe o funghi e misture a água coada no caldo de de legumes. Aqueça
a água e dissolva o caldo. Mantenha-o quente. Numa panela refogue a
cebola, adicione o arroz e frite por alguns instantes. Despeje o vinho e
mexa até evaporar. Em seguida, adicione o funghi e aos poucos coloque
o caldo de legumes morno. Adicione conchas de caldo sempre que
necessário, até o arroz absorver e ficar numa textura cremosa. Desligue
o fogo e misture pedacinhos da manteiga e o queijo ralado. Antes de
servir salpique a salsinha.
Rendimento: 2 porções
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Entrevista
D A N I E L
O L I V E I R A
O rosto do
Cinema
22
R E V I S TA D I A
por Fernando Torres
Uma década depois da revelação em Cazuza – O Tempo não
Para, o mineiro Daniel Oliveira
é o atual garoto-propaganda
do cinema brasileiro. De uma
tacada só, três filmes têm o ator de 38
anos como protagonista: A Estrada 47
(direção de Vicente Ferraz), Sangue Azul
(Lírio Ferreira) e Romance Policial (Jorge
Durán). Isso sem falar na atuação e coprodução de Órfãos do Eldorado, dirigido
por Guilherme Coelho, que, depois da
pré-estreia em janeiro, na 18ª Mostra de
Cinema de Tiradentes (MG), deve chegar às salas de todo o país no segundo
semestre. “Desde 2011, venho filmando
um longa atrás do outro, com breve
período de férias entre eles. Coincidiu
de estrearem juntos agora e o público
ter essa overdose de Daniel”, diverte-se.
Overdose bem-vinda, diga-se de passagem. Longe dos novelões desde Passione
(2010-2011), o ator tem se entregado a
trabalhos mais autorais e premiados. A
Estrada 47, por exemplo, levou o Kikito de
melhor filme no 42º Festival de Cinema de
Gramado (RS), em 2014, enquanto Sangue
Azul abriu a mostra Panorama do 65º
Festival de Cinema de Berlim, em fevereiro.
“Escolho meus papéis por instinto, quando
o personagem me toca no fundo ou algo
me encanta”, pontua ele. Os olhos azuis
e a pinta de galã ele reserva para a amada
Sophie Charlotte, de quem apareceu noivo no Carnaval e, segundo a própria, com
data de casamento marcada, mas não
revelada. Se tudo der certo, será a segunda
vez que Daniel sobe ao altar – a primeira
foi com a também atriz Vanessa Giácomo,
em 2004, com quem teve Raul, 7, e Moisés,
5. Mas quando o assunto é paternidade,
ele prefere deixar os pimpolhos fora dos
holofotes e assumir o papel de filho. “Meu
pai foi a inspiração para criar o personagem de A Estrada 47”, revela. Saiba mais na
entrevista à Revista Dia.
Fotos: Divulgação
Com quatro
filmes em cartaz
em 2015, Daniel
Oliveira se posiciona
cada vez mais como
um ator da sétima
arte e de trabalhos
especiais
R E V I S TA D I A
23
Entrevista
D A N I E L
O L I V E I R A
REVISTA DIA – Você está há 5 anos afastado das novelas, fazendo apenas papéis especiais. Dá para dizer
que trocou a TV pelo cinema?
DANIEL OLIVEIRA – De certa forma, sim. Ultimamente, estou mais ligado à sétima arte. E, como não tenho
mais contrato fixo com a Globo, posso voltar à televisão
de vez em quando, se surgir algum projeto especial,
em que eu realmente acredite. Quis fazer O Rebu, que,
embora tivesse 36 capítulos, teve um tratamento diferenciado, com direção de José Luiz Villamarin e fotografia do
Walter Carvalho, com quem trabalhei em Cazuza. A série
Amorteamo, o papel mais recente, teve até uma pegada
cinematográfica e uma trilha sonora linda, do pernambucano Juliano Holanda. Consegui aliar atuação com
música, algo que, além de Cazuza, também pude fazer na
série Doce de Mãe e no quadro A História do Amor, no
Fantástico, ambas do Jorge Furtado. Aliás, cantei pouco
em Amorteamo. Queria ter cantado mais.
RD – Como é o seu processo de
interpretação?
DO – Depende de cada projeto. Para fazer
A Estrada 47, o elenco ficou três dias na
unidade do Exército de Pindamonhangaba
(SP). Quando dei por mim, já estava fardado
e explodindo um petardo no meio da selva,
às 2h da manhã, com chuva. Já em Órfãos
do Eldorado, decidi ir de carro do Rio até
Belém, mais de 3 mil quilômetros de distância, ter uma vivência de estrada que gosto
muito. Viajei barbudo e cabeludo, como
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R E V I S TA D I A
RD – De alguma forma, você coloca histórias pessoais em seus papéis?
DO – Com o soldado Guima, de A Estrada
47, aconteceu algo muito interessante. Meu
personagem tem uma história paralela: ele
envia uma carta ao pai, uma relação contada
“Às vezes, caio de
paraquedas numa
produção. Vou por
instinto total”
RD – Os filmes que você estrela em 2015 são todos
bem distintos e autorais. O que o faz selecionar um
trabalho?
DO – Às vezes, caio de paraquedas numa produção.
Vou por instinto total. Pego o roteiro para ler, viajo com
o texto, me encanto com alguma coisa... Escolho pela
história, pela força do personagem. Aí vou e faço. É uma
pena, mas chega muita coisa boa que não posso fazer
por falta de tempo – às vezes, chegam umas coisas ruins
também (risos). Então, priorizo os projetos que considero
irrecusáveis, com diretores que admiro. Não tem como
falar “não” para um filme do Lírio Ferreira ou do Vicente
Ferraz, por exemplo. O Guilherme Coelho, apesar de ser
a primeira ficção dele, é um cara que tem total confiança
no que está fazendo. De novo, fui na intuição.
pela narração em off. A humanização veio
justamente do meu pai, Geraldo Magela
Pinto, que foi taxista em Belo Horizonte,
mas também fez curso de piloto civil. Nessa
época, ele recebeu, junto com o brevê
[documento que autoriza o titular a pilotar
aviões], um chaveiro em que estava gravado seu nome e a função de piloto. Meu pai
tinha muito orgulho desse símbolo, que se
tornou uma espécie de amuleto para mim.
Antes de morrer, pediu que eu fincasse
a identificação em seu corpo, mas eu
não fiz isso. E quando fui filmar, levei esse
objeto para a Itália, coloquei no meu peito,
colocando um pouco da história dele, e
também da minha, dentro do personagem.
Fotos: Divulgação
RD – Boa parte dos seus projetos também tem viagens
envolvidas. Isso faz parte do seu ideal de trabalho?
DO –Totalmente. Amo viajar, conhecer outros lugares
e pessoas, descobrir as coisas. O simples fato de Órfãos
do Eldorado ser filmado em Belém já me instigou. Falou
naqueles lados de cima do país, eu me amarro. Acho o
norte do país um dos lugares mais incríveis do planeta.
Também queria ir para a Itália filmar A Estrada 47; para
o Chile, filmar Romance Policial; para Fernando de
Noronha, ficar isolado com o elenco de Sangue Azul. O
cinema tem isso, nos dá essa possibilidade, mas também
busco outras alternativas. Foi como a série transmídia
Latitudes, com a Alice Braga, que filmamos em aeroportos e estações de trem de oito países.
pedia o personagem, e fui parar no Jalapão,
um visual incrível, junto com dois parceiros,
um deles fotógrafo, que registrou tudo. Essas
andanças ajudaram a enriquecer a interpretação, com o roteiro ainda fresco na cabeça.
RD – De casamento marcado, o que está
achando da atuação de Sophie Charlotte
em Babilônia?
DO – Estou gostando muito. A novela
passou por mudanças, mas a personagem
pegou o rumo. Acho a Sophie uma grande
atriz. Sempre admirei o trabalho dela de
longe, desde Malhação. Pensei: “Essa menina aí não é boba, não. Vai longe”, e, graças a
Deus, está indo longe comigo.
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Dia de Festa
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Alegria
Bolinhos da
Cupcake de Limão-siciliano
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Pequen e
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delicad osos,
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em fest ico motivo:
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por um almente
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irresistív
Ingredientes
Massa
2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
300 mL de buttermilk (leite com meio limão
espremido dentro. Deixar descansar por cinco
minutos)
4 claras
1 ½ xícara (chá) de açúcar
Casca ralada de dois limões-sicilianos
½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de suco de limão
Merengue italiano
200 g de açúcar branco refinado
100 mL de água
60 g de claras (2 claras)
Modo de Preparo
Cobertura
Ponha o açúcar e a água numa panela, ligue
o fogo e deixe ferver. Enquanto isso, ligue a
batedeira para bater as claras em neve até picos
firmes. Deve demorar o mesmo tempo que
para ferver a calda. Quando a calda estiver com
borbulhas altas e começando a mudar de cor
– de incolor para amarelado – desligue o fogo.
Espere as bolhas abaixarem, ligue a batedeira
novamente em velocidade máxima e derrame a
calda em fio vagarosamente na tigela da batedeira. Quando terminar, deixe a batedeira ligada
até que a vasilha esteja morna, quase fria. Se
desejar, adicione meia colher de cremor tártaro
(à venda em lojas especializadas em confeitaria
e panificação) para dar mais estabilidade. Passe o
merengue para um saco de confeitar e coloque
por cima dos bolinhos. Se quiser o efeito de
tostados nas bordas do merengue, use um
maçarico culinário.
Rendimento: 12 bolinhos
Fotos: Shutterstock
Massa
Misture o açúcar com as cascas de limão até
que ele esteja úmido. Peneire a farinha, o sal e o
fermento juntos. Adicione a manteiga ao açúcar
com limão e bata em velocidade média por três
minutos, até que a massa esteja homogênea.
Bata as claras e o buttermilk com um fouet até
que fique espumosa e adicione à batedeira
alternando com a mistura dos secos. Adicione o
suco de limão e o extrato de baunilha por último.
Bata por dois minutos em velocidade alta. A
massa fica com aparência um pouco granulosa,
por conta do suco de limão e do buttermilk.
Asse em forno a 180ºC por 20-25 minutos ou até
que eles comecem a ficar dourados nas bordas.
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Cupcake de chocolate com
cobertura de ganache
Ingredientes
Modo de Preparo
Cobertura
250 g de chocolate ao leite ou meio
amargo
150 g de creme de leite
Cobertura
Derreta o chocolate e acrescente o creme
de leite, mexa vigorosamente e reserve até
que esfrie totalmente. Coloque em uma
manga de confeitar com bico de decoração e cubra os cupcakes.
Massa
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) bem cheia de fermento
1 colher (chá) bem cheia de bicarbonato
1 colher (chá) de sal
2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (chá) de baunilha
Cobertura
1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar impalpável
1 xícara (chá) de queijo mascarpone
1 colher (chá) de essência de baunilha
Pitada de sal
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R E V I S TA D I A
Modo de Preparo
Massa
Preaqueça o forno a 180 graus. Coloque
as bananas (com casca) numa assadeira
e asse por 15 minutos (as cascas vão
escurecer). Retire do forno e deixe esfriar.
Numa tigela média, peneire a farinha, o
bicarbonato e o fermento. Na batedeira,
bata a manteiga e o açúcar em velocidade
média até ficar claro e macio, cerca de
três minutos. Adicione as gemas, uma de
cada vez, batendo bem após cada adição.
Descasque as bananas e adicione-as à
tigela. Bata até incorporar a massa. Alternadamente, adicione à mistura a farinha
de trigo em três adições e o creme de leite
em duas, começando e terminando com
a mistura de farinha. Em seguida, misture
a baunilha. Por fim, bata as claras em neve
separadamente e as adicione à massa,
mexendo com cuidado.
Cobertura
Numa batedeira, bata a manteiga, o
açúcar impalpável e em velocidade
média-alta até ficar claro e macio, cerca
de três minutos. Adicione o mascarpone,
a baunilha e o sal e bata em velocidade
baixa apenas até incorporar. Transfira a
mistura para um saco de confeitar com
uma ponta decorativa e decore os bolinhos. Se desejar, pode colocar pedaços
de bananas sobre a cobertura.
Fotos: Shutterstock
Massa
3 bananas maduras
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de fermento em pó
½ xícara (chá) de manteiga com sal, em
temperatura ambiente
¾ xícara (chá) de açúcar
3 ovos grandes, à temperatura ambiente
½ xícara (chá) de creme de leite, em temperatura ambiente
1 colher (chá) de essência de baunilha
Massa
Primeiro misture todos os ingredientes
secos. Depois, no liquidificador, misture
os líquidos. Adicione, aos poucos, os
ingredientes secos no liquidificador e bata
por dois minutos. A mistura deve ficar
meio mole mesmo. Coloque nas forminhas para cupcake e asse por aproximadamente 20 minutos.
Rendimento: 18 porções
Cupcake de banana
Ingredientes
O ganache é uma
cobertura curinga,
que pode ser usada
também como recheio
de bolos.
Rendimento: 30 bolinhos
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Cupcake de morango
Ingredientes
Massa
1/2 xícara (chá) de manteiga com sal
3/4 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Raspas de 1 limão
1 xícara (chá) de morango picado
Geleia de morango
Cupcake Red Velvet com
cobertura de cream cheese
Ingredientes
Massa
85 g de manteiga em temperatura ambiente
225 g de açúcar
2 ovos em temperatura ambiente
1 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de corante alimentício vermelho
2 colheres (chá) de baunilha
1/2 colher (chá) de sal
200 g de farinha de trigo
125 mL de leite em temperatura ambiente
1 colher (chá) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Cobertura
Chantilly de caixinha
Morangos picados
Corante comestível vermelho
Modo de Preparo
Misture a manteiga (em temperatura ambiente ou derretida) com o açúcar.
Acrescente os ovos e continue batendo. Adicione a farinha aos poucos,
enquanto bate a mistura. Acrescente as raspas de limão e o morango e bata
com uma colher. Misture o fermento. Coloque um pouco da massa dentro
da forma de cupcake (aproximadamente 2/3 da capacidade total). Leve
ao forno preaquecido e deixe assar por 30 minutos. Depois de assados,
espere esfriar e, em seguida, faça um pequeno furo no centro dos bolinhos
e adicione, com a ajuda de um saco de confeitar, um pouco de geleia de
morango como recheio.
Cobertura
250 g de cream cheese em temperatura ambiente
50 g de manteiga em temperatura ambiente
500 g de açúcar de confeiteiro
2 colheres (chá) de baunilha
Suco de limão
Cobertura
Bata o chantilly conforme instruções da caixinha e adicione algumas
gotas de corante até atingir a cor desejada. Coloque num saco de confeitar e cubra os bolinhos. Por fim, coloque os morangos para enfeitar.
Modo de Preparo
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R E V I S TA D I A
Rendimento: 30 bolinhos
Cobertura
Bata o cream cheese com a manteiga até ficar cremoso. Vá juntando
o açúcar peneirado e bata até incorporar. Junte a baunilha e o limão e
leve à geladeira por duas horas antes de utilizar.
Fotos: Shutterstock
Massa
Preaqueça o forno a 180 graus. Coloque as forminhas
de papel na forma grande. Bata a manteiga e o açúcar
até ficar cremoso (aproximadamente cinco minutos em
velocidade média). Desmanche os ovos com um garfo e
vá juntando aos poucos na batedeira, batendo sempre.
Misture a baunilha com o cacau e o corante, bata mais
um pouco em velocidade mínima. Peneire a farinha junto
com o sal e acrescente a mistura, alternando com o
leite. Comece e termine com os secos. Bata apenas para
misturar. Junte o vinagre com o bicarbonato e misture
à massa. Distribua nas forminhas e leve ao forno – para
os minis de 12 a 15 minutos e para tamanho padrão 17 a
20 minutos. Assim que conseguir retire da forma e deixe
esfriar completamente antes cobrir.
Rendimento: 30 bolinhos
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Tempero Nacional
C A R N E S
Carne de panela
Ingredientes
500 g de coxão mole cortado em bifes
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara (chá) de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
500 mL de água quente
1/2 lata de massa de tomate
1 pimentão verde picado
1 tomate sem sementes picado
1 cenoura pequena picada
1 batata-baroa picada
Orégano a gosto
Modo de preparo
Numa panela de pressão, coloque o óleo, junte a
cebola, o alho e refogue bem. Acrescente a carne e
frite por 5 minutos mexendo bem. Depois coloque
a batata, o tomate, o pimentão, a massa de tomate,
a cenoura e a seguir acrescente a água e o orégano.
Deixe cozinhar por 30 minutos contando o início
da fervura. Assim que a carne estiver cozida retire
do fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com
arroz branco.
Rendimento: 4 porções
Guisado bovino ao vinho tinto
Prato principal
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R E V I S TA D I A
1,5 kg de carne bovina (músculo) cortado em cubos
200 mL de vinho tinto seco
1 pitada de tempero de ervas
2 colheres (chá) de cebola e alho desidratado (um mix)
500 g de massa
Óleo refinado de soja ou milho
Fotos: Shutterstock
A carne tem lugar garantido na refeição.
Preparamos alguns dos sabores mais apreciados
pelos brasileiros dos quatro cantos do país
Ingredientes
Modo de preparo
Tempere a carne com a cebola e o alho desidratado mais a erva.
Adicione um fio de óleo para facilitar a distribuição do tempero.
Adicione o vinho tinto e deixe em repouso por 15 minutos. Retire
o excesso de vinho e refogue a carne. Em seguida adicione o
vinho reservado e leve à panela de pressão. Adicione um pouco
de água quente (4 xícaras) e deixe cozinhar por 20 minutos em
fogo baixo após pegar a pressão. Cozinhe a massa conforme as
instruções e sirva com a carne.
Rendimento: 8 a 10 porções
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Tempero Nacional
C A R N E S
Hambúrguer Angus
Rosbife
Ingredientes
Ingredientes
500 g de coxão duro de angus moída
500 g de bananinha de angus moída
Sal grosso a gosto
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta
1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
1 colher (café) de pimenta-calabresa seca
Angus é uma raça
de bovinos destinada
à produção de qualidade
superior. Um dos motivos é
porque a camada de gordura
contida nas carnes de
Angus é considerada
perfeita.
1 ½ kg de filé mignon bem limpo,
num só pedaço
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Aqueça o forno a 220º. Regue com
azeite o fundo de uma assadeira ou
de uma frigideira média que possa
ir ao forno e aqueça bem. Junte
a carne e, sem mexer ou espetar,
doure bem de um lado e só depois
vire para dourar dos demais. Polvilhe
com sal e pimenta e leve ao forno
até atingir o ponto desejado (nor-
Modo de preparo
Misture as carnes moídas e tempere com o sal e as pimentas. Faça hambúrgueres e coloque para assar em grelha ou
mesmo na churrasqueira. Pode acompanhar uma refeição
ou mesmo servir para a montagem de um sanduíche.
Rendimento: 5 porções
malmente, uns 10 a 15 minutos para
malpassado, em que você sentirá
que a carne está bem macia se tocar
com a ponta do dedo; uns 20 a 25
minutos para ao ponto, quando a
carne começará a enrijecer; e uns 30
minutos para bem-passado, quando
a carne estará bem firme). Retire do
forno, deixe repousar sobre um prato por 30 minutos e leve à geladeira
por pelo menos 1 hora (ou por até
24 horas). Corte a carne gelada em
fatias bem finas e coloque num pote
com tampa.
Rendimento: 8 porções
Lombo suíno assado
Bolinho de carne aperitivo
Ingredientes
½ kg de carne moída
1 ovo
1 fatia grossa de pão molhado no leite
3 dentes de alho amassados
Cebola bem picada
Cheiro-verde bem picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de molho de pimenta tabasco ou
de sua preferência
Modo de preparo
Misture todos os ingrediente até que ficar com uma
massa homogênea. Faça bolinhas pequenas, passe
na farinha e frite. Sirva acompanhado de molho de
sua preferência.
Rendimento: 10 bolinhas
Ingredientes
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco
Suco de 1 limão
1 galho pequeno de alecrim
½ colher (chá) de pimenta-calabresa seca
1 xícara (chá) de água
2 kg de lombo de porco magro
1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
Misture o alho, o sal, o vinho, o limão, o alecrim e a
pimenta. Acrescente a água, fazendo um caldo para
temperar. Mergulhe o lombo nessa mistura, deixando-o
imerso. Faça furos na carne com um garfo ou uma faca
para que o tempero penetre mais rápido. Deixe descansar
no tempero por 3 horas. Coloque o lombo numa assadeira
grossa. Acrescente a mistura de vinho. Leve para assar
por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Vire uma vez.
Retire do forno, espere esfriar e fatie. Coe o molho da
assadeira, passe para uma panela pequena e leve ao fogo.
Junte o amido de milho e mexa até engrossar.
Dica
do chef:
Se o molho da
assadeira secar,
acrescente água
suficiente para fazer o
caldo que acompanha
o lombo.
Rendimento: 6 porções
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Especial Receitas
P R A T O S
Q U E N T E S
Saboreie o
inverno
Sopa cremosa de cebola
01
Ingredientes
Modo de Preparo
Ferva a água com o caldo de carne mexendo para
dissolver. Refogue o alho, a cebola, as batatas e a
manteiga. Junte a farinha de trigo e misture bem. Junte
o caldo fervente e cozinhe por 20 minutos. Ajuste o
sal e tempere com pimenta. Desligue o fogo, coloque
o creme de leite e bata tudo no liquidificador. Despeje
num recipiente, espalhe queijo ralado, coloque uma
fatia de pão e coloque um pouco mais de queijo. Leve
ao forno até que o queijo ralado fique dourado.
Rendimento: 5 porções
Fotos: Shutterstock
Ingredientes
400 g de cebola fatiada
1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de farinha de trigo
150 g de creme de leite fresco
2 batatas pré-cozidas picadas
2 colheres (sopa) de manteiga
4 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Aproveite a
estação mais
fria do ano para
preparar receitas
quentes de dar
água na boca
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Especial Receitas
P R A T O S
Q U E N T E S
02 Penne ao Pomodoro
Ingredientes
1 pacote de massa penne
4 tomates picados
3 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de tomates-cerejas picados
Extrato de tomate
½ xícara (chá) de salsinha picada
½ pimenta-vermelha picada sem sementes
¼ xícara (chá) de azeite de oliva
100 g de queijo mussarela ralado
Manjericão
Modo de Preparo
Frite o alho e junte a pimenta no azeite.
Adicione os tomates-cerejas e frite por um
minuto. Junte três a quatro colheres (sopa)
de extrato de tomate e três xícaras de água.
Aqueça até o molho ficar consistente. Cozinhe a massa de acordo com as instruções
do pacote. Despeje a massa numa travessa
e coloque o molho por cima. Finalize com o
queijo ralado por cima do macarrão
Dica:
04
Rendimento: 8 porções
Pastel de banana assado
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
4 colheres (sopa) de açúcar
2 bananas cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela
1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Numa tigela, misture a farinha de
trigo, o leite, a margarina, o ovo e o
açúcar até formar uma massa homogênea e macia. Com as mãos,
molde uma bola e coloque-a sobre uma superfície lisa. Preaqueça
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R E V I S TA D I A
Frango Picante
Ingredientes
03
1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
1 colher (sobremesa) de tomilho picado
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 colher (chá) de pimenta-calabresa
Sal a gosto
o forno em temperatura média
(200ºC). Com ajuda de um rolo de
macarrão, abra a massa e corte-a
com um cortador circular (cerca
de 8 cm de diâmetro). Recheie
cada círculo de massa com uma
rodela de banana. Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre
ela. Feche os pastéis pressionando
com os dentes de um garfo. Numa
assadeira, distribua os pastéis e
pincele a gema. Leve para assar
por 25 minutos ou até ficarem
com a superfície dourada.
Rendimento:
15 porções
Modo de Preparo
Fotos: Shutterstock
Ingredientes
Sirva com
batatas
assadas
Tempere o frango com sal, esfregando bem sobre a pele. Numa
tigela misture todos os outros ingredientes. Coloque o frango
num pacote de celofane com o caldo de temperos, feche-o e
reserve na geladeira por 6 horas, mexendo-o de vez em quando
para que o tempero seja absorvido por todos os lados. Descarte
o pacote e coloque o frango numa assadeira com o caldo.
Leve ao forno preaquecido em 180ºC por cerca de 1 hora e 15
minutos, ou até a carne ficar macia. Regue de 3 a 4 vezes com o
caldo do assado.
Rendimento: 6 porções
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Especial Receitas
P R A T O S
Q U E N T E S
Por Chef Ana Spengler
Chocolate quente
com merengue
Ingredientes
400 mL de leite
100 g de chocolate meio amargo picado
1 clara de ovo
50 g de açúcar
Modo de Preparo
05
Para o merengue: bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até obter picos firmes.
Reserve. Ferva o leite e acrescente o chocolate
picado. Mexa, em fogo baixo, até dissolver completamente. Sirva o chocolate quente com uma
colherada generosa de merengue.
Rendimento: 2 porções/xícaras
Lasanha de abobrinha
Ingredientes
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 cebola picada
1 de colher (chá) de manjericão picado
Sal a gosto
¼ de colher (chá) de orégano
1 xícara (chá) de ricota
½ xícara (chá) de mussarela ralada grossa
1 colher (chá) de salsinha
3 abobrinhas
1 tomate cortado em fatias
2 colheres (sopa) de queijo ralado
04
Quiche de Escarola com bacon
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R E V I S TA D I A
Fotos: © Bruna Michelin / Shutterstock
Junte o molho de tomate, a cebola, o manjericão, o sal e o orégano. Reserve.
Numa tigela, misture a ricota, a mussarela e a salsinha. Reserve. Descasque
as abobrinhas e corte-as em fatias horizontais. Disponha-as num refratário
e cubra com papel-manteiga. Leve ao micro-ondas, em alta potência, por
seis a oito minutos, ou até o legume ficar macio. Vire a abobrinha na metade do cozimento. Ponha os pedaços sobre papel-toalha para tirar a umidade. Num refratário untado, faça uma camada com metade da abobrinha
e, por cima, adicione ricota. Espalhe o tomate fatiado e regue com metade
do molho. Faça outra camada com a abobrinha e o molho restante. Polvilhe
queijo e leve ao micro-ondas até o centro ficar quente.
Ingredientes
Modo de Preparo
Recheio
1 maço de escarola
200 g de bacon em cubinhos
1/2 cebola picadinha
100 mL de leite
4 ovos
1 ½ caixinha de creme de leite (que
restou da massa)
Quanto baste de noz-moscada
Sal a gosto
Recheio
Frite o bacon com a cebola, desligue o fogo e misture
a escarola cortada em tirinhas (para murchar no calor
da panela). Bata o creme de leite com o leite e os
ovos, misture o bacon com escarola e tempere com
sal. Despeje o recheio sobre a massa. Polvilhe com
queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por
10 a 15 minutos.
Massa
300 g de farinha de trigo
100 g de margarina
100 mL de creme de leite
2 gemas
1 pitada de sal
Modo de Preparo
06
Massa
Num recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o creme de leite, as gemas e o sal.
Mexa com as mãos para formar uma massa lisa (se
necessário use a farinha reservada). Distribua a massa
obtida numa assadeira redonda de fundo falso.
Rendimento: 6 pães pequenos
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Especial Receitas
Q U E N T E S
Bolo de Damasco e Passas
Ingredientes
3 xícaras farinha de trigo
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
2 ovos
1 xícara de óleo
4 maçãs
2 xícaras de noz chilena
1 xícara de damasco seco
¼ xícara de licor
1 colher (sopa) de fermento químico
200 g de manteiga
1 lata de leite condensado
Pique o damasco e deixe de molho no licor por 15 minutos.
Corte as maçãs em cubos pequenos, sem casca. Pique as
nozes. Misture os ingredientes secos e então junte o óleo, os
ovos e o damasco com licor. Misture bem e divida em três
partes. Despeje uma parte numa forma (redonda de diâmetro
20) untada com óleo. Assar em forno preaquecido em 180ºC
por 45 minutos, ou até que esteja firme e com a superfície
dourada. Repita a operação com cada parte de massa. Bata
a manteiga na batedeira até obter um creme fofo e claro.
Diminua a velocidade e junte o leite condensado aos poucos,
batendo sempre. Use metade do creme para rechear as
massas e o restante para cobrir o bolo.
Por Chef Ana Spengler
08
Mousse de chocolate
meio amargo
Ingredientes
6 claras
200 g de açúcar
300 g de chocolate 70% cacau
300 g de nata
Calda de frutas vermelhas (opcional)
Rendimento: 8 pedaços
Modo de Preparo
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
batendo sempre até obter picos firmes. Derreta
o chocolate, deixe esfriar e misture a nata. Misture um terço das claras ao creme de chocolate,
delicadamente. Acrescente as claras restantes.
Fotos: Shutterstock
07
Modo de Preparo
Fotos: © Bruna Michelin / Shutterstock
P R A T O S
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R E V I S TA D I A
R E V I S TA D I A
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Distribua em taças individuais e refrigere. Para a
calda, ferva as frutas vermelhas escolhidas com
açúcar até o ponto desejado – duas medidas de
fruta para uma de açúcar.
Rendimento: 12 porções
G
Arredores
R
A
M
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Com
atrações sazonais, espetáculos e inaugurações,
Gramado tem
encanto extra na
estação
do frio
Refúgio
na serra
por Fernando Torres
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R E V I S TA D I A
Fotos: Divulgação / Shutterstock
E só chegar a época das baixas
temperaturas para os turistas
iniciarem a peregrinação rumo
a Gramado, uma das principais
rotas de inverno do país Localizada
na Região das Hortênsias, a 130 quilômetros
de Porto Alegre, a cidadezinha de 35 mil
habitantes exibe todo o seu charme nas
casas em estilo bávaro e enxaimel e nos
restaurantes da cozinha alemã e italiana,
fruto da colonização desses povos na região entre os séculos 19 e 20. Isso sem falar
nas belezas naturais da Serra Gaúcha, nas
lojinhas de peças de couro, sobretudos e
blusas de lã e nas incomparáveis chocolaterias e casas de fondue.
Em clima de romance, Gramado
também se destaca por se reinventar e
investir em novas atrações turísticas, além
de uma agenda cheia o ano todo. Sem
dúvida, o ponto alto da temporada é o
Festival de Cinema de Gramado. Em 2015,
a 43ª edição do red carpet à moda gaúcha
acontece de 7 a 15 de agosto, no Palácio
dos Festivais. Considerado o mais tradicional e famoso do gênero no país, o evento
reúne celebridades da sétima arte e exibe
longas e curtas-metragens inéditos e de
destaque na cena nacional e estrangeira,
com direito à cerimônia de entrega do
Kikito, o Oscar brasileiro – quem quiser
esticar e badalar com famosos após a
premiação não pode perder a Carpe Vita
Winter Party, no Serra Park.
R E V I S TA D I A
45
G
Arredores
R
A
M
A
D
O
O inverno também traz a reestreia
do espetáculo Korvatunturi, também
em cartaz no Palácio dos Festivais desde
2012, sempre entre os meses de julho
e outubro. Inspirado numa lenda da
Escandinávia, o show conta a história
do povo de Korvatunturi – “Montanha
da Orelha”, em finlandês –, um mundo
mágico jamais conhecido pelos humanos. Para dar vida à fantasia, a produção
mescla teatro, dança, música e números circenses, com cenários e figurino
encantadores.
O delicioso
Chocolate
Gramado
de
Snowland
Outra novidade de Gramado é o parque de neve indoor
Snowland, aberto há menos de dois anos numa área de 16
mil m². Em clima de inverno o ano todo, o espaço recria
um vilarejo dos alpes suíços, rodeado por um lago congelado, um castelo de gelo e uma montanha de neve artificial.
Entre as atrações, pista de esqui, o show Flokus, simulador
em 3D, expedição de motoneve, snowboard e tubing, um
divertido deslizar sobre o gelo sobre boias.
Ainda na trilha das inaugurações recentes, o Dreamland é um museu de cera
com reproduções de estrelas do mundo
pop – é a hora de tirar selfies com Gisele
Bündchen, Ayrton Senna, Lula, Michael
Jackson, o casal Brad Pitt e Angelina Jolie
e até o papa João Paulo II. Ainda pouco
conhecido, o Gramado Zoo foi inaugurado
em 2008 com uma proposta diferente:
os 1,5 mil animais representam apenas a
flora brasileira e, ao contrário dos zoológicos tradicionais, não ficam enjaulados:
são separados do visitante apenas por
vidros blindados, que lhe garantem menos
estresse. Um bom programa é o Zoo Noturno, a partir das 19h.
46
R E V I S TA D I A
46
R E V I S TA D I A
Os clássicos de Gramado também nunca decepcionam, mesmo para quem visita
a cidade pela enésima vez. É o caso do Mini
Mundo, parque com mais de 150 réplicas
em tamanho 24 vezes menor que o original,
como o Castelo de Neuschwanstein, na
Alemanha, e a igreja de São Francisco de
Assis, em Ouro Preto (MG). Para os românticos, o destino é pedalar no Lago Negro,
cercado de pinheiros trazidos da Floresta
Negra, na Alemanha. Também vale a pena
conhecer o templo budista Chagdud
Gonpa Khadro Ling, que permite o acesso
às cerimônias e às práticas de meditação; e
a Aldeia do Papai-Noel, aberta o ano todo,
com vista para o Vale do Quilombo.
Todas as atrações de Gramado pode
ser acessadas pelo BusTour, o novo ônibus
turístico vermelho de dois andares. Mas,
no centro enxuto, o ideal é circular a pé, à
escolha de uma casa de fondue, como a
La Famille de Gazon e o Le Chalet de La
Fondue – as sequências incluem a mistura
de queijo emmenthal e gruyère (fondue
suíça), carne frita (Bourguignonne) e
chocolate. Restaurantes italianos também
servem os imperdíveis galeto com massa e
sopa de capelete, a exemplo da renomada Casa di Paolo. Outro trecho mais
disputado é a rua Coberta, área com cafés
e bistrôs sob um telhado transparente
enfeitado com trepadeiras.
Chocolate é assunto sério em
Gramado. Este ano, a cidade
inaugurou o parque Mundo do
Chocolate, o primeiro sobre o
tema na América. Cerca de 200
esculturas – a maior tem 4 metros
e pesa uma tonelada! – dão conta
de símbolos como o Cristo Redentor e a Casa Branca e são uma
perdição. Mas como os amantes
de chocolate não se contentam
em olhar, as chocolaterias estão
por aí para afogar as mágoas,
com bombons, trufas, barras e
personagens fofinhos. O Reino do
Chocolate, da chocolateria Caracol, é um dos mais visitados, com
um espaço temático para conhecer a história e a elaboração do
chocolate. Outras fábricas que
têm lojas espalhadas na cidade
são a Prawer, a Lugano, a Florybal
e a Gramado. Nem é preciso dizer
que os chocólatras vão passar em
todas elas.
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G
Arredores
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A
M
A
D
O
Para se hospedar com estilo, o hotel
Saint Andrews é um dos mais exclusivos:
reúne apenas 11 suítes num casarão com
vista para o Vale do Quilombo. Até setembro, os hóspedes contam com a programação Romantic Winter, com mimos
como welcome drink, pétalas de rosa e
espumante no quarto, vinhos e queijos na
adega gourmet. Quem quiser um pacote
diferenciado pode apostar sem medo
no spa Kurotel. Eleito pela Condé Nast
Johansens como o melhor spa da América
Latina, o complexo aposta na fusão entre
hospedagem de luxo, alimentação balanceada, atividade física e terapias, como
banhos térmicos, massagens e esfoliações, entre outros programas de saúde
mais específicos.
Tendo Gramado como ponto de partida, é preciso esticar para as cidadezinhas
ao redor. Canela é a mais próxima, distante
apenas 15 quilômetros, com atrações
como a Cascata do Caracol, o núcleo de
aventuras Alpen Park e a icônica Catedral
de Pedra, em estilo gótico. Para os amantes
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R E V I S TA D I A
Todas as
atrações de
Gramado pode ser
acessadas pelo BusTour,
o novo ônibus turístico
vermelho de dois
andares.
do vinho, o destino é o Vale dos Vinhedos,
sede das vinícolas Casa Valduga, em Bento
Gonçalves, Chandon e Adolfo Lona, em
Garibaldi. Se ainda houver tempo, vale
rumar para Nova Petrópolis e encarar o
Labirinto Verde, construído com arbustos
de 2 metros, e depois um passeio tranquilo
pela Aldeia do Imigrante, a reconstituição
de uma colônia alemã do século 19.
Hoje em dia, encontrar a mais
autêntica cerveja é fácil.
Difícil é escolher a sua favorita.
Um verdadeiro amante de cerveja está sempre em busca
da mais autêntica experiência cervejeira. Até o dia em que encontra
uma Eisenbahn. Toda Eisenbahn respeita a pureza de cada ingrediente,
conquistando uma legião de adoradores pelo mundo inteiro.
facebook.com/cervejaeisenbahn
www.eisenbahn.com.br
@eisenbahn
@_eisenbahn_
Comportamento
P A T
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ISTRAD
ADMIN
por Letícia Murta
Homens
passam a ver
a paternidade
com mais atenção
e a buscar convívio
intenso com os
filhos
R E V I S TA D I A
Alguns homens se envolvem desde a
gestação, atuam na base do companheirismo e quando o filho nasce assumem
o posicionamento de compartilhar os
cuidados com o bebê.
“O papel que lhe cabia era o de provedor financeiro. A parte da educação dos
filhos ficava sob a responsabilidade da
mãe. Com as transformações econômicas
e a inserção da mulher no mercado de
trabalho, as tarefas foram se equilibrando
entre o casal e os homens se envolveram
mais com a criação”, explica a psicóloga
Alice Damasceno.
Alguns nem mesmo esperam o filho
nascer para iniciar o vínculo com o bebê e
durante a gestação se envolvem nas consultas e em exames para poder chegar mais
próximo do universo da criança. Foi assim
com o administrador Raphael Silva Mendes
de Almeida, de 34 anos, quando sua esposa
Gleice Cristina Almeida Santos, de 36 anos,
engravidou de Samuel.
“Nós já havíamos sofrido com dois
abortos e eu quis curtir cada segundo da
gravidez e me preparar para a chegada
de meu filho ao mundo. Não perdia um
ultrassom e era muito importante para mim
poder vê-lo. A mãe está com ele na barriga,
o pai precisa encontrar uma forma de se
aproximar”, relembra.
Fotos: © Liliane Pelegrini
50
Nos últimos anos, as responsabilidades paternas têm sido
revistas significativamente.
Gleice conta que Raphael não teve
dificuldades e assumiu prontamente o
papel de pai, completamente envolvido
nos cuidados com o pequeno e imerso na
paternidade.
“Quando Samuel nasceu, me surpreendeu ao trocá-lo na maternidade, ele, que
nunca tinha segurado em recém-nascido.
Ficava com ele quando tinha cólicas e até
chorava junto”, conta.
R E V I S TA D I A
51
Comportamento
P A T
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N
I
D A
SER PAI EM PRIMEIRO LUGAR
Tudo ia bem, até que Raphael recebeu
uma proposta irrecusável para trabalhar em
outro estado. Aceitou e por quase um ano
só via Samuel uma vez ao mês. Mesmo com
um bom salário, o administrador optou por
pedir demissão para ficar perto do filho.
“Eu avaliei e vi que preferia apertar um
pouco as contas a continuar vendo meu
filho crescer à distância. Eu não estava
por perto para brincar, cantar, passar bons
momentos juntos. O melhor da minha
vida é ser pai! Não vale a pena nada que
me afaste do meu filho”, emociona-se.
Enquanto busca outras oportunidades, Raphael dedica-se integralmente ao
pequeno Samuel, de um ano e 10 meses.
“Vivo o melhor momento. É maravilhoso
passar o dia com ele e poder acompanhar
esse desenvolvimento. Temos dias muito
bons e não quero perder isso nunca mais.
Hoje, estou buscando um tipo de trabalho
que me permita dedicar um tempo ao
meu filho, pois acredito que a presença do
pai faz toda a diferença na criação”.
D
E
“Quando se menciona a figura paterna
esta não quer representar o pai propriamente. Na ausência do pai tradicional, a
criança poderá encontrar outras figuras
de referência (irmãos mais velhos, tios,
avós). A ausência da figura paterna ou
de uma relação não saudável entre pai
e filho pode acarretar dificuldades de
adaptação às regras sociais bem como
nas relações interpessoais”, explica a
psicóloga Alice Damasceno.
Pesquisa atesta a importância da
presença do pai
Um estudo recente da Universidade
de Connecticut, nos EUA, mostrou que
o pai é fundamental na formação da
personalidade da criança. Segundo os
estudiosos, a ausência paterna é vista
pelo pequeno como se ele tivesse sido
esquecido ou preterido por alguém que
todos consideram importante.
O estudo mostrou que as partes do
cérebro ativadas quando uma criança
se sente rejeitada são as mesmas que se
tornam ativas quando ela se machuca.
E o agravante é que a dor psicológica
pode ser revivida por anos, levando à
insegurança, hostilidade e tendência à
agressividade.
O mesmo estudo concluiu que um pai
presente e carinhoso causa exatamente o
efeito oposto na formação da personalidade. De acordo com a análise, as pessoas
que tiveram uma relação rica com o pai
cresceram felizes, seguras e mais capazes
de estabelecer ligações afetivas.
EQUILÍBRIO ENTRE A
VIDA CORRIDA E A CRIAÇÃO DOS FILHOS
“As tarefas
foram se
equilibrando entre o
casal e os homens se
envolveram mais
com a criação”
ALICE DAMASCENO,
PSICÓLOGA
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R E V I S TA D I A
Nem todos os pais conseguem se
dedicar tão intensamente à criação do
filho. A relação, no entanto, não é necessariamente pior. “Pais que não conseguem criar um espaço na vida dos filhos
se sentem culpados. Com isso, surge o
receio de ensinar limites e as tentativas
de compensar com presentes. Porém,
é importante ter a consciência de que
a quantidade é importante, sim, desde
que associada à qualidade. Se a relação
for afetiva, a distância será apenas um
detalhe”, defende a especialista.
De acordo com ela, mesmo que
durante a semana seja mais difícil ter
um tempo de qualidade com o filho, é
importante manter o vínculo e mostrar
que a criança é importante e que o pai
pensa nela.
“Telefonemas, torpedos, bilhetes, programas no final de semana, conversas no
carro, durante as refeições, manter contato estreito com a escola, procurar conhecer de perto as amizades da criança
são artifícios que ajudam a driblar a falta
de tempo. É importante mostrar interesse
genuíno na vida dos filhos, e durante os
programas realizados juntos ter a atenção
total ao momento. Não se deve ter receio
de deixar evidente o quanto seu filho é
amado. Quando o tempo for escasso, o
carinho e o afeto são caminhos para se
fazer uma relação saudável”, orienta.
R E V I S TA D I A
53
Casa
B I B L I O T E C A
Aproveitamento
Máximo
O belo projeto desenvolvido pela
arquiteta Roberta Martins prioriza o
aproveitamento do espaço e aposta
num design moderno e contemporâneo. A iluminação que fica atrás da
estante valoriza a coleção e garante
um visual mais amplo e sofisticado.
“Fizemos esse projeto para uma
advogada que tem muitos livros. A
solução foi desenvolver uma estante metálica no nicho da escada, destacando com iluminação por trás.
Assim, além de aproveitar o espaço,
conseguimos adaptar todos os livros da cliente”, finaliza Roberta.
Uma biblioteca
Assim como cada
pessoa tem suas
preferências literárias,
cada casa merece
um projeto diferente
para valorizar, exibir e
preservar as coleções
de livros
54
R E V I S TA D I A
para cada um
Para um apaixonado por livros,
poucos lugares podem ser mais
preciosos do que uma biblioteca
formada por uma boa e vasta
coleção. As preferências, é claro, variam
de acordo com o leitor. Alguns preferem obras de ficção, outras gostam mais
de livros de arte, história ou biografias.
Independente dos diferentes gostos, no
entanto, um acervo literário sempre merece um espaço que o valorize e ressalte
a importância dos livros. Quando se trata
de bibliotecas dentro de casa, melhor
ainda, já que o morador pode separar um
cantinho especial para sua coleção, com
direito a projetos personalizados, criados
por profissionais.
Segundo a arquiteta Léa Kaufmann,
em qualquer ambiente que se deseje
aproveitar para dispor os livros, a funcionalidade e praticidade devem vir em
primeiro lugar. Ela ressalta que, numa
biblioteca, é essencial que os espaços
possibilitem uma visualização dos livros,
Foto: © RobertaMartins / Divulgação
por Mahani Siqueira
sejam acessíveis e tenham a profundidade e altura para abrigar as diferentes coleções, ao mesmo tempo em que tenham
harmonia com o ambiente escolhido.
Responsável pelo Studio LK Arquitetura, a profissional ainda revelou algumas
sugestões que funcionam bem para esse
tipo de projeto.
“Prateleiras são ótimas aliadas, pois são
suspensas e não ocupam muito espaço,
podendo ser colocadas em diferentes
locais (para cima, para baixo, ou até fazendo ‘L’), nichos também são ideais, pois
compõem um ambiente fazendo o papel
de estante e decoração. Outra opção
interessante é trabalhar com iluminação
direcionada ou fitas de LED nas prateleiras
para destacar os livros”, avalia a arquiteta.
A arquiteta Marli Assis defende a tese
de que uma biblioteca pode ser instalada em qualquer lugar, desde que seja
planejada com bom gosto e respeitando os
detalhes da casa. Como boas alternativas,
ela indica finais de corredores. Espaços embaixo de escadas – que oferecem um ótimo
aproveitamento de espaço – e a área em
volta da soleira da porta também representam excelentes opções para posicionar as
estantes e prateleiras da biblioteca.
“Tive uma cliente que transformou
o dormitório de serviço em biblioteca
apenas abrindo a parede de divisa com a
sala, e fechando é claro a porta voltada na
área de serviço.
Podemos também, num cômodo da
casa, passar uma prateleira por cima da
porta, contornando todo o espaço. Pode-se
nesse mesmo ambiente aproveitar um
R E V I S TA D I A
55
R E V I S TA D I A
55
Casa
B I B L I O T E C A
Inspiração
Responsáveis por criar uma biblioteca com referências a decorações
típicas do Reino Unido, as arquitetas
Aline e Denise Bernacki comentam
que o conceito surgiu a partir de uma
carta geográfica que o cliente queria
exibir em uma das paredes do espaço. Com portas de vidro e detalhes
em baixo relevo, o projeto valoriza a
exposição dos livros, mas não abre
mão da proteção que os mantêm
longe do pó.
“Em qualquer
ambiente que se deseje
aproveitar para dispor os
livros, a funcionalidade e
praticidade devem vir em
primeiro lugar”
LÉA KAUFMANN, ARQUITETA
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R E V I S TA D I A
“O acabamento inferior e superior
foi pensado de forma a suavizar o
design e criar uma sofisticada soltura
entre a peça e a delimitação do espaço (piso e teto). As portas inferiores e
gavetas fazem alusão às formas clássicas, com detalhe baixo relevo e os
puxadores modernizam o conjunto”,
completa Aline.
dos cantos e descer prateleiras em ‘L’, que
podem acomodar uma boa quantidade
de livros. Em finais de corredores sempre
dá para instalar prateleiras usando assim
para colocar as coleções”, defende Marli.
Embora existam inúmeras formas de
se desenhar um projeto para bibliotecas dentro de casa, a estética não pode
ser a única preocupação de arquitetos,
leitores e moradores. Não é segredo para
ninguém que livros são objetos frágeis,
juntam muito pó e, se não forem devidamente preservados, podem durar muito
menos do que o previsto. A arquiteta
Erika Fukunishi lembra que, além da
poeira e da umidade, a iluminação solar
em excesso pode prejudicar os acervos.
Para evitar maiores problemas, ela listou
algumas sugestões que podem ajudar.
“Quando se tem pouco espaço, é
complicado prever e pensar na questão da insolação e umidade, por isso
há maneiras de minimizar o impacto
de degradação que essas intempéries
podem causar, como o uso de portas para
proteger da poeira, cortinas para barrar
a insolação, afastamento do fundo dos
móveis para ventilação dos nichos. São
maneiras corretivas, mas que em pequenos espaços devem ser utilizados a fim de
conservar os livros”, comenta Erika, uma
das sócias da EFTM arquitetura.
Fotos: © Carlos Fortunato / LeaKaufmann / Divulgação / Shutterstock
Britânica
Faça a sua
As arquitetas Erika Fukunishi e Thalita
Miyawaki, da EFTM Arquitetura, listaram
quatro sugestões para quem quer aproveitar
bem os espaços e criar uma bela biblioteca.
1
Uma opção é projetar um banco
ou sofá que tenha sua estrutura em
madeira ou mdf ou ferro, para apoiar
livros, tanto na base quanto logo
acima do encosto.
2
Armários na lateral do sofá também são
opções interessantes para as bibliotecas.
3
4
Na frente do sofá ou no painel da TV
podem ser criadas estantes, prateleiras, nichos abertos ou fechados para
guardar livros.
Outro bom espaço é debaixo da cama,
caso seja criado um bom projeto de
marcenaria com nichos ou gavetas.
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Dicas do DIA
L I M P E Z A
por Letícia Murta
COMO GARANTIR UM
AMBIENTE ADEQUADO À
SAÚDE
O quarto é uma das áreas
da casa com maior concentração de ácaros e isso
pode fazer mal a qualquer
um, mas para quem tem
problemas respiratórios o
dano pode ser ainda maior.
Dormindo
com o
inimigo
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R E V I S TA D I A
Infestação
no travesseiro e
COLCHÃO
Fotos: Shutterstock
Quartos são os locais
mais propensos ao
acúmulo de ácaros
e desencadeamento
de alergias
Dados da Organização Mundial da
Saúde (OMS) apontam que uma
em cada sete pessoas apresenta
alguma alergia respiratória, sendo
a asma a responsável por afetar
aproximadamente 6,4 milhões de
brasileiros acima de 18 anos, segundo um levantamento do Ministério
da Saúde e do Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatística (IBGE).
Especialistas defendem que
cortinas de pano, carpetes, tapetes, bichos de pelúcia devem ser
abolidos do quarto. Coordenador
técnico do Brasil Sem Alergia, o
alergista Marcello Bossois explica
que em nossas camas há aproximadamente dois milhões de
ácaros. “Um travesseiro com dois
anos de uso tem cerca de 10% de
seu peso constituído de ácaros
vivos e mortos, além de poeira e
fezes desses animais”.
O ácaro é um aracnídeo invisível a
olho nu. Vive na poeira acumulada
dentro dos ambientes e costuma se
alimentar da descamação da pele
humana e animal, e de restos de alimentos. A cama reúne as condições
perfeitas (temperatura, umidade e
escamação de pele humana) para
o desenvolvimento de colônias de
ácaros, fungos e mofos.
“Todas as noites depositamos
em nossos colchões e travesseiros queratina da pele descamada,
o alimento preferido dos ácaros,
formando uma verdadeira fábrica
desses vilões e perpetuando dentro
de casa os quadros de alergias”,
alerta Bossois.
A consultora de sono Renata
Federighi também alerta para o
perigo invisível presente na hora de
dormir. Ela conta que os ácaros, os
fungos e as bactérias habitam nossa casa e, sobretudo, nossa cama
e travesseiros. “É importante que
pessoas com alergias respiratórias
evitem travesseiros de penas. No
mercado, já é possível encontrar
produtos com tratamento antiácaros”, conta.
Renata explica que para manter o
travesseiro limpo não se deve colocá-lo no
sol e que a prática comum pode ser ainda
mais prejudicial. “O sol é um excelente
agente de sanitização superficial. Porém, o
travesseiro de espuma é volumoso e a sua
exposição ao sol pode gerar um aquecimento, criando um ambiente ainda mais
propício para a proliferação de ácaros. O
indicado é arejar e ventilar o travesseiro,
protegido por uma fronha, sob luz indireta”.
A forração dos colchões e travesseiros
com material impermeável é uma maneira
de garantir higiene para travesseiros e
colchões e é fundamental no tratamento e
prevenção de alergias, já que cria uma barreira. Lavar os travesseiros nem sempre é o
indicado, uma vez que é necessário garantir
que sequem de maneira correta.
O ideal, de acordo com ela, é que os travesseiros sejam trocados a cada dois anos.
Isso deve ser aplicado inclusive aos que
possuem tratamentos antimicrobianos.
“Com o uso, acumula grande quantidade de umidade, gordura, pele descamada,
suor e outras secreções da cabeça. Todo
esse material orgânico encontra-se num
ambiente ideal de proliferação biológica.
Um travesseiro sem proteção antimicrobiana, com seis meses de uso, já contém
cerca de 300 mil ácaros”, garante.
No Brasil, cerca de 80% das pessoas
dorme em colchões vencidos. Os colchões
devem ser trocados de dois a dez anos, de
acordo com o modelo e especificações
do fabricante. Os de espuma possuem
durabilidade estimada de 2 a 4 anos; já os
colchões de molas, de 3 a 10 anos. Esse
tempo será de acordo com a qualidade do
colchão, matéria-prima utilizada, tecnologia empregada, além do cuidado que você
teve ao longo dos anos.
DICAS DE LIMPEZA E
ARRUMAÇÃO PARA
EVITAR ALERGIAS:
• Evite o uso de vassouras que
fazem a poeira subir. Dê preferência ao aspirador de pó.
• Utilize pano úmido na limpeza.
• Troque produtos químicos de
odor intenso por detergentes
biodegradáveis ou álcool.
• Elimine os amaciantes de roupa
e sabão em pó comum, substituindo-os pelo sabão de coco.
• Não acumule jornais e revistas.
• Areje bem os cômodos.
• Persianas devem entrar no lugar
das cortinas de pano.
• Não use travesseiros de pena
ou de pluma, uma vez que são
ricos em queratina, alimento
preferido dos ácaros.
R E V I S TA D I A
59
Moda
M O L E T O N
por Anna Carolina Amaral
A marca
Svetlana, por sua
vez, traz estampas
as
florais supercolorid
para alegrar o
inverno
Esporte
O moletom
conquistou
o coração de
fashionistas pelo
mundo e é um must
have para o
inverno 2015
60
R E V I S TA D I A
Desde 2012, quando a dupla de estilistas Carol Lim
e Humberto Leon trouxe o
icônico moletom com estampa
de tigre para a Kenzo, a peça
perdeu seu status de roupa de
ficar em casa. A partir de então, vi-
rou queridinho das fashionistas e passou
a emplacar todos os blogs de street style
em looks moderníssimos. Outras marcas
como Alexander Wang e Balenciaga
seguiram a tendência nas passarelas
internacionais. No Brasil, a estilista Juliana
Jabour mostrou a versatilidade do moletom no seu desfile de inverno 2014, com
algumas peças que seguiam o conceito
esporte chique e outras para um look
totalmente sofisticado e elegante.
Em 2015 o moletom segue com força
total na coleção de inverno da Pat Bo.
Fotos: © Divulgação Lafort / Divulgação Shutterstock / © Dmitri Gromov / © HUANG Zheng
chique
A mineira Patrícia Bonaldi trouxe moletons
mais longos, que podem ser usados como
vestidos, e peças no estilo cropped. A peça foi
enriquecida com muito bordado e pedrarias
para acompanhar o tema da coleção, inspirado na civilização Celta. A estilista Juliana
Jabour, por sua vez, continuou sua aposta
na peça para 2015, mas dessa vez no tecido
neoprene e com estampas florais, para um
look mais casual e moderno.
A Lafort adaptou o moletom ao que faz de
melhor: o tricot. “Nosso ‘moletom’ é todo em
fio mescla, com o shape larguinho, recortes e
bordado em pedraria. Ficou superfeminino”,
comenta a estilista da marca Luisa Fayad.
Para fechar o look, a marca trouxe uma calça
no mesmo fio, para um look inteiro. Outra
macrotendência, segundo a estilista.
R E V I S TA D I A
61
Moda
M O L E T O N
5
4
2
3
Vitrine
1
1
62
R E V I S TA D I A
A C&A apostou em estampas divertidas como o
cartoon Tom e Jerry e a famosa sopa Campbell
imortalizada pelas obras de Andy Warhol
2
Com um corte mais descontraído a Roxy aposta em
cores neutras e estampa discreta
3
O moletom da Hering traz bordado de pedrarias e uma
textura diferenciada
4
No moletom da Damyller a estampa de animais dá
um toque moderno à peça
5
O moletom com zíper da Memove também aposta no
tema floral com estilo mais descontraído
“Luisa garante que
o moletom deixou o
sa’’
estigma ‘’ficar em ca
salto
pra trás. Usado com
com
e
o
fica mais sofisticad
mais
tênis ou sapatilhas
esportivo”
O segredo para dominar o
look com moletom é contrapor
os volumes das peças. “Se a parte
de cima for ampla, é legal optar
por uma calça skinny ou saia lápis.
Se quiser apostar numa saia com
volume, o moletom fica mais
bacana se for mais reto e curtinho.
Para ficar ainda mais poderosa,
suba no salto”, conclui. A blogueira de moda Thássia Naves é fiel
adepta da tendência confortável
e estilosa do moletom e já lançou
até uma linha de peças com sua
assinatura. Thássia geralmente
combina a peça com saias curtas
ou skinny jeans e gosta de ousar
com mistura de texturas e estampas, os maxiacessórios também são
curingas nos looks da blogueira, que
arremata tops mais básicos com
maxicolares ou coletes poderosos.
Luisa garante que o moletom
deixou o estigma ‘’ficar em casa’’ pra
trás. Usado com salto fica mais sofisticado e com tênis ou sapatilhas mais
esportivo. Só não dá pra esconder
o ‘’ar’’ de modernidade... A pegada
moletom é sempre descolada. O
mais importante é que você se sinta
bem com o que está vestindo.
Se o problema for o bolso, não se
preocupe. As marcas de fast fashion
também entraram na onda e trazem
inúmeras opções de moletons para
todos os gostos, desde bordados
com pedrarias até adornados com
belas estampas florais.
Beleza
Vitrine
C A S A M E N T O
por Anna Carolina Amaral
cabelo e make”, esclarece o profissional. Ivo
alerta para tomar cuidado com os contornos
excessivos e com a técnica do cut crease,
que deixa o côncavo bem marcado, pois
são estilos que nem sempre caem bem em
todos os formatos de rosto. “Eu particularmente não sou adepto ao cut crease para
casamentos, pois acredito que essa técnica
pende para o lado artístico e não combina
com eventos sociais”, conclui o maquiador.
Seguindo a tendência das passarelas,
Ivo recomenda apostar nas maquiagens que valorizam a beleza natural de
cada pessoa. “Uma pele bem feita, cores
curingas como os tons terrosos, dourados
e pérolas deixam o make com um aspecto
fresh e com certeza deixam o seu look
ainda mais elegante. Você pode também
ousar nos lábios com cores marcantes
como o vermelho ou o marsala, contanto
que os olhos estejam discretos”, finaliza.
Para segurar o look perfeito, mesmo
depois da emoção no altar e de arrasar na
pista de dança, é essencial usar produtos
de qualidade, lápis e máscara para olhos
à prova d’água. Hidratar e tonificar a pele
antes de iniciar a maquiagem garante maior
durabilidade para o make. O fixador
Usar a
maquiagem para
valorizar a beleza
e
natural é a grand
tendência para
a
arrasar ao lado d
noiva no altar
O papel da madrinha de casamento é
extremamente importante na cerimônia.
Por isso, ao receber esse convite, é preciso se preparar para não fazer feio ao lado da noiva no altar. A
consultora de estilo Glória Kalil afirma que um pouco
de moderação é recomendado para não exagerar no
look. As cores branco e preto são proibidas e roupas
esportivas não são uma opção. O blog de casamentos
Constance Zahn traz uma regrinha fácil e prática para
não errar no make do grande dia: para eventos de
dia aposte numa maquiagem mais leve; à noite, mais
pesada e para casamentos mais modernos ou até na
praia, invista no make colorido.
Para Ivo Vilela, maquiador oficial da marca HOT
MAKEUP e do salão Vimax, em Curitiba, hoje em dia
é comum as mulheres optarem por uma maquiagem
superelaborada com diversas técnicas, cores, brilhos e
cílios, deixando o look muito carregado. “É aí que está o
erro. O princípio de uma maquiagem impecável é acertar
no conjunto como um todo, ou seja, harmonizar roupa,
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Foto: © Divulgação / Shutterstock
madrinha de
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O batom High Performance Berry Red da
Artdeco é ideal para lábios poderosos
2
O lápis para olhos da HOT MAKEUP tem
textura macia e é perfeito para esfumar
3
A paleta Revlon Photoready traz o Primer e
conjunto de sombras em tons terrosos
A Highlighting Pallete, da Revlon, traz um
mix de tons para garantir um acabamento
bronzeado
4
O iluminador Traces of Bronze da HOT
MAKEUP é ideal para finalizar o look
5
4
2
3
1
5
Operação
casamento
1
de maquiagem também é um grande
aliado. A escolha dos produtos também é fundamental para o sucesso do
resultado final, por isso Ivo recomenda
os lápis de olhos da HOT MAKEUP, que
são bem cremosos e fáceis de esfumar,
e os iluminadores da marca que deixam
a pele com um aspecto mais sofisticado.
O corretivo também é fundamental e
deve ser usado com extremo cuidado
para evitar o “efeito panda”, quando o
contorno dos olhos fica completamente
destacado. O objetivo do corretivo é
corrigir as falhas do rosto e não evidenciá-las. Outro cuidado importante
é manter a pele seca, com efeito mate,
para evitar que ela pareça brilhante e
oleosa nas fotos!
Para garantir o sucesso das madrinhas
Ivo ensina um passo a passo simples e
infalível: O primeiro passo é tonificar e
hidratar a pele, em seguida aplicar a base,
o corretivo e o pó. O segundo passo é na
área dos olhos com sombra, lápis, delineador e cílios postiços. Para finalizar o rosto
passe o blush, pó iluminador e fixador de
maquiagem. Os lábios são a última etapa
e podem ser mais discretos com tons
rosados e textura mate ou poderosos com
cores fortes e acabamento gloss.
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Pet
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Protegidos
aquecidos
Animais de estimação
também precisam de
cuidados nos períodos
mais frios do ano
Fotos: Shutterstock / Divulgação
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“Quando as
temperaturas caem
bruscamente, os animais
estão mais predispostos a
desenvolver doenças”
ROBERTO MONTELEONE,
MÉDICO VETERINÁRIO
É só o termômetro cair que tomamos
vários cuidados para nos mantermos
aquecidos e saudáveis. O que muita gente não sabe é que os animais de estima-
ção também precisam de atenção para que não adoeçam durante as estações frias do
ano. Além de doenças respiratórias, os bichos que têm problemas como artrose, calcificações ou hérnia de disco podem sentir mais dor quando expostos a baixas temperaturas.
O médico veterinário Roberto Monteleone, diretor da Clínica Veterinária RMM, em
São Paulo, explica que alguns animais estão mais propensos a adoecer no inverno, mas
ressalta que todos eles devem ser mantidos aquecidos durante o período.
“Os filhotes e animais idosos são os mais afetados. Os animais que dormem fora de
casa devem estar abrigados da chuva e principalmente de correntes de vento. Devemos
ter o cuidado de proporcionar uma cama térmica e que os isole da umidade”, explica.
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Pet
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O
TODO PET TEM QUE SER
CUIDADO
“As roupas devem
ser confortáveis e
de preferência evitar os
materiais sintéticos, que
podem provocar
dermatites”
As baixas temperaturas implicam em
atenção e cuidado para todos os animais.
No caso de peixes, regule a temperatura da
água e cheque sempre se o termostato está
funcionando corretamente. Cuidado ao
fazer as trocas parciais de água. Mantenha a
temperatura da nova água parecida com a
do aquário para não causar choque térmico.
Se usar aquecedor na água, tenha bastante
atenção para não deixar aquecido demais e
acabar matando os peixes.
Os répteis, assim como os peixes e
os anfíbios, são animais pecilotérmicos,
ou seja, a temperatura do corpo varia de
acordo com a temperatura do ambiente.
Se você deixar sua tartaruga ao relento em
ROBERTO MONTELEONE,
MÉDICO VETERINÁRIO
ATENÇÃO
COM OS GATOS
Os gatos podem acabar em situações de
risco em busca de um abrigo longe do frio. É
comum que entrem em motores de carros
ou nas zonas dos pneus e se ficarem presos
nas peças móveis podem acabar seriamente
feridos ou mesmo morrerem. Por isso, se seu
gato tem acesso à garagem, antes de ligar o
carro faça barulhos no capô e buzina, o que
pode ajudar a espantá-los do carro.
Se acender uma lareira ou ligar aquecedores para manter a casa quente, tenha em
mente que isso também pode ser atrativo
para os animais e fique atento para que
se mantenham em distância segura. Não
deixe esse tipo de equipamento ligado sem
supervisão.
Os gatos também podem buscar abrigo
em locais perigosos da casa, como lixeiras,
calhas, buracos e fornos. É importante observá-los para descobrir os principais locais
de abrigo e garantir segurança
ROUPAS DEIXAM O ANIMAL
QUENTINHO
Animais de pelagem longa têm a proteção necessária para que mantenham a
temperatura corporal adequada. Por isso a
pelagem deve ser preservada e somente a
tosa higiênica (que retira o pelo das patas
e região da barriga) devem ser realizadas.
O uso de roupinhas apropriadas também
pode ser adotado para garantir conforto e
aconchego.
“As roupas devem ser confortáveis e de
preferência evitar os materiais sintéticos,
que podem provocar dermatites. O algo68
R E V I S TA D I A
dias muito frios, ela pode morrer. Abrigue
os animais em recipientes adequados
dentro de casa.
As aves são muito vulneráveis à queda
das temperaturas. O ideal é que as gaiolas
sejam colocadas dentro de casa à noite,
além de serem cobertas e mantidas longe
de correntes de ar. No caso de viveiros
muito grandes, a solução é ter caixas-ninho dentro do espaço ou cortinas plásticas em volta do local.
Os pássaros podem desenvolver problemas nas vias aéreas durante o período
frio. Pode ocorrer inclusive pneumonia,
acompanhado ou não de secreção nasal.
Ofereça alimentos ricos em vitamina C,
como frutas cítricas e vegetais verdes
escuros para a prevenção.
dão é ainda o melhor de todos os tecidos.
Os animais de pelo longo não precisam de
roupas ou agasalhos, pois geneticamente
estão adaptados às baixas temperaturas”,
orienta Monteleone.
Evite banhos em dias muito frios e
diminua a frequência no inverno. Existem
produtos que permitem dar banho sem
água, com uma espuma que retira o cheiro
e a sujeira. Quando der banho em seu
animal, use água morna e seque-o bem
usando o secador. Não deixe que ele se
exponha ao frio no mínimo por 30 minutos
após o banho para evitar choque térmico.
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Atualidades
F I Q U E
P O R
Livros
D E N T R O
Seleção para os pais
DARTH VADER AND FRIENDS
Jeffrey Brown – Importado
Criado pelo ilustrador e quadrinista norte-americano
Jeffrey Brown, esse projeto imagina o temido vilão
de Guerra nas Estrelas como um sujeito popular, bom
de papo e cheio de amigos por toda a galáxia. Com
ilustrações divertidas e situações bem-humoradas, o
livro tem traços infantis e pode até parecer destinado
a crianças, mas vai fazer a cabeça de qualquer adulto
que tenha crescido assistindo aos filmes de George
Lucas. A obra é a terceira parte da coleção desenvolvida por Brown. Os livros anteriores, Darth Vader and
Son e Vader’s Little Princess, imaginam o vilão como
um pai presente na criação de Leia e Luke.
No mês do Dia dos Pais, escolhemos
a dedo opções de livros, filmes, discos
e aplicativos que vão agradar os
homenageados de agosto
CDs
DVDs
O DIÁRIO DE GUANTÁNAMO
Já consolidada como uma das
bandas mais importantes da
atualidade, a Mumford & Sons
apresenta, no terceiro álbum de
estúdio, seu trabalho mais ousado até aqui. Ficaram para trás o
banjo e o estilo folk, que abrem
espaço para o rock alternativo
e para uma presença mais
forte de guitarras, com baladas
mais pesadas que nos álbuns
anteriores. Os fãs aprovaram a
aposta arriscada e garantiram à
banda a liderança nas paradas
pela segunda vez, com mais de
240 mil unidades vendidas na
primeira semana no mercado.
Os destaques vão para o single
Believe e a empolgante Tompkins
Square Park.
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R E V I S TA D I A
COLEÇÃO TARANTINO
EXPERIENCE
Conhecido por um estilo totalmente autoral, o diretor Quentin
Tarantino sempre dá atenção
especial às trilhas sonoras de
seus filmes. Em todos os projetos, de Cães de Aluguel a Django
Livre, a música é parte indispensável e tem um papel fundamental para ajudar o cultuado
diretor a contar suas histórias.
Nesse box com seis discos, os
mais marcantes e memoráveis
temas musicais escolhidos a
dedo por Tarantino se reencontram e ajudam a rememorar os
clássicos momentos e as cenas
explosivas de filmes como Kill
Bill e Pulp Fiction.
KINGSMAN – SERVIÇO
SECRETO
Baseado num livro de história em
quadrinhos, Kingsman – Serviço
Secreto é uma homenagem muito
bem executada de filmes clássicos de espionagem, mas com
uma estrutura mais moderna. Capitaneado pelo astro Colin Firth, o
ótimo elenco revela a história de
uma agência de agentes secretos
que busca seus novos integrantes
para impedir um terrível plano
criado pelo descolado vilão vivido
por Samuel L. Jackson. Divertido
e cheio de efeitos especiais de
encher os olhos, o filme prende
o espectador na cadeira até os
créditos finais.
HOJE EU QUERO
VOLTAR SOZINHO
Disponível em DVD e BluRay, o
filme do diretor Daniel Ribeiro
foi um dos longas brasileiros
mais elogiados de 2014. A história
acompanha a vida de Leonardo,
um jovem cego que está à procura do seu caminho e de uma
vida mais independente, apesar
das limitações e da superproteção da mãe coruja. Decidido a
encontrar uma nova forma de
ver o mundo, Leonardo planeja
uma viagem de intercâmbio,
que causa sentimentos contrastantes em Giovana, sua melhor
amiga. A chegada de um novo
aluno à escola, no entanto, pode
mudar tudo.
AS DELICIOSAS RECEITAS DO TEMPERO
DE FAMÍLIA
Fotos: Divulgação
MUMFORD & SONS –
WILDER MIND
Mohamedou Slahi – Companhia das Letras
Encarcerado no campo de detenção da Baía de
Guantánamo desde 2002, o mauritano Mohamedou
Slahi não viu nas grades que o cercam um impedimento para escrever – e publicar – esse livro de memórias que resgata aterrorizantes histórias de tortura
e sofrimento vividas nos últimos 13 anos. Acusado de
ser peça importante nos atentados de 11 de setembro,
o escritor já teve sua libertação ordenada em 2010,
mas o governo americano nunca acatou a decisão e
ele segue preso, sem previsão de liberdade. No livro,
com uma narrativa densa e sombria, Slahi relata o
longo processo do seu interrogatório e constrói um
diário que registra sua luta pela justiça.
Rodrigo Hilbert – Editora Globo Estilo
Rodrigo Hilbert não precisa convencer mais ninguém
de que seus talentos vão muito além da carreira de
ator. Apresentador de um dos programas de gastronomia mais bem-sucedidos da televisão brasileira, o ator
e cozinheiro resgata, nesse livro, receitas que remetem
à sua infância e que ele faz questão de cozinhar em
família. Com dicas práticas e instruções detalhadas, o
livro segue o tom bem-humorado da atração televisiva
e mostra que cozinhar em casa pode ser simples e
delicioso, seja para fazer um salame caseiro ou preparar
um bolo com gostinho de nostalgia.
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Atualidades
F I Q U E
P O R
D E N T R O
Aplicativos
WIOFLIX
Android e iOS
Em tempos em que o Netflix é
uma das principais ferramentas de
entretenimento para os mais diversos
perfis de pessoas, nada mais normal
do que ter aplicativos voltados para
os clientes do popular serviço de
streaming de filmes e séries. O Wioflix
é um desses exemplos. Com uma base
de dados integrada ao Netflix e a sites
especializados em críticas de cinema, o
app filtra os filmes e séries disponíveis
e mostra aos usuários de acordo com
suas notas e avaliações divulgadas pelo
IMDB, Rotten Tomatoes e Metacritic,
mais respeitadas páginas de avaliações
cinematográficas do mundo.
LAYOUT FROM INSTAGRAM
Android e iOS
Lançado pelos mesmos desenvolvedores que criaram o aplicativo de fotos mais popular de todos os tempos, o Layout
From Instagram permite ao usuário criar montagens de fotos
exclusivas, com diversas opções de layouts. O app tem uma
interface limpa e aposta num manuseio fácil e intuitivo. Com
vários efeitos disponíveis, o aplicativo ainda possibilita que
todas as imagens sejam salvas em outras redes sociais.
Android e iOS
O smartphone de qualquer apaixonado por futebol não pode
ficar sem esse aplicativo. Com um resumo diário das notícias
do mundo da bola, o programa oferece várias opções de
personalização, para que o usuário acompanhe cada detalhe
dos jogos e novidades dos times que escolher. Outro ponto
forte é o acompanhamento em tempo real de partidas ao
redor de todo o mundo, com direito a estatísticas, escalações
das equipes e integração com outros aplicativos. Ainda
é possível habilitar as notificações para receber um aviso
sempre que seu time de coração entrar em campo.
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Fotos: Divulgação
ONE FOOTBALL
O RL IO M
E
B
D A
E U F
U
B
Á
Figura indispensável nas rodas
de capoeira, o berimbau é um
instrumento de corda de origem
africana, que atravessou o
Atlântico e no Brasil se tornou
símbolo da luta pela liberdade. O
instrumento é composto de uma
cabaça, um arco geralmente
feito de madeira chamado
biriba, o qual é envergado
por um cabo de arame. Uma
baqueta é utilizada para tirar
o som do arame. Ao biriba
também é preso um pequeno
cesto contendo sementes ou
algo similar dentro, que ajuda
no som percussivo. Com a outra
mão, o instrumentista segura
uma pedra ou um pedaço de
metal (popularmente chamado
de dobrão) que é levado de
encontro ao arame, causando
variação nos tons emitidos
pelo arco. O berimbau produz,
basicamente, três variedades
de sons, que são a solta (sem
a pedra, com o instrumento
longe do corpo), presa (com a
pedra friccionando o arame,
com a baqueta atuando acima
da pedra, com o instrumento
longe do corpo) e chiado (com
a pedra tocando o arame de
modo solto, livre, com a baqueta
atuando acima da pedra, com o
instrumento preso ao corpo).
Berimbau
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Foto: Shutterstock
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Coisas do Brasil