ALIMENTO: UM PODEROSO AGENTE DE SAÚDE!
UMA EXCELENTE OPÇÃO PARA PREVENIR DOENÇAS E TORNAR SEU TRATAMENTO MUITO MAIS EFICAZ!
SA Ú DE É U M A QU E ST Ã O DE E SCOL H A
ELA É DETERMINADA PELO QUE VOCÊ SABE E PELO QUE VOCÊ FAZ.
SUA SAÚDE É PRODUTO DE SUAS ESCOLHAS E DE SUAS PRÁTICAS DIÀRIAS!
VOCÊ SABIA QUE SEU ORGANISMO É FORMADO POR 100.000.000.000.000 (CEM TRILHÕES) DE CÉLULAS?
A FANTÁSTICA
CÉLULA HUMANA!
A célula é a UNIDADE VIVA básica do seu organismo!
Cada órgão do seu corpo (coração, intestino, pulmão...) é
formado por MILHARES de células unidas entre si, que desempenham
todas as funções vitais que garantem seu bom funcionamento:
FÍSICO, MENTAL E EMOCIONAL!
E, DIARIAMENTE, 50.000.000 (CINQÜENTA MILHÕES) DE SUAS CÉLULAS SÃO SUBSTITUÍDAS...
POR ISSO, A CADA DIA VOCÊ PODE RENOVAR-SE!
A CADA DIA, VOCÊ TEM A CHANCE DE FORMAR NOVAS CÉLULAS MAIS SAUDÁVEIS!
Suas CÉLULAS são formadas por NUTRIENTES E COMPOSTOS BIOATIVOS:
NUTRIENTES como carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas, sais minerais, fibras e água.
COMPOSTOS BIOATIVOS: substâncias químicas presentes nos vegetais que fazem muito bem a saúde.
E esses NUTRIENTES estão presentes nos alimentos naturais e integrais!
Eles representam sua fonte natural de “matéria-prima” para formar, manter e renovar cada uma de
suas células, dia após dia!
Portanto: “A QUALIDADE DE SUA SAÚDE, NA VERDADE, É A QUALIDADE DE VIDA DE SUAS CÉLULAS!”
Nutrientes formam suas células, que formam seus tecidos e órgãos, que formam todo seu corpo!
Proteínas,
Carboidratos,
Lipídeos,
Vitaminas,
Minerais,
Bioativos,
Fibras
e
ÁGUA
NUTRIENTES DOS ALIMENTOS
CÉLULAS
ÓRGÃOS
ORGANISMO HUMANO
Assim, a qualidade e quantidade da matéria prima fornecida para formar e renovar suas células
determinará o resultado que você terá: SAÚDE OU DOENÇA!
POR TUDO ISSO, ENTENDENDO MELHOR COMO O SEU ORGANISMO FUNCIONA, VOCÊ PODERÁ:
Recuperar e/ou Manter o controle sobre ele;
Evitar a dependência de remédios e, conseqüentemente, de seus efeitos colaterais,e
Obter uma ótima Qualidade de Vida!
2
ATUALMENTE, OS DADOS DA ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE SÃO ALARMANTES:
Organização Mundial da Saúde
IMPACTO DAS DOENÇAS CRÔNICAS NO BRASIL:
72%
DAS MORTES NO BRASIL EM 2005 TIVERAM
COMO CAUSA AS DOENÇAS CRÔNICAS!
Para os próximos 10 anos, as doenças infecciosas e problemas no período do
nascimento terão uma redução de 22%, porém as doenças crônicas terão um
aumento de 22%,sendo que DIABETES será responsável por 82% deste
crescimento.
Prevalência da Obesidade:
2005
ACIM A DO PESO:
HOMENS
55 %
MULHERES
62 %
2015
67 %
74 %
A Alimentação é um dos fatores que mais influenciam a nossa QUALIDADE DE VIDA! Infelizmente, nas
últimas décadas nossa alimentação tem sofrido profundas mudanças, principalmente em relação ao uso
abusivo de produtos industrializados e/ou refinados (refrigerantes, biscoitos, “fast-food”) e ao exagerado
consumo de produtos de origem animal (carnes e queijos), frente ao baixo consumo de legumes, verduras,
frutas e peixes.
VEJA O QUE MOSTRAM AS PESQUISAS REALIZADAS NO BRASIL NOS ÚLTIMOS ANOS:
Consumo Alimentar no Brasil (1974 – 2003)
IBGE-POF
Consumo de refrigerantes : aumento de 400%
Consumo de biscoitos :
aumento de 400%
Consumo de embutidos :
aumento de 300%
5 0%
Consumo de refeições prontas: aumento de 82%
Consumo de queijos: aumento de 100%
Consumo de carnes :
aumento de
Consumo de feijão :
redução de
Consumo de arroz:
redução de
Consumo de batata:
redução de
Consumo de peixes:
redução de
3 1%
23 %
41 %
50 %
Consumo de ovo:
redução de
8 4%
Consumo de legumes,verduras e frutas: apenas 1/3 do total necessário!
3
E O QUE ESSES NOVOS HÁBITOS ESTÃO CAUSANDO?
Esse atual padrão alimentar explica, pelo menos em parte, o aumento no número de casos de
obesidade, pressão alta, câncer, enxaqueca, insônia, cansaço, alergias de pele, doenças auto-imunes,
depressão, entre outros. Problemas estes, que estão surgindo cada vez mais cedo!
Atualmente, encontramos crianças e adolescentes apresentando doenças que eram comuns
apenas em idosos, como por exemplo: diabetes, pressão alta, colesterol elevado e artrite!
Hoje, as crianças e os adolescentes estão nascendo num mundo onde a REGRA GERAL é substituir
alimentos naturais por produtos industrializados, refinados e processados! Esse excessivo consumo está
gerando sérias conseqüências à saúde!
Se nada for feito para mudar esse processo, seus filhos terão uma expectativa de vida MENOR
do que a sua, e ainda, uma PIOR qualidade de vida! E já existem pesquisas científicas comprovando isso!
Muitas vezes um “produto alimentar” é considerado “saudável” pela ausência de gorduras, açúcar e
calorias! Valoriza-se a ausência, se paga “mais caro” por ela, e se esquece de valorizar a qualidade dos
nutrientes presentes!
Algumas indústrias já estão despertando para a importância dessa “revolução nutricional”: atender
as necessidades das CÉLULAS HUMANAS! Já existem empresas que estão desenvolvendo pesquisas
científicas para colocar em seus produtos alimentares mais nutrientes essenciais para o perfeito
funcionamento das células e menos aditivos químicos (corantes artificiais, conservantes, etc). Entretanto,
você precisa prestar mais atenção nisso! Por exemplo: comece a LER OS RÓTULOS e compare as diferentes
opções do mercado! Valorize mais aqueles que já estão trabalhando a favor de sua saúde!
Por outro lado, a NATUREZA oferece arroz, feijão, ovos, fibras, farelos, frutas, legumes, verduras e
sementes. Opções simples, práticas, saborosas, saudáveis, baratas e ricas em nutrientes para suas células!
QUAL A IMPORTÂNCIA DO EQUILÍBRIO ENTRE OS NUTRIENTES?
A QUALIDADE e a QUANTIDADE dos alimentos que você come determinam o padrão de
funcionamento – bom ou ruim - do seu corpo!
Por exemplo: a falta de qualquer nutriente essencial, mesmo aquele necessário em quantidades
mínimas, pode causar alteração de todo equilíbrio do seu corpo. Pode disparar uma série de reações
químicas dentro de suas células que acabam culminando nas doenças tão presentes nos dias atuais.
E tem mais: os nutrientes agem em conjunto! Um depende da presença do outro para a sua ação
ser efetiva. Assim, o que pode provocar desequilíbrios são os excessos e/ou faltas de nutrientes, e não a
simples idéia de que determinados alimentos terão uma ação "mágica" ou “trágica” no seu organismo.
Além de alterarem várias das suas funções normais, esses desequilíbrios podem sobrecarregar seu
sistema de defesa e ainda diminuir a sua capacidade de eliminar as toxinas de seu corpo!
4
RESUMINDO...
Uma nutrição celular inadequada pode levar a desequilíbrios FUNCIONAIS que, por sua vez, podem
desencadear distúrbios que afetam a sua saúde física, mental e emocional, manifestando-se na forma de
sintomas como: enxaqueca, insônia, depressão, hiperatividade, alterações de humor, ansiedade,
compulsões, irritabilidade, problemas gastrintestinais, rinites, sinusites, dores musculares e articulares,
cansaços, alergias de pele, doenças auto-imunes, obesidade, entre outras. Você já havia pensado nisso?
Além de tudo, outros fatores também interferem no perfeito funcionamento do seu organismo: o
meio-ambiente em que você vive; a poluição ambiental; o estresse físico e/ou emocional; o tipo de trabalho;
a exposição a metais tóxicos (por exemplo: chumbo, mercúrio, alumínio e cádmio); o mau funcionamento do seu
intestino (prisão de ventre, diarréia, dificuldade para evacuar todo dia); enfim, vários fatores externos e internos
repercutem em necessidades nutricionais INDIVIDUAIS, ESPECÍFICAS E DIFERENTES para você obter uma
ÓTIMA QUALIDADE DE VIDA!
COMO A NUTRIÇÃO FUNCIONAL PODE EFETIVAMENTE MELHORAR A SUA SAÚDE?
Praticando Nutrição Funcional no seu dia a dia você perceberá em pouco tempo como é possível
atingir um padrão de funcionamento ótimo! SAÚDE E VITALIDADE POSITIVAS!
A Nutrição Funcional valoriza a importância que o alimento e o processo alimentar exercem para
desenvolver e manter seu melhor desempenho físico, mental e emocional! Portanto, além da qualidade dos
alimentos que você escolhe para comer, é preciso garantir que estes alimentos sejam bem “processados”
dentro da sua fantástica “máquina humana”: bem MASTIGADOS, DIGERIDOS, ABSORVIDOS e bem UTILIZADOS
PELAS SUAS CÉLULAS!
Isso significa que, além do adequado CONSUMO dos alimentos, é preciso que os mesmos sejam
transformados em NUTRIENTES para que possam ser bem assimilados ao longo do estômago e intestinos.
Esses nutrientes devem chegar até cada uma de suas células para serem efetivamente utilizados! Por
fim, os produtos resultantes de todo este PROCESSO ALIMENTAR, aqueles que não vão ser usados pelo seu
corpo, e os eventuais produtos tóxicos ingeridos junto com os alimentos, deverão ser EXCRETADOS
(ELIMINADOS) eficientemente. Se uma dessas etapas do seu METABOLISMO não funcionar direito, ou seja, se
falhar uma dessas etapas desse processo alimentar, seu corpo começará a ter DESEQUILÍBRIOS NUTRICIONAIS
e conseqüentemente FUNCIONAIS, quer dizer, algumas das suas funções serão muito prejudicadas!
E ESSES DESEQUILÍBRIOS SERÃO MANIFESTADOS NA FORMA DE DOENÇAS...
5
COMO A NUTRIÇÃO FUNCIONAL TRABALHA NA BUSCA DA SAÚDE GLOBAL?
A Nutrição Funcional valoriza a INTER-RELAÇÃO entre os alimentos e todos os sistemas de
funcionamento do seu corpo! Todas as funções de seu corpo estão interligadas como se fosse uma TEIA:
”
COMO VOCÊ VIVE
E SE ALIMENTA!
A
EI
T
“
DIGESTÓRIO
DA
DE
Ú
SA
“quebrando bem
os alimentos”
CORPO
“equilibrado”
FÍGADO
CORPO/MENTE
“dando conta
das toxinas"
“equilíbrio”
HORMONAL
“ajustado”
ENERGIA
ESTRESSE
“no ponto”
DEFESAS
“em dia”
Por isso, a NUTRIÇÃO FUNCIONAL tem como PRINCÍPIOS BÁSICOS, os seguintes “MANDAMENTOS”:
SAÚDE COMO VITALIDADE POSITIVA:
Sua saúde não é a simples ausência de doenças, mas o resultado das inter-relações positivas entre todos
os sistemas de funcionamento do seu corpo, resultando numa expressão de muita vitalidade e ÓTIMA SAÚDE!
INDIVIDUALIDADE BIOQUÍMICA:
Você tem um “padrão próprio de funcionamento de suas células” (sua individualidade bioquímica) e suas
necessidades particulares, decorrentes de suas características genéticas (sua individualidade genética).
TRATAMENTO CENTRADO NO INDIVÍDUO:
O tratamento é feito para cada indivíduo buscar seu estado ÓTIMO de saúde (independente se você está doente
ou não) e sempre de acordo com as suas características únicas de “funcionamento” celular e corporal!
EQUILÍBRIO NUTRICIONAL E BIODISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES:
Você deve oferecer nutrientes em quantidade e qualidade adequadas e em equilíbrio com todos os outros,
para otimizar sua absorção, todo seu processo alimentar e a boa utilização pelas suas células.
INTER-RELAÇÕES EM TEIA DE FATORES FISIOLÓGICOS:
Cada uma das suas funções orgânicas repercute diretamente na outra, existindo um vínculo mútuo de
processos, como se fosse uma TEIA, sendo que o desequilíbrio de uma função afetará as demais. Essa
melhor compreensão dos desequilíbrios, que estão nas bases funcionais do desenvolvimento das doenças,
permite corrigir as CAUSAS, ao invés de apenas diminuir os sintomas.
A NUTRIÇÃO FUNCIONAL contribui muito para MELHORAR SUA SAÚDE porque tem essa abordagem
integrativa que envolve o FUNCIONAMENTO GERAL DE SEU ORGANISMO, em especial as inter-relações das
funções do estômago, intestino, fígado, rins, cérebro, estruturas ósseas e musculares, sistema de defesa,
transporte e distribuição dos nutrientes pelo sangue e a integração com os aspectos mentais e emocionais!
6
VALE A PENA CONHECER UM POUCO MAIS COMO SEU CORPO FUNCIONA!
O PODER DA MASTIGAÇÃO PARA UMA MELHOR DIGESTÃO!
Lembre-se que seu corpo precisa de NUTRIENTES para suas células.
Para isso, seu processo digestório tem que ser muito eficiente! É preciso transformar o alimento que
você comeu. Ele tem que ser “quebrado” até suas mínimas partes que o constituem: os NUTRIENTES.
Uma boa mastigação facilita o trabalho do estômago nessa quebra! Imagine que o seu estômago é
um “saco plástico” onde vai cair tudo o que você comeu durante uma refeição, tudo terá que ser bem
misturado para facilitar o trabalho e melhorar essa quebra: “estômago não tem dente!” Se você não
mastigar bem os alimentos, tudo isso será comprometido e, consequentemente, você não aproveitará o
máximo dos nutrientes e ainda irá provocar uma enorme agressão no seu intestino!
A IMPORTÂNCIA DA AÇÃO INTESTINAL!
Dentro do intestino existem vários tipos de bactérias. Algumas delas têm
ações positivas e outras negativas. Quando ocorre um desequilíbrio predominando
as “más” bactérias, ocorre o que se chama Disbiose intestinal, ou seja: aumento
de bactérias “más” (PATOGÊNICAS = que causam doenças) e redução de bactérias “boas”
(PROBIÓTICAS = que promovem saúde). Esse desequilíbrio intestinal é grande causador
dessa vasta lista de doenças já citadas.
Observe o quadro abaixo e entenda porque é tão importante manter o
equilíbrio entre as boas e as más bactérias:
“A GUERRA” DAS BACTÉRIAS INTESTINAIS!!
AÇÕES DAS BACTÉRIAS PROBIÓTICAS (BOAS)
Produzem vitaminas, enzimas e ácidos graxos que
contribuem para a melhor digestão e absorção dos
nutrientes.
Asseguram função intestinal para adequada produção
de serotonina (hormônio da “alegria”): mais de 80%
desse hormônio se forma no intestino saudável e não
no cérebro!
Protegem as “paredes” do intestino, favorecendo a
correta seleção do que “pode entrar” no organismo e o
que deve ser eliminado!
Fazem a transformação de medicamentos e toxinas,
promovendo a eficaz eliminação dos seus resíduos.
Melhoram nossas defesas (imunidade)
Podem Inibir o crescimento de tumores
Dificultam a sobrevivência das más bactérias
(patogênicas)
RESULTADO: PROMOVEM SAÚDE!
AÇÕES DAS BACTÉRIAS PATOGÊNICAS (MÁS)
Destroem as vitaminas e consomem a reserva de
antioxidantes de nosso intestino.
Destroem as enzimas que promovem nossa digestão
Prejudicam a formação adequada do hormônio
serotonina.
Agridem as “paredes” do intestino, formando lesões
(”buracos”), invertendo a seleção: “deixam entrar
venenos” e “mandam embora” os nutrientes.
Produzem substâncias “tóxicas” que sobrecarregam o
organismo e aumentam a produção de Radicais
Livres: substâncias que causam danos celulares,
aceleram o envelhecimento e causam muitas
doenças. (Quanto mais Radicais Livres mais as
células precisam de nutrientes para se defender!)
Produzem nitrosaminas, putrescina, cadaverina,
caseomorfina, e outras toxinas que podem
desequilibrar todo o corpo, além do intestino.
Destroem as bactérias “boas” (probióticas)
RESULTADO: PROVOCAM DOENÇAS
Seu intestino é uma “grande porta de entrada” no seu corpo!
O desequilíbrio intestinal pode causar muitas doenças e não somente doenças intestinais.
Muitos fatores da vida moderna (por exemplo: alimentação inadequada, uso indiscriminado de
antibióticos, laxantes e antiinflamatórios) aumentam as chances desse desequilíbrio intestinal.
E tudo isso pode ser evitado e corrigido por meio da Nutrição Funcional!
7
COMO OS NUTRIENTES ABSORVIDOS IRÃO CHEGAR ATÉ SUAS CÉLULAS?
DEPOIS DE PASSAR PELA “PORTA DE ENTRADA” (MUCOSA INTESTINAL), OS NUTRIENTES PRECISAM SER
TRANSPORTADOS ATÉ CADA UMA DE SUAS CÉLULAS...
O QUE É PRECISO PARA NOSSO CORPO TRANSPORTAR MELHOR OS NUTRIENTES?
Para promover o seu melhor “potencial de funcionamento”, você precisa equilibrar a “acidez” de seu
corpo! È possível verificar como está este equilíbrio, conhecendo o “pH” do sangue.
O pH saudável do sangue deve ser NEUTRO tendendo para uma leve alcalinidade (ou seja: o
contrário de acidez).
Nessa faixa mais próxima do NEUTRO suas funções biológicas podem ter seu ótimo desempenho,
incluindo o transporte de nutrientes até suas células.
Você sabe equilibrar o pH do seu sangue?
Você já sabe que depois de comer, ocorre um processamento dentro do seu corpo: é o que se
chama METABOLISMO, ou seja:
TRANSFORMAÇÃO DO ALIMENTO ATÉ “VIRAR” NUTRIENTES + SUA UTILIZAÇÃO + ELIMINAÇÃO DE SEUS “RESTOS” OU RESÍDUOS.
Alguns alimentos, durante esse processamento interno contribuem com RESÍDUOS ÁCIDOS e outros
com RESÍDUOS ALCALINOS, influenciando diretamente o pH de seu corpo.
O ideal é você manter um equilíbrio entre os ÁCIDOS e ALCALINOS de modo ter um balanço final com
pH mais próximo do neutro, levemente alcalino.
A alimentação moderna, rica em alimentos refinados, refrigerantes, café, carne em excesso e com
poucos alimentos naturais e integrais, gera uma ACIDIFICAÇÃO EXCESSIVA DO CORPO, desequilibrando todo o
funcionamento das células e gerando muitas doenças!
Por isso é tão importante você aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes, que, em geral,
produzem resíduos mais alcalinos, favorecendo assim seu equilíbrio orgânico.
E A PARTE QUE NÃO SERVE PARA SEU ORGANISMO? O QUE ACONTECE?
É FUNDAMENTAL ELIMINAR AS TOXINAS CONSUMIDAS E PRODUZIDAS NO DIA A DIA...
O que pode acontecer quando seu corpo não consegue eliminar de forma eficiente essas toxinas?
Alguns nutrientes em excesso, outros em deficiência, muitos aditivos químicos, emoções
desequilibradas, poluição ambiental, entre outros fatores da vida moderna, são todos fatores de “ataque” e
agressão ao seu organismo!
Assim, seu corpo passa a necessitar de maior quantidade dos nutrientes que “defendem” suas
células (os nutrientes antioxidantes) e de outros nutrientes que ajudam na eliminação das toxinas.
Quando ocorre o desequilíbrio entre “ataque demais” e “defesa de menos” estas diversas toxinas
podem acumular-se no seu corpo, já que sua eliminação está ineficiente, e isso tudo acaba levando a um
esgotamento do seu Sistema de Defesa, enfraquecendo-o muito. Deste enfraquecimento, podem surgir
reações alérgicas, reações de auto-agressão (auto-imunidade) ou ainda processos inflamatórios por todo
o corpo que causam várias doenças como: OBESIDADE, HIPERTENSÃO, GASTRITE, ÚLCERAS, ALERGIAS,
DIABETES, CÂNCER, ALZHEIMER E TANTAS OUTRAS.
8
Você sabe melhorar a eficiência de eliminação dessas toxinas?
Todas as suas células têm a capacidade de eliminar toxinas, entretanto, os principais órgãos que
assumem essa tarefa são: FÍGADO E INTESTINO, pois é por eles que passam a maior quantidade de toxinas
todos os dias, e por isso, eles têm uma alta concentração de enzimas específicas para este fim.
Esse processo é uma BIOTRANSFORMAÇÃO de substâncias tóxicas em outras substâncias menos
tóxicas. E essa transformação biológica depende da presença de diversas VITAMINAS, MINERAIS,
AMINOÁCIDOS E OUTROS COMPOSTOS BIOATIVOS,
que devem ser fornecidos através de sua alimentação diária,
como por exemplo: verduras tipo acelga, agrião, couve e brócolis; raízes como mandioca, inhame,cará,
cenoura e mandioquinha; abóboras; frutas; ervas, sementes e ÁGUA.
ÁGUA? O QUE ACONTECE QUANDO VOCÊ NÃO FORNECE ÁGUA SUFICIENTE PARA SEU CORPO?
Mais de 70% do Planeta TERRA está coberto por água e cerca de 80% do seu corpo é composto de
água. Então? O que você acha que acontece com seu corpo quando você não fornece a quantidade diária
ideal de água? Suas células ficam desidratadas e páram de funcionar adequadamente!
Você pode ter certeza que seu corpo precisa estar muito bem hidratado para funcionar plenamente.
E o caminho ideal é beber água várias vezes ao dia, em pequenos goles, antes de sentir sede! Além
disso, é importante fornecer toda a água necessária junto com os demais nutrientes essenciais para suas
células trabalharem bem: sucos naturais, água de coco, frutas frescas, verduras e brotos de vegetais.
..TUDO ISSO NOS FAZ ACREDITAR QUE É POSSÍVEL
CUIDAR MELHOR DA SAÚDE,
AO INVÉS DE TRATAR MELHOR A DOENÇA.
COMO COMEÇAR A PRATICAR NUTRIÇÃO FUNCIONAL?
DICAS PRÁTICAS PARA SEU DIA ADIA!!
1. Forneça “matéria-prima” de boa qualidade para suas células, como alimentos naturais e integrais:
frutas, verduras, legumes, sementes, brotos de vegetais, ervas, cereais integrais, farelos, aveia, feijões
e outros grãos, nozes, castanhas, óleos vegetais extra-virgem (oliva, linhaça, castanhas), ovos e peixes.
2. Mantenha suas células bem hidratadas: beba água várias vezes ao dia e coma várias frutas e vegetais
ricos em água. Porém, evite o excesso de líquidos durante a refeição, em especial: almoço e jantar.
3. Mastigue bem seus alimentos! Coma com calma. Sinta o sabor e dê tempo suficiente para seu corpo
preparar-se muito bem para o processo alimentar. Facilite a digestão e absorção dos alimentos e
favoreça a eliminação das toxinas e resíduos.
4. Garanta energia constante e o fornecimento contínuo de nutrientes para suas células: para isso, NÃO
fique sem comer por mais do que 3 horas! Pequenas porções de “matéria-prima” de boa qualidade, 5 a
8 vezes por dia, é ótimo para manter suas células funcionando “a todo vapor”. Forneça nutrientes para
dar o suficiente para cobrir todas as suas necessidades e evite substâncias químicas e estranhas ao
seu organismo.
5. Preste atenção nos sinais e sintomas do seu organismo. Seu corpo “fala” com você! Aprenda a
compreendê-lo: Consulte um Nutricionista Funcional!
9
ONDE ENCONTRAR OS NUTRICIONISTAS FUNCIONAIS?
Atualmente já existem muitos Nutricionistas Funcionais em todo o Brasil.
Para encontrar um profissional mais próximo de você acesse o site do
CBNF –Centro Brasileiro de Nutrição Funcional: www.cbnf.com.br
O CBNF – fundado em 9 de julho de 2004, em Porto Alegre - é uma
entidade científica, social e cultural, sem fins lucrativos, dedicada ao estudo e propagação da Nutrição
Funcional para toda a população, bem como para todos os profissionais da área da Saúde.
O CBNF busca resgatar a verdadeira realidade em NUTRIÇÃO E SAÚDE para estimular assim uma
profunda alteração dos hábitos de vida, a partir da compreensão das bases do processo SAÚDE-DOENÇA.
O NUTRICIONISTA FUNCIONAL é o profissional da área da Saúde plenamente capacitado para oferecer
à sociedade respostas eficazes para um novo começo nos hábitos alimentares, valorizando todos os
aspectos do PROCESSO NUTRICIONAL: nossa alimentação, nossas características e necessidades individuais,
como o nosso organismo interage com o alimento e como funciona o processo que nos nutri...
É assim que vivemos!
Somos o resultado deste Processo!
É sempre bom lembrar da frase de Hipócrates (460 a 377 A.C.):
"Para um Homem viver mais e MELHOR, ele precisa comer bem, fazer exercícios físicos e ter pensamento positivo."
10