Centro Educacional Anísio Teixeira - CEAT
Segunda-feira
2
Carne moída à bolonhesa
Lasanha de berinjela
com ricota e molho de tomate
Espaguete ao alho e óleo
Arroz e feijão
Sal. Chicória com laranja,
tomate, cenoura ralada,
azeitona, ervilha
Sob. Maçã
9
Filé de frango acebolado
Torta de ricota com abobrinha
ralada
Arroz à piamontese
Arroz branco e feijão
Sal. Cenoura em rodelas, batata
doce, alface, tomate, ervilhas
Sob. Laranja
Terça-Feira
3
Estrogonofe de frango
Ovos estrelados
Batata douradinha
Arroz e feijão carioca
Sal. Batata, tomate, alface,
pepino, beterraba
Sob. Picolé
10
Bife
Ovos mexidos
Batata frita
Arroz e feijão
Sal. Abóbora à vinagrete,
alface, tomate, brócolis e
couve-flor
Sob. Caqui
Cardápio do Almoço - Março/2015
Quarta-Feira
Quinta-feira
4
5
Bife à milanesa
Peixe no fubá
Omelete de forno com
Torta de ricota com
vagem
espinafre
Purê de batata com
Legumes ao molho branco
abóbora (cenoura, chuchu e brócolis)
Arroz e feijão preto
Arroz e feijão
Sal. Brócolis, cenoura,
Sal. Quiabo, alface, agrião,
alface, tomate, rúcula
tomate, milho
Sob. Banana
Sob. Melão
11
12
Frango xadrez
Estrogonofe de carne
Torta 3 pingos recheada
Omelete de forno com
de carne de soja e cenoura
queijo e orégano
Creme de espinafre
Batata doce douradinha
Macarrão parafuso ao alho
Arroz e feijão
e óleo
Sal. Brócolis com cenoura,
(Arroz) e feijão
tomate, alface, e milho
Sal. Cenoura ralada,
Sob. Melancia
chicória, pepino, tomate e
vagem, macarrão ao
vinagrete
Sob. Doce de leite
Sexta-feira
6
Espetinho de frango
Ovos poché ao molho de
espinafre
Farofa de cebola douradinha
Arroz e feijão
Sal. Alface com manga, tomate,
cenoura cozida, chuchu com
salsinha.
Sob. Abacaxi
13
Iscas de peixe no fubá
Bolo de batata recheado de
carne de soja e espinafre
Creme de milho
Arroz e feijão mulatinho
Sal. Repolho refogado, vagem ,
beterraba ralada, alface e
tomate
Sob. Maçã
16
Coxa e sobrecoxa de frango
assadas ao molho de maracujá
Torta de ricota com espinafre
Farofa de cenoura
Arroz e feijão
Sal. Beterraba, alface, tomate,
ervilha, couve-flor.
Sob. Tangerina
17
Hamburguer caseiro à
napolitana
Fritada de ovos, batata e
orégano ao forno
Ratatouille(berinjela,
tomate, abobrinha e
cebola no azeite)
Arroz e feijão
Sal. Lentilha com cenoura,
pepino, alface, tomate
Sob. Salada de banana,
mamão e suco de laranja
18
Bolinho de peixe
Omelete de queijo minas
Chuchu ao molho branco
Arroz integral maluco
(ovos mexidos, cenoura
ralada, milho, pimentão e
batata palha)
Arroz branco e feijão
carioca
Sal. Chicória, tomate,
pepino e beterraba cozida
Sob. Melancia
19
Carne assada
Ao molho ferrugem
Quibe de abóbora com
ricota
Couve à mineira
Arroz e feijão
Sal. Jardineira de legumes,
alface, agrião e alface
Sob. Laranja
20
Bolo de carne com legumes
(cenoura ralada e vagem) ao
molho de tomate
Ovo frito
Farofa de couve
Arroz e feijão
Sal. Alface, brócolis, tomate,
milho, chuchu
Sob. Chocolate batom
23
Carne xadrez
Torta de ricota com cenoura
Espaguete ao alho e óleo
Arroz e feijão
Sal. Beterraba cozida, alface,
tomate, chuchu
Sob. Pingo de leite
24
Lombinho assado
Farofa de passas
Omelete de forno com
espinafre
Arroz e feijão carioca
Sal. Couve-flor, abóbora à
vinagrete, alface, tomate,
pepino
Sob. Melão
25
Filé de frango grelhado
Empadão de carne de soja
Batata frita
Arroz e feijão
Sal. Brócolis com cenoura,
alface, tomate, quiabo
Sob. Maçã
26
Cafta de carne
Escondidinho de carne de
soja e requeijão
Arroz integral de berinjela
Arroz branco e feijão
Sal. Batata, cenoura,
chuchu, alface e tomate
Sob. Doce de abóbora
27
Frango ensopado
Ovos recheados
Polenta
Couve refogada
Arroz e feijão
Sal. Cenoura, batata, brócolis,
alface e tomate
Sob. Banana
30
Espetinho de carne
Ovos mexidos com queijo
minas
Farofa de cebola douradinha
Arroz e feijão
Sal. Alface, tomate, rúcula,
cenoura ralada, abobrinha ao
vapor
Sob. Melancia
31
Filé de frango à milanesa
Torta 3 pingos recheada
de cenoura ralada e ricota
Arroz e feijão
Sal. Grão de bico com
atum e cenoura ralada,
alface, tomate, agrião
Sob. Fruta da estação
Suzete Marcolan – Nutricionista [email protected]