Cardápio
Sabores da nossa Itália para você!
A
História da Pizza
pizza era um alimento de pessoas humildes do sul da Itália, quando, próximo
do início do primeiro milênio, surge o termo “picea”, na cidade de Nápoles,
considerada o berço da pizza. “Picea”, indicava um disco de massa assada
com ingredientes por cima. Servida com ingredientes baratos, por ambulantes, a
receita objetivava “matar a fome” principalmente da parte mais pobre da população.
Normalmente a massa de pão recebia como sua cobertura toucinho, peixes fritos e
queijo.
A fama da receita correu o mundo e fez surgir a primeira pizzaria que se tem notícia, a Port’Alba, ponto de encontro de artistas famosos da época, tais como Alexandre Dumas, que inclusive citou variações de pizzas em suas obras.
[carece de fontes]
Chegou ao Brasil da mesma forma, por meio dos imigrantes
italianos, e hoje pode ser encontrada facilmente na maioria das cidades brasileiras. Até os anos 1950, era muito
mais comum ser encontrada em meio à colônia italiana,
tornando-se logo em seguida parte da cultura deste
país. A partir de 1985, comemora-se o dia da pizza
aos 10 de julho.
Foi no Brás, bairro paulistano dos imigrantes
italianos, que as primeiras pizzas começaram a ser
comercializadas no Brasil. Segundo consta no livro Retalhos da Velha São Paulo, foi nos fornos do restaurante de
Geraldo Sesso Jr., a Cantina Dom Carmenielo, que os apreciadores da culinária Italiana passaram a poder degustar a iguaria
napolitana.
Aos poucos, a pizza foi-se disseminando pela cidade de São Paulo, sendo abertas
novas cantinas. As pizzas foram ganhando coberturas cada vez mais diversificadas
e até mesmo criativas. No princípio, seguindo a tradição italiana, as de muçarela
e anchova eram as mais presentes, mas à medida que hortaliças e embutidos tornavam-se mais acessíveis no país, a criatividade dos brasileiros fez surgir as mais
diversas pizzas.
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Sabores
R$ 23,90
Tradicionais
Alho e óleo: alho e óleo.
América: molho americano, presunto e palmito.
Atum: atum, azeitonas pretas, catupiry e cebola(opcional).
Bacon: mussarela, bacon e azeitonas pretas.
Basca: calabresa, bacon, tomate, azeitonas pretas e catupiry.
Brócolis: brócolis e catupiry.
Calabresa: calabresa e azeitonas pretas.
Cebola na Manteiga: cebola, manteiga e parmesão.
Chester Especial: chester: chester, champignon, tomate e catupiry.
Chester: chester fatiado e catupiry.
Coração: coração de frango refogado.
Da Casa: mussarela, lombo canadense e abacaxi.
Especial: bacon, champignon, cebola e azeitonas pretas.
Frango com catupiry: frango refogado e catupiry.
Jardineira: milho, ervilha, palmito, tomate, pimentão
e ovo.
Lombo canadense com catupiry: lombo
canadense e catupiry.
Mafiosa: calabresa forte, berinjela, cebola, pimentão
e azeitonas pretas.
Marguerita: parmesão, tomate, majericão e
alho(opcional).
Milho: milho e bacon.
Mussarela: mussarela
Napolitana: molho de tomate, mussarela, tomate e parmesão.
Palmito: palmito picado, azeitonas pretas e manjericão.
Portuguesa: presunto, pimentão, azeitonas, tomate, cebola e ovo.
Presunto: presunto e catupiry.
Provolone: mussarela e provolone.
Seis queijos: parmesão, provolone, gorgonzola, caturipy, cheddar e mussarela.
Siciliana: calabresa, cebola, azeitonas pretas e cheddar.
Strogonoff: strogonoff e champignon.
Vegetariana: brócolis, palmito, pimentão, cebola, tomates secos e champignon
TODAS AS PIZZAS salgadas contém molho de tomate, mussarela e orégano.
3
Bebidas
Especiais
R$ 27,90
Champignon: champignon, parmesão e azeitonas pretas.
Favorita: mussarela, mussarela de búfala, tomate, manjericão e azeitonas pretas.
Italiana: salame italiano, cebola, majericão e mussarela de bufala.
Light: chester, palmito, ricota, manjericão e tomates secos.
Natural: brócolis, bacon, provolone e catupiry.
Oceano: atum, tomte seco e catupiry.
Pepperoni: mussarela e pepperoni.
Pesto: molho de pesto genovês.
Rúcula e tomates secos: rúcula, azeitonas pretas e tomates secos.
Salmão: salmão, champignon, manjericão, azeitonas pretas e catupiry.
Suprema: pepperoni, bacon, cebola, azeitonas verdes, pimentão e champignon.
Super Especiais
R$ 32,90
Doces
R$ 25,90
Anchovas: anchovas, tomate e parmesão.
Bacalhau: bacalhau, cebola, alcaparr, azeite de oliva e azeitonas.
Camarão: camarão ao molho e catupiry.
Banana: mussarela, banana, açúcar e canela.
Brigadeiro: chocolate ao leite e chocolate granulado.
Califórnia: mussarela, pêssego, figo, abacaxi, cereja, açúcar e canela.
Chocolate Branco: chocolate branco e granulado.
Coco com leite condensado: mussarela, leite condensado e coco ralado.
Delícia: Banana e doce de leite.
Doce de Leite: mussarela e doce de leite.
Floresta Negra: chocolate ao leite com calda de morangos.
Prestígio: chocolate ao leite e coco ralado.
Romeu e Julieta: mussarela e goiabada.
Tentação: chocolate ao leite e morangos.
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TODAS AS PIZZAS salgadas contém molho de tomate, mussarela e orégano.
Água Mineral2,50
Gatorade6,00
Guaraplus2,60
Nestea3,90
Mate2,90
Refrigerante (lata)
3,90
Abacaxi
Acerola
Ameixa
Amora
Cacau
Cajá
Cajú
Coco
Framboesa
Goiaba
Kiwi
Laranja
(300ml)
Portugal
4,90
5,20
6,50
5,20
5,20
5,20
6,50
5,20
6,50
4,90
5,20
4,60
(500ml)
8,20
8,70
10,90
8,70
8,70
8,70
10,90
8,70
10,90
8,70
8,70
7,60
Sucos
Limonada
Maçã
Mamão
Manga
Maracujá
Melancia
Melão
Morango
Pêra
Pêssego
Tamarindo
Uva Itália`
Vinhos
1817 Periquita Tinto 750ml
1856 Borba Alentejo 750ml
1858 Redondo Tinto 750ml
Argentina
1841 Los Cardos Shiraz 750ml
1842 Los Cardos Chardonnay 750ml
1843 Encuentro Cabernet Sauvigon 750ml
1845 Latitud 33º Malbec 750ml
Brasil
(300ml)
4,90
5,20
5,90
5,20
5,20
4,90
4,90
5,50
6,50
5,20
5,20
6,50
(500ml)
8,20
8,70
8,20
8,70
8,70
8,20
8,20
9,20
10,90
8,70
8,70
10,90
47,00
49,00
55,00
65,00
65,00
46,00
46,00
1833 Salton Classic Cabernet Sauvigon 750ml
36,00
1837 Casa Valduga Assemblage Branco 750ml
36,00
1838 Casa Valduga Naturelle Branco Suave 750ml
36,00
1839 Casa Valduga Naturelle Tinto Suave 750ml
46,00
1840 Casa Valduga Duet Pinot Noir/Shiraz 750ml
53,00
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Entregas:
A Pizzaria Sabores da Itália também faz entregas em domicílio, basta
apenas fazer o pedido pelo número 2345-6789 e aguardar alguns minutos.
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